不僅是餅皮攤得香，薄脆豆皮也炸得香，番茄醬和辣醬也做得很香。田淑香調(diào)侃：“寧寧，你要是去賣煎餅果子，那全城賣煎餅果子的老板都得找你算賬?！?/br>
    葉寧輕笑出聲，“夠吃嗎？要不要再攤一個(gè)？”

    “再來半個(gè)就夠了。”

    “行。”

    吃過早飯，小天把煎餅果子放到書包里，抬起腦袋對葉寧說，“寧jiejie，煎餅果子的醬還有嗎？”

    “還有，怎么了？你要吃？”

    “我想帶些到學(xué)校里拌飯吃?！?/br>
    “拌飯吃？那你等等，我給你裝一些。”葉寧裝番茄醬和辣醬的時(shí)候，想著小天小冬似乎都喜歡吃這醬，以后可以多做些。

    “寧jiejie，多裝一些辣辣的醬?！?/br>
    “好?！?/br>
    葉寧做的辣醬是用獨(dú)門秘方做出來的，秘方傳承自她爹爹。傳承了辣醬秘方，葉寧在原來的基礎(chǔ)上加以改良，改良過后的辣醬更為美味。

    番茄醬和辣醬各自裝進(jìn)小瓶里，放進(jìn)小天書包。小天背著書包，和小冬一蹦一跳，走出飯館。

    上了公交車，公交車行駛了十幾分鐘，小天注意到有人在吃包子。他吞咽口水，又饞書包里的煎餅果子了。

    寧jiejie說，在公交車?yán)锍詵|西是不禮貌的。所以他忍住沒吃?？墒撬娴暮孟氤匝健凰统砸豢?，就吃一口。他快速打開書包，拿出煎餅果子。

    李洪生問：“又餓了？”

    “我就吃一口。”小天狠狠地咬了一大口?？墒浅粤艘豢谶€想吃第二口，小天沒忍住，又吃了一口。

    前面有乘客轉(zhuǎn)過頭來。李洪生以為是煎餅果子的氣味打擾到了別人，在公交車?yán)锍詵|西很不妥，他趕緊道歉，“對不住啊孩子餓了，不是故意的。”他連忙讓小天把煎餅果子收起來。

    乘客卻道：“沒事，那個(gè)請問，你們這個(gè)煎餅果子哪里買的，好香啊?！?/br>
    李洪生還沒說話，小冬奶聲奶氣道：“是我jiejie做的！”

    小天跟著道：“寧jiejie做的！”

    乘客打量著香噴噴的煎餅果子，遲疑道：“你們jiejie是……賣煎餅果子的？”

    如果不是賣煎餅果子的，怎么煎餅果子做的這么香？比她以前吃的煎餅果子香多了，聞著就讓人止不住想流口水。

    “不是的，寧jiejie不是賣煎餅果子的?！?/br>
    聞著香味，乘客咽口水，“那你們jiejie還挺厲害的。”

    這時(shí)小冬奶聲奶氣，“我jiejie不是賣煎餅果子的，是開飯館的?！?/br>
    “開飯館的？我就說嘛，難怪煎餅果子這么香，開飯館的廚藝很好，做的煎餅果子也肯定不比一般的……小朋友，請問你jiejie開的飯館叫什么名字呀？”

    “叫寧冬飯館。”

    “寧冬飯館，就是之前上電視那個(gè)？”

    “嗯！”

    乘客啞然。之前有人說這家飯館很火，很好吃，乘客不以為然，心想多半又是那種營銷出來的網(wǎng)紅飯店，其實(shí)味道一般般。

    現(xiàn)在太多這種網(wǎng)紅飯店了，全都是虛假營銷，很多人也都跟風(fēng)去吃。所以之前聽說寧冬飯館的時(shí)候，她也以為也就是一家虛有其名的網(wǎng)紅飯店。

    但沒想到……似乎應(yīng)該還不錯(cuò)？這煎餅果子老香了，她口水都快流出來了，聞著這么香，吃起來不知道有多好吃。

    這時(shí)候，旁邊的乘客也道：“煎餅果子是寧冬飯館的老板做的？之前他們說很好吃，推薦我去吃，可是好像有點(diǎn)貴，我就沒去?！背丝屯鴩妵姷募屣灩樱案杏X挺不錯(cuò)的，下次有時(shí)間了去嘗嘗?！?/br>
    周圍的乘客議論紛紛。

    “那家飯館的味道要是和這煎餅果子一樣香，也難怪會火?！?/br>
    “這煎餅果子真看起來真不錯(cuò)啊，餅皮攤得這么均勻漂亮。”

    “啥？寧冬飯館？好吃嗎？”

    “你瞧瞧那煎餅果子，多香?！?/br>
    “有時(shí)間咱們也去嘗一嘗？”

    “可是據(jù)說有點(diǎn)貴哎，只是一個(gè)街邊的小蒼蠅館子，價(jià)錢是有些貴了。”

    “要是那飯館的味道有這煎餅果子這么香，那稍微貴點(diǎn)也應(yīng)該啊?！?/br>
    之前在吃包子的乘客望著小天手里的煎餅果子，頓時(shí)覺得自己手里的包子不香了。他吞著唾沫，低喃：“寧冬飯館？寧冬飯館……”

    無意地在公交車上給自家飯館打了一下廣告，小天傻呵呵地笑著，最后再吃了一口煎餅果子，把煎餅果子放進(jìn)書包里。

    夜深人靜時(shí)，飯館打烊，葉寧微微轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)手腕。她拿出一個(gè)盆，水里加入鹽、油、糖、雞蛋，然后把雞蛋打到起泡泡的狀態(tài)。

    隨后在盆里加入面粉、泡打粉和小蘇打，攪拌均勻。做油條的面團(tuán)不能揉，只能一直疊一直揣，葉寧將面團(tuán)疊揣到表面光滑的狀態(tài)，讓它松弛半個(gè)小時(shí)。

    半個(gè)小時(shí)后繼續(xù)疊揣面團(tuán)，在面團(tuán)上勁，繼續(xù)讓它松弛，如此反復(fù)三次。最后面團(tuán)變得又筋又軟，此時(shí)把面團(tuán)放到密封袋里，放到冰箱里冷藏。

    一晚上過去，葉寧取出冰箱里的面團(tuán)，在案板上鋪一層油，面團(tuán)鋪在油上，葉寧動(dòng)作利落流暢，快速將面團(tuán)做成一根根油條。

    油溫五成熱，油條下鍋。一邊炸一邊用筷子翻動(dòng)油條，下鍋的油條在熱油的炸制下，很快鼓起泡泡，蓬松鼓漲起來。

    面粉油焦酥香在沸騰的熱油泡里翻滾，整個(gè)廚房都溢滿了油條的香味。

    李滿福用勺子攪拌著鍋里的粥，腦袋卻轉(zhuǎn)向了另一邊，注意力集中在油鍋里炸的金燦燦的油條上。

    油鍋吱吱聲里，油條慢慢炸好，李滿福擦擦手，去拿了吃。香噴噴的油條金黃油潤，入口是酥脆的，隨即便像是咬進(jìn)了一團(tuán)棉花里，酥脆的外皮下面是蓬松柔軟的內(nèi)里。

    田淑香洗洗手，也去拿油條吃。

    油條要好吃，既要酥脆，又要蓬軟，既要油潤，又不能油膩，所以面團(tuán)的制作、火候的掌握、油溫油量的掌握、炸制時(shí)間的掌握等等方面至關(guān)重要。但凡有一方面沒掌握住，油條便不能做到蓬軟香脆。

    葉寧方方面面都掌握得很好，她炸出來的油條，十分蓬軟香脆，一咬一口香酥，好吃得舌頭都差點(diǎn)吞下去。

    之所以今天早上要炸油條，是因?yàn)槿~寧想把油條加進(jìn)煎餅果子里吃。把油條切成段，卷煎餅果子里，比油條單吃起來更香。

    飯桌上，葉寧吃著卷了油條的煎餅果子，說：“下次可以試試把脆皮五花rou卷到煎餅果子里，應(yīng)該會很好吃。”

    葉寧沒有這樣做過，但她想應(yīng)該會很好吃，因?yàn)榇嗥の寤╮ou的脆糯能增添煎餅果子的可咀嚼性。想到把脆皮五花rou與煎餅果子結(jié)合起來吃可能會很好吃，葉寧躍躍欲試。

    “好耶！加脆皮五花rou！”小天興奮道。

    葉寧舀一碗蛋花湯，把油條扯成小塊，泡進(jìn)蛋花湯里。蛋花湯將油條泡軟，雖然沒有了脆脆的口感，但入了蛋花湯的鮮味，吃起來也別有一番滋味。

    現(xiàn)在李洪生田淑香以及小天他們喜歡效仿葉寧的吃法，葉寧怎么吃，他們也不自覺地跟著模仿，葉寧把油條泡進(jìn)蛋花湯里，他們也把油條扯成小塊，泡進(jìn)蛋花湯里。

    李滿福吃著蛋花湯泡過的油條，“泡了好吃！”

    其他人紛紛道：“比泡豆?jié){里好吃?！?/br>
    小天豪氣道：“我要再泡十根油條吃！”

    葉寧失笑，田淑香也笑起來，“你這孩子……”

    飯桌上笑聲縈繞，氣氛歡快。

    而與此同時(shí)，城中心繁華地帶的一間辦公室里，氣氛沉凝得能滴出墨來。

    “你是說他們都去了一家叫寧冬飯館的小飯館？”

    “是的，老板，他們都去了那里?！?/br>
    “寧冬飯館……”衣衫做工精良的男人低低沉吟。

    第54章

    男人問：“這家飯館很好吃？”

    “據(jù)說是很好吃,不然我們的客戶也不會……”楊經(jīng)理音量很低。他看了一眼老板，老板皺著眉,似乎陷入了沉思。

    楊經(jīng)理低下頭。近一段時(shí)間，豪臨飯店的核心客戶逐漸流失，然而他們不知為何，核心客戶怎么突然就流失了？飯店客戶流失往往可能是因?yàn)轱埖甑牟瞬辉俸峡蛻舻男囊?，然而他們飯店近期并沒有換主廚，所以客戶怎么會突然就不滿意了？

    作為桃城第一飯店豪臨飯店的經(jīng)理，得知飯店核心客戶逐漸流失的狀況，他第一時(shí)間去調(diào)查了情況，經(jīng)過調(diào)查才知道，原來他們飯店流失的核心客戶都去了另一家飯店。

    查清楚那家飯店的相關(guān)信息后,楊經(jīng)理難以置信。就是這么一家普通的小飯館搶走了他們的核心客戶？飯店的核心客戶是城里那些富豪有錢人,這些人居然都跑去這樣一家小蒼蠅館子吃飯？

    他實(shí)在是無法相信。一家街邊的小蒼蠅館子，居然能搶走桃城第一飯店的客戶。

    豪臨飯店的老板蔣老板也無法相信，他皺著眉，“抽空去這家飯館看看。”

    太陽正當(dāng)空,灼灼日光曬著老街，李洪生坐在飯館門前，高聲道：“不許插隊(duì),不許插隊(duì)?！焙巴?他坐下,喝了口涼茶。

    手機(jī)陡然響起來,他忙接電話。是旁邊店子的店主打來的電話。

    “行,好,我們要盡快……”

    剛掛斷電話,這個(gè)食客道：“老板,你們要買旁邊的店子？”

    “對，這不是飯館面積太小了，準(zhǔn)備把旁邊的店子買了打通。”

    食客高興道：“那敢情好，飯館大些了，咱們吃飯也不用等這么久?！?/br>
    其他食客附和，“是啊，飯館就是太小了，飯館這么小，吃飯的人還多，難等啊?！?/br>
    有人道：“飯館大些了，還不是一樣得難等，人實(shí)在是太多了，關(guān)鍵是人還一天比一天多。”

    “是啊……”

    聽著食客們的抱怨，李洪生笑了笑。余光里，一位老奶奶正在彎腰撿瓶子，老奶奶經(jīng)常在這里撿瓶子，他已經(jīng)認(rèn)得她了。他把旁邊的垃圾桶推到老奶奶面前。

    趙奶奶說：“謝謝。”

    “店里還有，等到晚上了，您來裝。”

    趙奶奶忙不迭感謝，然后利索地踩扁瓶子。

    飯店對面，老劉一邊給客人拿貨，一邊打電話，“明英，你啥時(shí)候回來幫我？我這忙不過來了?！?/br>
    “忙不過來了？”

    “你是不知道現(xiàn)在來吃飯的人有多少……特別是飯點(diǎn)的時(shí)候，太忙了，又要收銀，又要給人拿貨，真忙不過來了。明英，你趕緊回來幫我吧?！?/br>
    “可是我廠里的工作……”

    “你在廠里那么累死累活，能賺多少錢？咱們店子現(xiàn)在生意好，以后還會更好，賺的錢比你廠里輕松多了，你趕緊的辭工了回來吧?！?/br>
    “你還在猶豫啥，我跟你說這個(gè)月咱們小賣部已經(jīng)賺了兩萬多塊錢了！”

    “兩萬多？”