哇

    看見流光溢彩的貴木家具。

    哇

    等他們乘坐電梯，進(jìn)入分配給他們的房間，這種驚嘆再度上升到一個高度！

    這么豪華的單人間，竟然是給他們住的！

    一人一間房，不是上下床！

    夏云霄說道：此番姜主廚帶來了三十名員工。公司給每位員工都配備了一間職工宿舍。宿舍內(nèi)水電雙通，有獨(dú)立陽臺和衛(wèi)生間，生活所需的各項設(shè)施設(shè)備齊全。有些員工沒有帶行李過來，無妨，房間會給你們留著。

    眾人都覺得頭重腳輕飄飄然了。

    待行李放好，夏云霄領(lǐng)著他們來到二樓自助餐廳。

    夏云霄跟蚩尤大神的兄弟們打了聲招呼。

    姜子文挺吃驚，他們是餐廳的員工？

    夏云霄點(diǎn)頭，在你們來之前，餐廳已經(jīng)有十六名員工，不過他們跟我一樣，只能做些簡單的菜式。以后，他們統(tǒng)歸你安排管理。

    姜子文看著一個個身高兩米的下屬，壓力倍增。

    其余三十人先是默默贊嘆了一下同事的高顏值，并在心中自慚形穢 or花癡尖叫了一番，然后迅速端正心態(tài)，打量起餐廳。

    他們在餐飲行業(yè)都干了挺長時間，一眼就能看出餐廳檔次和設(shè)備好壞。

    很明顯，五藏山經(jīng)的餐廳，絕對是他們見過的最豪華、最舒適的餐廳！

    沒有之一！

    在這種地方工作，那就是享受！

    夏云霄見大家都了解得差不多了，開始介紹工作時長和工資待遇。

    餐飲部將實行兩班倒，八小時工作制，上六休一。所有員工提供一日三餐。各位的工資將在天之味的基礎(chǔ)上翻倍，若餐廳效益好，還會有浮動獎金。希望大家能滿意。

    聽他說完這話，那名在大門口暈倒，好不容易醒過來的女員工又一次幸福地暈了過去。

    吳力等人已經(jīng)感動到眼眶濕潤。

    這哪里是滿意？

    分明就是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出他們的期待！

    他們再找不到比這更好的工作了！

    幸好他們選擇了姜子文！幸好他們離開了天之味！

    吳力急匆匆地抹了下眼睛，感激地看了一眼姜子文，對夏云霄說：夏總，我們什么時候上崗？！

    是?。∈裁磿r候上崗？！

    今天晚上嗎？！

    就晚上吧！

    他們恨不得立刻施展拳腳，證明自己存在的價值和意義，證明自己對得起這樣優(yōu)渥的待遇！

    眾員工激情勃發(fā)，斗志昂揚(yáng)，夏云霄很滿意，不過餐廳相關(guān)事宜

    還得看姜子文。

    于是他道：姜主廚，你說呢？

    姜子文一時間沒反應(yīng)過來，他剛才也是被震驚了。

    昨晚夏云霄跟他聯(lián)系時，并沒有詳細(xì)說明工資待遇，只說不會差。他以為頂天了按照天之味的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，完全沒想到會好成這樣！

    錦上添花易，雪中送炭難。

    他們必須全力以赴做好餐廳，才能回報夏云霄的慷慨和仗義。

    思考片刻，他沉著道：現(xiàn)在是下午五點(diǎn)，調(diào)整配餐制度已經(jīng)來不及了，今晚先按照之前的規(guī)則來。晚餐之后，整合人員，確定職責(zé)，擬定菜單，公布定價。明天一早，正式開工！

    是！

    第37章 神級餐廳

    姜子文安排眾廚師準(zhǔn)備當(dāng)天的晚餐。

    有專業(yè)人士加入，之前夏云霄配置的菜式很快就被制作完成, 還順帶提升了顏值和擺盤。

    于是, 當(dāng)食客們像往常一樣來到餐廳, 首先便發(fā)現(xiàn)了食物的變化，再細(xì)究, 原來是又增加員工了。

    對食客而言，這是好事情啊。

    原來的食物在味道上是沒什么可挑剔的。

    若非要說點(diǎn)兒缺點(diǎn)，大概就是外形不夠美觀。

    如今顏值也提升了, 對于食客來說, 這料理可就不單單是味覺、嗅覺的享受, 也是視覺的享受啊。

    大堂經(jīng)理帶領(lǐng)服務(wù)生熱情地接待客人。

    姜子文則跟30名廚師集中坐在尚未開放的扇區(qū)，為明天做準(zhǔn)備。

    夏云霄和白澤大貓旁聽。

    這些廚師中, 16名來自天之味, 14名為餐廳原有員工。

    在了解了所有人的長短板后, 姜子文干脆利落地將他們劃分為兩個班次, 每班次15人，并根據(jù)個人長處確定工作崗位和職責(zé)。

    排班表確定。

    隨即開始制定菜單。

    制定菜單對夏云霄而言, 確實是夠有難度。

    想當(dāng)初自助餐廳啟用后, 他規(guī)劃的菜式, 可是結(jié)合了莊園食材出產(chǎn)情況、兩個月來的實戰(zhàn)經(jīng)驗以及網(wǎng)上資料, 絞盡腦汁想出來的。

    然而到了姜子文這里

    五分鐘之內(nèi)列出數(shù)百道菜名。

    再唰唰唰一陣排列組合, 一周七天的基本菜品明確完畢。主食、冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品、水果、酒水樣樣俱全，還每天都不重樣！

    隨后又在每日菜單中，單獨(dú)加入當(dāng)日主廚特推料理。

    最后將菜單發(fā)送到夏云霄手環(huán)。

    前后不過十分鐘！

    姜子文：夏總, 請過目。

    夏云霄：

    都專業(yè)成這樣了，他還有啥可過目的？

    夏云霄哈哈笑了兩聲，這方面你是專業(yè)的，你定奪即可。

    對于料理，姜子文簡直嚴(yán)苛到吹毛求疵，他指著投影中被特別標(biāo)紅的當(dāng)日主廚特推料理。

    這個部分，只是根據(jù)我方才走馬觀花似的查看設(shè)計出來的，如果可以，會后我想再親自去莊園里走走，找尋更多靈感。

    好！

    另外，我們餐廳不論是食材、工藝、口味、環(huán)境、服務(wù)都將是頂尖水準(zhǔn)，因此我認(rèn)為，價格有必要調(diào)整。

    夏云霄閑適地拿起西瓜汁。

    調(diào)價嘛，應(yīng)該的，畢竟有了姜子文他們的加入，料理的整體工藝上升了不少。

    至于具體多少，還是先聽聽主廚的意見。

    他問：你覺得多少合適？

    早餐1288，午餐1688，晚餐2288。

    噗?。?！

    夏云霄一口果汁噴出來。

    他以為就上漲個幾十百把塊！

    沒想到他會直接變成原來的十幾二十倍??！

    吳力遞上餐巾紙，理所當(dāng)然地說：果然夏總也覺得太便宜了吧？我認(rèn)為至少應(yīng)該在主廚說的價格上再翻一倍。

    原天之味眾廚師紛紛認(rèn)可地點(diǎn)頭。

    夏云霄：這特么

    黑店嗎？

    他忙不迭叫停，我的意思是，姜主廚，你說這個價格會不會貴了點(diǎn)？

    貴？？？

    吳力等人以為自己聽錯了。

    姜子文表情嚴(yán)肅，米其林三星吉兆料理每人每餐平均花費(fèi)3000元多，還吃不飽。我們餐廳各方面完勝吉兆，還附帶強(qiáng)大食療功效，且包食客吃飽，價格最高也才2300塊錢不到，哪里貴了？

    夏云霄：

    他說的好有道理，我竟然無從反駁。

    思考良久，夏云霄道：你看啊，我們現(xiàn)在的價格，早餐是80，午餐和晚餐都是100塊。要從這個價位忽然上漲到一兩千，恐怕有些顧客心理上接受不了。

    姜子文皺起眉頭，思考片刻，說：夏總的擔(dān)憂也有道理。要不然再加入單人套餐？套餐包含一主食，兩葷一素一湯一果盤。定價488。

    夏云霄：

    吳力在旁邊說：夏總，您可能不知道，之前在天之味，一盤醇品玉蘭都要賣128。

    醇品玉蘭是？

    筍條，十根。這么大。吳力豎起小拇指比了一下，強(qiáng)調(diào)：還相當(dāng)受顧客歡迎。

    夏云霄：@#￥%*

    尼瑪照那個做法，一顆竹筍至少能做兩盤，那就是256塊？？？

    他忽然覺得自己從前是不是賣的有點(diǎn)兒虧？

    糾結(jié)片刻，夏云霄拍板。

    行吧，就按照你們說的定價來。不過，為了給眾食客一個緩沖期，明天的三餐先做個新品嘗鮮價，半價優(yōu)惠吧。從后天起，餐廳正價收費(fèi)。

    姜主廚提到的套餐，也加上。餐廳面積大，拿出一個扇區(qū)作為套餐專區(qū)吧。另外，今晚會試菜對吧？

    姜子文：是的。

    成品做好之后，VR視頻拍給我，我把它放到宣傳片里面去。

    好的。

    等他們把種種細(xì)節(jié)確定完畢，已經(jīng)接近晚上九點(diǎn)。

    天之味餐廳。

    白宏宇和鄭美韶坐在辦公室內(nèi)，查看今日的監(jiān)控畫面。

    鄭美韶看了半晌也沒看出個所以然，不耐煩了，那些人到底來沒有？

    白宏宇目不轉(zhuǎn)睛盯著投影中的倍速播放，我只知道一共是七個人，但具體是哪些人，那邊的人不敢透露。

    今晚來吃飯的有七人團(tuán)嗎？

    白宏宇搖頭，有六人的，八人的，就是沒有七個人的。

    高主廚交代好明天的采買事宜，走進(jìn)來了，見他們還在看，不由得扶著啤酒肚笑了笑，擠出碩大的眼袋。

    不用擔(dān)心，上星是肯定沒問題的。

    白宏宇趕緊收起監(jiān)控畫面，迎上去，感激地說道：真是太感謝您了，高先生，如果不是您趕來救場，今晚真不知道該怎么辦了。

    小事，小事。如果沒有其他問題，我先走了？

    好的，明天見。

    高主廚提起包，心情愉悅地離開。

    鄭美韶不滿地抱怨，他一個人就占了60%的分紅權(quán)，救場不是應(yīng)該的？還給他道什么謝？

    白宏宇趕緊往外看，確認(rèn)高主廚聽不見，才說：可別這么說，要是不小心被他聽到了，多的都是麻煩。

    鄭美韶翻了個白眼，利欲熏心，如果上星不成，就把他辭了！

    再說吧。白宏宇隨口敷衍了一句，繼續(xù)查看監(jiān)控。

    同一時刻，米其林評選組的七名成員在飛船匯合。

    依照評選規(guī)則，評選組成員需匿名品評，并綜合所有成員、每成員12次的品評結(jié)果，報送米其林總部，才能最終確認(rèn)餐廳等級。

    今天晚上他們分成三波進(jìn)入天之味，未來一個星期，也都將留在熊貓市，對天之味進(jìn)行全方位品評。

    飛船內(nèi)。

    一白發(fā)老頭首先說道：這家餐廳跟我事前了解到的完全不一樣。

    聽這語氣，不太滿意。

    米其林星級餐廳的待評選目標(biāo)都將經(jīng)過提前考察。餐廳信息、主廚介紹、特色菜品等內(nèi)容將匯總為簡要報告，提交給評選組成員參考。再加上這段時間以來，天之味幾乎紅遍各大美食板塊，眾食客對它的評價也相當(dāng)高。

    理所當(dāng)然的，白發(fā)老頭對天之味的心里期待也就非常高，而今去吃了一次，卻跟預(yù)想中的風(fēng)格迥異。

    這就讓他產(chǎn)生了一種被欺騙的感覺。

    愛麗絲，也就是那位因用了表妹一張西瓜美容面膜，特地摸到山海莊園住了好幾天的美女，她取下金色大波浪假發(fā)，我從其他食客了解到，今天忽然換了主廚，以前的特色菜品全都沒了。

    黑人帥哥說：我聽說的也是這樣。不過今天掌勺的那位，原本也是米其林一星級餐廳主廚。

    熊貓眼男接話：是嗎？難怪我覺得味道挺熟悉。

    白發(fā)老頭評價，料理很精致，但跟我的預(yù)期還是存在差距。

    黑人帥哥聳聳肩，算不上驚艷，倒也中規(guī)中矩，對了，晚上的酒店定在哪兒？

    白發(fā)老頭：艾比爾連鎖酒店。

    艾比爾酒店是鄭美韶的產(chǎn)業(yè)之一，目前在整個熊貓市有五家連鎖，其中一家，就在天之味附近，而評選組之所以選擇這里，也就是看中了它距離天之味很近。

    黑人帥哥擊掌，行，直接去酒店？

    提到這個，愛麗絲道：各位，抱歉，我不打算去那邊住。

    大家都疑惑地看著她。

    愛麗絲解釋說：我已經(jīng)預(yù)定了山海莊園的酒店，這幾天都會住在那邊。

    黑人帥哥重復(fù)，山海莊園？很出名啊，各個國家都在報道它。聽說他們的酒店，奢侈到用頂級巨型彩鉆做水晶燈？

    愛麗絲點(diǎn)頭，對！還有各種神級美食！光是想想我都激動。

    聽到愛麗絲用神級兩個字來形容山海莊園的料理，其余六人會心一笑。

    他們可說是全世界閱歷最廣的老餮，嘗遍各國頂級盛宴，愛麗絲居然用神級來形容一家酒店的料理？

    他們還真就不相信。

    甚至私心里覺得，愛麗絲果然是第一次進(jìn)入評選組，于美食并沒有多少見識。

    愛麗絲可不知道他們的想法，翻出自己之前寫的推文，分享給他們。

    山海莊園的環(huán)境超一流的好，食物也是我吃過的最頂級的美味。你們看，當(dāng)時莊園還沒有開放自助餐廳，好多人都是端著盤子蹲在地里吃的！強(qiáng)烈推薦你們跟我一起去！

    眾人聽著她的介紹，看過一張張照片。

    從照片上，除了能直觀看出綠化做得不錯之外，頂級美味什么的是真的感覺不到。

    甚至于關(guān)于食物的特寫

    鋼盆？

    裝菜居然用大鋼盆？

    這樣粗制濫造的東西能好吃？

    他們立刻就沒了興趣。

    白發(fā)老頭不感冒地擺擺手，要去你們年輕人去吧，我就早些回酒店休息了。

    繼他之后，又有三個人委婉地拒絕了愛麗絲的邀請。

    到最后，只有黑人帥哥和熊貓眼跟著去了，他們倒不是沖著愛麗絲口中的鋼盆美食，而是完全出于對奢侈酒店的好奇。

    晚上十一點(diǎn)，三人抵達(dá)山海莊園。

    一下飛船，黑人帥哥和熊貓眼便露出驚訝的表情，這里的環(huán)境舒適到他們難以想象！如此看來，愛麗絲的推文也不是全無參考價值。