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底下有人拍照,曹揚(yáng)在熱烈的掌聲中站起,微微欠了欠身。 曹揚(yáng)中德混血,說一口流利的漢語。李牧這是第一次聽他講課,為了以防萬一,還專門帶了錄音筆。朱珠更是全副武裝,“我來拍PPT,回頭咱們一起整理。” 高考都沒這么認(rèn)真。 曹揚(yáng)講的是以白酒為基酒的調(diào)酒創(chuàng)意。 PPT點(diǎn)開,大家笑了,一瓶山西汾,一瓶國(guó)窖1573,一瓶青花郎。 一場(chǎng)雞尾酒的主題講座,卻以白酒為主角,著實(shí)令人意外。 “我是半個(gè)中國(guó)人,”曹揚(yáng)開了場(chǎng),“十五歲以前都在中國(guó)山西生活,汾酒在我的童年中占據(jù)了相當(dāng)重要的地位。不知道大家第一次喝酒是什么時(shí)候?對(duì)我來說,是五歲,我喝的第一口酒,就是汾酒?!?/br> 李牧對(duì)白酒了解不多,但也知道其最基本的類型。清香型白酒,以山西汾酒為代表,按工藝來分,可分為大曲清香和小曲清香。 國(guó)酒與洋酒的區(qū)別,根本在“曲”。所謂“曲”,即曲霉。釀酒師會(huì)在釀酒剩下的酒糟混入新的小麥制成的新的曲料。將曲料混入蒸好的高粱或主要的生產(chǎn)原料里,再歷經(jīng)發(fā)酵,便有了入口綿醇的美味。 曹揚(yáng)介紹,“國(guó)窖1573則是濃香型代表。濃香型白酒需要在窖池里發(fā)酵,窖池里豐富的菌群能夠豐富白酒的風(fēng)味。1573,便是窖池的年份,在我國(guó)窖池中無人能出其右?!?/br> 至于醬香白酒則是釀造最為復(fù)雜、也最為珍貴的一款。同樣需要窖池,制作工藝上也更為繁瑣。除了青花郎,大家更為熟悉的醬香型白酒,就是茅臺(tái)。 李牧手上的筆記停了下來,他開始思考,曹揚(yáng)為什么將目光投向白酒。 畢竟,國(guó)人對(duì)白酒,總是懷著一種特殊的感情。 誠(chéng)然,它是國(guó)酒,在中國(guó)的酒桌上扮演著不可替代的重要角色。也正因?yàn)槿绱?,它離青年甚遠(yuǎn),大家放松的時(shí)候會(huì)說,去酒吧喝點(diǎn)什么,但絕對(duì)不會(huì)說,一起喝點(diǎn)茅臺(tái)。 白酒是國(guó)人的,但未必是青年的。 李牧忍不住看向臺(tái)上,會(huì)場(chǎng)的燈光聚焦在曹揚(yáng)身上,歐洲的面孔,中國(guó)的腔調(diào);雞尾酒的課程,白酒做主角。曹揚(yáng)簡(jiǎn)單地介紹了白酒的歷史,同時(shí)也闡發(fā)了他將白酒作為雞尾酒調(diào)酒原料的創(chuàng)意與構(gòu)想。 向來是中國(guó)酒桌上獨(dú)一無二的主角,和各類洋酒混合搭配,能迸發(fā)出什么樣的火花,讓人不免充滿期待。 這一切仿佛水火不相容,卻又生出一種詭異的和諧感,李牧聽得入迷,他隱約知道,那是一個(gè)他未曾接觸的,但一定非常向往的世界。 課程整整持續(xù)了兩個(gè)小時(shí)。曹揚(yáng)講得口干舌燥,有膽大的學(xué)員過來向他要簽名。“你沒有跟我說過還有這樣的環(huán)節(jié)。”曹揚(yáng)笑瞇瞇地沖岳人歌抱怨。 岳人歌攤手,“誰叫你這么受歡迎?我可沒這個(gè)本事,提前給你安排粉絲。” 曹揚(yáng)連簽了好幾個(gè)名,又跟幾個(gè)熱情的粉絲合了影,總算是閑了下來。曹揚(yáng)笑著問:“你的他怎么沒過來?我看見他坐在最后一排。走,帶我去見見他。我倒要看看,到底是個(gè)什么樣的人,有這個(gè)本事把你迷成這個(gè)樣子?!?/br> --------作者說------------ 還真的認(rèn)真學(xué)習(xí)了喂,快去談戀愛好吧??! 第39章 總之,我罩你 這時(shí)候要到哪里去找李牧?人群中早已不見他的影子。他沒有像其他人那樣湊上前去,向曹揚(yáng)索要簽名或者請(qǐng)教問題,課程結(jié)束,他便跟趙升焉打了個(gè)招呼,先行回家了。 他畢竟不是月桂杯的參賽選手,能旁聽這么一節(jié)課已經(jīng)是十足的幸運(yùn)。就這么貿(mào)貿(mào)然擠到前面,萬一人家問起,尷尬的還是自己。 何況,岳人歌也在。 他知道岳人歌看見了自己。可是李牧不敢上去打招呼。就這樣見面,該說什么呢?人就是這樣奇怪,明明之前關(guān)系那樣好,可是一旦將這關(guān)系冷下來,就不知道該怎么回去了。 李牧出了集賢廣場(chǎng),陽光正烈。他抬手摸了摸胸口,有一種難以言說的酸楚。 岳人歌和別人站在一起,也是那樣的好看。 不得不說曹揚(yáng)除了業(yè)務(wù)精湛,也有一副令人艷羨的好皮囊。即便年齡擺在那里,仍存留著被時(shí)光厚待的美麗。 李牧也說不清自己在難受些什么。僅僅是因?yàn)樗麄冊(cè)谝黄鹂瓷先ツ敲春椭C?還是因?yàn)楦黠@地感覺到了他與岳人歌之間的差距? 因?yàn)榈驼{(diào),很長(zhǎng)一段時(shí)間,李牧都不知道岳人歌原來在業(yè)內(nèi)有這樣的身份與地位。他是梁川的老板,和曹揚(yáng)談笑風(fēng)生。在花都這樣寸土寸金的地方住得起昂貴的公寓,在這樣難得一見的大師課上擔(dān)綱主持。 而李牧,還不是一個(gè)正式的調(diào)酒師。 在他看來,或許只有曹揚(yáng)那樣的人,才能配得上如此優(yōu)秀的岳人歌。理智上這么認(rèn)為,情緒上卻不受控制。李牧騎著單車,夏日的風(fēng)吹起他的頭發(fā),李牧想,岳人歌和曹揚(yáng)的關(guān)系是不是很好?他們看上去仿佛比一般朋友更加親密。 他甚至都忘了,他與岳人歌之間,除了兩個(gè)含義不明的親吻,其余的,什么都沒有。 這樣的煩惱,來得也未免太過奇怪。 “怎么,曹揚(yáng)的大師課讓你失望了?”梁川點(diǎn)了一支煙,悠然靠在墻邊,看著李牧。 李牧搖頭,“怎么會(huì)?” “那就是失戀了。”梁川搖頭晃腦,“一定是這樣?!?/br> --