這個時候，外頭的饅頭一毛錢倆，三個饅頭就頂一個壯漢肚子，炸餅雖說油水大，但到底量小。他們串串都是一毛五分的，要是餅子定價太貴，人們估計也不會買，更別說林初平打的餅夾串的主意了。

    固定好餅子的零售價，接著林初平又計算批發(fā)價。每個餅子手工費大概是五厘多點，畢竟到時烙餅也需要固定人手，再加上面粉和雜七雜八的其他成本，林初平最終給的批發(fā)價：“一個餅子一毛一?！?/br>
    這基本上是不掙錢的了。

    林川林山也在心里快速的算這么一筆賬，一個餅子一毛一，賣出去是兩毛錢，中間差價九分錢，還要除去運輸成本、人工成本，還有店面成本……其實論毛利炸餅是遠沒有素串得多，但勝在能填飽肚子。

    要真是來這么一個餅加串吃下去，林川這樣一個成年漢子，肚子也扎扎實實能填飽，要真是能拯救秋冬炸串疲軟的市場的話，其實是大賺。

    -

    天氣這么冷，劉穎其實是不太想吃串串香的，但架不住女兒再三嚷嚷，直說三天到了！

    這是劉穎之前跟女兒約定的吃林記串串香的時間，女兒還說，要是不帶她去吃林記串串，mama就是個說算不算數(shù)的大人！

    女兒都說到這份上了，劉穎只好帶著她到家屬院門口這個林記的門店了。

    路上，劉穎還在警告女兒：“現(xiàn)在天氣冷了，你一會兒少挑幾個串。要不然等會兒串串沒吃完，都涼透了，油炸的東西吃涼的對肚子不好。別忘記你上次吃冷透了的炸串拉肚子的事啊。”

    小雪委屈巴巴的點頭：“那好吧，我就挑幾個牛rou條串串。”

    小雪特別愛吃林記的炸牛rou條，干香干香的，特別耐嚼，小雪在吃這個串串時，特別喜歡連著竹簽一起啃。

    劉穎帶著小雪走到林記串串香門店，這遠遠的，就看見門店處圍了不少人。

    “這又不是星期天節(jié)假日的。怎么一下這么多人？”劉穎心里納悶。

    帶著女兒排了幾分鐘的隊，才靠近門店。

    湊近了，劉穎才發(fā)現(xiàn)原來林記串串香是推出新品了呀。

    “炸餅？”劉穎納悶問店員：“炸餅是個什么串串？”

    店員麻溜從一旁的保溫箱當(dāng)中拿出一個白白的餅子，說：“這是我們提前烙熟的餅子，放在油鍋里稍微一炸就能吃?，F(xiàn)在不是天氣冷了嘛，我們小東家發(fā)現(xiàn)大家吃串串好容易就涼透了，串串冷了吃著就不好吃了?！?/br>
    “但串串都吃到顧客嘴里了，我們也不好拿沾了口水的放在油鍋里熱不是？我們小東家就琢磨出來這個炸餅，把炸好的串串往餅子里這么一夾。你吃吧，吃到最后還都是熱乎乎的！”

    店員一邊解說，一邊現(xiàn)場給劉穎示范。

    劉穎就看著他cao作，只見他把炸好的餅子從油鍋里撈出來，用夾子夾著擻兩下瀝油，然后用一個小刀輕輕一撬，就把餅子劈成兩半，還不是完全的兩半，餅子后面是連著的。

    然后店員把炸串放在餅子中間，并把餅子上皮往下一蓋，串串竹簽往外一拉，一個餅夾串就做好了。

    劉穎看著稀奇：“這主意不錯?。　敝八麄兂源偸浅缘阶詈髱赘紱鐾噶耍@樣做成餅加串，就不用擔(dān)心這個問題了。

    小雪機靈得很，她小心翼翼看了眼母親，問：“mama，這樣的話我能多點幾個串串嗎？”

    劉穎失笑：“你拿吧?！闭f著，劉穎自己也上手挑起了串串。

    今天晚上小雪爸爸不回家，家里就她們跟母女兩個。劉穎在單位里算了一天賬，頭昏腦脹的。

    這會兒看餅夾串正好能對付過去一頓飯呀，頓時她也不想著做什么晚餐了，交代旁邊女兒：“多拿兩串，咱們帶回去當(dāng)飯吃”。

    這下小雪可開心了，她拿串串手上動作快極了，這個也要，那個也想吃。

    結(jié)果母女倆一不小心就拿多了。

    等炸好，店員嘗試了下，發(fā)現(xiàn)塞不進去，問：“這餅夾串塞不下這么多，要不然我把餅子給你們剪成小塊兒拌勻了，你們帶回去當(dāng)菜吃？”

    劉穎本還發(fā)愁店員會給她做成兩個餅夾串，然后又給她一大把呢。那樣等她帶回去估摸都冷得差不多了！

    倒是沒想到還能把餅子剪開了，拌著吃，她咧開嘴直笑，說：“你們這小東家主意可真多！”

    不光是在居民區(qū)，連帶著學(xué)校門口的串串香門店，接下來又迎來一個火爆的銷售期。

    一些早上出來吃飯的學(xué)生們，現(xiàn)在他們的早餐又有了新選擇，他們可以買一杯豆?jié){，然后就著餅夾串兒，躲在林記串串香屋檐下吃。

    林川見了這場景，當(dāng)天就從批發(fā)市場買了兩百個塑膠的小板凳，分給串串香各個門店。

    林初平聽說后，直給小舅舅這主意點贊。

    就在林記串串香生意轉(zhuǎn)好第二周，趙然上門了。

    作者有話說：

    感謝在2022-05-25 06：24：55～2022-05-26 18：58：27期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦～

    感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使：鬼萌萌 1瓶；

    非常感謝大家對我的支持，我會繼續(xù)努力的！

    第39章

    這回子恰好林川也在， 他見了趙然，就沖趙然比大拇指：“你這主意好呀， 在我們串串香旁賣豆?jié){?！?/br>
    趙然嘿嘿一笑， 他說：“也是看你們顧客吃餅夾串吃得干渴嘛！”

    接著，趙然眉毛一挑，說：“我今兒個， 其實也就為這事兒來的。我這兩天在市里幾個學(xué)校門口也看了，你們串串香的餅夾串確實賣得火爆，但就是有點干， 很多學(xué)生在你們那餅夾串之后還要再去買杯豆?jié){喝， 我就想著呀， 要不然咱們兩家搞個合作唄?！?/br>
    趙然這是想把他的豆?jié){借林記在西田市各個學(xué)校門口賣，畢竟學(xué)校門口的門店租金都挺貴， 他要是只賣豆?jié){飲料，就單獨在學(xué)校門口租下一個門店， 忒也劃不來。

    眼下， 要是能跟林初平他們合作，就是個極好的機會了。

    林川對這個提議也躍躍欲試， 他看向外甥。

    但林初平卻冷靜得很：“就連趙老板都看出豆?jié){這個市場的前景了，你說我們林記有沒有看到呢？”

    趙然自打進來臉上就一直掛著的笑，這會突然就掛不住了。

    是?。∈袌鲂枨髷[在這， 林記為什么不自己做呢？要是合作還要分他一份錢呢，林記這是何必呢？

    況且林記就是林崗?fù)辽灵L的，這邊物資豐富，林初平他們完全可以低價購入原材料。員工也都是現(xiàn)成的， 林記要真是自己去做豆?jié){， 可比跟他合作劃算得更多！

    趙然苦笑， 他在心里思索半天，最終還是決定跟林初平聊聊他這會過來的真正目的。

    “我大舅子在汽水廠銷售部工作。我知道林記有個林小歡，他不是一直都在惦記汽水廠的奶磚么。上周我跟大舅子也說了這么一件事兒，后來大舅子跟汽水上廠長提了那么一嘴，廠長決定明年夏天嘗試也去做做奶磚。剛開始做奶磚，產(chǎn)量肯定不會太高，到時應(yīng)該可以全部供給你們林記用。”這是趙然還林初平之前給他的那么大一個人情了。

    林初然眉毛一挑。

    林川很快也能明白。趙然這次過來的目的八成就不是談什么豆?jié){的生意，畢竟跟他們合作不成，趙然還可以去跟文具店等其他學(xué)校門口的店商談，但這個奶磚的生意就是獨一份兒了！

    想到這里，林川對趙然的也是態(tài)度一變。他是沒想到，趙然竟是個心胸如此開闊的漢子！

    直到趙然起身離開，林川還是忍不住小聲問了句：“真不跟趙然合作賣豆?jié){嗎？”

    林初平笑，小舅舅這是感情用事了。

    他搖頭，問：“小舅舅，你喝過他們的豆?jié){沒？”

    “肯定喝過！”林川閑著沒事兒就去各個門店附近逛，有時還要學(xué)顧客的消費習(xí)慣去親身體驗。基本上只要是市里學(xué)校的門口，有他們林記的地方都有他們趙然的飲料在賣。

    林初平問：“那小舅舅，你在縣城里喝過他們的豆?jié){嗎？”

    林川突然就明白了。趙然賣飲料只是在西田市市區(qū)里賣，而他們的串串香不光在市區(qū)，還在西田附近的廠子里，以及再往下數(shù)幾個周邊縣城都有攤子和門店。

    若是跟趙然合作賣豆?jié){，這完全就是幫趙然開闊更廣闊的市場??！而趙然說的什么優(yōu)先拿到奶磚，到時究竟是不是還是兩回事呢，哪兒能拿這個當(dāng)交換？

    商業(yè)上，一碼歸一碼。林川這就反應(yīng)過來了，他堅定道：“那咱們就自己做?！?/br>
    林初平：“做豆?jié){這事兒比較麻煩，咱們需要好好打算。若是每天咱們半夜在農(nóng)場里熬好了豆?jié){，然后凌晨用貨車四處送的話，運輸成本太大了，倒不如看有沒有什么小型的豆?jié){機，咱們把料配好，送到串串香門店，他們直接就能開打。”

    關(guān)于打豆?jié){的配方，林初平倒是有現(xiàn)成的。

    要想豆?jié){喝著細膩香甜，主要需要做三點。

    第一，黃豆需要提前焙熟，焙熟的過程就能把生黃豆的豆腥味去掉；第二，需要加入一些淀粉含量高的糧食，比如大米，這樣打出來的豆?jié){才能口感更柔滑；第三，則需要添加黑糖，不加黑糖打出來的豆?jié){遠沒有加黑糖的香甜。

    聽外甥說商用豆?jié){的配方他那里就有，那么，要想做豆?jié){，就只剩下機器這方面需要解決。

    林川說：“那這就包在我身上！”

    -

    整個11月的上半月，因為炸餅的加入，林記的串串從一開始的小吃變成了一頓飯，林記營業(yè)額也再度提了上來。

    而也就是在這個時候，西田市突然冒出來一家名為高記串串香的炸串店！

    林初平聽了胡霞的電話，當(dāng)即就坐著貨車前去市里。

    胡霞告訴他，這個突然冒出來的高記串串香，不論是串串的種類、員工炸串的cao作，甚至是湯料鍋的配方，與他們林記都有七八成相似。

    而這個突然冒出來的高記也同樣復(fù)制林記的發(fā)展計劃，快速在西田市拓展市場。一夜之間，西田市大小街巷冒出七八家門店！

    胡霞嘴上都冒泡了，見了小東家的面，她焦急說：“高記串串香還打出開業(yè)大酬賓的旗號，他們所有的rou串都比咱們便宜一分錢呢。”

    倒是比之前的李記串串香要高明些，他們只肯在rou串上做小幅度的降價。

    這個時候人們普遍更喜歡吃rou，而且對價格也比較敏感。高記串串香就這么一個限制性的降價，也從林記手中搶去不少顧客。

    “小東家、小東家……”胡霞跟在林初平身后，她心里慌亂得很，但也不知道要說些什么好。

    林初平倒是神色自若，他帶著胡霞去高記門店買串串吃。

    高記串串香的生意著實不錯，林初平在隊伍后面排了十來分鐘，才終于快要輪到他們。

    林初平在擺出來的串串里，快速詳盡掃一眼，又觀察前面四個買串串的人，他眉毛挑了下——還沒跟上賣炸餅嗎？

    那這跟風(fēng)速度有點慢啊。林初平不禁有些失望。

    隨便挑了幾個炸串，林初平跟胡霞在路邊上吃他們高記的串串。

    胡霞一吃到口中，她心里更亂了，高記的串串果真跟傳說的一樣，味道與他們林記吃起來相差不大。

    胡霞看小東家慢悠悠地吃，一邊吃，一邊還嘴上掛著一抹笑，她心里都快急死了：“小東家這……”

    不等胡霞說完，林初平就“噓”的一聲，站起來拉著胡霞到旁邊的背光的巷子里。

    胡霞看見不遠處走來的高繼聰！

    “今天早上生意不錯吧！”高繼聰雙手背后，他穿得西裝革履，腦門前面的頭發(fā)還用摩斯梳到后邊，大皮鞋在路上踩的啪啪作響。

    才20出頭的年紀(jì)，打扮得就跟四五十歲的老頭差不多。

    胡霞看高繼聰這架勢、這問話的態(tài)度，心里明了：“難不成高記串串香的老板是他？”

    那天高繼聰跟曾寧去見了曾寧的干爸。

    那是高繼聰?shù)谝淮我娔敲春廊A的別墅，電視劇里財閥住的，也不過那樣吧。

    這次與曾寧干爸的見面，給了高繼聰極大的勇氣和野心。

    他卑微極了，巧舌如簧，沖著曾寧干爸再三發(fā)誓，今后一定會對寧寧好一輩子，再加上曾寧可能是懷孕的緣故，干爸便同意了他們倉促的婚禮。