到了次日，黎初開(kāi)始日常做面，之前合作的水產(chǎn)店給她帶來(lái)一袋明蝦，說(shuō)是新品種個(gè)子小但勝在價(jià)格便宜，只要十五元一斤，她打算試試海鮮面。

    蝦她處理慣了，閉著眼都能挑出蝦線(xiàn)，殼留著，這次不是做蝦油，而是用來(lái)吊湯，去完殼的蝦rou清洗一遍，下入適量的鹽攪拌上勁，再下入油繼續(xù)攪拌均勻。

    燒一鍋水，在其中加入蝦殼和蝦頭，快速過(guò)水變色撈出，減少淡水蝦的腥味，這樣做出來(lái)的湯才會(huì)更加鮮美，沒(méi)有土腥味。

    彭英發(fā)吸取昨天的教訓(xùn)，今天早早來(lái)到漂亮，發(fā)現(xiàn)黎初在做蝦，沒(méi)有出聲打擾，就站在一旁觀(guān)看，見(jiàn)黎初將明蝦過(guò)水，他微不可見(jiàn)地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    那些跟來(lái)的記者就知道彭老很滿(mǎn)意，雖然沒(méi)看到彭英發(fā)一上來(lái)大噴特噴的畫(huà)面，但他們相信后面不會(huì)少。

    黎初沒(méi)管這些人，將過(guò)好水后的蝦頭蝦殼搗碎，隨后在煎制煮湯時(shí)，能快速地釋放出味道。

    熱鍋倒油，晃一晃后倒出油加入姜片，彭英發(fā)見(jiàn)此微微睜大眼，沒(méi)想到黎初這么年輕，還知道這個(gè)手法。

    等姜的味道出來(lái)，加入搗好的蝦殼蝦頭，用小火把它煎香，逼出里面的油來(lái)。

    蝦那誘人的味道濃郁起來(lái)，一大早起來(lái)腹中空空的記者異常饑餓，原本落在黎初臉上的目光，也轉(zhuǎn)而落到鍋里，看到色澤橘紅的蝦，不自覺(jué)舔了舔嘴巴。

    同樣等待的食客對(duì)這些不知事情嚴(yán)重性的家伙搖搖頭，表示默哀。

    煎制過(guò)程中還要再下入適量的油，黎初沿著鍋邊淋入，防止食材和鍋粘連，盡量將蝦殼鋪平，讓它們接收鍋的溫度，底部煎好，翻到另外一面繼續(xù)煎。

    黎初的手很穩(wěn)，一晃，全部的蝦就齊齊翻面，動(dòng)作干凈利落，她沒(méi)有什么表情，似乎做了件很平常的事，小雯記者卻不由大喊，“好帥！”

    彭英發(fā)愈發(fā)得沉默。

    要說(shuō)剛過(guò)來(lái)時(shí)，他是牟足了勁要挑刺，讓小姑娘知道他也是有脾氣，到現(xiàn)在說(shuō)無(wú)可說(shuō)，心里的那股氣性早就散了。

    正確，標(biāo)準(zhǔn)，這是他對(duì)黎初的評(píng)價(jià)，沒(méi)有任何可以挑出錯(cuò)誤的地方，精密得可以作為所有廚師的教材。

    彭英發(fā)深深看了黎初一眼。

    后生可畏。

    黎初不知道老人在想什么，知道她也不會(huì)在意，兩人的關(guān)系就是她做食物，他買(mǎi)。

    直到把蝦殼蝦頭煎香，到酥脆，沿著鍋壁倒入料酒，倒入一百度的開(kāi)水，讓蝦的味道瞬間釋放出來(lái)。

    那幾個(gè)嘴硬，就是認(rèn)定黎初靠臉，本身沒(méi)有實(shí)力的男記者們紛紛大喊，“臥槽！臥槽！”

    這一刻蝦的香味濃郁了無(wú)數(shù)倍，完全不是剛才可以媲美的。

    讓吃飽的人來(lái)都不一定能抵擋住，更可況是饑腸轆轆的記者們，王記者口水分泌太多，結(jié)果跟著臥槽噴灑出，那畫(huà)面不客氣地說(shuō)，真跟噴壺澆花似得。

    漂亮的食客急忙躲避：“媽耶絕了，都出現(xiàn)彩虹了，哥們臉大沒(méi)白長(zhǎng)啊！”

    王記者面紅耳赤，恨不得找個(gè)洞鉆下去，太丟臉了，也不知道有沒(méi)有被鏡頭拍進(jìn)去，但更加丟人的是這么絕望的情況下，他居然還是惦記著蝦。

    分量那么多，他肯定能分到一碗吧。

    制作食物是件很花時(shí)間的事，黎初處理得很細(xì)致，但這次沒(méi)有人再叨叨了，他們安靜看著黎初制作，旭日的晨曦落在她身上閃閃發(fā)光，令人感受到強(qiáng)大。

    黎初制造好海鮮面，看向排在第一的彭英發(fā)：“要嗎?！?/br>
    彭英發(fā)沉默片刻，最終沒(méi)有接過(guò)那碗海鮮面，而是一言不發(fā)地轉(zhuǎn)身離去。

    第28章

    眾人疑惑望向彭英發(fā)離去的背影。

    怎么沒(méi)吃到的時(shí)候,他特意從溫城市區(qū)來(lái)到麗水小鎮(zhèn)，格調(diào)那么高的老人，讓排隊(duì)就排隊(duì)，早點(diǎn)賣(mài)完老板不愿為他再開(kāi)一鍋,彭英發(fā)雖然生氣,但也沒(méi)有說(shuō)什么, 第二天照樣來(lái)了，還是來(lái)得最早的那個(gè)。

    這些都足以看出老人想吃漂亮的強(qiáng)烈意愿,怎么費(fèi)勁周折臨近開(kāi)吃，他反而走了。

    眾人不懂。

    難道認(rèn)為漂亮的海鮮面不好吃,才嘗試都不嘗試,直接扭頭離開(kāi)？

    那幾個(gè)記者之前或許還有這種想法，但親近經(jīng)歷香味轟炸，現(xiàn)在嘴中的唾沫還沒(méi)咽干凈呢，無(wú)法違心說(shuō)出這種話(huà)。

    小雯因?yàn)榉N種事情,把黎初老板當(dāng)成是精神支柱，期待她能狠狠抽猥瑣男的臉,不由著急出聲：“彭老,您怎么走了,還沒(méi)吃呢?！?/br>
    彭英發(fā)停下腳步,語(yǔ)氣很悵然：“不如不吃啊?！?/br>
    眾人嘩地一下炸開(kāi)了花,“什么意思？暗指漂亮的東西很難吃？”

    “是吧，要不他怎么嘗也不嘗？”

    漂亮的食客反駁：“放屁,沒(méi)吃嗶嗶什么，你靠意念就知道味道？”

    彭英發(fā)沒(méi)想到自己有感而發(fā)的話(huà),居然引出這樣的誤會(huì),急忙解釋?zhuān)骸跋氩砹?我的意思這碗海鮮面味道絕佳，吃了叫人難忘，要是之后不能經(jīng)常吃到，還不如不吃，徒增感傷?！?/br>
    嚯！

    這么高的評(píng)價(jià)??！

    大家表情各異，但最多的就是懷疑，不相信這是從嚴(yán)謹(jǐn)甚至到苛刻的彭英發(fā)嘴里講出，如此高的稱(chēng)贊都讓人懷疑彭老是不是收了黎初的好處，或者被她抓到什么把柄，才夸得如此不遺余力，跟托似得。

    但這可是彭英發(fā)啊，從來(lái)不肯收餐廳任何好處，被人拿刀威脅都不松口，鐵面無(wú)私的彭英發(fā)啊，要不是這般愛(ài)惜自己的羽毛，他也無(wú)法成為大家口中的彭老。

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