廚房有熱水備著，很快肖有梅提著一壺?zé)崴貋?lái)，放在茶幾上，“當(dāng)家的，已經(jīng)添上了熱水?！?/br>
    “嗯，去忙吧。”

    姜雪卿應(yīng)了一聲。

    她給自己倒了一杯茶水，喝了小半口，這時(shí)，翠花嬸子拿著登記薄走過(guò)來(lái)，“東家，這是昨日下午和今早，過(guò)咱們鋪?zhàn)用嬖囆禄镉?jì)的人，他們的詳細(xì)情況都被記錄在上邊，東家你過(guò)目下。”

    “好，辛苦了?！?/br>
    姜雪卿接過(guò)登記薄，快速的翻閱了幾頁(yè)后，忽然想起一樁事，她掀起眸子望著翠花嬸子，“對(duì)了，昨日那叫阿旭的人，有過(guò)來(lái)嗎？”

    “來(lái)了，他正跟最新的一批伙計(jì)們?cè)谂嘤?xùn)呢，這孩子，我覺(jué)著不錯(cuò)?！?/br>
    翠花嬸子難得稱贊一句。

    “嗯，你下去忙吧。”

    姜雪卿知道想知道的東西后，低垂眼睫，繼續(xù)翻閱登記薄，小半個(gè)時(shí)辰后，在幾十人之中，她用毛筆只圈出三個(gè)人的名字。

    她合上登記薄，喊了一聲，“有梅，把登記薄送去給翠花嬸子，讓她安排三人過(guò)來(lái)參加培訓(xùn)?！?/br>
    “好，我這就去?！?/br>
    肖有梅接過(guò)登記薄，不敢有絲毫怠慢，立馬給在后方的翠花嬸子送去。

    “姜姑娘，許久沒(méi)見(jiàn)了?！?/br>
    忽然，書舍外，出現(xiàn)了一道熟悉的聲音傳進(jìn)來(lái)。

    姜雪卿微微頷首，待看清了是何人，她莞爾一笑，“張掌柜，稀客稀客，您請(qǐng)進(jìn)。”

    “老夫剛從京城回來(lái)吃完酒席回來(lái)沒(méi)幾日，聽(tīng)聞我家小廝說(shuō)你來(lái)找過(guò)我，這不，忙完酒樓的事，就馬不停蹄的趕來(lái)了?！?/br>
    德勝樓的張掌柜滿臉風(fēng)霜，擋不住的疲憊之感。

    似乎此去京城一趟，不單單只是吃酒這般簡(jiǎn)單。

    “小事，正打算這幾日過(guò)去拜訪您，沒(méi)想到您先來(lái)了，我瞧著張掌柜臉色似乎不太好，是最近酒樓的事？”

    姜雪卿給張掌柜倒了一杯熱茶。

    “哎。”

    張掌柜嘆了一口氣，他喝了一口熱茶，放下茶盞，愁容更深，“不瞞姑娘，正是酒樓一事，咱們這小鎮(zhèn)的環(huán)境你也知道，德勝樓酒菜定價(jià)非一般村民能吃上，鎮(zhèn)上有錢人家少之又少，有條件都搬遷到縣里。

    就好比賣給姑娘宅子的老雇主，就是之前我德勝樓的?？?。

    隨著有錢人家搬遷的越多，我們德勝樓的客人就越來(lái)越少，這每月達(dá)不到東家定的凈利潤(rùn)額，還倒虧了不少錢。

    這回去京城，已經(jīng)被東家給敲打一番了，如若是經(jīng)營(yíng)狀況再不改善，就要面臨關(guān)閉酒樓的命運(yùn)了。

    早在東家親自來(lái)林山鎮(zhèn)查賬時(shí)，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了端倪。

    林山鎮(zhèn)的德勝樓，張掌柜苦心經(jīng)營(yíng)數(shù)十年，其中放入不少心血，怎么舍得把鋪?zhàn)咏o關(guān)了。

    一直虧損也不是辦法，如今生意是愈發(fā)不景氣，為此，張掌柜白了好幾根頭發(fā)。

    姜雪卿眸色一沉，沉思許久，她放下茶盞，昂著頭，“張掌柜有沒(méi)有想過(guò)，推出一些平民價(jià)錢的菜式，咱們林山鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，普遍水平偏下，您的酒樓山珍海味的，這些人哪兒吃得起。”

    張掌柜一聽(tīng)，眉頭皺得更深了，“這點(diǎn)老夫也想過(guò)，也嘗試過(guò)推出幾個(gè)價(jià)格低的小菜，都不吸引客人進(jìn)來(lái)消費(fèi)。

    再說(shuō)，我家廚子是從京城請(qǐng)回來(lái)的名廚，擅長(zhǎng)烹飪野味，要是讓他做家常小菜，卻不是他拿手的，好幾次老夫試菜，都沒(méi)達(dá)到一定的水平。

    是有那么幾個(gè)客人來(lái)了一次，就再也沒(méi)回頭了，老夫想來(lái)也是這個(gè)原因。”

    姜雪卿耐心地聽(tīng)完張掌柜的說(shuō)法后，她想了想，腦子忽然涌現(xiàn)出一個(gè)主意，“我這倒是有一個(gè)法子。”

    “哎呀，都火燒眉毛了，姜姑娘你就別在老夫面前賣關(guān)子了，快快請(qǐng)說(shuō)?！?/br>
    姜雪卿可是與他當(dāng)家的有一定交情，再者，她在鎮(zhèn)上一連開(kāi)三家鋪?zhàn)樱咳湛土髁?，是整個(gè)鎮(zhèn)上最多的，張掌柜也是十分敬佩姜雪卿的。

    “我可以給張掌柜，每月提供幾個(gè)新菜式，不過(guò)嘛，我需要抽三成利潤(rùn)?！?/br>
    本來(lái)前段時(shí)間，姜雪卿去了一趟德勝樓，是想讓張掌柜替她送一封信，給選在京城的肖思御。

    告知她近期有想法，在臨縣連開(kāi)三家鋪?zhàn)?，要他提高?dāng)?shù)氐娜嗣}資源，恰切碰上了愁眉苦臉的張掌柜，在詢問(wèn)之下，姜雪卿得知了如今德勝樓的困境，她想要插上一腳。

    “三，三成？”

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    第一百四十二章 聯(lián)手

    姜姑娘未免獅子大張開(kāi)，一開(kāi)口就是抽三成，不過(guò)瞧著姜雪卿，一臉胸有成竹的模樣，似乎真的能讓他德勝樓，起生回生？

    張掌柜的一時(shí)拿不定主意。

    這邊，姜雪卿知道此時(shí)張掌柜，心中定是一直在糾結(jié)，她不介意再推一把，橋嬌唇抿了抿一口茶水，嫣然一笑，“想必你東家給你時(shí)間也不多了吧？”

    “若是真沒(méi)其他法子，在短期內(nèi)把虧損轉(zhuǎn)為盈利，您的德勝樓，真到了這一步，也就保不住了。”

    此言一出，張掌柜額頭布滿汗水。

    確實(shí)，東家肖思御給了他最后三個(gè)月的期限，若是三個(gè)月一到，德勝樓無(wú)法盈利，只有關(guān)門一條路可走。

    “張掌柜，何不按照我的法子試一試，或許能給你帶來(lái)新的轉(zhuǎn)機(jī)。”

    姜雪卿放下茶盞，杯底與茶幾碰撞，發(fā)出一聲輕微動(dòng)靜，擊到了張掌柜的心里，她繼續(xù)道，“我只要抽取新菜式賣出的三成毛利，并非您德勝樓所有盈利的毛利。

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