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御廚的小飯館 第52節(jié)

    香香糯糯的粽香瞬間般彌漫開(kāi)來(lái)。粽葉的清香,粽米的糯香,還有里面的rou香。一股一股的往鼻子里鉆。

    被粽葉包裹著的粽米纏粘在一起,中間有五顏六色的豆子以及花生米,五彩的色澤配合著香濃的香味,讓人迫不可待,立刻將粽子塞進(jìn)口中。

    一家六口剝開(kāi)粽子,紛紛開(kāi)吃。

    糯糯的粽米帶著微微的油潤(rùn)感,清香軟糯里透出可口的咸味,軟糯咸鮮,只教人恨不得全部一口吞下去,享受粽米在嘴里軟化開(kāi)的美妙滋味。

    粽米黏牙,將清糯之味黏在唇齒間時(shí),隨后,咸蛋黃鮮鮮咸咸的香氣入口,下一秒,綿密微沙的咸蛋黃抵達(dá)舌尖,咸味適中,細(xì)軟沙香,不斷地?fù)軇?dòng)味蕾。

    接著是咸蛋黃下面的雞rou,雞rourou軟軟嫩嫩的,油脂被粽米吸走了一些,以至于沒(méi)有過(guò)分的油感,恰到好處的油潤(rùn)口感十分可口,一點(diǎn)也不顯干柴。

    粽米、咸蛋黃和雞rou在口腔里發(fā)酵出密密麻麻的鮮糯味,整個(gè)粽子清香軟糯,鮮而不膩,黏香爽口。

    小天嘴里塞滿了粽子,兩頰鼓得圓圓的,“好好吃……唔……好好吃!”他旁邊的小冬兩只小手捧著粽子,眼睛彎成了一條縫。李滿福一口一口吃著,“寧meimei做的粽子全世界最好吃!”

    田淑香和李洪生聽(tīng)到這話,贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭。他們夫妻倆活了大半輩子,還是頭一次吃到這么好吃的粽子。

    “再嘗嘗其它粽子?!比~寧把蒸好的粽子端出來(lái)。

    紅棗粽甜甜的,白白軟軟的粽米包裹著紅紅的甜棗碎,軟糯中能感受到輕輕脆脆的口腔觸感,沁甜入骨。

    香排骨粽rou香四溢,軟糯的粽米黏著酥香的排骨,用牙齒嗦幾下骨頭,骨頭里的醇濃rou汁在唇齒間纏繞,油而不膩,吞咽下去,唇頰留香。

    板栗燒rou粽栗香綿綿,粽米里的五花rou色澤鮮亮,豐盈多汁,醬香鮮濃。而里面的板栗rou質(zhì)細(xì)糯,香香甜甜,當(dāng)嚼碎的板栗和五花rou同時(shí)在牙齒底下裹雜時(shí),爆發(fā)出來(lái)的甜與鮮輕易地將味覺(jué)籠罩。

    葉寧見(jiàn)他們吃的香,從鍋里盛出老母雞湯,“喝點(diǎn)老母雞湯下粽子?!?/br>
    粽子吃多了便口干,喝些老母雞湯能潤(rùn)喉舌。

    葉寧燉的老母雞湯金黃金黃的,像是把雞rou里所有的鮮味都榨進(jìn)了湯汁里,鮮得讓人舌頭都差點(diǎn)吞下去。

    小天喝著雞湯,嘴角冒著油花,“寧jiejie,冰皮粽子什么時(shí)候可以吃呀?”他還惦記著像水晶一樣漂亮的拉絲冰皮粽子。

    “再過(guò)一會(huì)兒很,快了?!?/br>
    七八分鐘過(guò)去,葉寧揭開(kāi)水盆上的蓋子。小天小冬急吼吼地圍過(guò)來(lái)。

    盤(pán)子里鋪上一片粽葉,將冰好的拉絲冰皮粽一個(gè)個(gè)放到棕葉上,葉寧看著急得抓耳撓腮的小天,笑道:“好了,可以吃了?!?/br>
    小天快速伸手拿粽子,以迅雷不及掩耳之速咬進(jìn)嘴里。

    晶瑩剔透的冰皮被咬破,嚯出口子來(lái),口子里,紫色的紫薯糊糊透出絲絲香味。

    果凍一樣q彈的冰皮彈糯糯的,涼涼的,咀嚼的時(shí)候,冰皮一黏一彈,將里面包著的紫薯糊糊biu地一下彈了出來(lái)。

    紫薯糊糊拉成紫色的絲,軟綿綿的,蜜糖一般甜,卻又甜而不膩,大約是氤氳過(guò)山泉水的香氣,吃起來(lái)似那晨間最甘清的那一滴花露。

    小天瞳仁如燈泡一般亮,“寧jiejie,冰皮粽子小天要吃十個(gè)!”

    旁側(cè),田淑香道:“吃十個(gè)你肚子還不得撐壞?!?/br>
    小天拍拍自己的肚子,“不會(huì)的,我還能吃十個(gè)。”

    葉寧失笑,“別吃太多了?!?/br>
    把蒸好的粽子端到院子里的桌子上,一家六口圍在桌子周圍,綿綿夏風(fēng)吹來(lái),粽香隨著夏風(fēng)融進(jìn)了綠藤的瓜果香味里。小院滿院飄香,一派怡然安寧。

    吹著夏風(fēng),吃著粽子,吃著吃著,田淑香忽而想起了什么,“寧寧,我給王奶奶他們家送些粽子過(guò)去?!?/br>
    葉寧點(diǎn)點(diǎn)頭。

    王奶奶家離小院不遠(yuǎn),田淑香很快到了王奶奶家。

    “王奶奶,我給你們送粽子來(lái)了。”

    王奶奶慈眉善目,“是淑香啊,你等等?!鞭D(zhuǎn)身,王奶奶也去拎了一包粽子還有一包糖過(guò)來(lái)。

    “這糖是家明買(mǎi)的進(jìn)口糖,味道很不錯(cuò),淑香,你拿回去給滿福和小天嘗嘗。”

    “這咋能行,進(jìn)口的糖可貴了?!?/br>
    “快拿去?!?/br>
    田淑香推脫不得,只得收下,離開(kāi)之前,她說(shuō):“王奶奶,粽子是寧寧做的,很好吃,你們快趁熱吃了?!?/br>
    “哎,好,好?!?/br>
    王奶奶拎著粽子進(jìn)屋,問(wèn)王爺爺,“家明他們啥時(shí)候回來(lái)?”

    王爺爺抽著旱煙,敲了敲煙斗,說(shuō):“快到家了吧?!?/br>
    昨天家明帶著小寶回來(lái)過(guò)端午節(jié),小寶哭著鬧著要吃什么肯德基,家明被他鬧得沒(méi)辦法了,答應(yīng)他今天去鎮(zhèn)里給他買(mǎi)。去了一兩個(gè)小時(shí)了,這時(shí)候也該回來(lái)了。

    正想著他們?cè)摶貋?lái)了,小寶的哭聲就從外面?zhèn)髁诉^(guò)來(lái)。

    “我要肯德基嗚嗚嗚我要吃肯德基嗚嗚嗚……”

    王奶奶趕緊出去。

    外面,王家明抱著小寶,說(shuō):“今天鎮(zhèn)子里肯德基沒(méi)開(kāi)門(mén),吃不了,咱們回城了再吃好嗎小寶?”

    “不要!我要吃肯德基!”小寶哭得稀里嘩啦。

    王奶奶聽(tīng)著他的哭聲,心疼不已:“小寶不哭了,吃不了肯德基,咱吃別的。”

    “我就要吃肯德基!”

    王爺爺拿著煙斗出來(lái),豎起眉頭,“那些洋快餐有啥好吃的,吃多了不好?!?/br>
    小寶不聽(tīng),眼巴巴道:“爺爺,小寶想吃肯德基……”

    本來(lái)豎起眉頭的王爺爺心軟了,“你這娃……你這娃啊……”

    王家明拍拍小寶,“好了,別哭了,今天肯德基不開(kāi)門(mén),我去哪里給你買(mǎi)?過(guò)兩天回城了再吃,聽(tīng)話。”

    小寶眼里包著淚,抽噎著,“肯德基……”

    王奶奶捏捏小寶的手說(shuō),“小寶,今天過(guò)節(jié),吃粽子,咱們不吃肯德基,吃粽子。”

    小寶抽噎著,不吭聲。王奶奶無(wú)奈。小寶就愛(ài)吃那些個(gè)洋快餐,那些洋快餐吃多了對(duì)身體不好啊。

    不給他吃,他一直哭,他們也心疼,見(jiàn)不得他哭,也舍不得多罵他,只能依著他??墒且恢边@么依著他下去也不是辦法。但是小寶就是愛(ài)吃,他們能怎么辦。

    王奶奶嘆氣,“小寶,來(lái),奶奶帶你去吃粽子。”

    小寶把腦袋埋在王家明脖子里,嗚咽道:“小寶不要吃粽子,要吃肯德基……”

    第40章

    “好了小寶,別哭了?!蓖跫颐鞅е氝M(jìn)屋。王奶奶拿了干凈的帕子來(lái),給小寶擦臉,“小寶,咱吃粽子啊,奶奶今天包了蜂蜜粽子。”

    “老王,快去鍋里拿兩個(gè)蜂蜜粽子過(guò)來(lái)?!?/br>
    王爺爺放下煙斗,去灶屋拿粽子。粽子拿來(lái),王奶奶剝開(kāi)粽子,喂到小寶嘴邊,“來(lái),小寶嘗嘗?!?/br>
    小寶癟著嘴,不吃。王奶奶說(shuō):“嘗一口,小寶。”

    小寶還是不吃。王奶奶放下粽子,“那咱吃別的,馬上就吃午飯了?!?/br>
    菜端上桌,王奶奶給小寶夾雞腿,“小寶,吃雞腿?!?/br>
    小寶抿著嘴,看也不看。

    王家明皺眉,“小寶,吃飯。”王家明一兇他,他立即癟起腮幫子,尖聲哭出來(lái),“嗚哇……”

    “你別兇他,”王奶奶瞪王家明,“你越兇他,他越哭?!?/br>
    王家明眉心皺著,“那就讓他餓著,餓了總會(huì)吃?!?/br>
    王奶奶:“你又不是不知道……”

    小寶脾氣倔,之前他要吃肯德基,他們不讓他吃,他就不吃飯,他們?cè)詾樗I了總會(huì)吃,但他倔得很,不給他吃肯德基,他還真的不吃飯,寧愿餓著。他們怕他餓壞了,只能妥協(xié)。

    王家明想到此,頭疼起來(lái),也不知自己怎么就生了這么一個(gè)脾氣死倔的天魔星。

    王奶奶擦擦小寶的臉上的淚水,“小寶別哭了,乖,乖啊?!?/br>
    小寶哇哇大哭,金豆子一顆一顆往下掉。王奶奶也頭疼起來(lái)。王爺爺吃了口菜,說(shuō):“今天去城里一趟吧,給他買(mǎi)肯德基。”

    王奶奶也立即道:“小寶,今天去城里給你買(mǎi)肯德基?!?/br>
    小寶還是哭,大約是被王家明兇了,他脾氣上來(lái)了,現(xiàn)在連肯德基也不管用。

    王家明張了張口,又要兇他,但又顧忌到了什么,及時(shí)把話吞回去,只說(shuō):“讓他哭吧,哭累了總會(huì)消停,咱們先吃飯?!闭f(shuō)著他的目光掃過(guò)放在桌子上的袋子,“媽,袋子里是什么?”

    “是淑香他們送來(lái)的粽子,讓咱們趁熱吃,應(yīng)該還是熱的?!闭f(shuō)著王奶奶打開(kāi)袋子,注意到里面有些粽子包得很漂亮,她說(shuō):“淑香家今年包的粽子很俊?!?/br>
    發(fā)現(xiàn)袋子里還有個(gè)小袋子,她把小袋子拿出來(lái),解開(kāi)小袋子。一解開(kāi)小袋子,甜甜糯糯的香味便升騰上來(lái),隨后水晶剔透的冰皮粽子落入視野。

    王奶奶微愣。她不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)冰皮粽子,但卻是第一次看到這么好看的冰皮粽子。剔透如水晶的冰皮亮盈盈的,里面包著色澤鮮艷的餡,似如琥珀,卻比那樹(shù)上的琥珀還要漂亮。

    王爺爺伸手過(guò)來(lái)拿,“淑香家包的?挺俊的。”

    王家明微微驚訝,也是第一次見(jiàn)到包的這么漂亮的冰皮粽子,他伸手拿了一個(gè)桂花餡的拉絲冰皮粽子,咬下一口。

    冰皮有果凍的質(zhì)感,但又有糯米的細(xì)膩綿軟,香甜軟糯,稍微咀嚼幾下,里面包著的桂花糊便如流心一般流了出來(lái)。

    牙齒碰了下桂花糊,桂花糊便牽出一縷縷馨黃甜蜜的絲。桂花拉絲軟黏有韌勁,盈盈桂花香充斥口腔。

    咀嚼著香甜軟糯,清新爽口的拉絲冰皮粽,王家明滿臉詫異,“粽子真不錯(cuò)。”

    王爺爺說(shuō):“這是淑香包的,還是在外面買(mǎi)的?我咋記得淑香手藝沒(méi)這么好來(lái)著?!?/br>
    此時(shí)嘗了一口粽子的王奶奶也很驚訝,她嚼著粽子,說(shuō):“淑香說(shuō)是寧寧包的粽子。”

    “是寧寧包的?寧寧這女娃手藝不得了?!蓖鯛敔敵灾兆樱邶X含糊道。王奶奶忽而想到了什么,她把粽子喂到小寶嘴邊,“小寶,嘗嘗這個(gè)粽子?!?/br>
    小寶埋著腦袋,繼續(xù)掉金豆子,“嗚嗚嗚……”

    王奶奶掰開(kāi)冰皮粽,“小寶快嘗嘗,很好吃?!?/br>
    冰皮粽被掰開(kāi)之后,糯糯的香甜細(xì)細(xì)密密地躥到空氣里,小寶鼻子吸了吸,看向面前的冰皮粽子。

    水水晶晶的粽子在燈光底下閃著光,像三角形的水晶球,水晶球里有香香甜甜的香氣。

    “來(lái),小寶,吃一口?!?/br>
    小寶吸了下鼻子,張開(kāi)嘴。吃了一口后,他直接伸出兩只小胖手,把王奶奶手里的冰皮粽子捧過(guò)去,像一只小松鼠,胖爪子抱著粽子,一口一口啃著。

    王奶奶眉眼舒展,“好吃嗎小寶?”

    小寶腮幫子鼓得圓圓的,“好、好吃?!?/br>