國(guó)子監(jiān)小食堂 第70節(jié)
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孟桑點(diǎn)頭:“如今每日來(lái)食堂的監(jiān)生有五百人左右,碗碟已經(jīng)不夠用了,所以趁著授衣假,讓管庫(kù)房的徐叔去尋民窯燒制了一批這樣的盤(pán)子?!?/br> “往常若要盛走暮食,一名監(jiān)生便得費(fèi)至少兩只碗、三只盤(pán)、一塊木托盤(pán)。如今只用這一個(gè)餐盤(pán)外加一只陶碗就能解決,會(huì)便利許多?!?/br> 葉柏深以為然:“嗯,那以后我也可以自己端走所有吃食,不用每回都辛苦桑?;蛑恿??!?/br> 畢竟阿耶說(shuō)過(guò),真正的大丈夫應(yīng)當(dāng)自食其力,盡量事事自己動(dòng)手。 嗯,比如阿娘每日的洗腳水,就是阿耶親自去打的,從不假手于婢子。 孟桑笑笑,隨口問(wèn):“多日不見(jiàn),你授衣假過(guò)得如何?” 一聽(tīng)這話,葉柏面色發(fā)苦,嘆氣:“尚可吧。只是這一回去,方才發(fā)覺(jué)我已經(jīng)習(xí)慣了桑桑你的手藝,越發(fā)吃不下家中庖廚所做吃食?!?/br> 孟桑默了,忽而想起之前葉柏所說(shuō)“葉相不喜姓孟的”和“葉相不重口腹之欲”的兩樁事,心中隱隱有了猜測(cè)。 怕不是當(dāng)年她家阿耶用一手廚藝俘獲了阿娘芳心,所以才讓葉相厭惡庖廚與孟姓之人吧? 何必呢? 阿娘會(huì)頭也不回地離開(kāi),哪里是只因?yàn)閷さ叫纳先耍?/br> 孟桑忍不住嘆了口氣。 一旁,葉柏不解地看過(guò)來(lái):“桑桑,你這是在為我的遭遇而嘆氣嗎?” “還有,你今日看我的眼神有點(diǎn)怪哎?嗯……怎么說(shuō)呢,就是比以前多了幾分慈愛(ài),和長(zhǎng)輩看晚輩的疼愛(ài)眼神很是相似?!?/br> 孟桑啞然,有些心虛。 自打去凈光寺那日,她從昭寧長(zhǎng)公主口中得知了葉家眾人的關(guān)系后,每回想起葉柏這么可愛(ài)好看的小郎君是她表弟,孟桑就忍不住想笑。 故而今日她見(jiàn)著了葉柏,眼神自然與之前不大一樣。而聽(tīng)他說(shuō)起在家中吃不到美食的苦澀,孟桑心中不由自主就升騰出許多憐愛(ài),以及對(duì)葉懷信的不滿(mǎn)。 你不待見(jiàn)姓孟的以及庖廚就算了,左右是個(gè)人喜好,但何必在一個(gè)孩子身上折騰?不曉得這個(gè)年歲的孩童,最重要的就是吃好、玩好、睡好嗎? 阿柏正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,于每日吃食上最是要看重,葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡,講究的可多了去了!卻每次歸家,都得跟著葉相過(guò)苦行僧一般的日子,慘吶! 若不是下定決心不認(rèn)親,她真想尋個(gè)機(jī)會(huì),將可愛(ài)小表弟偷回家。 孟桑搖頭,到一旁洗了兩顆蘋(píng)果,遞給葉柏一顆:“是呀,是在為你的遭遇而難過(guò)。” 葉柏道了聲謝,乖乖接過(guò)蘋(píng)果,隨后就感受到頭頂被輕輕摸了兩下,立馬皺起鼻子。 “桑桑,我阿耶說(shuō)……” “嗯嗯,葉侍郎說(shuō)過(guò),小郎君被摸頭了就會(huì)有損男子氣概?!泵仙J栈厥郑佳蹚潖?。 指不定葉侍郎是因?yàn)閺男”凰⒛锩^,生出了心理陰影,所以這般教育阿柏的呢? 葉柏老氣橫秋地嘆了聲氣,對(duì)孟桑無(wú)可奈何。他舉起手中洗凈的蘋(píng)果,欲要化悲憤為食欲,張口咬下去。 這一下,葉柏愣住了。再抬頭時(shí),他眼睛里滿(mǎn)是茫然。 孟桑察覺(jué)有異,定睛望去。 只見(jiàn)蘋(píng)果皮上一圈咬痕,更為顯眼的,是卡在上頭的小巧門(mén)牙和絲絲血跡。 對(duì)哦!葉柏放假前曾說(shuō)過(guò),他有一顆門(mén)牙好像松了。 孟?!班坂汀币宦曅α耍骸鞍?,你終于開(kāi)始換牙啦!” 葉柏面上茫然之色褪去,眼睛里泛出水汽,單手捂住嘴巴,欲哭不哭。 “撒撒,泥不要肖了!” 他不說(shuō)話還好,一說(shuō)話,孟桑笑得更大聲了。 哎呀,假期最后一日,就這么熱熱鬧鬧過(guò)去啦。 明日開(kāi)學(xué)! 第50章 咸鴨蛋、麻球 九月十六,大多數(shù)監(jiān)生回到國(guó)子監(jiān)。 當(dāng)日暮食時(shí)分,食堂里人聲鼎沸、熱鬧非凡。 五百多名監(jiān)生擠在食堂里,他們一邊大口用暮食、大聲吐苦水,一邊“憤怒”斥責(zé)偷偷提早回監(jiān)的薛恒等人不仗義,并強(qiáng)烈要求孟桑再做一回鴨血粉絲湯。 這道鴨血粉絲湯本也不難做,鴨腸、鴨肝等物便宜得很,余下的細(xì)粉絲數(shù)目也夠,供得上五百人的分量,因而孟桑頂著諸位監(jiān)生可憐兮兮的眼神,笑著應(yīng)下。 哪曉得這群監(jiān)生真是鬼機(jī)靈,立馬順著桿子往上爬,你一言我一語(yǔ)地說(shuō)起自個(gè)兒最喜愛(ài)的吃食,試圖讓孟桑換一換食單次序。里頭不乏對(duì)每一道吃食都非常喜愛(ài)的監(jiān)生,誠(chéng)懇建議孟桑不要著急在暮食上新菜式,讓他先把這些吃個(gè)盡興,一解相思之情。 其他人一聽(tīng),不是很樂(lè)意,畢竟誰(shuí)不饞孟師傅推出的新菜式? 然而轉(zhuǎn)念一想,如若上了新菜式,那他們喜愛(ài)的吃食都有可能成為被踹下食單的“幸運(yùn)兒”……連著十五日的思念之情,讓監(jiān)生們立馬“翻臉”,紛紛出言支持“食堂暮食半月不上新”,并暗戳戳進(jìn)言“小食只有五種,這個(gè)可以繼續(xù)添點(diǎn)新品嘛”! 這一出大戲,當(dāng)真是一波三折。魏詢(xún)、陳廚子等人對(duì)此哭笑不得之余,也對(duì)食堂深受監(jiān)生喜愛(ài)的現(xiàn)狀,感到無(wú)比自豪。 至于孟桑,表面上無(wú)奈地應(yīng)下“暮食暫不上新”的事兒,暗地里樂(lè)不可支。 這不是巧了嘛! 她正好擔(dān)心上新速度太快,使得紀(jì)廚子等人來(lái)不及學(xué)扎實(shí)、打不好基礎(chǔ)呢! 眼下遂了監(jiān)生們之所請(qǐng),也好讓文廚子他們?cè)俜€(wěn)固一下手藝,日后才能踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)新的菜式。 而對(duì)于食堂新推出的陶制餐盤(pán),眾位監(jiān)生起初是新奇,覺(jué)著和裝點(diǎn)心的格盤(pán)很像,等他們實(shí)際用過(guò)之后,就有些意見(jiàn)不一了。 有監(jiān)生贊嘆:“原本來(lái)用暮食,每回都得端著木托盤(pán)和四五只碗盤(pán)走。相比之下,這餐盤(pán)用起來(lái)很是方便,輕巧許多?!?/br> 亦有監(jiān)生坦言:“這餐盤(pán)輕巧是輕巧,但用這個(gè)裝白飯,吃時(shí)總覺(jué)得有些不夠痛快。” 試用了一兩日陶制餐盤(pán)后,孟桑與食堂諸人聽(tīng)完諸多不同意見(jiàn),讓負(fù)責(zé)打菜的雜役多問(wèn)一句,盡量滿(mǎn)足不同需求。比如輪到那位直言用餐盤(pán)吃白飯不爽快的監(jiān)生,雜役問(wèn)過(guò)他之后,就會(huì)用陶碗裝了白飯。 目前看來(lái),大多數(shù)監(jiān)生對(duì)陶制餐盤(pán)接受良好。 見(jiàn)狀,孟桑與魏詢(xún)、徐叔商量過(guò)了,這回用于燒制的模子尚還存著,若是日后又缺碗盤(pán),或者手上這批餐盤(pán)有所損壞,便再去找那民窯訂做。 等到開(kāi)學(xué)第五日,孟桑意外發(fā)現(xiàn)了新的改變——隨著五百位監(jiān)生不斷向同窗描述食堂吃食之絕妙,竟然真的有少數(shù)監(jiān)生自發(fā)來(lái)了食堂。 他們來(lái)食堂的緣由不一,或是好奇,或是不服氣,反正都想要親自試一試食堂吃食。 這一試,直接讓他們?cè)僖搽x不開(kāi)食堂,一個(gè)個(gè)義無(wú)反顧地加入了食堂排隊(duì)大軍。同時(shí),也漸漸習(xí)慣了要他們自己歸還碗筷、餐盤(pán)一事。 “所以咱們?cè)僖膊槐厝テT(mén)擺攤了,”孟桑剝著手中咸鴨蛋的外殼,溫柔地跟葉柏說(shuō)話,“有這些監(jiān)生口口相傳,日后必然不斷會(huì)有新的監(jiān)生來(lái)食堂?!?/br> “我呢,可以留在食堂里,要么自己親自做些吃食,要么盯著阿蘭他們做事?!?/br> “而你呀,也能多松快松快,不必每日板著臉守在一旁。” 孟桑將手中剝好的咸鴨蛋放到葉柏的碗中,又繼續(xù)剝下一個(gè),笑吟吟道:“快吃吧,腌足一個(gè)多月的咸鴨蛋,這時(shí)候的風(fēng)味正佳呢?!?/br> 葉柏點(diǎn)點(diǎn)頭,極小聲地道了聲謝,隨后立馬不出聲,專(zhuān)心用朝食。 看著他這副小心翼翼的模樣,孟桑憋著笑,不去戳破小表弟比紙還薄的臉皮。 今日食堂的朝食供應(yīng)了兩種粥品,一種是清淡白粥,另一種則為南瓜粥,伴有麻球、咸鴨蛋和數(shù)種醬菜,任由監(jiān)生自己選。 孟桑吃咸鴨蛋喜歡只剝?nèi)ヒ话胪鈿?,左手抓著,右手?zhí)筷掏著吃。 腌好煮熟的咸鴨蛋,蛋白是白嫩的,吃著有點(diǎn)咸。等就著蛋白喝了一會(huì)兒粥,孟桑再用筷子往里戳?xí)r,立馬就有橙黃色、透明的油流了出來(lái)。 挑出一點(diǎn)蛋黃單吃,舌尖可以感受到明顯的顆粒感,松沙又柔軟,咸香中混著微甜。 孟桑嘬了一下舌尖,回味著殘余的咸蛋黃香味,暗暗夸了自己好幾句。 嘿嘿,真好吃! 她左手換了個(gè)姿勢(shì),豪氣地就著一半蛋殼,將里頭的蛋黃、蛋白悉數(shù)掏到粥碗里。緊接著,她將粥碗攪拌一番,使得白粥泛出淡黃色,方才開(kāi)始大口喝粥。 而對(duì)面的葉柏,正在和麻球作斗爭(zhēng)。1 炸好的麻團(tuán)呈金黃色,最外層黏著一層白芝麻,圓溜溜的,瞧著小巧又可愛(ài)。夾起來(lái)輕得很,咬一口才發(fā)現(xiàn)里頭竟然是空心。 脆生生的外殼,隨著咬動(dòng)不斷發(fā)出“咔嚓”聲,而內(nèi)里卻又是糯嘰嘰的,口感很軟。 葉柏咀嚼時(shí),十分謹(jǐn)慎地避開(kāi)了門(mén)牙,生怕另一顆門(mén)牙也遭了殃。 麻球這種芝麻香與糯米香并重的吃食,吃起來(lái)甜津津的,很對(duì)葉柏的胃口。他一連用了兩只,配著白粥,只覺(jué)得很是滿(mǎn)足。 就在這時(shí),不遠(yuǎn)處的桌案?jìng)鱽?lái)一聲驚呼。 “哎?我的這顆麻球是有內(nèi)餡的,孟師傅竟然還包了靈沙臛進(jìn)去!” 一聽(tīng)這話,其他人連忙咬了一口自己盤(pán)中的麻球。有人分到的是有餡料的,有人的麻球里頭空空如也。 那些沒(méi)中獎(jiǎng)的監(jiān)生頓時(shí)耷拉下肩膀,從各個(gè)方位轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),沖著孟桑所在之處哀嚎。 “孟師傅,你怎么又來(lái)這招!” “我也想吃包了靈沙臛的麻球!” “孟師傅你饒了我吧!從南瓜餅、月餅再到麻球,我沒(méi)一回是走運(yùn)的……” 葉柏:“……” 謝謝諸位同窗,他現(xiàn)在一點(diǎn)也不滿(mǎn)足了。 頂著眾人“憤怒”目光,孟桑扯出禮貌的假笑:“好招不怕老嘛,諸位下回再接再厲哦?!?/br> 一聽(tīng)這話,諸位監(jiān)生哭喪著臉,各自坐正,繼續(xù)用朝食。 孟桑笑瞇瞇地收回目光,立馬又撞入葉柏的憂(yōu)郁眼神中。 嗐,不用猜也曉得,今日阿柏的手氣定然也不怎么樣。 孟?!班坂汀币恍Γ扉L(zhǎng)手臂摸了摸小郎君的頭:“別郁悶了,下回我單獨(dú)做給你吃?!?/br> 聞言,葉柏心中的悲傷悉數(shù)消去,只覺(jué)得胸口暖暖的,忍不住想笑。 正在這時(shí),謝青章走進(jìn)食堂,領(lǐng)了一份朝食后,往孟桑旁邊的桌案走去。 雙方如今也算熟人,彼此之間沒(méi)那么講究禮數(shù)。如今身處外頭,略一頷首就能糊弄了事。 坐定后,謝青章沒(méi)著急用吃食,而是與孟桑說(shuō)起蹴鞠賽彩頭的事來(lái)。 “有監(jiān)生悄悄往沈祭酒的廨房扔了信,想要在彩頭里添入我做的小食或糕點(diǎn)?”孟桑面露詫異之色,眨了眨眼,一時(shí)有些哭笑不得。 這種催新品的法子,是哪一位監(jiān)生想出來(lái)的??! 謝青章的唇角微微翹起:“孟廚娘的手藝太好,連沈祭酒見(jiàn)了那紙條上所寫(xiě),都有些意動(dòng)。他曉得我會(huì)來(lái)食堂用朝食,便托我先問(wèn)過(guò)你的意思?!?/br>