復(fù)雜的神情從許母的臉上閃過，她扯著嘴角，擠出笑來：“多謝夫子幫扶我兒?！?/br>
    岑夫子沉沉地看著她，表情不變：“哪里，裴昭是個好苗子，誰遇到了都會搭把手，夫人不必多禮?！?/br>
    他話音剛落，許母鋒利的視線掃了過來，但在看清他后，她又立刻瞥了開去。

    在在她身旁的安樂小心翼翼地看了看她，皺緊眉頭，心中略感遲疑。

    總覺得空氣中好似多了幾分火藥味，是她的錯覺嗎？

    第87章

    照理說不應(yīng)該才是,許母怎么可能會和人嗆聲？

    從認識她開始，她便是大門不出二門不邁，遇事也和和氣氣。

    是錯覺吧？

    還沒來得及細想,一只手抵上她的后背,把她往廚房推。

    “樂兒今天打算做什么好吃的？”

    正好許裴昭從廚房里出來，他笑著說：“小樂今天買了羊骨頭?！?/br>
    “哦？”許母來了興致，“羊骨頭也能吃嗎？”

    安樂挽起袖子,邊往廚房走邊說：“你們先坐會,我給你們做好吃的去。”

    來到廚房，她把羊蝎子倒進大盆里，放入滿滿的清水浸泡。

    而后拿出今天買的筍,用刀在筍上劃一刀,兩手摁著筍衣往旁邊一掰,白白嫩嫩的竹筍便從中擠了出來。

    如法炮制剝?nèi)ニ泄S衣筍殼，原本小臂粗的筍，立刻小了幾圈。

    另打清水將其洗凈，切除底部的硬根后，她把筍對半切開，冷水下鍋開始煮。

    煮的過程不需要放任何東西，靜靜的等水開后，再煮一刻鐘便好。

    鍋中筍慢慢從象牙白變成凝脂般的奶黃色后,便可把筍打撈起來。

    許裴昭看她用筷子摁著筍改刀，低聲說道：“這筍我吃過,其味青澀，口感硬脆,吃起來有些廢牙,我很是不喜?！?/br>
    聽到他的話,安樂笑道：“我將筍煮這么久，便是為了去掉筍自帶的澀味?！?/br>
    “這樣哦……”

    改刀完成之后，她往熱鍋中倒油。等油溫七成時，她拿著刀背，敲打冰糖，把細碎的冰糖倒入鍋中。

    清油將冰糖包裹，很快白色的晶體便融化在鍋中，清甜的香氣慢慢溢出，讓人沉醉。

    這時她將改過刀的筍全部倒進去，大喊道：“阿昭保持中火?！?/br>
    說完她神情認真看著鍋中，直到傳出焦香之氣，筍邊也初見焦黃之色，她立刻拿過醬油往鍋里倒。

    奶黃色的筍穿上醬色的外衣，nongnong的醬香也撲鼻而來，她取過小半碗水倒入鍋中。

    “滋啦——”

    白色濃煙從鍋邊騰起，清水被醬油染色，變成透明的褐色。

    湯汁浸著筍，隨著溫度上升，開始“咕嚕?！钡胤瓭L，沖得筍條在鍋中一顫一顫，看起來煞是誘人。

    蓋上鍋蓋，靜候筍熟。

    半刻鐘后，濃郁的焦糖香氣傳出，安樂揭開鍋蓋。

    只見原本翻滾的湯汁已經(jīng)所剩無幾，但還依舊堅強地在鍋中翻滾，沖擊鍋中的筍條。

    “阿昭大火，準備出鍋?！?/br>
    “好?！?/br>
    火勢變大，湯汁翻滾得越發(fā)厲害，慢慢僅存的那點湯汁也被蒸發(fā)，最后消失不見。

    將悶好的竹筍裝盤，橘紅色的筍條油亮油亮，反著漂亮的光。

    她把油燜筍放到旁邊，拿出另一個盤子將其蓋上保溫，而后端著鍋和今天買回來的青椒，到井邊清洗。

    新鮮青椒個頭不大，被水淋過，看起來十分可口。

    她熟練地捏著青椒蒂，往內(nèi)里摁去。

    “啪！”

    她摁得青椒蒂凹進肚腹里，再取出來時，帶出一串白色的辣椒籽。

    “你這手法倒是精妙?！?/br>
    不知何時，岑夫子來到她身邊，看著她的手法陣陣稱奇。

    他曾見過王嬸處理青椒，都是把青椒對半切開，再刮去其中辣椒籽。

    說話的功夫，安樂已經(jīng)處理好這些青椒，她把青椒放到鍋中，回應(yīng)道：“這算什么精妙，不過是熟能生巧罷了。”

    端著青椒回到廚房，她把青椒一分為二，放到盤中，而后切些蔥姜蒜末放到旁邊，準備工作便算是做完。

    不需要安樂說，許裴昭熟練地用大火燒干鍋。

    鍋中再無水珠之時，安樂往鍋里放入少量油，把青椒也放進去，開始煸炒。

    用鍋鏟摁壓青椒，盡量讓它接觸到鍋底。

    淡淡的辣意開始變得嗆鼻，廚房里外的人都開始咳嗽。

    安樂看了眼許裴昭，不禁納悶：“很嗆嗎？”

    許裴昭咳紅了眼睛，捂著口鼻反問：“你不覺得嗆嗎？”

    搖搖頭，她誠實地說：“我覺得這辣挺香?！?/br>
    興許是她久呆廚房，像這些味道她并不覺得難受。

    重新把注意力放到鍋中，翠綠色的青椒變得軟塌塌地趴在鍋里，翠綠不再。

    它們身上開始出現(xiàn)斑駁的焦黃色燙傷印記，印記越來越多，顏色越來越深，像是被火燒過般。

    她把炒好的青椒趕到鍋邊，把蔥姜蒜末倒到鍋中，利用鍋中剩下的余油炒香，再放入三勺醬油、一勺醋、半勺糖，頓時酸酸甜甜的醬香味從鍋中四溢散開。

    翻炒調(diào)料，等糖融化，那些被趕到鍋邊的青椒重新被應(yīng)了回來。

    剛還看起來有些干燥的青椒瞬間變得油光水滑，她下入水淀粉汁，加入少許的鹽，再翻炒片刻便出鍋。

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