姜老爺子面無(wú)表情的咀嚼著，讓人看不出來(lái)他到底是覺(jué)得好吃……還是不好吃。

    吃完一只又吃了一只，隨著咀嚼，旁觀的姜爸他們居然一個(gè)接著一個(gè)的咽了一口口水。

    都是吃慣了好東西的人，不知道怎么，看著老爺子這么認(rèn)認(rèn)真真的品嘗這道油爆蝦，還真有了一種想吃上一口的沖動(dòng)。

    好不容易停了，老爺子朝著姜妤挑眉。

    “這道菜……你什么時(shí)候?qū)W的？”

    “從跟爺爺你重新開(kāi)始學(xué)做菜就想著要做油爆蝦，之前其實(shí)偷偷在其他地方一直在練習(xí)炒菜。油爆蝦的話……前幾天跟您請(qǐng)假之后才開(kāi)始學(xué)的。”姜妤實(shí)話實(shí)說(shuō)。

    老爺子點(diǎn)了點(diǎn)頭，輕描淡寫(xiě)的夸了一句，“不錯(cuò)?！?/br>
    面上不顯，其實(shí)老爺子內(nèi)心一起掀起了一道驚濤駭浪，如果這是真的，那么姜妤在廚藝上的天賦顯然比他之前認(rèn)為的還要好！

    趁著老爺子沉思，其他人正偷偷交換著小眼神。

    老爺子夸了小妤呢，說(shuō)這道油爆蝦做的不錯(cuò)誒！

    家里人都知道，老爺子在涉及到廚房專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，那是相當(dāng)?shù)膰?yán)格。

    就算是現(xiàn)在的姜爸，能被老爺子夸上一句“不錯(cuò)”的菜也就那么幾道。

    這么想想，心里就不由的火熱起來(lái)——他們也想嘗嘗，老爺子評(píng)價(jià)為不錯(cuò)的菜味道如何？！

    以致于這天，等到全部菜都上桌，老爺子說(shuō)開(kāi)飯以后，一群人的筷子居然都撇開(kāi)了老爺子親手做的那幾道菜，想要先嘗嘗姜妤做的油爆蝦。

    一眨眼的功夫，油爆蝦就沒(méi)了一小半。

    一時(shí)不察的老爺子可心疼了。

    這可是小妤給他這個(gè)爺爺做的！

    忍不住開(kāi)吼了，“你們搶什么搶?zhuān)∫銈儗W(xué)做菜不肯好好學(xué)?？纯?，現(xiàn)在連小妤的手藝都比不上了！”

    又把剩下的半盤(pán)都搶到自己面前，“這油爆蝦是孝敬老頭子我的，你們都不準(zhǔn)搶?zhuān)　?/br>
    行吧行吧，您老人家說(shuō)什么就是什么。

    已經(jīng)知道姜妤手藝是什么水平的姜家其他人也不著急了，乖乖轉(zhuǎn)頭搶起了老爺子精心準(zhǔn)備的好菜。

    在一片刀光劍影之中，姜妤吃著親爸抽空幫她搶的小半碗糯米飯，難得的慢條斯理。

    今天的這一步算是成了，接下來(lái)……就要看幾天后過(guò)來(lái)的爺孫倆會(huì)不會(huì)中招了。

    ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

    感謝在2019-11-17 19:10:46~2019-11-19 21:34:37期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：cc 10瓶；紫月蝶兒2瓶；快樂(lè)書(shū)蟲(chóng)1瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第11章 找上門(mén)

    說(shuō)實(shí)話，姜妤覺(jué)得自己的做法算是一招陽(yáng)謀。

    在她記錄的小說(shuō)中向南拜師的情況，說(shuō)的是一開(kāi)始，向南的爺爺只是以求教的名義過(guò)來(lái)的。

    老爺子年輕的時(shí)候曾經(jīng)到處游歷，磨練自己的廚藝。

    那個(gè)時(shí)候，向南的太爺爺在川蜀地區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家小餐館。

    餐館雖小，并且只賣(mài)餛飩燒賣(mài)之類(lèi)，手藝卻是遠(yuǎn)近聞名。老爺子要磨練手藝，各地的美食自然都要嘗一嘗的。就過(guò)來(lái)這向家的小餐館品嘗了他們家有名的紅油抄手。

    老爺子當(dāng)時(shí)年輕氣盛，并且廚藝水平在同齡人當(dāng)中也是鳳毛麟角。雖然沒(méi)有姜妤天生的一條靈敏的金舌頭，老爺子辨別食材的能力也是不弱的。

    一嘗，就把向家餐館里用了幾十年的高湯秘方猜了個(gè)七七八八。

    向老太爺當(dāng)時(shí)還是個(gè)中年大叔，被人猜到了秘方也不生氣，反而很驚喜于姜爺爺?shù)奶熨x，主動(dòng)向姜爺爺討教。

    一個(gè)中年大叔還有一個(gè)二十多歲的年輕人，居然還成了不錯(cuò)的忘年交。

    等到雙方關(guān)系好了一些之后，姜老爺子還幫著向老太爺改良過(guò)他們家的高湯秘方。

    向老太爺也不是個(gè)藏私的，把家里僅剩的幾張殘缺的祖?zhèn)魇匙V拿出來(lái)和姜老爺子一起參詳，其中也不乏想要借著姜老爺子的天賦幫忙還原配方的緣故。

    但是不管怎么說(shuō)，向家祖?zhèn)鞯膸椎啦俗V姜老爺子是看了的。

    從幾張殘缺的菜譜中繁復(fù)的做法就可以看得出來(lái)，向家祖上確實(shí)是有厲害的廚子的。

    只可惜水平不夠，加上傳承斷絕，僅僅留了一手熬湯的秘方傳下來(lái)，好歹讓后代不愁吃喝。

    到了向爺爺還有向爸爸兩代，天賦不行，連原本的小店都要經(jīng)營(yíng)不下去了。又遇上了向爸爸英年早逝，可以說(shuō)是屋漏偏逢連夜雨。

    好在，還出了向南這個(gè)孫子。

    向爺爺努力的培養(yǎng)孫子向南，一心想要向南恢復(fù)祖輩御廚的風(fēng)光，可以說(shuō)為了這個(gè)他做什么都是愿意的。

    在向南二十五歲的時(shí)候，向爺爺覺(jué)得火候差不多了，才帶著向南來(lái)找姜老爺子，想要回他們家祖?zhèn)鞯膸椎啦俗V。

    原本的打算就是這么簡(jiǎn)單。

    但是等到打聽(tīng)到姜老爺子后繼無(wú)人，向爺爺?shù)南敕ň妥兞恕?/br>
    想要靠著祖?zhèn)鞯膸讖埐俗V在廚師界打出名頭，太困難了。即使向南確實(shí)有天賦，估計(jì)也要再努力幾十年。

    但要是向南成了姜老爺子的徒弟，那可就不一樣了！

    別看姜老爺子現(xiàn)在偏居一隅，看著跟個(gè)普通老頭沒(méi)啥兩樣。姜老爺子好歹也是做過(guò)國(guó)宴廚師的，手里的人脈、捏著的菜譜……只要稍稍漏出一點(diǎn)，就足夠向南快速發(fā)展了。

    姜妤小本本的記錄中，當(dāng)初向南用來(lái)打動(dòng)姜老爺子的，就是金陵名菜，鳳尾蝦。

    鳳尾蝦這道菜，爺爺給的黑皮本子里也有提到過(guò)。

    清末民初的南京學(xué)者張葆亨撰寫(xiě)的《白門(mén)食譜》中記載：“至鳳尾蝦之作法，系蝦之上半去殼，下半仍留，炒熟時(shí)，上白而下紅，宛如鳳尾?！?/br>
    姜老爺子黑皮本子里記載中的鳳尾蝦做法，要更加詳盡一些。

    因著老爺子早年游歷，吸取各地菜系精華，像鳳尾蝦這樣的菜譜，老爺子除了記錄，還自己動(dòng)手改良了一番。

    不說(shuō)肯定比原來(lái)的做法好吃，更符合姜家人的口味那是肯定的。

    這原版的鳳尾蝦菜譜，還有姜氏鳳尾蝦菜譜，都被姜妤收錄到了系統(tǒng)菜譜中，菜譜等級(jí)更是到達(dá)了前所未有的a級(jí)。

    為了收錄這兩個(gè)食譜，姜妤這兩天做日常任務(wù)好不容易積累下來(lái)的美味點(diǎn)又一下子都花完了。

    不過(guò)這都是值得的。

    所謂知己知彼，才能百戰(zhàn)不殆。

    既然知道向南可能會(huì)用鳳尾蝦討爺爺?shù)臍g心，姜妤肯定要事先好好研究一下這個(gè)菜譜。

    之前給爺爺做的油爆蝦，因?yàn)橛昧藥滋鞎r(shí)間專(zhuān)門(mén)突擊，最后做出來(lái)送到老爺子嘴里的油爆蝦，已經(jīng)達(dá)到了b級(jí)水準(zhǔn)，雖然只有五十三分。

    姜妤已經(jīng)用油爆蝦搶先一步給爺爺留下深刻的印象，向南想要再用鳳尾蝦這道菜博出位，至少要把這道菜做到b級(jí)甚至b級(jí)以上才可以。

    并且，即使向南現(xiàn)在真的有這個(gè)水平，能把菜做的和姜妤開(kāi)掛的水平差不多。

    那么對(duì)比向南學(xué)廚二十年，姜妤學(xué)廚才一個(gè)月，想來(lái)老爺子再怎么也不會(huì)覺(jué)得向南有天賦了吧？

    當(dāng)然了，即使搶先一步做下了這些事，該做的準(zhǔn)備姜妤還要繼續(xù)做一下的——

    鳳尾蝦這道菜姜妤做不了也不需要現(xiàn)在就會(huì)做，但是挑刺這種事情，肯定要會(huì)的。

    點(diǎn)開(kāi)系統(tǒng)中鳳尾蝦菜譜，視頻讓人仿佛身臨其境，姜妤凝神靜氣，盯著眼前這雙手一點(diǎn)一點(diǎn)的處理蝦rou。

    老爺子的生日過(guò)的順利。

    姜妤第二天就恢復(fù)了去小餐館幫工。

    估計(jì)是那道油爆蝦的原因，讓老爺子進(jìn)一步了解到了姜妤的天賦。并也知道了，姜妤在他看不見(jiàn)的地方，已經(jīng)在偷偷的練習(xí)炒菜了。

    姜老爺子開(kāi)始逐漸把更多繁復(fù)的活計(jì)派給姜妤的同時(shí)，也把更多的心思放在觀察小孫女上。

    老爺子很快就發(fā)現(xiàn)了：每次他在做一道新菜的時(shí)候，小孫女都會(huì)瞪大了眼睛盯著他的動(dòng)作，生怕錯(cuò)過(guò)了什么。

    要是看懂了，等到再做同樣的菜，小孫女就會(huì)去忙自己的。要是沒(méi)看懂，就會(huì)瞪大了眼睛再看一遍。

    發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)，姜老爺子說(shuō)實(shí)話很欣慰。

    自己知道要跟著學(xué)，總比他逼著去學(xué)要好。

    想當(dāng)初用強(qiáng)硬的手段逼著三個(gè)兒子學(xué)廚結(jié)果沒(méi)有一個(gè)最后學(xué)下來(lái)的，這些事終歸還是在老爺子心里留下了痕跡。

    老爺子心里高興的同時(shí)，在每做一道新菜的時(shí)候，都會(huì)下意識(shí)的放慢動(dòng)作，并且嘴巴里會(huì)講一些需要注意的點(diǎn)，讓姜妤記住。

    看到姜妤若有所思的模樣，就會(huì)越發(fā)欣慰。

    這么一個(gè)認(rèn)真教，一個(gè)認(rèn)真學(xué)的，時(shí)間很快就過(guò)去了。轉(zhuǎn)眼距離爺爺?shù)纳斩歼^(guò)去一周了。

    這幾天，姜妤保持在店里學(xué)習(xí)的同時(shí)，越發(fā)的提高警惕。

    今天一大早起來(lái)，姜妤心就開(kāi)始突突突的跳。

    她覺(jué)得這不是什么好兆頭。

    果然。

    中午開(kāi)店。

    等到店里最后一份蝦仁滑蛋賣(mài)出去，陳愛(ài)國(guó)剛準(zhǔn)備跑回廚房享用自己的員工餐。

    就看見(jiàn)一老一少兩個(gè)男人走了進(jìn)來(lái)。

    這一老一少面龐上有些相似，看起來(lái)應(yīng)該是祖孫。

    “不好意思，我們這邊最后一份已經(jīng)賣(mài)完了?！标悙?ài)國(guó)趕緊上前說(shuō)明。

    他可不想自己的員工餐因?yàn)闆](méi)說(shuō)清楚而被貢獻(xiàn)出來(lái)，這樣的事情，有過(guò)一次就足夠痛徹心扉了。

    “我們不是來(lái)吃飯的，我是來(lái)找人的?！?/br>
    頭發(fā)花白、看起來(lái)有點(diǎn)干瘦的老人朝著陳愛(ài)國(guó)禮貌的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“請(qǐng)問(wèn)，姜大石……在這里嗎？”

    找姜大廚的？

    有什么事情？

    陳愛(ài)國(guó)疑惑的看著這一老一少兩眼，最后還是什么都沒(méi)問(wèn)的去了后廚。

    “老爺子，外面有兩個(gè)人找您。”陳愛(ài)國(guó)道。