老六平時(shí)就是個(gè)愛吃的，總是到處搜尋美食，在學(xué)校里哪個(gè)食堂吃什么問他絕對沒錯(cuò)，哪怕出來學(xué)校，只要在他們那個(gè)城市，那么關(guān)于吃的決定問他也絕對沒錯(cuò)。

    老六看著菜單想了一會(huì)兒：“紅燒獅子頭，涼拌菠菜都來兩份，其它的各來一份，我們先嘗嘗?！豹{子頭和涼拌菠菜昨天吃過，味道肯定不會(huì)變到哪里去。

    看著老六做出了決定，剩下的幾人隨即同意。

    拿起寫好的單子，羅錦屏朝著廚房走去。

    老規(guī)矩，最耗時(shí)間的菜先做，這一次就不是獅子頭系列了，由于經(jīng)過油炸，它需要制作的時(shí)間反而大大減少。

    目前最耗時(shí)間的是芙蓉雞片，說耗時(shí)間長也不準(zhǔn)確，它其中的一步制作過程需要注意力集中，非?？简?yàn)火候的掌控。

    油鍋中的油不要燒得太熱，將之前的雞rou泥在油里攤成一片，不停的用勺子去扒拉它，等雞片浮起來就可以撈出。

    雞湯中加入姜汁、料酒、水淀粉等材料，倒入鍋中加熱，接著加入雞rou片，在鍋中輕微晃動(dòng)一下就可以出鍋了。

    紅燒獅子頭的做法除去做rou丸就簡單許多，起鍋燒油，加入蔥姜炒香，再倒入生抽、老抽、耗油、糖等，炒好后加入水和炸制好的獅子頭，加上適量冰糖慢燉十分多鐘后，加入水淀粉收汁即可。

    最后拿上一些洗好的菠菜，簡單用水焯一下，拿上一部分用來擺盤，可以增加紅燒獅子頭的觀賞度。

    另一部分菠菜切成細(xì)絲，加入蒜末、生抽，淋上香油，再澆上經(jīng)過稀釋的芝麻醬，拌勻后就是爽口的涼拌菠菜。

    番茄雞蛋湯的做法羅錦屏還是沿用的魏家鳴的做法，這道菜對于現(xiàn)在的她來說有著不一樣的意義，她在做菜的時(shí)候能夠在里面加入情感，這或許就是夢大廚所說的最高的境界吧。

    接下來是蝦油豆腐，將豆腐切塊后用豬油煎到兩面金黃，另一邊拿出之前準(zhǔn)備好的蝦油，加入蔥姜蒜爆香，倒入一些水之后，再加入豆腐和蝦仁一起燜煮，煮到收汁就成功了。

    *

    江源和老六從羅錦屏進(jìn)廚房以后就開始盼著，果不其然，沒過一會(huì)，廚房就傳來了一陣陣的香氣。

    芙蓉雞片、紅燒獅子頭等一道道菜被端上來，光看起來就是一場視覺的盛宴。

    老六心中已經(jīng)有了定論，這些菜最起碼在色香上已經(jīng)有了，味道肯定不會(huì)差到哪里去。

    果然，芙蓉雞片鮮美滑嫩，仿佛不經(jīng)意間能夠直接從他的喉嚨滑下，抿一口就能直接將它化開。

    紅燒獅子頭咸香下飯，不復(fù)昨天的清淡，但濃油赤醬依然掩蓋不了鮮美。

    老六夾起一塊豆腐品嘗，一般來說豆腐寡淡，但能夠吸收各種味道來裝飾自己，一道成功的豆腐菜能夠?qū)⒍垢目诟信c味道完美融合。

    豆腐油煎之后外酥里嫩，加入蝦油烹調(diào)，吸收了nongnong的蝦的鮮味，一口咬下去多重口感迸發(fā)。

    幾人埋頭苦吃，生怕對方將自己看好的菜先吃完。

    “這是我的?！弊雷由线€剩下最后一塊豆腐，江源眼尖，搶先將筷子伸過去，沒想到半途殺出來了幾雙筷子，抬頭一看，另外幾個(gè)人全盯著他。

    江源憨憨一笑，隨即撤出了自己的筷子。

    老六幾人以為江源就此退出，準(zhǔn)備開始他們的掰頭，沒想到江源突然發(fā)難，直接釜底抽薪地上手把盤子端走，一口唾沫吐了上去：“嘿嘿嘿?！?/br>
    “靠?！崩狭鶐兹吮唤磹盒牡搅?，幾人對視一眼，挑挑眉頭，齊齊轉(zhuǎn)過頭朝著江源看過去。

    率先動(dòng)手的是老六，占著一個(gè)好位置，直接上手鎖喉，將江源向后拖。

    江源猝不及防地朝著后面倒去，為了保持平衡將兩只手抬起來。

    其他幾個(gè)人也出手了，一人將江源的腰抱住，一人把他的腿抱住，三個(gè)人直接抬著江源到了飯館外邊去了。

    坐在門口的羅錦屏：我不理解.jpg

    幾人扔下江源就往店里跑，江源好不容易從地上爬起來，還沒站穩(wěn)就去追他們，幾次差點(diǎn)跌到。

    幾個(gè)大男孩的打打鬧鬧很是吸引人眼球，至少羅錦屏看得非常開心。

    這個(gè)時(shí)候又有幾個(gè)身影走了過來，羅錦屏定睛一看，還都是她認(rèn)識(shí)的。

    這些都是以前外婆的?？停彩强粗_錦屏長大的長輩。

    起初是他們都愛找羅外婆玩，但羅外婆要開飯館，幾個(gè)老爺爺老奶奶商量一番，干脆將聚會(huì)地點(diǎn)改到小飯館，還能省去他們自己做飯的功夫，食材絕對能放心。

    老爺爺老奶奶們早就退休了，每天相約一起散散步、聊聊天，日子不知道多快活。

    也是他們在羅外婆沒有像以前一樣開店鋪時(shí)察覺到了問題，強(qiáng)行打開門菜發(fā)現(xiàn)羅外婆去世了。

    羅錦屏很感謝他們，對于他們的到來也是十分歡迎。

    本來他們以為羅外婆去世后，他們的聚會(huì)地點(diǎn)也沒有了，結(jié)果聽到老謝的宣傳才知道羅家的外孫女又將點(diǎn)開起來了，手藝還不錯(cuò)，那他們不得來嘗嘗，照顧一下生意。

    這不，幾個(gè)老爺爺老奶奶就相約一起過來吃午飯了。

    “哎呀，錦屏，幾天沒見了?！弊Ｄ棠淌且粋€(gè)盤著頭發(fā)，帶著珍珠項(xiàng)鏈和耳環(huán)，穿著旗袍的優(yōu)雅女士，外表和她的年齡一點(diǎn)也不相符。

    “對啊?！绷_錦屏尬笑，歡迎是一回事，社交又是另一回事了。

    那頭穿著太極服，留著板寸，一手拿著鳥籠的老爺爺姓白，羅錦屏稱呼他為白爺爺。

    白爺爺：“聽老謝說你的手藝比你外婆的好吃，我們都來試試?！?/br>
    “我難道還能說謊？”謝奶奶從旁邊擠進(jìn)來，身子雖小，但很靈活：“錦屏啊，我還想吃獅子頭?！?/br>
    羅錦屏露出乖巧的笑容，指著菜單介紹：“目前小飯館有五道菜，蝦油豆腐、芙蓉雞片、紅燒獅子頭、涼拌菠菜和番茄雞蛋湯，你們看看想吃什么?！?/br>
    “哎呀，怎么只有這么幾道菜啊，你這不會(huì)是比你外婆還不行吧?！弊Ｄ棠堂约壕拇蚶淼念^發(fā)，似是不屑的看了一眼菜單。

    羅錦屏對于祝奶奶的語氣已經(jīng)習(xí)慣了，實(shí)在是一個(gè)人在你面前總是陰陽怪氣的二十多年，誰都要習(xí)慣。

    說到祝奶奶的這個(gè)語氣問題，那還要追溯到羅外婆羅外公年輕的時(shí)候了。

    當(dāng)時(shí)的羅外公那是街坊里的一只花，長相帥氣，知識(shí)淵博，喜歡他的姑娘排滿整條街。

    羅外婆和祝奶奶就是當(dāng)時(shí)的競爭對手。

    家世方面，當(dāng)時(shí)的羅家已經(jīng)落敗，肯定是不能和祝奶奶家比，但誰叫羅外公有一個(gè)好吃的嘴。

    雖然羅外婆的廚藝不是很好，但那是相對外面的大廚來說，在普通人里已經(jīng)很好了，再加上有父親的菜譜，掌握一個(gè)男人的胃太簡單了。

    羅外婆每天做各種各樣的吃的給羅外公吃，為此還將菜譜研究了個(gè)遍。

    羅外公就這樣被羅外婆用美食給勾到手的，把當(dāng)時(shí)的祝奶奶氣得不輕，從此以后，只要見到羅家的人都要陰陽怪氣一番。

    婚后兩人也很是恩愛，一個(gè)讀書，一個(gè)研究美食。

    只可惜羅外公在羅母去世后就大病一場，沒多久就去世了。

    第8章 芙蓉雞片與蝦油豆腐2

    羅錦屏忽略掉祝奶奶，直接轉(zhuǎn)過身去詢問白爺爺和謝奶奶的意思。

    “我們啊，我想要紅燒獅子頭、芙蓉雞片、蝦油豆腐?！敝x奶奶快速說出自己的訴求，一邊說還一邊看著羅錦屏，害怕她不同意。

    果然，羅錦屏聽到謝奶奶的點(diǎn)單，下意識(shí)想勸一番，謝奶奶年紀(jì)大了，不適合吃重油的東西，芙蓉雞片和蝦油豆腐還好說，紅燒獅子頭太過油膩了。

    謝奶奶見羅錦屏有些許露出來的不同意，趕忙給她使了個(gè)眼色，嘴巴朝著祝奶奶那邊努了努。

    羅錦屏看著謝奶奶的神情也明白了她的意思，抿唇一笑：“好的，那白爺爺呢？”

    “我啊，我看剛剛那幾個(gè)小伙子吃得很香，說明菜肯定不錯(cuò)，都上都上，我們幾個(gè)老家伙一起吃，我請客。”白爺爺走到一個(gè)桌子前，將自己的鳥籠放下，觀察了一會(huì)才說。

    祝奶奶聞言想說什么又強(qiáng)行吞下去了。

    羅錦屏看得只發(fā)笑，雖然不知道今天的祝奶奶怎么這么容易消停，但能不面對她還是好的。

    安置好幾位老人，回到后廚去給她們做菜。

    因?yàn)閹孜欢际抢先?，羅錦屏做菜便稍稍改良了一番做法，更適合老年人吃。

    謝奶奶和白爺爺看到菜來了，拿起筷子就開動(dòng)，兩人都是愛吃的，邊吃還邊討論。

    “這個(gè)獅子頭有嚼勁，里面應(yīng)該還加了馬蹄，吃著脆脆的，口感非常好。”這是白爺爺

    “是吧是吧，芙蓉雞片也好，吃著滑溜溜的，很嫩?！边@是謝奶奶

    “對對，快嘗嘗這個(gè)蝦油豆腐，拌米飯一絕。”

    “真的，我試試。”說著，謝奶奶就舀一大勺豆腐放在米飯的上方，拿著調(diào)羹攪和攪和，再挑一大勺一口吞下。

    光是看謝奶奶那享受的神情就知道有多好吃了。

    白爺爺看謝奶奶采取了他的建議，也笑呵呵的吃著蝦油豆腐拌飯。

    謝奶奶一邊吃著拌飯，一邊還和白爺爺炫耀昨天自己吃的清燉獅子頭、白切rou等。

    聽得白爺爺恨不得拉住羅錦屏，讓她再做一次。

    旁邊的祝奶奶氣悶的看著白爺爺和謝奶奶聊得起勁，拿著筷子不停的戳著碗中的米飯。

    這些油膩的東西她才不會(huì)吃，脂肪多還傷皮膚。

    可惜另外兩人一點(diǎn)理她的跡象都沒有，祝奶奶不由得更加難受了。

    *

    幾位老人吃完之后，白爺爺就和祝奶奶離開了，謝奶奶就留下來陪著羅錦屏。

    “錦屏啊，知道你白爺爺今天怎么不留下來了不？”謝奶奶看著白爺爺和祝奶奶的身影消失以后，小碎步跑到羅錦屏的身邊，小聲問著。

    “不知道啊。”羅錦屏也一頭霧水，往常的白爺爺會(huì)留下來喝茶，一直到晚上五點(diǎn)多才回去，要接他的小孫女放學(xué)。

    “家里有事？”

    “我跟你講，你祝奶奶估摸著想搞個(gè)第二春。”謝奶奶湊近到羅錦屏耳邊。

    “她想和白爺爺？”羅錦屏一臉吃到了大瓜的表情：“他們的孩子沒有反對？”

    白爺爺?shù)睦习榘啄棠蹋皫啄瓴湃ナ?，是一個(gè)非常和善的老太太，經(jīng)常給羅錦屏小零食吃，哪怕她長大了也一樣。

    老伴去世后一個(gè)人住在以前的房子里，他兒子不放心，讓自己的女兒也過來陪著，還請了一個(gè)保姆。

    白爺爺早上送小孫女上學(xué)，順便遛彎，下午溜達(dá)著去接小孫女，也沒有傳出要再找一個(gè)的想法。

    而祝奶奶是和老伴離了婚，五十大幾的人離婚，當(dāng)時(shí)可是這個(gè)小地方的熱門話題。

    祝奶奶的老伴離婚后就去女兒那邊住了，只剩下祝奶奶一個(gè)人在這邊。

    也有人說要祝奶奶也到女兒家去住，她一般都說不想給女兒添麻煩。

    但據(jù)一些鄰居所說，是祝奶奶的女兒不愿意她過去住，寧愿每個(gè)月多給些養(yǎng)老費(fèi)也不讓她去。

    具體的羅錦屏不是很了解，對于祝奶奶看上白爺爺?shù)南?，她持保留意見?/br>
    “你白嵩叔叔的性格，你還不知道？那肯定是不同意的?！敝x奶奶一臉興奮的和羅錦屏分享自己知道的八卦：“當(dāng)年祝紅和你白奶奶關(guān)系差得人盡皆知。

    見羅錦屏還是一臉茫然，謝奶奶一拍手，想起來這些舊事已經(jīng)很少被提及，年輕娃娃們都不清楚。