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大菜基本上已經(jīng)弄好,安樂(lè)叫許裴昭:“阿昭上菜,再煮個(gè)湯咱們就開(kāi)飯。” 許裴昭小心謹(jǐn)慎地端著這道爆炒小母雞出去,而安樂(lè)則是準(zhǔn)備最后的湯菜。 取口蘑清洗,把根直接從口蘑身上掰下來(lái)。 指尖從口蘑傘蓋下柔軟的內(nèi)部拂過(guò),軟軟囔囔很是好摸。 洗凈之后,往鍋里倒油,然后把一個(gè)個(gè)口蘑傘蓋連接根莖的部分向上放入鍋中。 隨著油溫升高,口蘑里也漸漸分泌出散著蘑菇香味的汁水,傘蓋底部慢慢變色微黃,把之前掰下來(lái)的根莖倒入鍋中,和口蘑一起翻炒。 未曾加入過(guò)水的鍋中,底部蕩漾著一層口蘑分泌出來(lái)的汁水,淡淡的清香撲鼻而來(lái)。 慢慢口蘑開(kāi)始變軟,輕輕一壓便扁了下去,安樂(lè)掌控鍋鏟,把口蘑切成小塊。 倒入沒(méi)過(guò)口蘑的水,靜靜等候鍋中水開(kāi)。 水開(kāi)之后,加入少許的鹽和醬油,轉(zhuǎn)小火,再熬制一刻鐘,這道口蘑湯就做好了。 把湯舀入碗中,撒上蔥末和香菜碎,褐色湯底里,潔白的磨口漂浮其中,蒼綠的香菜碎和蔥末倒成了唯一的鮮艷色彩。 “湯也做好了嗎?” 許裴昭走進(jìn)來(lái),看了眼灶臺(tái)上的湯,端起旁邊的木桶飯,和她一起往外走。 此時(shí)許母已經(jīng)招待著俠士在廳堂里坐下,許母賣力地賣著安利:“恩公待會(huì)可要多吃點(diǎn),我們家樂(lè)兒做的菜可謂是天上有地下無(wú)?!?/br> “娘,哪有你這樣王婆賣瓜自賣自夸的?!?/br> 安樂(lè)把湯放到桌上,笑著說(shuō):“也不知道合不合恩公胃口,你若不喜歡也別勉強(qiáng)?!?/br> 俠士看著這一桌菜,咽了咽口水,說(shuō)道:“自從我出門尋人之后,很少能吃到這般豐盛的菜肴,安姑娘過(guò)謙。” 說(shuō)完他拾起筷子,伸向涼拌魚腥草。 翠綠色的葉片并沒(méi)有因?yàn)檎{(diào)味料的腌制焉掉,反而因?yàn)殄兞藢永苯酚停雌饋?lái)更加的鮮嫩。 把它放入口中,咬下去,魚腥草的香氣瞬間溢滿了唇齒。 而后是激烈的辣意在口里攻城掠地,這辣讓舌頭瞬間guntang,瘋狂分泌唾液。 辣味散盡,清理戰(zhàn)場(chǎng)的酸甜味尾隨而來(lái),它們一同清掃走辣椒帶來(lái)的灼熱感,讓舌頭回歸舒適之感。 他驚奇地看著涼拌魚腥草,出聲贊道:“這道涼拌菜味道酸辣爽口,倒是我從未嘗過(guò)的新奇口味?!?/br> 許母把爆炒小母雞往他那邊推過(guò)去,熱情邀請(qǐng)道:“恩公你別光吃素,也嘗嘗這個(gè)雞rou?!?/br> 其實(shí)俠士對(duì)雞rou沒(méi)什么執(zhí)念,平日里吃多了,不覺(jué)稀奇,他反而對(duì)從未吃過(guò)的涼拌魚腥草更感興趣。 但是面對(duì)許母熱情洋溢的邀請(qǐng),他也不好意思拒絕。 方才他在院子里打量,許家家境應(yīng)是不好。 如此清貧的一家人,卻愿意宰殺只雞相迎,他被他們的淳樸感動(dòng)。 罷了,少吃兩口雞rou,把rou留給他們自己吃便是。 于是他筷子轉(zhuǎn)彎,他夾起盤中一塊細(xì)小的雞rou丁,放入口中。 首先感受到的是雞rou的緊實(shí)敢。 不同于常吃到的干柴,嘴里這塊雞rou像是有活力似的,咬下去竟然有些彈牙。 麻麻辣辣在嘴里轟炸,頃刻間他額頭竟冒起了細(xì)細(xì)密密的熱汗! 辣味還未推開(kāi),濃郁的醬香在嘴里鋪開(kāi),隨著他每嚼一口,那醬香氣就越重,好事有個(gè)香源生在了他嘴巴里。 腦子還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),他筷子又夾了塊雞rou。 而這一回,加回來(lái)的雞rou是他面前這邊最大的那塊。 直至雞rou進(jìn)了嘴,他才恍然,面上不由一熱。 吃之前他還在想,少吃兩口rou,給清貧的許家多留幾口。沒(méi)想到剛吃他便打破想法,想多吃幾口。 他紅潤(rùn)的臉色落到安樂(lè)眼中,她以為他是被辣著了。 忙給他舀了碗湯,放到他手邊:“很辣嗎?快喝口湯緩緩?!?/br> 俠士捂住嘴,順勢(shì)借坡下驢,佯裝被辣到的模樣,端起湯。 冒著熱氣的湯里,零星漂浮了些綠色蔥花和香菜,口蘑的清香里混合著它們的氣息,變得異常誘人。 吹了吹,淺褐色的湯入喉,俠士瞳孔微縮,不敢置信地看著手中這碗湯。 這是什么? 平平無(wú)奇的一碗湯,明明只有些許咸味,可是舌尖上那無(wú)與倫比的鮮味,美妙得令他想要沖到院子里,拔出長(zhǎng)劍舞一曲! 就好像他置身在一片口蘑的世界,鮮嫩的口蘑手拉著手在撞擊他。 “這湯……京中福滿樓的大廚也做不出來(lái)這個(gè)味道!” 他驚嘆著,大口大口把湯灌進(jìn)嘴里。 卻不知他這句話給安樂(lè)留下了怎樣的沖擊。 安樂(lè)訝異看向俠士,在腦海里回味“福滿樓”三個(gè)字。 穿到這個(gè)世界至今,她一直以為這個(gè)世界只有原材料,沒(méi)有美食。 但聽(tīng)俠士這番話,這個(gè)世界其實(shí)是有美食的嗎? 她手指興奮得在發(fā)抖,雙眸大放異彩,死死地盯著俠士問(wèn):“福滿樓是個(gè)什么樣的地方?” 俠士放下碗,沉吟片刻后說(shuō):“那里匯聚了全國(guó)最好吃的東西?!?/br> 但剛說(shuō)完,他搖搖頭:“不,那里沒(méi)有姑娘做的口蘑湯,沒(méi)有姑娘做的爆炒小母雞,沒(méi)有姑娘做的涼拌魚腥草,那里還稱不上是匯聚了全國(guó)最好的東西?!?/br> --