安樂(lè)得意的笑道，這道魚(yú)頭豆腐湯可是她最喜歡的湯之一，做起來(lái)不算復(fù)雜，味道也極為鮮美。

    算著豆腐差不多改熟了，她小心把魚(yú)頭和魚(yú)骨呈到碗中。

    而后是那白玉豆腐，在鍋鏟里搖搖晃晃，紛紛跳到魚(yú)頭魚(yú)骨的周遭，玩躲貓貓。

    潔白的湯慢慢沒(méi)過(guò)所有，最后撒上新鮮的蔥末點(diǎn)綴。

    這回不需要安樂(lè)說(shuō)，許裴昭已經(jīng)學(xué)會(huì)了自覺(jué)過(guò)來(lái)端菜，身為一個(gè)合格的上菜工具人，眼力勁已然是逐步上漲。

    再接下來(lái)的菜就簡(jiǎn)單了。

    把生菜的根切掉，悉心將其一片片分開(kāi)，放入清水中淘洗。

    鍋中下油燒熱，七成熱的時(shí)候下入辣椒段、蒜片和花椒粒。

    熟悉的蒜香味散開(kāi)，把生菜倒入鍋中。

    這道菜唯一的訣竅便是“快”。

    因此她快速翻炒著，片刻不遲疑，見(jiàn)鍋中生菜斷生后，立刻撒入鹽和幾粒白糖調(diào)味，和弄均勻之后立刻出鍋。

    許裴昭回到廚房的時(shí)候，看到灶臺(tái)上擺著的熗炒生菜人傻了。

    他是誰(shuí)他在哪兒他在干什么？

    他只是把豆腐魚(yú)頭湯端到廳堂里去，并沒(méi)有去其他的地方逗留。

    怎么一回來(lái)，安樂(lè)手邊已經(jīng)多了道炒好的菜？

    是他看錯(cuò)了，還是這菜是憑空變出來(lái)的？

    看了看鍋中還殘留的辣椒段，他心情復(fù)雜地問(wèn)道：“這是你剛炒好的菜？”

    安樂(lè)不疑有他，一邊刷鍋一邊回答道：“是啊。”

    許裴昭的心情更復(fù)雜了。

    原本他覺(jué)得吧，好像學(xué)做菜給家里人吃是沒(méi)有問(wèn)題的，但這瞬間他忽然開(kāi)始懷疑自己，他真的辦得到嗎……

    這可是走到廳堂再回來(lái)，就炒好的一道菜！

    怕是得大羅金仙才有這等速度吧？

    端著菜往外走，走到門口的時(shí)候他忍不住回頭。

    就見(jiàn)安樂(lè)手中拿著顆黃秧白，一刀下去，黃秧白的根便和身子分了家。

    他突然發(fā)問(wèn)：“會(huì)不會(huì)……我回來(lái)之后你又變了道新菜出來(lái)？”

    正在掰葉子的安樂(lè)茫然抬頭，她“啊”了聲，懵逼說(shuō)：“我又不會(huì)魔術(shù)，怎么可能會(huì)變東西？”

    雖然許裴昭聽(tīng)不懂魔術(shù)是什么，但看她神情，應(yīng)該不會(huì)再出現(xiàn)剛剛那種情況，他松口氣。

    二丈和尚摸不著頭腦的安樂(lè)目送他離開(kāi)，皺著眉頭自言自語(yǔ)：“他怎么怪遭遭的?！?/br>
    說(shuō)完，她癟癟嘴，心里想道：算了，不管他，還有菜沒(méi)做完呢。

    洗完菜后，把黃秧白的菜梆子與葉子分開(kāi)，分別切成小塊裝入兩個(gè)碗中。

    鍋中倒油，油溫五成熟的時(shí)候倒入菜梆子翻炒，等白色的菜梆子變成半透明，又把其余的菜葉子倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。

    菜梆子和菜葉子因?yàn)楦邷刂饾u變軟變塌，軟軟趴趴躺在鍋里。

    這時(shí)安樂(lè)拿過(guò)香醋，“噸噸噸”往里倒。

    香醋遇熱爆發(fā)出濃郁的酸味，剛走到廚房門口的許裴昭本能地覺(jué)得耳根酸脹。

    舌尖在瘋狂地分泌口水，他吞咽下去，問(wèn)道：“好酸的味道，你在做什么？”

    安樂(lè)還在翻炒白菜，根本無(wú)暇回頭。

    翻炒得差不多的時(shí)候，她把糖撒進(jìn)去，方才還酸得像埋了幾缸話梅的廚房，立即被注入了舒心的甜。

    酸與甜在纏/綿，化作另一種濃香，在勾/引食客的饞蟲(chóng)。

    最后，安樂(lè)放入少量的鹽提味，拿過(guò)瓷盤擺到灶臺(tái)上，裝呈出鍋。

    微微泛黃的白菜塊，層層疊疊壘在一起，無(wú)一不掛著濃稠的褐色湯汁。

    翠綠的蔥末從高處落下，跌跌撞撞落到其間縫隙，黃綠相間愈發(fā)誘人。

    她端起這道糖醋白菜，對(duì)許裴昭說(shuō)：“走，開(kāi)飯！”

    許裴昭則端起旁邊的木桶，陪著她一起慢慢往廳堂去。

    路過(guò)院落，安樂(lè)望過(guò)去，面包窯的基底已經(jīng)搭建完成。

    基底旁邊堆著瓦叔攉好泥沙，好似要準(zhǔn)備做上面部分。

    她揚(yáng)聲道：“瓦叔，洗洗手吃飯了?！?/br>
    瓦叔叼著煙桿回過(guò)頭，看到她手中的菜眼前一亮：“好叻，馬上就來(lái)。”

    廳堂里，許母已經(jīng)在八仙桌上擺好碗筷，就等人入桌就餐。

    瓦叔洗完手，甩著手上的水珠跨進(jìn)門來(lái)，聞著這一屋子的香氣，眉開(kāi)眼笑道：“想不到安女娃子你的手藝這么好，你們老安家會(huì)教閨女?！?/br>
    安樂(lè)訕訕笑，她這手藝可不是安老爹教的。

    等他們坐下，安樂(lè)向他們介紹：“這是豆腐鯽魚(yú)湯，吃飯前我建議你們都先喝小半碗暖暖胃再吃，飯前喝湯開(kāi)胃?！?/br>
    許母聽(tīng)后立刻盛了小半碗湯遞給瓦叔，她柔聲道：“今天辛苦瓦大哥給我家做活兒，您先嘗嘗。”

    頓了頓，她揚(yáng)眉得意地說(shuō)：“不是我說(shuō)大話，我們家樂(lè)兒這手藝，簡(jiǎn)直是天上有地下無(wú)，我保證瓦大哥您喝了絕對(duì)說(shuō)好。”

    “好說(shuō)、好說(shuō)。”

    瓦叔樂(lè)呵呵地接過(guò)湯，吹了吹喝一大口。

    濃香的湯暖得他喜氣洋洋，放下碗他裂嘴笑道：“不得了不得了，安女娃子這手藝著實(shí)不得了！”

    而后安樂(lè)又向他介紹下一道菜：“這是水煮魚(yú)，菜的口味偏辣，你們吃的時(shí)候小心些，當(dāng)心魚(yú)刺。”

    這回他們不再分先后，齊齊朝著水煮魚(yú)伸出筷子。

    火紅的湯底下，白白的魚(yú)片被夾起。

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