心靈小飯館[美食] 第10節(jié)
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看似是給錦屏jiejie增添生意,其實(shí)也是讓自己可以省點(diǎn)錢(qián),沒(méi)辦法,他零花錢(qián)不是很多,想吃的rou菜都不便宜。 “你點(diǎn)吧,我都不知道什么好吃。”池星洲搖搖頭。 金天聞言,完全忘記自己同樣不知道的事實(shí),接著點(diǎn)了個(gè)...拌蘿卜絲。 他也是為了他們的錢(qián)包著想。 池星洲:...... 羅錦屏正在廚房忙得飛起,自從黃詩(shī)佳一家三口走后,她的小店生意就越來(lái)越好。 起初她還納悶,這客流量增長(zhǎng)速度明顯不正常,結(jié)果問(wèn)過(guò)顧客才知道是經(jīng)過(guò)一個(gè)博主的推薦,而他們也正好住在周邊或是在周邊旅游,過(guò)來(lái)嘗試一番也不虧,結(jié)果事實(shí)證明他們賺了。 羅錦屏沒(méi)想到自己的小店還能遇到一個(gè)博主打廣告,留下了她的聯(lián)系方式,盤(pán)算著應(yīng)該怎么感謝她,但目前最重要的還是先出菜。 今天的主菜是油爆雙脆,加個(gè)小菜拌蘿卜絲,番茄雞蛋湯依然還留著。 油爆雙脆是一道魯菜,色、香、味、形缺一不可,對(duì)火候的要求也特別高,精度甚至達(dá)到了秒的程度。 油爆雙脆的材料是豬肚和雞胗,也有用羊肚的。 今天羅錦屏難得在菜市場(chǎng)看到了新鮮的豬肚,便想著做這么一道菜。 將雞肫和豬肚都先用刀在面上劃上橫豎紋理,能夠讓材料充分與熱油接觸。 兩樣食材的使用順序并不相同,雞肫熟的時(shí)間更長(zhǎng),需要先下油鍋,其后將豬肚倒入,隨后快速勾芡。 沒(méi)有時(shí)間讓羅錦屏翻炒,她只能雙手將鍋把握著,端起來(lái)翻動(dòng)來(lái)回掂鍋。 雖說(shuō)這段時(shí)間她的力氣大了不小,但一天掂了十幾次鍋,這個(gè)手還是有些受不了。 眼看熟了,立馬離火裝盤(pán)。 油爆雙脆對(duì)于火候的要求可不是鬧著玩的,欠一秒鐘則不熟,過(guò)一秒鐘則不脆。 羅錦屏對(duì)于火候的掌握早在夢(mèng)大廚的嚴(yán)格要求下達(dá)到爐花純青的地步,這些對(duì)她來(lái)說(shuō)都是小菜一碟。 拌蘿卜絲更簡(jiǎn)單,將蘿卜去掉根須,但不要去皮,帶皮的蘿卜腌制出來(lái)更脆更好吃。 接著先把蘿卜切成片,再切成細(xì)絲,放在一個(gè)盆中,加入一些鹽,讓蘿卜去除多余的水分和辛辣味。 客人點(diǎn)單后,直接將蘿卜絲拿出一分的量出來(lái),洗干凈之后加入少許的糖、醬油、醋和香油,攪拌之后即可成為一道爽口的小菜。 酸甜可口,很是開(kāi)胃,白天的時(shí)候還有不少客人要求打包帶回去下飯。 外頭的池星洲還穩(wěn)坐在位置上,金天可就不行了,香味一出來(lái),他就跑到廚房的玻璃窗口前,目不轉(zhuǎn)睛地盯著羅錦屏手上的動(dòng)作。 他的腦袋還隨著羅錦屏的走動(dòng)不停的轉(zhuǎn)動(dòng),旁邊的幾個(gè)客人和謝奶奶都在憋笑。 池星洲扶額,真不想承認(rèn)這是自己的同學(xué)。 金天:天大地大,美食最大。 池星洲看著面前的油爆雙脆和拌蘿卜絲,有些驚訝。 他從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)動(dòng)物內(nèi)臟,對(duì)于這種未知的食材有天然的害怕又好奇的心理。 金天才沒(méi)有這種顧慮,他來(lái)這邊有幾天了,他錦屏jiejie做的菜就沒(méi)有不好吃的,親測(cè)絕對(duì)真實(shí)有效。 他才不管用什么食材做菜,在他那里好吃就是王道。 油爆雙脆名字中不愧帶有一個(gè)脆字,不論是雞肫還是豬肚,吃在嘴里都是咯吱咯吱的響聲,此時(shí)聽(tīng)起來(lái)特別悅耳。 拌蘿卜絲酸酸甜甜的,吃在口中也能發(fā)出嘎巴的聲音。 兩道菜都能發(fā)出聲響,一口接著一口,倒也很有趣味。 旁邊池星洲看著金天的狼吞虎咽,消除了一些猶豫,伸出筷子開(kāi)始品嘗。 油爆雙脆入口之后,他的眼睛瞬間就亮了,這是他從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的美味,完全想象不出來(lái)是雞肫和豬肚做的。 他感覺(jué)他之前錯(cuò)過(guò)的美味太多了,想一想這十幾年來(lái)他都沒(méi)吃過(guò),不禁有些后悔。 “怎么樣,我不騙你吧?!苯鹛炜粗赃叺某匦侵蕹缘臅晨欤靡獾陌浩鹣掳?。 “對(duì),很好吃?!背匦侵抟膊粩Q巴,直接就承認(rèn)了。 “我跟你說(shuō),錦屏jiejie的店里每天都有好吃的,就是好吃的不能一直吃,還要看時(shí)機(jī)?!苯鹛煊行┍г沟恼f(shuō)。 “為什么不能一直吃?”池星洲有些訝然。 金天指了指門(mén)口的菜單:“看到?jīng)],那上面會(huì)寫(xiě)著每天的菜單,而菜單是錦屏jiejie制定的,每天都不一樣的,除了錦屏jiejie,誰(shuí)也不知道什么時(shí)候能夠再吃到那些我們想吃的菜。” “那一定是對(duì)自己的手藝很有信心。”池星洲不由得解釋道。 金天點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后朝著池星洲眨眨眼:“我目前都沒(méi)有吃到不和我胃口的菜,寶藏店鋪啊,入股不虧,快吃我的安利。” 池星洲抿嘴一笑,有些不習(xí)慣金天的搞怪性格,不過(guò)有這樣一個(gè)朋友,也許是一件很好的事情。 兩人互相看了看對(duì)方的飯,下一秒就開(kāi)始了搶飯模式。 第10章 油爆雙脆2 魏家鳴秦蓉番外 錦屏做完金天和池星洲兩人的點(diǎn)單,飯點(diǎn)也差不多過(guò)了,基本沒(méi)有新的客人過(guò)來(lái),正好她可以休息一下。 咔咔則是很貼心的跑過(guò)來(lái),表示可以讓羅錦屏靠著。 羅錦屏無(wú)奈的一笑,雖然咔咔是好心,奈何它現(xiàn)在小小的身軀根本承載不了她的重量。 “謝謝小咔咔的關(guān)心,目前還不需要哦。”羅錦屏降低音量和咔咔對(duì)話(huà)。 “好吧?!边沁堑拖骂^,有些自責(zé)。 不過(guò),沒(méi)過(guò)一會(huì),咔咔有帶著一雙似有亮光的眼睛帶著期盼看著羅錦屏。 羅錦屏:“怎么了?” “錦屏,咔咔最近查到一個(gè)小信息哦。”咔咔對(duì)對(duì)爪子,有些不好意思于自己的請(qǐng)求。 “什么信息?”對(duì)于咔咔小可愛(ài)的話(huà)語(yǔ),羅錦屏非常樂(lè)意幫它接下去。 “咔咔可以吃東西的哦,只不過(guò)只能吸取味道?!边沁敲约耗X袋,有些不好意思。 “那是菜不會(huì)變少,但是味道沒(méi)有了嗎?”羅錦屏想了想,提出自己的疑問(wèn)。 “是的,用你們的語(yǔ)言來(lái)解釋就是我把靈魂吸走了?!边沁怯X(jué)得這樣的自己有點(diǎn)可怕。 “好啊,每次做菜的時(shí)候我會(huì)給咔咔留下一部分?!绷_錦屏將小兔子玩偶擺正,非常正式的跟它說(shuō)著。 “嗚嗚嗚嗚,謝謝錦屏?!毙⊥米觽鱽?lái)一陣哭泣的聲音,就是聲音比較僵硬,沒(méi)有人類(lèi)的生動(dòng)。 “沒(méi)事,我們是合作伙伴。”羅錦屏起身準(zhǔn)備再做一點(diǎn)吃的給咔咔吃,它這幾天饞得很,但一直以為自己不能吃東西,只能強(qiáng)忍著:“我跟你做點(diǎn)吃的吧,有什么想吃的嗎?” “有有有,油爆雙脆就可以,我現(xiàn)在好想吃?!边沁锹?tīng)到羅錦屏的話(huà),也顧不上被人發(fā)現(xiàn),立刻站起來(lái)朝著羅錦屏的位置走過(guò)去。 一盤(pán)油爆雙脆并不需要多少時(shí)間,咔咔很快就開(kāi)始享用了。 只見(jiàn)它站在裝著油爆雙脆的盤(pán)子前面,將自己的肚子慢慢靠近,閉上眼睛,一副享受的模樣。 羅錦屏看著這一幕也是頗有些發(fā)笑:“你的肚子?” 咔咔摸著自己的肚子,歪了歪頭:“我的傳感器和一些接收器在里面。” 羅錦屏:“你們機(jī)器人真奇特?!?/br> 咔咔:“嘻嘻?!?/br> 飯后,羅錦屏伸出了自己好奇的小手,拿著筷子夾了一快豬肚,放在嘴里嚼了一口。 那味道,怎么形容呢,味如嚼蠟吧。 羅錦屏頓了頓,拿起旁邊的餐巾紙放在嘴邊,像是在擦嘴一般地抹了一下,然后若無(wú)其事的離開(kāi)了廚房。 * 池星洲最后還是安全到家,這就要多多感謝某位不愿意暴露姓名的*天同學(xué)了。 時(shí)間回到他們剛剛吃完飯的時(shí)候。 “池星洲,你準(zhǔn)備怎么回家啊,現(xiàn)在都晚上了。”金天拿起紙巾擦擦嘴,問(wèn)了問(wèn)身旁同桌的打算,畢竟也是他帶過(guò)來(lái)的。 “我,我大概打車(chē)吧。”池星洲想了想家里的地址,他也不知道他家附近有沒(méi)有站點(diǎn),還是打車(chē)最方便。 “啥?”金天的東北話(huà)都飚出來(lái)了,伸出小拇指撈撈耳朵:“我們這邊周?chē)际切『?,你要打?chē)那得走大半個(gè)小時(shí)?!?/br> 池星洲瞬間緊張了,沒(méi)再說(shuō)什么話(huà)。 “你不會(huì)不知道怎么回家吧?!苯鹛焱蝗幌氲绞裁?,湊到池星洲的身邊問(wèn)他。 池星洲:...... 他也沒(méi)其他辦法,只能點(diǎn)頭承認(rèn)。 金天紅紅火火恍恍惚惚:“哈哈哈哈哈哈哈哈哈” 這也就不難理解從前都是走東邊的人,今天竟然來(lái)到了西邊。 “我剛來(lái)這里,還不太熟悉?!背匦侵揲]上眼不去看他。 看到自己的同桌這幅羞澀(bushi)的樣子,金天也不準(zhǔn)備為難了,清清嗓子:“咳咳,那我?guī)阕甙?,反正我現(xiàn)在回家也沒(méi)人?!?/br> 嗯,忽略這一路上金天的調(diào)侃不提,兩人相處的還是很愉快的,證據(jù)是把池星洲送到他家小區(qū)門(mén)口的時(shí)候,金天已經(jīng)可以成功跳高去勾著池星洲的脖子,并且掛在池星洲身上,咳咳咳。 看到池星洲安全到達(dá)了,金天也就轉(zhuǎn)身?yè)]揮手離開(kāi)了。 池星洲看著他的背影,直到背影消失才開(kāi)始往家里走去,全程很淡定,除了一直勾著的嘴角比較能顯示主人的愉快。 第二天。 今天的小飯館沒(méi)有換菜單,謝奶奶一如既往的過(guò)來(lái)幫忙,站定的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了,她還以為是羅錦屏今天忘了寫(xiě)上去。 “錦屏啊,今天的菜單還沒(méi)換誒?!?/br> 羅錦屏從廚房中伸出頭來(lái)看了一眼小黑板:“不是,我今天沒(méi)換菜單?!?/br> “今天怎么沒(méi)換了?”謝奶奶有些好奇,之前她勸羅錦屏的時(shí)候,羅錦屏都不愿意,非要天天換。 “有一位客人,我想他會(huì)喜歡昨天的菜單,他今天大概率會(huì)過(guò)來(lái)。”羅錦屏像是想到了什么好事,非常的開(kāi)心。 謝奶奶有些奇怪,但對(duì)于年輕人的事也不怎么管。 那位客人暫且還沒(méi)等到,羅錦屏先一步的等來(lái)了白爺爺和緊隨白爺爺而來(lái)的祝奶奶。