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它的個(gè)性也是包容平和的,現(xiàn)代很多川菜水煮系列都會(huì)放它墊底,在一鍋濃烈厚重的食物中,它就像湖水中的蓮花,以香辣濃厚之外的清爽脫穎而出,獲得了很多食客的喜愛(ài)。 陸蕓花一家都愛(ài)它,除了余氏因?yàn)槟c胃不好只嘗了一點(diǎn),陸榕洋幾乎每頓都吃掉一大盤(pán)子,不吃rou也想吃豆芽。對(duì)于這點(diǎn)小要求陸蕓花自然滿足他,這時(shí)候野菜都沒(méi)露芽,除了豆芽還能吃什么補(bǔ)充維生素?陸蕓花巴不得他多吃些才好! 之前卓?jī)x送來(lái)感謝她請(qǐng)他家孩子吃飯的謝禮還掛在梁上,陸蕓花把它取下來(lái),因?yàn)闇囟炔桓?,這只雞還保持著新鮮。她又正好從柜子翻出一些還沒(méi)吃完的干菌子,便讓陸榕洋把柯耿他們?cè)俳衼?lái)吃雞湯。 其實(shí)這雞不太適合熬湯。 很顯然,它是一只正值壯年的大公雞,身上每一處都因?yàn)樯介g奔跑而緊實(shí),可以想象它曾經(jīng)驕傲地在林間漫步,迎著第一縷晨光放聲高歌……用來(lái)燒著吃再好不過(guò)。 像現(xiàn)在這樣拿來(lái)燉湯反而過(guò)于干巴,沒(méi)什么油水。 “唉,有些可惜?!?/br> 陸蕓花洗干凈這只曾經(jīng)的族群王者,把它塞進(jìn)大陶罐里,放進(jìn)蔥姜煮開(kāi),撇掉血沫之后才投入干蘑菇。 接下來(lái)就是等待,只要等雞rou在時(shí)間中慢慢釋放香氣,蘑菇在熱水中逐漸舒展蘇醒,這罐湯才算做成。 雞湯是一道入門(mén)級(jí)菜譜,很難做得不好吃,就算一個(gè)廚房純新手也能用耐心煲出足夠美味的雞湯。它還用料十分簡(jiǎn)單,什么都不放只用雞好喝、放些菌菇增加香味好喝、再加薏仁參片等等中藥材也好喝。 實(shí)在太適合冬天時(shí)不時(shí)來(lái)上這么一鍋湯。 這次幾個(gè)孩子來(lái)得很快,雞湯還在鍋里咕嘟咕嘟冒著小泡,他們便已經(jīng)進(jìn)了院子。 陸蕓花:“來(lái)得真快,湯還沒(méi)好,你們先同榕洋玩耍一會(huì)兒吧?!?/br> 柯耿看著弟弟們期待的眼神,猶豫了一下抬起頭,用一雙充滿期待的眼神看著陸蕓花:“陸、陸jiejie……我們想聽(tīng)故事可以嗎?” 云晏不知道是不是之前被親親的陰影還沒(méi)過(guò)去,站在柯耿旁邊有些躊躇,最后還是親昵地貼在陸蕓花腿邊同她撒嬌:“可以講故事嗎jiejie?” “沒(méi)問(wèn)題!”陸蕓花身上不臟,見(jiàn)云晏的頭發(fā)又是亂糟糟,把他抱起來(lái)理了理頭發(fā):“都坐下吧,我去和你們余嬸嬸說(shuō)一聲?!?/br> 她感覺(jué)柯耿態(tài)度有些變化,似是放松了一些,沒(méi)有那么客氣緊繃,覺(jué)得這是是柯耿逐漸和他們熟悉的緣故。 “jiejie,我們也去,來(lái)了總要先和余嬸嬸問(wèn)好?!笨鹿⒆旖请y以抑制地勾起,顯然因?yàn)槁?tīng)故事而開(kāi)心,還是沉住氣裝作極為正經(jīng)嚴(yán)肅的樣子和陸蕓花商量。 云晏輕輕掙了一下,示意自己想要下來(lái):“對(duì)!看余嬸嬸!” 陸蕓花難掩笑意,牽住長(zhǎng)生和榕洋,看長(zhǎng)生從懷里摸出一個(gè)草編螞蚱,攥著它遞過(guò)來(lái),仰頭奶聲奶氣地說(shuō):“我給余嬸嬸……帶了螞蚱!” “你等等自己遞給余嬸嬸,好不好?” 陸蕓花有點(diǎn)驚訝,看來(lái)長(zhǎng)生很喜歡阿娘呢! 余氏也很喜歡長(zhǎng)生,當(dāng)然,旁的幾個(gè)孩子她也喜歡,所以他們一過(guò)去便被余氏拉著聊天,陸蕓花索性把灶上火調(diào)小,像前天晚上一樣在余氏房間里給大家講故事。 “上次說(shuō)到汪幫主發(fā)現(xiàn)幫中收藏的秘籍點(diǎn)水訣被偷……” 故事伴隨雞湯的香味逐漸結(jié)尾,這次陸蕓花沒(méi)卡著結(jié)局,順利把這個(gè)小故事講完才停,所以縱然留下一個(gè)新開(kāi)頭和一些伏筆,大家還是很滿意的。 “來(lái)吧來(lái)吧,吃飯了?!?/br> 陸蕓花把長(zhǎng)生從床上抱下來(lái),給他穿好外衣:“阿娘,等等我過(guò)來(lái)?!?/br> 余氏精力不濟(jì),神經(jīng)緊繃地聽(tīng)了好半天故事,感覺(jué)十分疲憊。她微微打了個(gè)哈欠,眼睛漸漸瞇起,聲音也輕飄飄的,似乎馬上就要睡去:“我現(xiàn)在便想睡了,今日不餓,你們吃吧?!?/br> “好。”陸蕓花給她掖了被角,整理一下枕頭,幾人輕手輕腳出了房間。 到廚房聞到雞湯濃厚的香氣,大家才從故事的刺激中回神,感覺(jué)肚子咕嚕咕嚕地響起來(lái),餓極了。 陸蕓花安頓好小朋友,在灶前舀湯,就感覺(jué)陸榕洋捧著做豆芽的罐子過(guò)來(lái),充滿期待地問(wèn):“jiejie,豆芽!” “豆芽?”云晏充滿興趣從凳子上跳下來(lái),他耳朵尖,聽(tīng)到不認(rèn)識(shí)的東西便湊過(guò)看,好奇地像一只貓。 “黃豆發(fā)的,你看?!标懯|花尋思著這一罐應(yīng)該也可以吃了,索性揭開(kāi)上面壓著的碟子給他看:“等等煮一些你們嘗嘗,若是喜歡便拿一些回去?!?/br> 云晏想著家里還有曬干的蘑菇,極為爽快地應(yīng)下:“謝謝jiejie!” 他還有一個(gè)小禮物,想下次給jiejie送一些,那東西顏色好看,女孩子應(yīng)當(dāng)會(huì)喜歡。 雞湯盛在大碗里,上面飄著油花,要是撈一撈,還有些小蔥絲、豆芽菜隨著筷子被攪起。 這時(shí)候是不能喝的,雞湯瞧著不燙,其實(shí)熱度都被掩埋在面上那一層薄薄的雞油下面,貿(mào)貿(mào)然喝上一口,絕對(duì)是慘劇一樣的結(jié)局。 陸蕓花極為嚴(yán)肅地安頓:“現(xiàn)在絕對(duì)不可以喝!太燙了,會(huì)傷到。” 卓家?guī)讉€(gè)孩子其實(shí)沒(méi)少喝雞湯,畢竟它就像之前說(shuō)過(guò)的那樣,很容易做,也很容易做得好吃,他們聽(tīng)陸蕓花這樣鄭重,便也嚴(yán)肅點(diǎn)頭應(yīng)下,表示自己絕對(duì)不會(huì)偷偷喝上一口。 --