我靠美食一改炮灰命 第26節(jié)
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向南摸了摸鼻子,“其實(shí)是我看向老爺子偶爾有什么新想法會(huì)記在一本黑皮本子上,姜妤隨身口袋里也放了一本記錄的小本子,就跟著學(xué)了。” 向老爺子的眼睛里精光一閃。 其實(shí)那本黑皮本子是姜妤新買來送給老爺子的。 姜老爺子原本記載廚藝心得的黑皮本子不是借給姜妤看了嘛,姜妤怕老爺子有什么新想法沒地方記錄,就買了本新的送給他。 并且向南來了之后,老爺子也意識(shí)到他這種把記錄用的本子隨便放的習(xí)慣不好,現(xiàn)在都是收到了收銀臺(tái)那邊的小抽屜里。 心里有了想法,向老爺子卻沒有多問,而是轉(zhuǎn)了話題。 “你在姜大石那邊有段時(shí)間了,他有沒有收你做徒弟的意思?” 向南頓了一下,最后選擇實(shí)話實(shí)說,“姜師傅教我教的很認(rèn)真,都是確認(rèn)我學(xué)會(huì)了才會(huì)教下一道菜。但是他教姜妤教的更用心……沒有收徒的意思。” “哦?”向老爺子原本還以為向南可以壓過姜妤,聽向南現(xiàn)在的意思是,他比不上姜妤? “那個(gè)姜妤不是才開始學(xué)嗎?教的再認(rèn)真還不是一個(gè)初學(xué)者!” “姜妤……”向南想了想才道,“她的基本功雖然只是初學(xué)者的水平,但是確實(shí)很有天賦,偶爾做出來的幾道菜……和普通飯店的大廚比也不差什么?!?/br> 能在一個(gè)多月的時(shí)間里進(jìn)步到這種程度,已經(jīng)充分證明了姜妤的天賦。 沉默了良久。 向老爺子再次開口的時(shí)候,難得的和聲細(xì)語,“小南啊,拜不了師……也沒什么。爺爺再幫你想其他的辦法,一定能讓你拜到名師?!?/br> 這話一出,向南驚訝了。 短短幾天,爺爺訪友回來,想法怎么就有了這么大的變化?! 向老爺子當(dāng)然看出了他的驚訝,也不多做解釋,只道,“這段時(shí)間你好好學(xué),能學(xué)多少是多少,之后的事情爺爺會(huì)幫你安排的。” “……我知道了,爺爺。” 向南點(diǎn)頭答應(yīng)著。 * 起了個(gè)大早。 吳桐帶著比前昨天多了一倍的茶葉蛋走在去擺攤的路上。 說實(shí)話,他有點(diǎn)后悔了。 他那天看親媽描述了姜妤能一口嘗出牛rou品質(zhì)不對(duì)的壯舉,就心癢癢的想要按照姜妤給的改進(jìn)意見煮上一鍋茶葉蛋。 事實(shí)上當(dāng)天晚上他就動(dòng)手做了。 因著只是一次小小的嘗試,他也不敢多做,就放了十個(gè)雞蛋。 香葉、八角、桂皮、茴香、老抽……紅茶直接用的立頓,生抽少放半勺,取鐵觀音的時(shí)候才是rou痛到不行,還是按照姜妤說的多放了兩克。 煮雞蛋也是有技巧的。 冷水的時(shí)候下鍋,煮到水沸騰,再在鍋里等兩分鐘,這個(gè)程度的雞蛋正好——畢竟等會(huì)兒還要放到茶葉鹵料里再煮一回,雞蛋老了也影響味道。 大火將茶葉鹵料煮開,再小火煮上四個(gè)小時(shí),茶葉蛋就入味了。要是繼續(xù)在茶葉鹵里放著,等會(huì)吃味道會(huì)更好。 煮到時(shí)候吳桐就感覺到不一樣了。 僅僅是其中兩樣?xùn)|西稍稍改動(dòng)了一下,他明顯感覺到,煮的過程中茶葉蛋的香氣越發(fā)的誘人。 吳桐他們這邊住的算是那種筒子樓,他們家的面積大一點(diǎn)還是因?yàn)閰谴笫瀹?dāng)年買下了相鄰的兩間房打通了。 又因?yàn)樽≡谝粯牵簏c(diǎn)什么東西來來往往的人一聞就能聞見。 茶葉蛋的香氣剛冒出來不久。 吳桐就聽到隔壁家小孩子在鬧騰著想吃茶葉蛋——然后估計(jì)被家里人打了一頓,正嚎著呢! 吳桐嗤笑了一聲。 原本這些鄰居可沒這么“客氣”。 寧愿打孩子也不上門說要個(gè)茶葉蛋嘗嘗,還不是怕他mama的肺結(jié)核會(huì)傳染,連上門都不敢了! 這樣的“塑料鄰居”,不要也罷。 吳桐就這么看著火候、時(shí)不時(shí)和房間里的mama發(fā)兩條微信。 等到吳大叔忙完了店里的生意回到家里,茶葉蛋也差不多可以吃了。 晚上吃太多也不好,吳桐就拿了三個(gè)出來。 一人一個(gè),嘗嘗味道。 茶葉蛋煮的很透,雞蛋殼一剝,旁邊一整塊就都很容易的剝下來了。 吳桐從煮的時(shí)候就想嘗嘗味道。 剝了一半,就直接咬了一口。 接著就看見吳桐臉上露出驚訝的神色。 吳大叔還在剝蛋殼,看到吳桐的神情立馬緊張了,“怎么?茶葉蛋的味道不好?” 吳桐立馬搖了搖頭。 同時(shí)的,他們也聽到了房間里的李月傳來一陣夸贊,“這個(gè)茶葉蛋好吃的!比我娘做的都好吃!” 吳桐原本就已經(jīng)提高了對(duì)茶葉蛋的期待值。 但是這一口的結(jié)果,顯然超出了他的預(yù)期。 茶葉蛋吸收了茶葉的清香,混合了鐵觀音的香氣,比之前mama還有姥姥版茶葉蛋的香氣似乎更加幽遠(yuǎn)濃郁。 蛋白很嫩,帶上地道的咸香味,咬到里面就連蛋黃也被茶葉鹵料滲透了,咸香酥軟但是又不像普通吃雞蛋黃一樣覺得很干。 不得不承認(rèn),味道確實(shí)比之前的配方好。 沒忍住,一家三口把剩下的七個(gè)茶葉蛋都給吃了。 第二天一早起來煮茶葉蛋的時(shí)候,吳桐被新版茶葉蛋的味道驚艷的頭腦發(fā)熱,一下子煮了比之前多了一倍的雞蛋。 做完之后他就后悔了。 往常他那一鍋茶葉蛋也就每天堪堪賣完?,F(xiàn)在茶葉蛋的味道雖然確實(shí)提升了不少,但也不代表可以賣完原本一倍的量啊! 到地方的時(shí)候,吳桐腦海里還想著茶葉蛋放冰箱的話不知道能保存多久,賣不完的話估計(jì)接下來好幾天都要吃茶葉蛋了…… “喲,終于來了,再不來我想著上班來不及,就不買你這兒的茶葉蛋了!” 剛剛站定,攤位前面就過來一個(gè)人。 說話的是一個(gè)留著長(zhǎng)卷發(fā)的美女,名字叫做熊念。 熊念大學(xué)畢業(yè)不久,在這兒附近的一家出版社做編輯。 算起來,熊念當(dāng)年也是一中畢業(yè),比姜妤還要大幾屆,是他們的學(xué)姐。 也是因?yàn)檫@點(diǎn)校友的緣分,讓她當(dāng)初在看見吳桐推著這么一個(gè)簡(jiǎn)陋的小攤的時(shí)候沒有立馬走開。 后來上前一問,吳桐把學(xué)生證一拿,還真是她們高中的學(xué)弟! 得嘞!小學(xué)弟擺攤做生意,總是要支持一下的。 熊念在嘗試過雞蛋仔和茶葉蛋之后,這段時(shí)間每天早上都會(huì)來買兩個(gè)茶葉蛋,都和吳桐混熟了。 吳桐看到她也笑了,抓了抓腦袋解釋道,“念姐,我昨天改進(jìn)了一下茶葉蛋的口味,今天不小心起的晚了?!?/br> 熊念眉毛一挑,“那來一個(gè)我嘗嘗?!?/br> 吳桐這里的茶葉蛋原本味道就不錯(cuò),要不然即使是校友,熊念也沒必要委屈自己吃一個(gè)不好吃的茶葉蛋。 聽到改進(jìn)了配方,熊念就有些擔(dān)心,別是越改越不好吃了怎么辦! 吳桐裝了袋子把茶葉蛋遞過來、熊念直接就剝開咬了一口,邊吃邊說。 “你這配方都改哪兒了?我怎么覺得和以前差不多……不對(duì)!” 熊念皺著眉頭,又咬了一口。 隨即安靜下來了,開始小口小口的品嘗起來。 看這表情吳桐也是松了一口氣,想來新版茶葉蛋的味道是讓人滿意的。 熊念專注于吃的表情還吸引到了不少過路的人,一看她吃的那么香,也都紛紛掏錢來一個(gè)兩個(gè),直接就在攤位旁吃了起來。 等到熊念珍惜的把最后一口吃完,吳桐就想問問她覺得吃起來怎么樣。 沒想到還沒開口,就見熊念拿出手機(jī)掃了二維碼,“給我來……二十個(gè)!” 吳桐:??? 還沒反應(yīng)過來,旁邊吃完了茶葉蛋的一個(gè)大叔也意猶未盡的探過頭來,“我也要再來五個(gè),給我家里人也嘗嘗,這么好吃的茶葉蛋也不多見!” 就像是啟動(dòng)了什么開關(guān)。 大叔的話音剛落,其他幾個(gè)客人也開始“五個(gè)、八個(gè)、十個(gè)”的點(diǎn)著。 吳桐機(jī)械性的給他們一個(gè)一個(gè)的打包。 煮了兩鍋茶葉蛋,原本還想著一天不知道能不能賣完的。 但是等這一批客人每人帶著一堆茶葉蛋離去,吳桐回過神來就發(fā)現(xiàn)——兩鍋茶葉蛋差不多賣光了?! 吳桐后知后覺的反應(yīng)過來。 他的小吃攤生意……似乎要咸魚翻身了?。?/br> 第22章 鴛鴦?wù)渲闇?/br> 接下來這幾天都過的很平靜。 老爺子店里的鑰匙姜妤本身就是有的,選了一天提前過來,姜妤就讓唐祁幫著在店里安裝了一點(diǎn)東西。 想必很多人也猜出來了。 沒有錯(cuò),姜妤請(qǐng)?zhí)破顜偷拿?,就是在店里安裝了一個(gè)隱形的監(jiān)控?cái)z像頭。 攝像頭安裝在收銀臺(tái)旁邊墻壁上插座的角落上,不仔細(xì)看完全發(fā)現(xiàn)不了。