反而是溫冠澤一如既往的“熱情”，他走到蘇韻柳的面前便要伸出手挑起她的帷帽。

    蘇韻柳眉頭一皺，巧妙的一側(cè)身便躲過了溫冠澤探過來的手掌，隨后從身后的攤位上拿起一枚月餅便遞到他的面前，“溫公子，這家月餅味道很好，您嘗嘗?！?/br>
    溫冠澤將折扇合上，用扇柄推開了她遞來的月餅后說道：“這不過是暹羅國中的尋常點心罷了，竟得蘇小姐如此贊譽，可見轅國的美食鑒賞能力也不過如此?！?/br>
    蘇韻柳揚了一下手中的帕子，對著他行了一個大禮，“溫太子教訓(xùn)的是，轅國善制美食之人不計其數(shù)，我只是略懂些皮毛罷了，確不能代表一國，不如您厲害，極其熟悉暹羅國的美食?！?/br>
    此話一出，眾人皆是笑的合不攏嘴，誰人不知暹羅國太子大殿之上輸給了當(dāng)朝十三皇子妃，外藩小國的一孔之見也敢當(dāng)街叫囂，真是恬不知恥。

    “你！”溫冠澤氣的渾身發(fā)抖，漲紅著臉拂袖指著蘇韻柳說道：“嘴上逞能算什么本事，你們誰能做出此月餅，我把剩下的月餅都吃了！”

    老人聽見此話冷漠的眼神中多了一絲光，他走到蘇韻柳的身邊，將一張羊皮卷悄悄塞到她的手中，然后輕咳一聲，指著身后的掛牌說道：“一兩銀子一枚！”

    溫冠澤本就受辱生氣，見暹羅人竟也如此無理，真不把自己這個太子放在眼里了，“我豈會差你的銀子！”說罷便將手上的紅寶石戒指仍進(jìn)他的錢箱里，“這枚戒指價值百金，別說你這點月餅了，就是這條老命都夠了，只要誰能做出月餅，這戒指就是你的了?！?/br>
    老人頗為執(zhí)拗，依舊重復(fù)著“一兩銀子一枚。”

    蘇韻柳低頭看了一眼老人塞給自己的羊皮卷，上面寫著的似是食譜，但卻有幾味自己從未聽過的材料，奶黃？

    這是什么，她趁著溫冠澤與老人爭執(zhí)的時間快速的將食譜記到腦中。

    啊……原來是這樣，蘇韻柳看完后心中發(fā)出一聲感嘆，暹羅國對于食物的研究的確高于轅國。

    如果自己開店，確實應(yīng)該先學(xué)習(xí)一番。畢竟酒樓是面對兩國游客而建，要留住暹羅國的客人，就必須先了解他們的飲食習(xí)慣。

    她將羊皮卷塞到袖中，然后走到老人面前，放下了一百兩銀票換回了錢箱中的戒指，“老人家，我用銀票跟你換戒指?！?/br>
    老人這才安靜下來，溫冠澤見蘇韻柳拿了自己的紅寶石戒指，有些不悅的說道：“在我們暹羅，女子收下了男子贈送的戒指便是答應(yīng)了他的求婚，原來蘇小姐對我有意，那何不直接說來，我奏請父皇來轅國求親！”

    “溫太子真是貴人多忘事，在場這么多人見證，這枚戒指是我用真金白銀與這位老人家所換，又何談是你的，再說按暹羅的說法，您是對這位老人家求親嗎？暹羅民風(fēng)果真開放?！?/br>
    眾人這才發(fā)現(xiàn)爭執(zhí)的兩人，竟就是大殿之上比試的十三皇子妃和暹羅太子本人，當(dāng)日蘇韻柳大敗溫冠澤就讓百姓十分振奮，今日竟能現(xiàn)場再現(xiàn)當(dāng)日輝煌，圍觀的百姓全都翹首以盼。

    溫冠澤被蘇韻柳說的啞口無言，只能拿起手邊的月餅塞入口中緩解尷尬，一入口竟發(fā)現(xiàn)此月餅與他常食的有所出入，這月餅味道更加香甜細(xì)膩，餅皮也更加軟糯，確實值一兩銀子，暹羅國藏著如此高手他竟不知道。

    蘇韻柳走到月餅攤前洗凈雙手，按照剛剛羊皮卷上的配方將糯米粉、牛奶等配料放入盆中攪拌過篩，再裹上一層油紙膜，用錐子扎幾個小孔透氣后放入蒸鍋之中，隨后從地下的籃子中取出幾枚咸鴨蛋放在糯米糕上面一起小火慢蒸。

    這油紙膜是御廚專門為制作糕點而研制的，防水透明既能充當(dāng)鍋蓋使用又能看見食物發(fā)酵期間的內(nèi)部變化，十分受百姓歡迎。

    溫冠澤眉頭一皺，她怎么會知道暹羅冰皮月餅的做法，難道上次她不是僥幸贏得比賽，竟是真有些實力在身上的。

    趁著蒸冰皮和咸鴨蛋的功夫，蘇韻柳開始按照羊皮卷上的配方制作月餅的餡料，跟轅國單層的餡料不同，暹羅國的月餅餡料分為兩層，餅皮下面是一層奶黃，最里面則包裹著此月餅的靈魂——流心餡。

    奶黃餡蘇韻柳雖是第一次聽說，但按照配方到也不難，她取出三枚雞蛋打入碗中，然后再加入一勺白糖快攪拌到融化，等到雞蛋上面冒著細(xì)膩的白沫時，便可依次加入剩下的材料攪拌、過篩，不一會便制成了一塊鵝蛋黃色的小面團(tuán)。

    此時的冰皮和咸鴨蛋已經(jīng)蒸好，蘇韻柳在案板上撒了一層糯米粉后才將蒸熟后冰皮從盆中挖出，趁熱用力的揉搓面團(tuán)，這樣可以使餅皮變得更加軟糯有韌勁，但卻極其考驗廚師的耐熱性，剛出爐的面團(tuán)無比灼熱。若不是長期制作食物的人，根本無法忍受這一步。

    ??

    老板站在樹邊看見蘇韻柳熟練地手法，高興的點了點頭，嘴里小聲說了一句，“不錯?！?/br>
    揉搓了大約半炷香的時間，蘇韻柳終于感覺到手里的餅皮從松軟的面糊變成了緊實有彈性的面團(tuán)了，她抬頭看了一眼老人，見他肯定點了下頭，才笑著將面團(tuán)包裹起來埋到雪中降溫。

    月餅的三分之二已經(jīng)制作完成，就差最關(guān)鍵的流心部分了，羊皮卷上標(biāo)注這一步是最容易失敗的，流心制作后需冷藏半個時辰，待成型后也需在冷藏的環(huán)境下包裹，這樣才能保證做好的流心月餅不“露餡”、不與奶黃相融。

    --