別以為他們瞧不出來(lái)，這田臺(tái)元腮幫子都咬緊了，說(shuō)話口吻比之先前也不夠自然，一看就是說(shuō)得違心話。

    田臺(tái)元啊田臺(tái)元，你也有今天！

    薛恒興致勃勃，提議道：“要不咱們今日也去那家食肆？我先前在食堂見(jiàn)過(guò)，有監(jiān)生著急回去溫書(shū)，于是自備食盒，裝了暮食回齋舍，咱們也能這么干啊！”

    有監(jiān)生遲疑：“咱們攏一攏，點(diǎn)上一桌最樸素的席面自然不在話下?？梢俏覀兺鈳С允尺M(jìn)去，不會(huì)被那店家趕出來(lái)嗎？”

    薛恒一揮手，很是豪氣：“不用諸位同窗出銀錢(qián)，今日我請(qǐng)你們吃宴席。笑話，又不只有他田臺(tái)元兜里有錢(qián)，我薛安遠(yuǎn)這錢(qián)袋可不比他輕?！?/br>
    “諸位不必心中有何負(fù)擔(dān)，你們?nèi)羰怯X(jué)得不自在，那屆時(shí)就多賣力刺激一番這田臺(tái)元，便當(dāng)做份子！”

    “至于店家讓不讓？”薛恒嘴角高高咧起，無(wú)比自信。

    “盡管放心，這世間大多難事，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)用銀錢(qián)解決不了的。”

    食堂內(nèi)，孟桑正帶著五名徒弟和其余幫工雜役們處理紅螯蝦。

    實(shí)不相瞞，這回送來(lái)的紅螯蝦數(shù)目，著實(shí)超出了孟桑的預(yù)期。

    足足十二個(gè)大推車！

    這些紅螯蝦都能堆成個(gè)小山！

    其實(shí)那位皇太后前輩沒(méi)有輕易拿出紅螯蝦讓各地養(yǎng)殖，是非常合理的。

    這種克氏原螯蝦的繁.殖能力太強(qiáng)，破壞力亦不容小覷。倘若傳到民間，讓百姓們放到農(nóng)田里養(yǎng)，不但會(huì)毀壞農(nóng)作物，還會(huì)破壞溝渠，釀成大禍。

    想來(lái)是考慮到這層，前輩才擇了名下莊子來(lái)專門(mén)養(yǎng)殖，既能一飽口福，又不擾亂百姓耕種。

    送紅螯蝦來(lái)的人，是皇太后名下莊子上的管事之一。

    此人言辭間帶了些傲氣，但做事很細(xì)致。雖說(shuō)按著常理，往年都提點(diǎn)過(guò)要如何處理，但他還是細(xì)致說(shuō)了一遍，甚至留下一張寫(xiě)了怎么烹制麻辣風(fēng)味紅螯蝦的粗略食方子。

    雖說(shuō)孟桑上輩子沒(méi)少自己做，但由于眼下的身份明顯不可能接觸過(guò)紅螯蝦，所以起初只能裝出一無(wú)所知的模樣。

    待到這位管事一走，孟桑立馬活絡(luò)起來(lái)。她伸手一招呼，領(lǐng)著眾人開(kāi)始處理紅螯蝦，順便盤(pán)算起做幾種口味。

    麻辣口味，肯定不能少；十三香也得來(lái)一份，香料和中草藥已經(jīng)請(qǐng)徐叔安排人去購(gòu)置，等會(huì)兒就送回國(guó)子監(jiān)；清蒸了蘸醬汁，風(fēng)味也不差；若是缺了蒜香，那她自己肯定頭一個(gè)不答應(yīng)……

    十七年了?。?/br>
    自打她來(lái)到大雍，足足十七年不曾嘗過(guò)紅螯蝦，這委屈誰(shuí)能感同身受？

    孟桑咽了咽津液，難得饞到心癢，手下處理紅螯蝦的力道更大，動(dòng)作更迅速了。

    紅螯蝦拿到手，清洗和處理是很重要的。得先用刷子仔細(xì)刷過(guò)每一只，浸泡清洗多次，再扯掉蝦線，去蝦頭、蝦囊，拉出蝦腮，最后在蝦背上剪開(kāi)一道口子，才算處理完一只蝦。

    徐叔覷著孟桑越來(lái)越利落的動(dòng)作，以及用剪刀時(shí)的狠勁，難得對(duì)食材生出憐憫之心：“桑娘啊……”

    “徐叔你喊我有何事？”孟桑抬頭。

    只見(jiàn)徐叔正盯著她手上的紅螯蝦，臉上寫(xiě)滿了心有余悸。

    孟桑了然，又是“咔嚓”一下剪了蝦頭，掏出蝦囊，笑瞇瞇地開(kāi)口。

    “哎呀，徐叔，我也很不忍心的，所以之后一定會(huì)多給它們添些辣椒，保管香辣入味！”

    小院之中，眾人戚戚然，專心低頭處理紅螯蝦。

    運(yùn)來(lái)的紅螯蝦太多，顧及到各學(xué)博士會(huì)告知監(jiān)生們此事，或許來(lái)食堂的人會(huì)多些，因此孟桑好生估摸一番，留足數(shù)目，而剩下的放到明日做紅螯蝦蓋飯。

    等到眾人處理好紅螯蝦，日頭已經(jīng)漸漸西移。

    孟桑斗志昂揚(yáng)地起身：“走，咱們做紅螯蝦去！”

    下學(xué)時(shí)分，錢(qián)博士離開(kāi)講堂后，里邊的一眾學(xué)生躁動(dòng)起來(lái)。

    “聽(tīng)見(jiàn)錢(qián)博士說(shuō)的了嗎？圣人賜下紅螯蝦，讓食堂做給咱們吃呢！”

    “哦，我曉得，每年都會(huì)有這一遭的。不過(guò)先前食堂做的紅螯蝦，要么腥氣難吃，要么rou老，著實(shí)風(fēng)味一般。也不知孟師傅會(huì)不會(huì)做紅螯蝦，萬(wàn)一……”

    “瞎說(shuō)什么呢，沒(méi)有萬(wàn)一，孟師傅就沒(méi)出過(guò)錯(cuò)！區(qū)區(qū)紅螯蝦，定然能做出絕妙風(fēng)味！”

    薛恒與許平收拾好東西，對(duì)視一眼，默契地兵分兩道。前者去守著田肅等人，跟在他們后頭，勢(shì)要訂下他們隔壁桌，另一人則帶著大家伙回齋舍取食盒，去食堂裝了暮食，隨后再去東市匯合。

    他們對(duì)田肅的性子拿捏極準(zhǔn)，腦子不好使又嘴硬，既然放過(guò)要去食肆的大話，便不會(huì)出爾反爾。故而，哪怕田肅現(xiàn)下知曉食堂會(huì)做紅螯蝦，也依舊會(huì)咬牙去東市。

    許平等人去齋舍拿食盒時(shí)，正巧途徑食堂，不免聞見(jiàn)了里頭傳出來(lái)的各色氣味，香到人魂都快飄過(guò)去了！

    他們強(qiáng)行按捺下心中渴望，悶頭回齋舍取了大大小小的食盒，隨后才急不可耐地直奔食堂。

    東市，田肅正與跟班們有氣無(wú)力地朝著新開(kāi)食肆走去，周遭還有旁的國(guó)子學(xué)、太學(xué)監(jiān)生。

    今日下學(xué)時(shí)，博士們紛紛宣布了“圣人賜紅螯蝦”一事。在國(guó)子學(xué)和太學(xué)的講堂里，除了少數(shù)被小食攤拉回食堂的監(jiān)生有些激動(dòng)之外，其余人很是無(wú)動(dòng)無(wú)衷，如往常一般出去尋食肆酒樓。

    “再好的食材到了食堂那兒，都是糟蹋?！?/br>
    “所言極是！往年也不是沒(méi)嘗過(guò)，可那做出來(lái)的吃食，簡(jiǎn)直難以下咽，當(dāng)真是暴殄天物。”

    “食堂最近在偏門(mén)擺了個(gè)小食攤，我瞧著，有許多同窗因而轉(zhuǎn)變心意，改而去食堂用暮食。”

    “嘩眾取寵而已，你沒(méi)看見(jiàn)今日那小攤沒(méi)來(lái)？可見(jiàn)只有幾道勉強(qiáng)拿得出手的吃食，已是黔驢技窮?！?/br>
    “今日程敬才贊不絕口的什么……‘rou夾饃’，聽(tīng)著不過(guò)是餅里頭塞點(diǎn)豚rou，這能有多可口？不過(guò)是一時(shí)新奇罷了?！?/br>
    “……”

    田肅聽(tīng)著前后左右傳來(lái)的各種對(duì)談，心頭在滴血。

    你們清醒些，食堂如今的吃食，那可是比豐泰樓還要好吃！

    哪怕是紅螯蝦，到了那孟廚娘手里，必然能呈現(xiàn)絕頂美妙的滋味啊……

    田肅心里頭裝著事，神不附體地領(lǐng)著跟班走進(jìn)東市新開(kāi)的同春食肆，全然沒(méi)發(fā)覺(jué)一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)綴在后頭的薛恒。

    店中茶博士認(rèn)人本領(lǐng)好，機(jī)靈地迎著田肅七人往角落大桌走：“幾位郎君又來(lái)了，不知今日要吃些什么？”4

    田肅心不在焉地掏出十兩銀子，扔到茶博士懷中：“隨意做一桌席面?！?/br>
    看著田肅這模樣，茶博士一時(shí)拿不準(zhǔn)對(duì)方是否喜愛(ài)自家吃食。要說(shuō)對(duì)方喜愛(ài)吧，也不見(jiàn)面露期許；可硬要說(shuō)不喜愛(ài)，又何必兩日連著來(lái)光顧，更是豪氣地掏出十兩銀子！

    茶博士堆起得體笑容：“好嘞，這就為幾位郎君安排席面去。”

    這食肆店面大小雖比不過(guò)東市其他酒樓，但在裝潢、布局上也算用心。

    店中除了數(shù)張尋常大小的食案外，另設(shè)有兩張大長(zhǎng)桌。這兩張大長(zhǎng)桌中間以一張六扇大屏風(fēng)隔開(kāi)，彼此之間只能聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜。

    田肅走神兒地盯著屏風(fēng)上的畫(huà)瞧，一顆心早就奔向了食堂。

    他依稀聽(tīng)見(jiàn)隔壁大桌來(lái)了一位食客，似是來(lái)占位等人的。不多久，能聽(tīng)見(jiàn)的動(dòng)靜又多了些，應(yīng)是其他人都到了。

    此時(shí)，茶博士們已經(jīng)在給田肅這張桌案上吃食，一盤(pán)盤(pán)、一碟碟瞧上去尚算精致，聞著也很香。

    田肅收回神，執(zhí)起筷子，暗嘆一聲。

    罷了，就算去不了食堂，這也還有十兩銀子的宴席，也是很香的。

    等等！

    田肅鼻子微動(dòng)，只覺(jué)著自己嗅到了一股不知從何而來(lái)的香味，脖子順勢(shì)轉(zhuǎn)動(dòng)。

    麻辣、鮮香……

    田肅不由自主地望向那張大屏風(fēng)，更為準(zhǔn)確地說(shuō)，他那眼睛直勾勾地，想透過(guò)屏風(fēng)，去看一看隔壁桌食客在吃些什么。

    忽然間，熟悉的聲音接連傳來(lái)。

    “嘖嘖，子津啊，食堂這個(gè)麻辣紅螯蝦，可真是不錯(cuò)。rou緊彈牙，蝦黃鮮極了，當(dāng)真辣得過(guò)癮！”

    “安遠(yuǎn)兄，這個(gè)蒜香也十分美味。嘗來(lái)咸甜，蒜香濃郁，與這紅螯蝦極配！”

    田肅：“……”

    這十兩銀子的宴席，它不香了！

    第43章 小龍蝦（二）

    “許兄、薛兄，你們趕緊試試這清蒸的！單吃時(shí)，可品紅螯蝦rou的鮮香，清甜鮮嫩。如若再蘸一些孟師傅單獨(dú)調(diào)配的醬汁，風(fēng)味更佳?！?/br>
    “這十三香的你們可曾嘗過(guò)？也不曉得孟師傅是添了哪些香料，吃一口就滿嘴留香，這湯汁混著蝦黃著實(shí)太美味！在下方才嘗到第一口后有些忘乎所以，沒(méi)忍住吮了好幾口，舉止略有些放誕，諸位同窗莫怪……”

    此時(shí)，許平好巧不巧又開(kāi)口：“賢弟言重啦，何來(lái)的怪罪一說(shuō)？”

    “咱們都是俗人，不似國(guó)子學(xué)里的田臺(tái)元那般嘗遍天下珍饈。這孟師傅所做吃食，雖說(shuō)人家覺(jué)著不能入眼，但也不妨礙咱們將其視如珍寶，諸位以為呢？”

    “子津此言極是！”

    “哈哈哈，我等是沒(méi)有田監(jiān)生的口福啦！”

    手中死死捏著木筷的田肅：“……”

    許子津，不要以為他聽(tīng)不出來(lái)，你這是話里有話、意有所指！

    田肅本想當(dāng)自己是個(gè)聾子，權(quán)當(dāng)聽(tīng)不見(jiàn)隔壁桌的動(dòng)靜。

    怎奈許平這廝著實(shí)無(wú)恥，領(lǐng)著其他人細(xì)致地描述紅螯蝦都有什么不同風(fēng)味。他們極盡贊美之詞，就差沒(méi)有當(dāng)場(chǎng)為之作詩(shī)寫(xiě)賦，姿態(tài)極為囂張。

    田肅抓筷子的手越發(fā)用力，手背隱隱暴起青筋。

    終于，在隔壁桌開(kāi)始回味、爭(zhēng)辯范陽(yáng)烤鴨與金陵烤鴨哪個(gè)更勝一籌時(shí)，田肅終于忍無(wú)可忍，拍案而起，其周遭跟班隨之站起。

    田肅怒喝一聲：“許子津，你未免太過(guò)分了！”

    此言一出，隔壁桌的各色夸贊聲戛然而止。

    下一瞬，許平從屏風(fēng)后頭繞出。他見(jiàn)了田肅，驚訝道：“哎呀，不曉得田兄在此，可見(jiàn)咱們當(dāng)真有緣?！?/br>
    “我們幾人適才有些忘乎所以，可是擾了田兄用暮食的雅興？真是對(duì)不住，讓田兄見(jiàn)笑了?！痹S平歉然一笑，接著掛上不解之色，“只是，田兄見(jiàn)多識(shí)廣，應(yīng)當(dāng)瞧不上食堂庖廚師傅們做的吃食罷？”

    田肅咬著后槽牙，面色難看。

    若要論口才，他和身邊人誰(shuí)都無(wú)法勝過(guò)許子津一人。想要讓對(duì)方吃虧，只能另想別的法子……

    田肅冷哼一聲，喚來(lái)茶博士，沒(méi)好氣地質(zhì)問(wèn)：“你家食肆竟然能讓他們帶外食，還忍得下他們?cè)谶@兒夸贊別的庖廚？”

    茶博士面露微笑：“我家食肆從來(lái)都不禁外食的?！?/br>
    他頓了下，客客氣氣地提醒：“許是郎君不記得，昨日郎君來(lái)用暮食時(shí)，中途曾讓友人去豐泰樓買烤羊腿來(lái)。當(dāng)時(shí)，那烤羊腿的rou還是我家庖廚代為片的?！?/br>
    聽(tīng)他提起這茬，田肅倒是記起來(lái)這事了。

    昨日，他來(lái)了這家食肆后，見(jiàn)到桌案上的雞湯，無(wú)端想起那金黃色的香酥雞。當(dāng)時(shí)他才受了那孟廚娘不咸不淡地挖苦沒(méi)多久，有些氣不過(guò)，便讓身邊一人去豐泰樓買烤羊腿去。