我在校園文里開面館[美食] 第94節(jié)
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她的食量向來(lái)很大,身材卻一向纖瘦。和忍冬初次見(jiàn)到她的時(shí)候相比,楚霜的手臂依舊修長(zhǎng)纖細(xì),卻全然不似之前那副如柴的干瘦感。 線條優(yōu)美,脈搏有力地跳動(dòng)著,彰顯著一個(gè)少年人蓬勃的生命力。 . 走進(jìn)廚房,楚霜第一眼就被臺(tái)上放著的形狀特殊的面條吸引了視線。 在冬記這么長(zhǎng)時(shí)間,楚霜見(jiàn)過(guò)各種各樣的粉絲面條,粗粉、細(xì)粉;寬面、扁面,但她還是第一次看到這樣粗的面條,乍一看有筷子頭那么粗。 看出楚霜的疑惑,忍冬解釋道:“這叫‘棍棍面’,是制作甜水面的一種獨(dú)特的面條樣式?!?/br> 放在臺(tái)上的面條之前便已經(jīng)用沸水過(guò)了一遍,撈出后抖散晾涼,這樣做便如同過(guò)了一遍涼水一般,能使面條更富有韌性。 甜水面通常是在涼的狀態(tài)下食用,盆里煮好的面條已經(jīng)在臺(tái)上晾了稍許,叫楚霜拿來(lái)兩個(gè)面碗,忍冬估摸著兩個(gè)人的食量,夾了面條放入碗中。 甜水面的烹飪方式方便快捷,只需要將煮好晾涼的面條依次倒入調(diào)料拌勻即可。 熟油辣椒、蒜泥、芝麻醬……忍冬倒調(diào)料的動(dòng)作很快,楚霜目不轉(zhuǎn)睛地看著,卻只看到幾道殘影。 看她有心學(xué),忍冬在放慢了速度的同時(shí),嘴上也一一介紹著倒入的調(diào)料:“這是醬油,這是花椒面,這……” 到目前為止,除了像筷子頭一般粗的面條外,這道甜水面也還沒(méi)有顯示出什么特殊之處。 ——直到忍冬介紹到最后一道調(diào)料:“……這是甜紅醬油?!?/br> 這必是這道面食的點(diǎn)睛之處了。 楚霜湊近了看,忍冬口中的“甜紅醬油”顏色呈棕紅色,看起來(lái)十分紅亮誘人,散發(fā)著普通醬油的香味的同時(shí),又似乎帶了些別的味道,這香味刺激得很,讓人聞著便不自覺(jué)開始分泌出口水。 她沒(méi)忍住,從碗里沾了一點(diǎn)兒在指尖上,嘗了嘗,咸中帶甜,味道十分特別但卻很是鮮美,風(fēng)味別具一格。 “攪拌均勻就可以吃了?!?/br> 楚霜看向面碗,白玉般的面條盤臥在碗底,僅三四根就把不小的面碗完全占據(jù)住了。各種調(diào)料灑在上面,顏色紅亮的甜紅醬油正在緩緩流動(dòng),慢慢滲進(jìn)了面條所形成的縫隙里。不同的調(diào)料匯聚成一股濃郁的香味,聞之便讓人食指大動(dòng)。 拿了筷子,簡(jiǎn)單攪拌兩下,調(diào)料本就是流動(dòng)性的,很快就沾滿了面條的每一處角落。聞著這誘人的香味,楚霜再也按捺不住,夾起一根面條“簌”一聲就吸入了口中。 粗粗的面條裹著調(diào)料吃進(jìn)嘴里,咬下一口,面條柔韌有嚼頭,nongnong的面香中裹挾著調(diào)料的不同風(fēng)味,每一口都讓人有口留余香的滿足感。 面條早已放涼,在這樣的天氣吃再好不過(guò)了,一口接著一口,很快,碗里的面條就見(jiàn)了底。 摻了芝麻醬的調(diào)料在碗底呈半流動(dòng)的漿狀,紅紅的泛著油光。楚霜用筷子卷起最后半根面條,在碗底刮了兩下,直到調(diào)料都被沾染在了上面,她才張開口,把最后一點(diǎn)兒面條吃入口中。 一碗甜水面被吃得一干二凈,楚霜戀戀不舍地放下碗,還在回味著甜水面獨(dú)特的香甜之氣。 看見(jiàn)像個(gè)小饞貓似的楚霜,忍冬禁不住笑了,她的眉眼彎彎,指了指臺(tái)上還未拌調(diào)料的面條道:“吃飽了嗎?不夠還有?!?/br> 楚霜點(diǎn)點(diǎn)頭,又搖了搖頭。 “甜口的面條吃起來(lái)也沒(méi)有想象中的膩味,涼絲絲的反而清爽適口。尤其是吃完每一口之后的回甜,讓人吃完還想吃,這才是這碗甜水面最讓人稱絕的地方?!?/br> 忍冬點(diǎn)點(diǎn)頭,示意她繼續(xù)說(shuō),就見(jiàn)楚霜兩眼亮晶晶的看過(guò)來(lái): “……嫂嫂,冬記下次上新是出售甜水面嗎?” . ——冬記又上新品了! 往常冬記上新必是一次網(wǎng)友們的狂歡,但這次引起的反響卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有之前那么熱烈。 稍后收到消息的網(wǎng)友上冬記的網(wǎng)店看時(shí),卻發(fā)現(xiàn)反常地沒(méi)有出現(xiàn)以往那種搶售一空的情況,本以為要搶不到商品而火急火燎的他們?cè)诳吹缴闲碌臇|西時(shí),反而冷靜了下來(lái)。 歸根結(jié)底,還是因?yàn)檫@次上新的新品名字著實(shí)奇怪,叫人不敢立刻下單。 甜水面——? 甜味的面條,能好吃嗎? 大部分網(wǎng)友都還在觀望,等著第一批“吃螃蟹的人”發(fā)個(gè)測(cè)評(píng)出來(lái)。 抱著將信將疑的態(tài)度,作為冬記的絕對(duì)忠實(shí)粉絲,方熊狠狠心,先下單了兩包。 同城快遞總是飛一般的速度,上午下單,下午就到了。 拿到快遞后,拆開包裝,方熊先驚訝了一下面條特殊的形狀,但甜味的面條他都敢嘗試了,筷子頭般粗的面條便也沒(méi)引起他太多的震驚。 據(jù)說(shuō)晾涼以后更好吃,方熊剛把面從小煮鍋里撈出來(lái),還沒(méi)給面碗蓋上蓋呢,這時(shí)候恰巧有一個(gè)電話打了過(guò)來(lái)。 接了電話,是學(xué)院里來(lái)叫他去幫忙搬一□□育器材的。 學(xué)校的體測(cè)就設(shè)在這兩天,所使用到的體育器材一般都是他們體育學(xué)院的人整理的,方熊沒(méi)去當(dāng)志愿者記分,便攬下了這個(gè)活。 左右也推脫不過(guò)去,方熊看了看還在冒著熱氣的面條,遲疑著在電話里答應(yīng)了下來(lái)。 湊近了聞一聞,面條的面香十分濃郁,是谷物獨(dú)特的清香,讓喜好面食的方熊頓時(shí)胃口大開。但除此之外就沒(méi)其他特殊的地方了。 給面條蓋好蓋兒,方熊急匆匆便出了門。 此時(shí)寢室靜悄悄的,空無(wú)一人。 “砰——” 一聲巨響,寢室門被踹開。 范志東大搖大擺走了進(jìn)來(lái),嘴上還一直嚷嚷著:“空調(diào)遙控器呢?快把空調(diào)打開,要熱死老子了。這鬼天氣,還讓我們?nèi)グ釚|西……” 他的臉上滿是汗水,坐在座位上便一直在喘著粗氣。 緊跟在他身后走進(jìn)來(lái)的陳源情況也好不到哪去,臉上紅通通的,一身都是汗,一看就知道累得不輕。 “小點(diǎn)兒聲,”他左右看了看,“小熊沒(méi)在寢室?” “不知道啊,”范志東抹了一把汗,“寢室里沒(méi)人啊,大概出去了吧。” 兩人坐在座位上,吹了好一會(huì)兒冷風(fēng)才稍稍緩過(guò)來(lái)。 “a市這鬼天氣,前些日子天天下雨,乍一下又升溫直接到了夏天,連個(gè)過(guò)渡都不給?!?/br> “誰(shuí)說(shuō)不是呢。這么熱的天氣還搞什么體測(cè),累得我飯都不想吃?!?/br> 但不吃飯是不可能的。兩人的運(yùn)動(dòng)量平時(shí)就大,剛才只是累狠了而已,現(xiàn)在一緩過(guò)來(lái),空空的肚子就開始直叫喚。 “去食堂?” “剛剛從食堂經(jīng)過(guò),里面這么多人,擠得我菜都看不到是什么。再說(shuō)了,這么熱的天氣,實(shí)在沒(méi)胃口,食堂的菜又來(lái)來(lái)回回就那么幾樣,早就吃膩了?!?/br> 陳源深以為然:“這倒也是。” …… 兩人沒(méi)聊幾句又低頭玩起了手機(jī),忙活了一天,兩個(gè)人都累得不想動(dòng)。 “咕~” 范志東尷尬地揉了下肚子,剛想說(shuō)句話緩解一下尷尬,抬起頭就看到了方熊桌上還沒(méi)來(lái)得及處理的餐具。 “小熊剛才在煮泡面吃?” “泡面?什么泡面,”陳源愣愣地看過(guò)來(lái),“不過(guò)不想出門的話,吃泡面倒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。” 范志東走到方熊的桌前,從泡面碗的透明蓋看過(guò)去,一碗剛煮好的面滿滿當(dāng)當(dāng),就像沒(méi)動(dòng)過(guò)似的。 “這是什么面?這么粗一根,從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)?!?/br> 范志東打開了蓋子,頓時(shí),一陣濃郁的面香就飄散了出來(lái)。本就饑餓的胃被這香氣一勾,更是讓人受不了。 范志東看了眼陳源,他臉上是同樣的躍躍欲試: “——不如我們先吃點(diǎn)兒小熊的泡面墊墊肚子,等下再一起出去校外吃好吃的吧?!?/br> 第91章 甜水面(二) “——不如我們先吃點(diǎn)兒小熊的泡面墊墊肚子吧?” 在范志東提出這個(gè)建議的時(shí)候, 陳源本來(lái)是不想答應(yīng)的,但那天興許是運(yùn)動(dòng)量過(guò)大急需填飽肚子,又或許是那碗面香得恰到好處……總之, 陳源鬼使神差地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 在他們寢室, 零食互換是常有的事兒, 范志東從國(guó)外帶回來(lái)的高級(jí)巧克力分享起來(lái)也是毫不吝嗇。 “大不了等下去外面吃火鍋我請(qǐng)客!” 在范志東說(shuō)完這句話的時(shí)候,他手上的調(diào)料包已經(jīng)拆到最后一包了:“小熊這面放這多久了, 怎么都冷了?不過(guò)還好沒(méi)結(jié)坨,也懶的再熱一遍了, 這么熱的天,直接吃吧……誒?這包是什么醬,聞著這么香……” 一旁的陳源也聞到了這股香味,他吸了吸鼻子,猜測(cè)道:“……醬油?摻了香料的醬油?聞不出來(lái), 不過(guò)是真香,你倒是快點(diǎn)啊,餓死了?!?/br> 不用陳源催, 范志東也加快了手上的速度。 攪拌攪拌, 瞅著差不多了, 眼看著醬料染上了白面條,范志東咽下口中的口水,叫陳源再拿了一個(gè)碗來(lái),分了一半過(guò)去。 不顧陳源在一邊“少了少了, 再來(lái)點(diǎn)兒”的叫喚, 他把夾過(guò)去的面條又夾回來(lái)碗里一根:“我看兩邊都差不多, 你那碗還多點(diǎn)兒呢?!?/br> 陳源無(wú)語(yǔ):“你什么時(shí)候這么計(jì)較了?” 這個(gè)時(shí)候兩人還有心情拌兩句嘴, 等面吃進(jìn)嘴里, 就再騰不出時(shí)間說(shuō)話了。 面條的直徑大概有1厘米粗,彎彎曲曲盤臥在碗底,根根分明。每一根上都染上了油亮的醬料,零零碎碎有白芝麻點(diǎn)綴其上。一碗面看著簡(jiǎn)單樸素,但它的香味卻十分之濃郁霸道。 半墻高的小伙子吃起面來(lái)可不像小姑娘那樣斯文。范志東拿了筷子,三兩根面并作一下,夾起的同時(shí)還不忘在醬料上刮幾下,待漿狀的醬料有往下滴的趨勢(shì)的時(shí)候,他才罷休,張開嘴,一口就把面條包了進(jìn)去。 “唔…好吃!” 面條塞滿了嘴里,香得讓人說(shuō)不出話來(lái)。 陳源算是他們寢室吃東西最斯文的人了,此刻也吃得狼吞虎咽,一副與餓狼奪食的模樣。 棍棍面入口本就十分有嚼勁,滿滿一大口更是帶來(lái)十足的滿足感。一口下去,面香中帶有甜紅醬油獨(dú)特的回甜,另有花椒、花生碎的香味,加之紅油辣椒、芝麻醬、蒜泥調(diào)味,可謂是百感匯聚一體,吃起來(lái)又十分清爽適口。 “這是什么面,涼了也這么好吃,香得人要把舌頭吞掉了,呼……” “嗯,一會(huì)兒等小熊回來(lái)了問(wèn)問(wèn)他,可以多買幾箱放宿舍里……” 就在這個(gè)時(shí)候,一聲大喝傳來(lái)—— “口下留面!” 范志東和陳源從面碗中抬起頭來(lái),就見(jiàn)門口站著一個(gè)背光的大漢,夕陽(yáng)的余暉把他的影子拉得足有三米長(zhǎng)。 大漢背著光,臉色看起來(lái)黑黢黢的,他的眉毛倒豎,目光直視過(guò)來(lái),十分有壓迫感: “你們,把我的面都吃完了?!” “……???”兩人傻愣愣地應(yīng)聲。