第一百五十三章眼前一亮
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隨后,房經(jīng)理便走到了孫雷的身邊,看了眼他桶里的魚,原本平靜無光的眼神里似乎增添了一分光彩。 “這難道就是最近盛行的白斑狗魚?”房經(jīng)理也不愧為門道中人,一眼就看出來了這是白斑狗魚。 “是的,放眼整個(gè)東部地區(qū),除了我一家魚塘養(yǎng)出了這個(gè)白斑狗魚以外,您絕對(duì)找不出第二家來?!睂O雷在一旁應(yīng)道。 聽到這話,房經(jīng)理笑了笑,覺得孫雷這小子未免有些過于自大,白斑狗魚雖然稀有,可是味道卻不見得比其他魚好。 “孫老板,雖然溫老的確向我介紹過你的白斑狗魚的好處,可是我卻沒有親自品嘗過,在我這兒一切都是以味道為主的?!狈拷?jīng)理應(yīng)道。 現(xiàn)在,孫雷也大概知道為什么這位房經(jīng)理的酒店會(huì)成為柳城當(dāng)中數(shù)一數(shù)二的了,他這種嚴(yán)謹(jǐn)和認(rèn)真的態(tài)度,的確讓人佩服。 而孫雷也在來之前聽溫味說了,這個(gè)人在年輕時(shí)和溫味是在一同學(xué)藝的,所以廚藝自然也差不到那兒去,但是孫雷卻絲毫不犯怵,應(yīng)道: “這還不簡(jiǎn)單,只要讓我為房經(jīng)理您做上一道菜,您自然會(huì)知道我這到底是不是自大了?!?/br> “好,既然如此,那我就給你這個(gè)機(jī)會(huì)?!狈拷?jīng)理應(yīng)道,隨即就帶著孫雷一起去了后廚,他倒是想看看孫雷能翻起什么風(fēng)浪來。 而孫雷也早已經(jīng)準(zhǔn)備好了今天的殺手锏,那就是白斑狗魚膠。 剛一走進(jìn)廚房,一位廚師就朝著孫雷走了過來,接過孫雷手中的魚,就準(zhǔn)備讓孫雷出去。 “好了,把魚給我吧,無關(guān)人員可以出去了?!?/br> 可是,這時(shí)候他卻發(fā)現(xiàn)自己拽不動(dòng)魚桶,只見孫雷緊緊的抓著魚桶說道,“今天就不勞煩師傅您了,我要自己為房經(jīng)理做一道美味出來?!?/br> “我可是酒店的主廚,廚藝自然要比你好得多,而且這是我的地盤,還輪不到你來掌控吧!”那人又接著說道,一點(diǎn)都不想給孫雷機(jī)會(huì)。 這時(shí)候,周圍其他的人也開始sao動(dòng)起來,似乎對(duì)于孫雷要使用主廚的廚房十分的不滿,而且也打心眼里覺得一個(gè)賣魚的廚藝能和大廚比嗎? 房經(jīng)理也在一旁靜靜的站著,似乎就是想看孫雷會(huì)如何化解這場(chǎng)矛盾。 而孫雷卻什么話都沒有說,直接從主廚的手里拿過魚桶,抄起刀以飛快的速度將一條白斑狗魚給清理了出來,那光一般的速度,更是讓在場(chǎng)的所有人都目瞪口呆,而剛才那些一直在一旁不停叨擾的人也慢慢閉上了嘴,將目光全部集中在了孫雷的手上。 無論是刀工,還是對(duì)火候的掌握以及對(duì)魚的處理,孫雷的技術(shù)都已經(jīng)能和專業(yè)的廚師相提并論了。 現(xiàn)在孫雷并沒有在意周圍的環(huán)境,而是將所有的心思全部都集中在了做菜的本身,他記得,溫老說過,想要做出能夠征服他人味蕾的菜肴,首先就得用心去感受這道菜。 孫雷打開了白斑狗魚的肚子,里面的那一塊白斑狗魚膠也展現(xiàn)在了他的眼前,隨后,他將白斑狗魚膠給取了出來,洗干凈以后放在盤子中備用。 而他的這個(gè)動(dòng)作頓時(shí)都引來了他人的爭(zhēng)議,這些人在之前沒有見識(shí)過白斑狗魚膠,還以為孫雷是把魚肚子里的什么東西給拿了出來,便在一旁不屑的嘲諷道: “看來也不過是個(gè)門外漢而已啊,也不知道他打算給我們吃什么?!?/br> “主廚您就別生這個(gè)小子的氣了,你看他那個(gè)樣子,就不像是會(huì)做菜的,待會(huì)兒他就該到你面前來叫你一聲大廚了。” 隨即,眾人的臉上都露出了得意的笑容,等著孫雷待會(huì)兒出丑。 可是,一切卻與他們預(yù)料之中的越來越不一樣,孫雷并沒有理會(huì)他們的閑言碎語,而是專心的做著自己的菜。 慢慢的,一股獨(dú)特的鮮香就從孫雷蒸魚的那個(gè)鍋里飄了出來,圍觀的人沒有一個(gè)不為之期待的。 而孫雷也在心里記著時(shí)間,以保證最大程度的鮮美,時(shí)間一到,他就立馬關(guān)掉了火,將這道菜端到了房經(jīng)理的面前。 蒸的恰到火候的白斑狗魚膠在盤子里顯得亮晶晶的一團(tuán),讓人不忍小嘴,房經(jīng)理心里也是對(duì)這個(gè)味道期待已久。 只見他小心的挑了一塊放進(jìn)了嘴里細(xì)細(xì)的品嘗著,不知不覺中,就閉上了眼睛,似乎已經(jīng)沉浸在這美味之中了。 全場(chǎng)慢慢的變得安靜下來,所有人都把目光集中在了房經(jīng)理的身上。 只見他的喉結(jié)上下翻動(dòng)著,一秒以后,掌聲就響了起來,“好吃,不僅食材味道鮮美,廚藝也是一頂?shù)慕^?!?/br> “只不過這到底是什么東西,為何我之前在其他魚類身上從未見到過?”房經(jīng)理又接著問道。 “這是白斑狗魚膠,相比起來魚rou,它具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且味道也更為鮮美?!睂O雷解釋道。 聞言,房經(jīng)理便把目光轉(zhuǎn)向了自己的主廚,說道,“小方啊,你也過來嘗嘗這味道,然后記住這味道,下一次必須要給我做出這樣的味道來?!?/br> 隨后,那位主廚就悻悻的走了過來,十分尷尬的拿起筷子嘗了一口,本來有些不服氣的臉頓時(shí)就服氣了,他看向?qū)O雷,“你可真是個(gè)高人啊,我佩服,這廚房,以后你就隨便用吧!” “其實(shí)做菜最重要的不是別的,心才是最重要的?!闭f完,孫雷指了指他的胸口。 從后廚出來以后,孫雷又跟著他回到了辦公室,而夏茂也在一旁為孫雷開心,小聲的說道: “雷哥,這下子你可是為咱們魚塘長(zhǎng)臉了,等回去以后就要讓嚴(yán)力好好看看咱們的實(shí)力,到時(shí)候他肯定會(huì)像上次一樣求著你來買魚的。” 其實(shí)這也是孫雷心里所想的,要是今天能夠成功的和房經(jīng)理合作的話,白斑狗魚在柳城的市場(chǎng)自然也就會(huì)再次發(fā)生變化了,到時(shí)候,他們對(duì)自己的威脅也就徹底不存在了。 現(xiàn)在就看房經(jīng)理心里到底怎么想的了。