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唐遠(yuǎn)在屋里看了一圈,裝細(xì)面的袋子已經(jīng)空了,晾面架全擠在屋里,不止五個(gè)。 “對(duì)了, 之前你不在,牛大又送了十個(gè)晾面架來,說是剩下的還在做,明天就能都送來?!敝艽竽锝忉尩?。 唐遠(yuǎn)知道蘇母和周大娘都是用了心的,對(duì)周大娘真誠地道了聲謝:“多謝您。” “這有什么好謝的, ”周大娘滿不在乎地笑了笑, 指著兩個(gè)正在做面的大娘道,“對(duì)了,你不是說要是忙不過來就讓蘇諾他娘再請(qǐng)兩個(gè)人嗎,本來她是不想請(qǐng)的, 但這么多細(xì)面我們是真做不完,所以還是請(qǐng)了兩個(gè)人,不過你放心,這兩人的手藝絕對(duì)是好的。” 那兩人偷偷看向唐遠(yuǎn),手下的動(dòng)作有些僵硬,像是怕唐遠(yuǎn)不滿意她們。 唐遠(yuǎn)看了眼兩人做好的面條,手藝確實(shí)不差,他朝兩人點(diǎn)點(diǎn)頭:“辛苦了,工錢蘇伯母和周大娘應(yīng)該和你們說過了吧?” “說過了!說過了!”兩人連忙點(diǎn)頭道。 一天七文錢!活也不是很累,還離家近,是個(gè)好活計(jì)! 唐遠(yuǎn):“那就好,那你們先干活吧,我把架子再搬出去?!?/br> 外頭太陽又出來了,已經(jīng)下了這么一場(chǎng)了,肯定不會(huì)再下了,這些面條剛才也不知道有沒有被打濕,還是搬出去多曬會(huì)兒好。 唐遠(yuǎn)小心地將晾面架搬去院子里,用手摸了下面條,許是蘇母和周大娘收得及時(shí),面條表面大多都是干燥的。 老母雞兩條腿和翅膀被綁得緊緊的,撲騰不開,自己把自己折騰得蔫在一旁。 唐遠(yuǎn)燒上一鍋熱水,毫不留情地攥住老母雞的翅膀,對(duì)著喉嚨就是一刀,血瞬間濺出來,深色的泥土上落下點(diǎn)點(diǎn)血跡。 他手快了拿了個(gè)大碗接在下面,放干雞血,然后把鍋里燒開的熱水倒進(jìn)盆里,把雞放進(jìn)去,開始拔毛。 唐遠(yuǎn)從前從來沒有自己殺過雞,在他以前的那個(gè)世界,他生活的地方很少有活禽市場(chǎng),所以他都是買處理好的雞。 雞毛被開水燙過好拔了很多,但一些小細(xì)毛還是很難拔,拔得唐遠(yuǎn)手都酸了。 這只老母雞有八斤重,唐遠(yuǎn)剖開雞肚,掏出內(nèi)臟,這只雞很肥,腸子一摸一手油。 內(nèi)臟唐遠(yuǎn)不打算要了,難處理又只有一點(diǎn)兒,他把幾個(gè)大小不一成形了的雞蛋放到一邊,剩下的扔到一邊。 處理干凈雞后,他提著雞的脖頸進(jìn)了廚房,放在案板上剁成小塊,他下手力氣大,剁得砰砰響,幾乎都是一刀剁斷,這樣剁出來湯里就沒有骨頭渣。 雞rou剁好后,放進(jìn)盆里用水反復(fù)揉搓,清洗掉血水。 然后冷水下鍋,鍋里的水要浸過雞塊,然后放入切好的姜片去腥,將雞塊焯水,這樣做出來的湯才會(huì)清澈明亮。 焯好水后,將雞塊撈出,放入溫水里,用溫水清洗干凈。 唐遠(yuǎn)又拿出一個(gè)砂鍋,裝上水,燒熱,放入雞塊,燒開后,撇去浮沫。 再將之前準(zhǔn)備好的香菇、蔥、姜、大棗放進(jìn)去,小火慢燉一個(gè)時(shí)辰,再用筷子夾出蔥姜等,放入半勺鹽,幾顆枸杞,再燉上兩刻鐘就好了。 唐遠(yuǎn)忙活了這老半天,周大娘她們也要下工了,唐遠(yuǎn)給她們結(jié)工錢,然后慢慢將院里的晾面架收進(jìn)屋,把曬好的面用油紙包好。 雞湯已經(jīng)燉得差不多了,差不多還有一刻鐘就好了,唐遠(yuǎn)惦記著蘇諾也心思吃飯,隨便炒了碗花飯?zhí)铒柖亲印?/br> 他家沒有專門裝羹湯的盅,又怕用碗裝過去會(huì)冷,索性直接把砂鍋放在籃子里提過去。 唐遠(yuǎn)過去的時(shí)候蘇母和蘇父正在吃飯,見到他來,忙站起身:“小遠(yuǎn)你怎么過來了?吃飯沒?坐下一起吃?!?/br> “我吃過了,我是來看諾哥兒的,”唐遠(yuǎn)手稍微抬了下籃子,“我燉了點(diǎn)雞湯,送來給諾哥兒嘗嘗。” 說完,從懷里掏出錢遞給蘇母:“對(duì)了,這是今天的工錢,剛好給您。” “我今天又沒做一整天,你這給多了,”蘇母只拿了兩文錢,剩下的錢又推給唐遠(yuǎn),“諾哥兒這次多虧你了,還好大夫說沒什么大事,雞湯這么好的東西,你拿回去自己喝吧,我們家有雞,明天我就給諾哥兒做?!?/br> 諾哥兒受傷又不是小遠(yuǎn)害的,怎么能要他這么好的東西,這雞湯好多小媳婦坐月子都不一定能喝幾口呢! 蘇母之前接到大壯的報(bào)信急得不行,回來聽蘇父說大夫來看過說沒什么大事后才放下心。 “哎呦!瞧我這腦子!”她像是突然想起什么,把手里的兩文錢塞給唐遠(yuǎn),又匆匆往里屋走,“諾哥兒看大夫的錢你付的吧?我這剛剛還收你的錢,真是對(duì)不住,我這去拿錢給你!” “不用了伯母!”唐遠(yuǎn)趕緊拉住人,“諾哥兒這也算是工傷,我給他請(qǐng)大夫是應(yīng)該的?!?/br> 不等蘇母拒絕,他立刻道:“天色不早了,我看過諾哥兒就要回去了,您趕緊陪我過去吧!” 唐遠(yuǎn)一個(gè)漢子是絕對(duì)不可以和諾哥兒?jiǎn)为?dú)待在一個(gè)房間的,只能讓蘇父或者蘇母陪著去。 聽他這么說,蘇母也不好再纏著他給錢,只好帶唐遠(yuǎn)去了蘇諾的房間。 蘇諾正靠在床頭,百般無聊地絞著手指玩。 聽到動(dòng)靜,他抬頭看向門口,見到跟著蘇母進(jìn)來的唐遠(yuǎn),眼睛一亮,露出一個(gè)燦爛的笑容。 “唐大哥,你怎么來了?” “小遠(yuǎn)說給你燉了雞湯,拿過來給你嘗嘗,”蘇母走到床邊,替蘇諾整理了下頭發(fā),對(duì)著唐遠(yuǎn)一揚(yáng)下巴,“還快謝謝人家?!?/br> --