第20章 十碗頭
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妙膳大師一早就決定收徒,是以拜師的一切東西都已經(jīng)準(zhǔn)備好了;那幾位充當(dāng)裁判的老廚師,也是請(qǐng)來(lái)的見(jiàn)證人,當(dāng)然現(xiàn)在見(jiàn)證人又多了衣靖四人。 妙膳大師對(duì)著祖師爺?shù)漠?huà)像行禮道:“膳門第十六代弟子任九山于今日在祖師爺面前,收賽西施為關(guān)門弟子?!?/br> 言罷,妙膳大師在椅子上坐下,其他人這才落座。 “賽西施,取香上前叩拜祖師爺。”任逾歌做為妙膳大師的小兒子,也是唯一跟他學(xué)廚藝的兒子,由他做賽西施的引薦人,就能看出妙膳大師對(duì)關(guān)門弟子的重視。 賽西施取了三根香,在蠟燭上點(diǎn)燃,恭敬地站在香案前,“弟子賽西施給祖師爺敬香?!睂⑾悴逶诹讼銧t中,然后退到蒲團(tuán)處,跪下叩了九個(gè)頭。 “賽西施給師父見(jiàn)禮?!比斡飧枵f(shuō)道。 賽西施跪下,行三叩首之禮。 “給師父敬茶?!比斡飧枋稚系耐斜P放著一杯茶。 賽西施端起茶杯,“師父,請(qǐng)喝茶?!?/br> 妙膳大師笑瞇瞇地接過(guò)茶,抿了一口,放在桌上,開(kāi)始訓(xùn)話,“既入膳門,當(dāng)尊祖守規(guī),做清白之人,學(xué)藝當(dāng)勤奮刻苦,不可行……” 長(zhǎng)篇大論后,妙膳大師依照門規(guī)給賽西施取名,“你這一輩的輩字是云字,我就給你取名云施,賽云施。” “謝師父賜名?!辟愇魇┕Ь吹卣f(shuō)道。 拜師禮結(jié)束,見(jiàn)證人都在那兒恭喜妙膳大師,任逾歌則沖賽西施拱手道:“小師妹,我是你七師兄任逾歌。” 除了任逾歌,妙膳大師還另外收了六個(gè)徒弟,現(xiàn)在除了三徒弟和四徒弟留在越州的妙膳館當(dāng)主廚,其他四個(gè)徒弟都被他派到外地開(kāi)分店了。 妙膳大師跟那幾個(gè)廚師客套完后,送他們出去,跟衣靖幾人攀談了幾句后,就讓賽西施跟著回去收拾東西,稍后搬去任家。 離開(kāi)彭祖堂,田仕奇笑道:“快午時(shí)了,不如一起吃個(gè)飯,讓我盡地主之誼?!?/br> “多謝了,那我們就恭敬不如從命?!币戮赣惺乱蛩蚵?tīng),欣然同意。 田仕奇帶他們?nèi)チ顺抢锪硪患矣忻木茦牵焊M樓。 身為地主的田仕奇,點(diǎn)了福滿樓最具特色的十碗頭,這是請(qǐng)客人吃飯,最拿得出手的上等菜;田仕奇用十碗頭,來(lái)表示他對(duì)衣靖幾人的看重。 伙計(jì)退了下去,唐辰嘯為幾人斟了茶,三人閑聊。黎洛棠和賽西施湊一起說(shuō)話;原本黎洛棠是想要教賽西施武功的,但現(xiàn)在,計(jì)劃沒(méi)有變化快。 賽西施拜妙膳大師為師要學(xué)廚藝,黎洛棠不可能長(zhǎng)留在越州,“施施,你每天還是要扎馬步,打坐練功,不可以懈怠喲?!?/br> “我不會(huì)懈怠的?!辟愇魇┱0驼0脱劬Γ袄鑚iejie,你是不是就要離開(kāi)越州了?” 黎洛棠笑道:“暫時(shí)不會(huì)。”她還沒(méi)吃到越州特有的美食呢,還沒(méi)有登機(jī)關(guān)塔,怎么會(huì)離開(kāi)? “黎jiejie,那你還會(huì)再來(lái)越州嗎?”賽西施不舍地問(wèn)道。 “肯定還會(huì)來(lái)呀,我還要教你刀法呢?!崩杪逄男Φ馈?/br> 賽西施開(kāi)心地笑了,“到時(shí)黎jiejie想吃什么,我都做給黎jiejie吃?!?/br> “好?!崩杪逄膶櫮绲孛讼滤哪?。 田仕奇瞧見(jiàn)了,笑問(wèn)道:“他們是一對(duì)兒?”這么依依不舍的。 唐辰嘯笑,“糖糖是女孩子?!?/br> 田仕奇挑眉,他一開(kāi)始就覺(jué)得黎洛棠長(zhǎng)得太過(guò)精致秀氣,現(xiàn)在知道是女孩兒,就有一種原來(lái)如此之感。 說(shuō)話間,伙計(jì)陸續(xù)上菜,第一碗是:越十景。用料甚是講究:八顆魚(yú)圓、八顆rou圓,配以蛋皮、豬肚皮、筍片、木耳……數(shù)量以八計(jì),盛在大海碗中,色彩漂亮,寓意吉祥。 第二碗是:rou絲小炒,黃韭、筍絲炒rou絲,鮮香爽口。 第三碗是:醋溜魚(yú)…… 黎洛棠嘗過(guò)后,“這魚(yú)rou很細(xì)膩,配上蘿卜,酸甜鮮美。” 第十碗是:腌菜開(kāi)洋湯。 “這湯好,解膩?!崩杪逄倪B喝了兩碗。 吃完飯后,衣靖與田仕奇和唐辰嘯道了別,帶著兩女回客棧;衣靖叫住要進(jìn)屋收拾行李的賽西施,“施施,妙膳大師和任家的風(fēng)評(píng)都挺好,你住進(jìn)任家后,要和任家人好好相處,當(dāng)然若是有人欺負(fù)你,你也不必強(qiáng)忍,去找任逾歌?!?/br> 衣靖找田仕奇詢問(wèn)的正是妙膳大師的為人,以及任家的事;當(dāng)然田任兩家是世交,田仕奇也有可能會(huì)說(shuō)謊,但是衣靖又沒(méi)打算馬上離開(kāi)越州,他還會(huì)找其他人打聽(tīng),也會(huì)親自查證的,怎么樣也得保證賽西施的安全。 “靖叔,謝謝您?!辟愇魇└屑さ氐?。 “傻丫頭,好了,去收拾行李?!币戮笢睾偷匦Φ?。 黎洛棠沒(méi)有陪賽西施去收拾行李,她回了自己的房間,過(guò)了一會(huì),才走進(jìn)賽西施的房間,“施施?!?/br> “黎jiejie?!辟愇魇┓畔率种械囊挛?。 “這里是一千兩銀票,你把這三百兩銀票貼身放好,以備不時(shí)之需,這七百兩,你兌換一百兩碎銀子,打點(diǎn)一下任家上下人等?!崩杪逄陌岩化B銀票遞給她。 “黎jiejie,這太多了。”賽西施連忙推辭。 “拿著,聽(tīng)話。”黎洛棠不容她拒絕,“還有這張紙你也貼身放好,這上面的印跡是我黎家特有的標(biāo)識(shí),城里的瓓玉坊是黎家的產(chǎn)業(yè),你若有事需要求助,可以拿這張紙去找掌柜的?!?/br> “黎jiejie。”賽西施感動(dòng)地要哭了。 “要好好學(xué)藝,我可等著你做好吃的給我吃?!崩杪逄男Φ馈?/br> 賽西施重重點(diǎn)頭,她一定會(huì)好好學(xué)藝的。 等賽西施收拾好行李,衣靖和黎洛棠送她去任府。賽西施還帶走了那只鳥(niǎo)兒,黎洛棠不樂(lè)意養(yǎng)這種不能吃的東西。 聽(tīng)到通報(bào),任逾歌親自來(lái)迎接賽西施,將三人領(lǐng)進(jìn)府中;妙膳大師的妻子已經(jīng)離世,如今在府里負(fù)責(zé)中饋的是任逾歌的大嫂張氏。 張氏是長(zhǎng)相圓潤(rùn)的婦人,育有兩子,看到同樣圓潤(rùn)的賽西施,就跟看到女兒似的,拉著她的手,一臉慈愛(ài)的笑,“你是叫施施吧。” 賽西施不知道該如何稱呼她,任逾歌笑道:“小師妹,你可以叫她大嫂?!?/br> “大嫂?!辟愇魇┕郧傻貑镜?。 “好妹子,來(lái)大嫂帶你去看你的房子。”張氏帶著賽西施離開(kāi)。 任逾歌留在客廳里陪著衣靖和黎洛棠說(shuō)話。