所以姜妤一路走過(guò)來(lái)，一眼就認(rèn)出來(lái)了。

    劉三攤位上擺滿(mǎn)了紅色的塑料盆，每個(gè)盆里都是不同的水產(chǎn)，加起來(lái)有十幾個(gè)。

    “要買(mǎi)點(diǎn)什么？”看到姜妤走近，劉三就直接招呼了起來(lái)。

    姜妤已經(jīng)找到了此行的目的，指著一盆道，“買(mǎi)點(diǎn)河蝦！”

    “好勒！”劉三直接就給姜妤遞了一個(gè)塑料袋，“我這些河蝦，都是今天早上剛從河里撈上來(lái)的，新鮮著呢！”

    姜妤接過(guò)袋子點(diǎn)了點(diǎn)頭，確實(shí)新鮮，有好幾只從水面上蹦出來(lái)，好想要越獄了呢！

    看姜妤蹲下來(lái)，似乎要慢慢自己來(lái)選蝦，劉三也不著急，招呼起了旁邊的客人。

    姜妤挑河蝦，一個(gè)挑的是新鮮，另外一個(gè)選的是大小。河蝦，姜妤選擇挑小的。

    油爆蝦這道菜，說(shuō)起來(lái)和姜老爺子有淵源。姜老爺子最喜歡的，就是油爆蝦這一口美味！

    做出來(lái)可能很多人會(huì)奇怪，老爺子堂堂一個(gè)國(guó)宴御廚，什么珍惜食材沒(méi)做過(guò)、沒(méi)吃過(guò)？但是偏偏就喜歡吃這河里面隨處可見(jiàn)的小小的河蝦？

    老爺子外頭有不少做廚師的朋友，大致了解老爺子是個(gè)愛(ài)吃蝦的。但是老爺子最?lèi)?ài)吃油爆蝦，并且偏愛(ài)吃小蝦，這點(diǎn)只有家里人才知道。

    姜妤在筆記本上有記錄，向南前來(lái)拜師學(xué)藝，剛開(kāi)始的時(shí)候就是憑借著一道蝦的料理得了老爺子的喜歡。

    那么既然有了油爆蝦的菜譜，姜妤當(dāng)然是要好好利用這一點(diǎn)，把還沒(méi)到來(lái)的向南先壓下去！

    挑了一小袋的小河蝦，結(jié)了帳姜妤就把河蝦先拎到唐祁家放在水里養(yǎng)著。

    這兩天唐祁似乎有點(diǎn)忙，給了姜妤一把備用鑰匙自己經(jīng)常帶著手提電腦就出去了。

    只有在約好了給姜妤試菜的時(shí)間才會(huì)回來(lái)一趟。

    這天回來(lái)的時(shí)候。

    唐祁看到的就是姜妤把處理好的蝦都放在一個(gè)盆里，盯著油鍋一臉嚴(yán)肅的模樣。

    “今天要做蝦嗎？”唐祁問(wèn)道。

    “嗯?！苯o(wú)意識(shí)的應(yīng)了一句，主要注意力還是集中在油鍋這邊。

    動(dòng)手之前，姜妤已經(jīng)把得來(lái)的c級(jí)油爆蝦菜譜在系統(tǒng)中看過(guò)無(wú)數(shù)遍了。

    系統(tǒng)收錄的菜譜視頻相當(dāng)寫(xiě)實(shí)，就好像是直接在哪個(gè)廚師的廚房里拍攝的。

    普普通通甚至看起來(lái)有點(diǎn)老舊的廚房，有一個(gè)穿著白色廚師服的中年人……額，說(shuō)中年人主要是講解的聲音聽(tīng)起來(lái)比較像中年。

    視頻是看不見(jiàn)臉的，只有廚師手部的動(dòng)作還有鍋里菜品的情況。

    視頻里的動(dòng)作很細(xì)致，講解也很清晰，上到小河蝦的處理，下到油溫的把控，每一步都講解的清清楚楚。

    可以說(shuō)就算是有人手把手的教做菜，都不會(huì)這么細(xì)致。

    姜妤一遍一遍的看，直到確定自己全部都記清楚了，才開(kāi)始動(dòng)手。

    油爆蝦既然叫油爆蝦這個(gè)名字，突出的自然是油爆這一點(diǎn)。

    新鮮的小河蝦首先要放進(jìn)油鍋里炸，炸的外殼松脆，里面的蝦rou卻要依然鮮嫩甜美。

    姜妤第一次做菜放那么多油，油溫高了之后劈里啪啦的，還會(huì)飛濺出來(lái)。

    ——不得不說(shuō)，唐祁回來(lái)了還是給姜妤壯了壯膽氣的。

    在唐祁面前，姜妤不想要表現(xiàn)出自己“從心”的那一面。

    端起一副胸有成竹的模樣，姜妤用漏勺舀起一勺子的蝦就往油鍋里放。

    “噼啪噼啪”，油一下子飛濺出來(lái)。

    姜妤躲閃不及，就有好幾個(gè)油點(diǎn)濺在手上，那叫一個(gè)疼！

    “沒(méi)事吧？”唐祁趕緊過(guò)來(lái)，抓起姜妤的手放到水龍頭下面沖了沖，“疼不疼？要不然……蝦還是下次再做吧？”

    這可不行。

    姜妤掙脫了唐祁，擺了擺手，“沒(méi)事沒(méi)事，就剛剛稍微疼了一下，現(xiàn)在沒(méi)事了。”

    “你有事兒就先去忙吧，不要在這里打擾我發(fā)揮！”

    看到姜妤一臉強(qiáng)硬的“這菜今天必須做”的表情，唐祁就沒(méi)再說(shuō)什么了，反而轉(zhuǎn)了話(huà)題，“那我去樓下買(mǎi)點(diǎn)水果，西瓜要吃嗎？”

    “要！還要櫻桃！”姜妤也不客氣，都給他做了這好幾餐飯了，手上還濺到油這么疼，吃點(diǎn)水果怎么了？！

    等到唐祁出了門(mén)，姜妤呼出一口氣，繼續(xù)炸蝦。

    小河蝦不能炸太久，掐著時(shí)間，差不多五六秒就可以撈出來(lái)了。

    并且一盆小河蝦不能一起下。

    蝦里面帶著水，一下子一起放進(jìn)油鍋的話(huà)，油溫會(huì)迅速降低，河蝦炸的不徹底，并且容易濺油。

    姜妤之前是沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，再試了幾次就逐漸的熟練起來(lái)。

    要做油爆蝦，炸一次還不行，得炸兩次。把蝦殼炸的酥脆，蝦殼和蝦rou分離，下面繼續(xù)做的時(shí)候湯汁才能被吸收到里面去。

    抱著要做到最好的決心，姜妤的每一步都是嚴(yán)格按照菜譜說(shuō)的去做的。

    炸好兩遍之后，小河蝦就變成了漂亮的橙紅色，一只只的都彎成了一個(gè)個(gè)小月亮。

    把鍋里的油倒掉，留下一點(diǎn)點(diǎn)底油，加入醬油、白糖翻炒之后，再加入清水。

    等到湯汁均勻后，重新把小河蝦倒進(jìn)鍋里翻炒一會(huì)兒。

    小河蝦很快又變成了棕紅色，掛著汁水的模樣一眼就讓人流口水。

    唐祁買(mǎi)了西瓜和櫻桃回來(lái)的時(shí)候，除了油爆蝦，剩下的香菇炒青菜還有豌豆湯都做好了。

    “快來(lái)嘗一嘗，我的第一道全葷的菜！”姜妤朝他招手。

    “馬上來(lái)。”唐祁答應(yīng)著，把手里的水果放下，然后走到餐桌旁坐下。

    相比于綠油油的香菇炒青菜還有一看就很清淡的豌豆湯，兩人的第一筷子自然都是伸向了油爆蝦。

    這是今天姜妤寄予厚望的一道菜。

    油爆蝦作為一道經(jīng)典的滬菜，好吃的條件有三點(diǎn)——?dú)ご?、柔嫩、并且湯汁要鮮中帶甜。

    姜妤自己是帶著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)品嘗這一道油爆蝦的。

    蝦炸的時(shí)間稍微久了，帶著一點(diǎn)焦味兒，導(dǎo)致蝦rou也沒(méi)那么嫩了。好在小河蝦確實(shí)新鮮，本身就帶著一股子清甜，讓味道提升了不少。

    湯汁調(diào)配的還行，但是還有進(jìn)步的空間，并且收汁的時(shí)候收的太干了。

    總體來(lái)說(shuō)……還有很大的進(jìn)步空間吧！

    姜妤看了一眼系統(tǒng)菜譜的分?jǐn)?shù)，c級(jí)油爆蝦，70分。

    依照姜妤基本都是初級(jí)的廚藝技能，做到這個(gè)地步已經(jīng)算是相當(dāng)厲害了。

    但是這還不夠。

    姜妤想要更穩(wěn)一點(diǎn)，把油爆蝦的菜譜升到b級(jí)，讓菜譜更加完善，或許成功率更高？

    不會(huì)想要升級(jí)菜譜……美味點(diǎn)還差了不少。

    姜妤不由的把目光投向唐祁。

    這些天來(lái)，唐祁每次吃她做的菜都是90點(diǎn)以上的美味點(diǎn)，至今為止她大部分的美味點(diǎn)都來(lái)自于唐祁，簡(jiǎn)直是她刷美味點(diǎn)的利器。

    姜妤算了一下……想要升級(jí)油爆蝦，她還需要差不多三百美味點(diǎn)。

    想要盡快的話(huà)……

    姜妤把目光投向唐祁，“唐祁哥，你吃飽了嗎？要不要再做兩個(gè)菜？我今天的菜好像買(mǎi)多了點(diǎn)……”

    迎著姜妤期待的目光。

    唐祁冷靜的摸了摸已經(jīng)吃飽了的肚子，最后還是順著姜妤的期待點(diǎn)了點(diǎn)頭，“正好我今天等會(huì)兒有幾個(gè)朋友要來(lái)，要不然就請(qǐng)小妤你幫我做幾個(gè)菜？”

    “好啊好啊沒(méi)問(wèn)題！”姜妤立馬就答應(yīng)了。

    趕緊進(jìn)廚房又做了四個(gè)菜，直接把廚房里剩下的食材消耗光了。

    想著每道菜只有一次獲得美味點(diǎn)的機(jī)會(huì)，姜妤在離開(kāi)之前還囑咐了一句，“那個(gè)……唐祁哥，我做的幾道菜，你一定要第一個(gè)嘗哦！”

    唐祁點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后在姜妤手里塞了一個(gè)長(zhǎng)條狀的物體。

    姜妤一看，是一管全新的燙傷藥膏。

    想起剛剛唐祁忽然說(shuō)要去買(mǎi)水果，姜妤心念一動(dòng)……是專(zhuān)門(mén)為了她去買(mǎi)的嗎？

    想到這里，姜妤耳根一紅，轉(zhuǎn)身就跑了。

    看著姜妤飛速逃離的身影，唐祁拿起電話(huà)，撥通號(hào)碼。

    尹尚的聲音傳了出來(lái)，“喂？老大你在哪兒呢？我和柿子剛下高鐵，你不來(lái)接我們嗎……”

    唐祁露出一個(gè)笑，“哦？本來(lái)想要請(qǐng)你們來(lái)我家吃飯的，既然你們要我來(lái)接，那么這頓飯就算了吧……”

    尹尚立馬精神了，“去老大你家吃飯？老大你做的嗎？等等等等，老大你不用來(lái)了，我和柿子自己打車(chē)過(guò)來(lái)！”

    唐祁掛上電話(huà)，先把每道菜都夾了一筷子到一個(gè)碗里吃了，才把飯菜罩起來(lái)，等待朋友們的到來(lái)。

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    第10章 驚喜

    姜老爺子最近這幾天心情不大美妙。

    原因嘛，當(dāng)然是他寄予厚望的小孫女姜妤了。

    雖然說(shuō)他答應(yīng)了給小孫女放幾天假讓她松快松快，但自那天以后小孫女每天除了晚飯的時(shí)候都不見(jiàn)人影是怎么回事兒？！

    特別是眼看著明天就是他老爺子的生日了，姜妤依然是除了晚飯就不見(jiàn)人影。

    往年這個(gè)時(shí)候，家里這一個(gè)個(gè)的，都會(huì)悄悄的給他準(zhǔn)備禮物——雖然老爺子每次都批評(píng)他們買(mǎi)的東西沒(méi)什么用太貴了什么的，但好歹心里是高興的。

    但是這幾天，家里其他人悄悄準(zhǔn)備禮物老爺子多多少少感覺(jué)到了，小孫女姜妤卻好像壓根不記得一樣吃完飯就走。