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筆趣閣 - 都市小說 - 高冷王爺對上冷情軍醫(yī)在線閱讀 - 第二十四章 御品軒做菜

第二十四章 御品軒做菜

    說是小廚房,其實(shí)并不小,兩個(gè)大的灶臺(tái),邊上桌子上放著各種清理好的雞鴨魚rou及各種蔬菜,郭菲菲要的雞胗也裝了一大碗,已經(jīng)處理好,就放在其中。

    郭菲菲將提著的小籃子也放上去,讓郭羽乾坐在稍遠(yuǎn)點(diǎn)的凳子上,自己開始動(dòng)手。

    郭菲菲從籃子里將自己帶來的各種大料拿出來,周掌柜好奇的上前去看,花椒,桂皮她見鹵味里有,只是不知道是什么。

    他只是好奇看看,也沒多問,反正郭菲菲答應(yīng)了會(huì)教給樓里的大廚。

    “你是叫天貴是吧,能不能麻煩你一會(huì)給我燒火?”郭菲菲客氣的對站在后面的小二哥天貴說。

    周掌柜沒等天貴反應(yīng)過來就直接吩咐了:“天貴,你去幫菲丫頭燒火。”

    “哦哦,是掌柜。”天貴趕忙跑到灶臺(tái)后面,準(zhǔn)備著。

    郭菲菲把手洗干凈,看了一下桌子上各種食材,想著做什么菜。既然是讓他們知道放了大料的不同,自然就要做幾個(gè)自己那首好菜,這樣自己一會(huì)也好開價(jià)。

    郭菲菲打算就做三道菜,一道剁辣椒炒雞胗,水煮魚,再做一個(gè)麻婆豆腐。

    水煮魚有點(diǎn)麻煩,需要切片,自己沒做過幾次,所以刀工不行。

    “周伯,可以找一個(gè)刀工好的人幫我切魚片嗎?”

    周掌柜很好奇,魚片,與還要切成片,那怎么吃。雖然好奇,也沒多問,他就等著看吧。

    讓天貴去叫了一個(gè)刀工不錯(cuò)的師傅,郭菲菲告訴他切法,自己動(dòng)手切雞胗,也是切成薄片。

    師傅慢慢摸索著切,剛開始不熟練,后面切的就很均勻。

    切菜師傅也從沒見過這種吃法,非常好奇,郭菲菲也不趕人,由著他們在旁邊看。

    將魚rou和雞胗都分別用姜之類的調(diào)料腌制,沒有料酒,就放了些黃酒代替。

    分別研制二十分鐘左右。

    郭菲菲先做了雞胗,熱鍋下油,油熱后放蔥姜蒜和花椒炒香,放腌好的雞胗爆炒,最后放青椒翻炒,加上醬油放少許的鹽,淋上點(diǎn)香油出鍋。

    不只是郭菲菲廚藝好還是加了點(diǎn)料,菜還沒出鍋,香味就飄出好遠(yuǎn)了。

    接著郭菲菲又做了麻婆豆腐,其實(shí)有現(xiàn)在的豆瓣醬會(huì)方便很多,現(xiàn)在很多材料都是郭菲菲自己磨碎一些加進(jìn)去,那個(gè)味道出來就勾的廚房里幾個(gè)人直咽口水。

    最后一道水煮魚,更是看的周掌柜幾個(gè)人目瞪口呆,尤其最后郭菲菲將熱油淋上的時(shí)候,周掌柜看郭菲菲的冒火了。真的是太神奇了,這種做法簡直聽都沒聽過,光聞這味道就讓人食欲大開。

    御品軒后面有一大塊的花園,在花園里悠閑賞完景的南宮錦煜正準(zhǔn)備去樓里吃午飯,經(jīng)過和小廚房一墻之隔的時(shí)候,聞到了廚房飄出的香味。其實(shí)不光這邊聞到了,靠近小廚房的大廚房現(xiàn)在雖忙的熱火朝天,不過幾個(gè)對味道敏感的大廚還是聞到了這不同尋常的香味。

    南宮錦煜順著這股香味來到小廚房的時(shí)候正好就看到郭菲菲往水煮魚上淋油的畫面。人生第一次進(jìn)廚房的洛世子被震撼了一下下,貼身跟著的啟炎也很好奇,這是從沒見過的菜肴。

    “哇。真香,丫頭你這最后一道魚叫什么名字?”周掌柜使勁嗅著這股香味,迫不及待的問,眼睛一直盯著裝著水煮魚的盆子。

    郭菲菲放下勺子,邊解開身上的圍裙邊回答:“這個(gè)叫水煮魚,是一道大菜,用的調(diào)料以及最后琳上熱油,都會(huì)激出魚rou本身的鮮美,周伯你嘗嘗看。”

    “本世子也嘗嘗,去拿雙筷子來?!蹦蠈m錦煜背著雙手,整個(gè)人俊挺不羈,邁著輕緩的步子走進(jìn)廚房。

    周掌柜嚇了一跳,他一直背對著廚房的門,加上剛才淋油時(shí)候滋滋的聲音,大家的注意力都在菜上,也沒注意有人過來,此時(shí)聽到南宮錦璃的聲音,周掌柜連忙轉(zhuǎn)身看去。

    “世子爺,您怎么來廚房了?”周掌柜看到來人趕忙行李,切菜的師傅和天貴也跟著給洛世子行李,郭菲菲也輕輕福了下身。

    南宮錦煜不理會(huì)她的問話,自顧的說道:“周掌柜,你這什么時(shí)候出的新菜,本世子在這住了兩天你也不做給本世子嘗嘗。怎么,怕本世子不給你銀子不成?!?/br>
    “世子爺您誤會(huì)了,這是今天剛做出來的,如果好吃的話,以后可能會(huì)有?!敝苷乒窠忉屩?。

    南宮錦煜看了看狹小的廚房,滿臉嫌棄,往里走的步子也停下了,“行了,我聞著這味道不錯(cuò),你讓人送我房間去吧?!闭f完看了一眼靜靜站在灶臺(tái)邊上的郭菲菲,也不等人回話就徑自轉(zhuǎn)身出門了。

    “是,世子爺?!敝苷乒裼行o奈卻也恭敬回話。

    他這邊剛想讓天貴把這三道菜送上去,郭菲菲就給攔住了。

    “先分出一半,周掌柜你嘗過之后我們才好談價(jià)格?!彼刹幌朐僮鲆淮巍?/br>
    周掌柜猶豫,“這…這,可是世子他…”看看已經(jīng)沒人的門口,又看了看桌子上的菜,猶豫不決。

    “我是不會(huì)再做一次了?!惫品茟B(tài)度堅(jiān)決的說。

    “這,行吧,那就分出一點(diǎn)?!?/br>
    “那個(gè)水煮魚配米飯非常好吃?!碧熨F端著分出來的一半出去的時(shí)候,郭菲菲又說了一句。

    “是,姑娘。”天貴轉(zhuǎn)身回道。

    這邊又分出一些去給幾個(gè)大廚嘗嘗味道,周掌柜拿了筷子把三個(gè)菜都嘗了一邊,最后要了碗米飯配著吃,吃的滿嘴流油,簡直停不下來。

    郭菲菲坐在他對面看著他吃的樣子,有些不忍直視,真有這么好吃嗎?明明辣的不行。

    郭菲菲敲了兩下桌子,周掌柜停下夾菜,被辣的鼻涕都快出來了,嘴里還一直刺溜著,最后放下碗筷很過癮的嗯了一聲,“這個(gè)水煮魚吃著真過癮,好吃,真是太好吃了。雞胗也好吃,以前從來沒人吃過,沒想到做出來味道真鮮美,還有這個(gè)豆腐,做出這個(gè)麻麻辣辣的,真下飯。”

    周掌柜說著,喝了口茶水。

    郭菲菲一只手支著桌子,用手托著下巴,微微笑著開口:“那周掌柜我們現(xiàn)在來談?wù)剝r(jià)格吧,你打算用多少銀子買我這幾個(gè)菜譜?”

    周掌柜也嚴(yán)肅起來,眼里透出生意人的精明。

    “丫頭你先開個(gè)價(jià),你想要多少?”周掌柜把問題丟回來。

    郭菲菲也不跟他轉(zhuǎn)彎抹角:“麻婆豆腐的話五十兩,雞胗八十兩,至于水煮魚一百五十兩?!?/br>
    “丫頭,你這要的太高了吧,我得賣多少銀子才能掙回來,你再降點(diǎn)。”周掌柜聽到郭菲菲要的價(jià)格,馬上反駁。

    “周伯,咱們是熟人,我保證教會(huì)你們的人,材料這些也會(huì)告訴他們怎么用,不過現(xiàn)在我這邊材料不多,你只能先自己想辦法或等到下年了,我打算把適合的材料可以種的都自己培育一些?!?/br>
    郭菲菲抿了一口茶水接著道:“而且據(jù)我所知你們這個(gè)御品軒不止這一家,整個(gè)大越國都有店的,這三個(gè)菜譜與其說是賣給你,不如說是賣給大越國所有的御品軒,這么算下來的話,我倒覺得我要的價(jià)格太低了。”

    “你這丫頭,小小年紀(jì)也太精明了,真是說不過你,你這樣,我要請示一下上面,你明天這個(gè)時(shí)候過來我給你答復(fù)?!敝苷乒癖还品普f的無言以對,事實(shí)確實(shí)如此。

    郭菲菲點(diǎn)點(diǎn)頭表示理解,看來御品軒是京城哪個(gè)很有后臺(tái)的人開的,之前大伯有說過,所以郭菲菲知道一點(diǎn),靈仙鎮(zhèn)的御品軒因?yàn)榭拷`仙寺,算是唯一一家開在鎮(zhèn)上的,沒有強(qiáng)大的背景不可能開到整個(gè)大越。

    “那我明天下午再過來,周伯先吃飯吧,我們先回去了?!惫品普酒饋碜呦蚬鹎?/br>
    周掌柜也沒有起身,不跟她客氣了,“行,明天你直接過來就行,讓天貴去給你把牛車牽出來。”

    給洛世子送完菜回來的天貴聽到掌柜的話轉(zhuǎn)身去吧牛車牽到后門。

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