后院里堆了不少砌房的材料，至于磚，還得再等個(gè)一兩天才能送來。

    顧青青把數(shù)目點(diǎn)了下，自己拿了個(gè)小本本，把賬給記上了。

    陳師傅已經(jīng)讓人算好日子了，明天就是個(gè)黃道吉日，上午行完祭神之禮，便能直接動(dòng)工。

    顧青青看進(jìn)度這么快，自是滿意得很。趕緊讓祁母在家里多做幾個(gè)好菜，招待下陳師傅，丁大萬作為徒弟，自是要過來作陪。

    丁嬸已經(jīng)做好了飯，也被拉過來一起吃，人多一點(diǎn)，不容易冷場(chǎng)。

    陳師傅家離得遠(yuǎn)，晚上就住在丁家，和丁大萬這幾個(gè)兄弟擠一個(gè)屋。

    三順和四利這兩天都是上午睡覺，夜里跟著丁嬸一起來祁家做腐竹，之后再回家休息。

    丁嬸一家人走后，又過了兩刻鐘，便到寅時(shí)了。

    祁母點(diǎn)著燈，去東廂房把祁望他們都叫了起來。

    今天做豆腐，會(huì)有人在旁邊學(xué)習(xí)，這事顧青青昨夜里就已經(jīng)通知了他們。

    對(duì)于顧青青做下的所有決定，祁母一向沒有意見，祁望則是不敢有意見。

    總之等顧青青穿好衣服起來后，一開院門，屋外站著烏泱泱的一群人。

    大都是些十七十八的小伙子，有個(gè)別年齡偏大的，也混在其中。

    有幾個(gè)嘴甜的，一看到她，便喊起了師傅，連帶著其他人也跟著胡亂喊了一通。

    顧青青連忙示意打住，開口道：“你們今天叫我一聲師傅，我也就這么應(yīng)了。不過以后不能再喊，咱們這算不得正經(jīng)拜師，我教你們做豆腐，只是為了給家里省幾個(gè)錢。等到我房子砌好了，咱們這師徒情誼也算兩清了。”

    這話一說完，空氣都靜了。過了幾秒，眾人才七嘴八舌地答應(yīng)了下來。

    今天來的人太多了，顧青青粗略數(shù)了下，起碼有四十幾個(gè)人。所以在進(jìn)門前，顧青青先維護(hù)了下秩序。

    “我先說一下規(guī)矩，等會(huì)進(jìn)去后，所有人都不要推擠，也不要說話。有問題的先舉手，我讓你開口你再開口?！鳖櫱嗲嗵Ц吡艘粽{(diào)，“聽懂了嗎？聽懂的就排成兩列?！?/br>
    顧青青話音剛落，機(jī)靈一些的，已經(jīng)站到前排了。后面的人趕緊跟上，不多會(huì)，兩行隊(duì)列已經(jīng)排好了。

    直到此時(shí)，顧青青的注意力才落在了人群最后面，一個(gè)手腳都不知道該往哪放的姑娘身上。

    看著也就十五六歲，頭發(fā)干枯，個(gè)頭不高，衣服上還打滿了補(bǔ)丁，顯然家里的條件不是太好。

    在對(duì)方即將逃跑之前，顧青青及時(shí)收回了打量的目光，開始領(lǐng)眾人進(jìn)去。

    院里的祁母和祁望也有點(diǎn)緊張，他們今天也要負(fù)責(zé)教大家做豆腐。

    顧青青讓兩行人圍著最中間的石磨，站成一圈。

    顧青青要教人做豆腐，那就一定不會(huì)藏私。從豆子怎么泡開始，要放多少水，冬天泡幾個(gè)時(shí)辰，夏天泡幾個(gè)時(shí)辰，都會(huì)一一說清楚。再演示一遍，保證所有人都看清楚了，才會(huì)開始下一步。

    祁母把昨晚提前泡的豆子拿了出來，祁望像往常一樣，開始推磨。

    顧青青在旁邊解釋了幾句要訣，便讓所有人都上去試了下。

    祁望頓時(shí)高興了，有人推磨，他就不用推了，心里只盼著以后天天都有這種好事。

    四十來個(gè)人，一人推幾下，很快就磨完了兩桶豆子。

    之后便是過濾，煮豆?jié){等工序。

    這些稍稍復(fù)雜了些，顧青青便講得比較慢，一些能讓大家上手的，她也盡量讓大家都上手了。

    在等待豆腐定型的時(shí)候，今天的教學(xué)便差不多可以結(jié)束了。想走的直接走，想再看一眼成品的，那就在這再等個(gè)兩刻鐘。

    大部分人都走了，畢竟新學(xué)了東西，自是急于回去做出成品來。

    而整個(gè)大溝村，除了祁家有石磨以外，祠堂外也有一個(gè)大石磨。去得晚了，肯定就被其他人給搶先了。

    祁家的院子里，只剩下了個(gè)別幾個(gè)人，還在干坐著，等著看一眼新鮮的豆腐，顧青青也就沒管他們。

    今早雖是在教其他人做豆腐，不過也并未耽誤太多的時(shí)間。

    祁母回灶房做早飯，等會(huì)還得趕著去鎮(zhèn)上賣豆腐呢。她現(xiàn)在也能獨(dú)當(dāng)一面了，每次收錢，心里都極有成就感。

    祁望今天最是輕松，就一開始推了那幾圈后，之后便都讓其他人來了。

    顧青青從灶房吃完飯出來后，豆腐也差不多好了。

    祁母將籮筐搬出來，豆腐易碎，把白布揭開后，祁母連帶著下面定型的木格子也一起放到了籮筐里，再一層層往上面疊。

    顧青青道：“賣豆腐掙的是個(gè)辛苦錢，但只要人勤快，積少成多，日子還是有奔頭的。”微頓，“行了，該教的我都教了，現(xiàn)在都走吧，我們也要去賣豆腐了?！?/br>
    剩下的幾人這才起身離開了祁家，顧青青挑上籮筐，送祁母去路口等車。

    她今日依舊留在家里，上午家里要?jiǎng)庸て龇?，下午潘廚娘要過來拿她上次訂好的腐竹，離不開人。

    祁望現(xiàn)在不用她說，就去房間里扛了一袋子干透的腐竹出來。

    *

    祭神的儀式顧青青完全不懂，全聽陳師傅的安排，貢品她都已經(jīng)提前準(zhǔn)備好了。

    等儀式完成后，便可以正式開工了。

    顧青青早上帶的“徒弟”，此時(shí)只來了二十幾個(gè)，還有將近二十個(gè)壓根就沒出現(xiàn)。

    畢竟剛學(xué)會(huì)做豆腐，自是都忙著在家里搗鼓豆腐去了，哪里會(huì)有時(shí)間來幫顧青青砌房。

    對(duì)于這個(gè)結(jié)果，顧青青早有預(yù)料。等到明日，這個(gè)人數(shù)只會(huì)更少。

    她從不做虧本的買賣，篩除掉大多數(shù)人，本就在她的計(jì)劃之中。

    不過今早那些來學(xué)豆腐的人中，唯一的那個(gè)小姑娘倒是來了，此時(shí)正幫忙做些清理石塊的活。

    顧青青什么都沒說，這些人還得再篩幾遍，且再等幾天看看吧。

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    第29章

    因?yàn)闆]有料到會(huì)來這么多人,家中食材不夠，所以顧青青也就沒留徒弟們吃飯。

    等到下午再開工時(shí)，人數(shù)又少了好些，顧青青只全然當(dāng)做不知道。

    黃昏時(shí),潘廚娘過來提貨。她訂的腐竹數(shù)量不多,顧青青早就預(yù)留下來了。

    次日,顧青青隨祁母他們一起去鎮(zhèn)上。

    今天要給酒樓送貨，所幸家里的事有陳師傅做主，又有丁嬸一家在旁邊幫襯，并不需要她時(shí)刻守在大溝村。

    驢車到達(dá)西市,祁母熟門熟路地去了老位置擺攤，除了兩籮筐豆腐外，每天還提供三十斤的腐竹。

    腐竹過了頭兩天的新鮮勁,生意依舊火熱。要買還得趕早,去晚就沒了。

    祁母在西市的入口,碰見了村里的熟人。一對(duì)中年夫妻,一個(gè)十七八歲的小伙子，都是挑著擔(dān)來西市賣豆腐的。

    那對(duì)夫妻看到祁母,倒是過來打了聲招呼。他兒子昨日學(xué)了豆腐，這兩天就一直在祁家?guī)兔Γ藭r(shí)便大大方方地過來跟祁母說話。

    他們是第一次來,沒什么經(jīng)驗(yàn)，又沒有車坐,自是占不到什么好的位置。

    跟祁母聊了幾句后,索性挑著籮筐往北邊去了。那邊小巷子多,房屋密集,邊走邊叫賣的話,應(yīng)是能招攬些生意的，就是辛苦了些。

    另外一個(gè)小伙子，自學(xué)做豆腐后，再?zèng)]在祁家出現(xiàn)過。此時(shí)一看到祁母，便心虛地避開了視線，悶頭往西市里走。

    *

    而在另一邊，顧青青已經(jīng)被小二領(lǐng)到酒樓的后院。

    大清早的，掌柜的忙著在前廳招待客人，一時(shí)顧不上她，便讓她先到后院里稍等片刻。

    這酒樓前面看著不大，后院卻是別有洞天。

    四五間大平房，中間還空著一大塊地，十幾輛滿載著貨物的騾車，皆停在院里。

    一個(gè)又黑又瘦的少年正蹲在騾車旁，兩眼滴溜溜地轉(zhuǎn)，像是負(fù)責(zé)看守車上的貨物。

    顯然，他和前廳那些風(fēng)塵仆仆的客人是一起的，路過此地，便在這里休整隊(duì)伍。

    酒樓里的伙計(jì)忙著把拉貨的騾子牽去馬廄休息，顧青青百無聊賴，見他忙不過來，也去幫忙。

    又等了好一會(huì)，掌柜的終于拿著一張收據(jù)過來。他一邊擦著汗，一邊道：“顧姑娘，真是讓你久等了。”

    “沒事，反正我也沒什么事?！鳖櫱嗲嗖辉谝獾?。

    掌柜的過來，先打開麻袋確認(rèn)了下腐竹的品質(zhì)，見沒問題后，又稱了下重量，這才將剩下的余款付清。

    顧青青倒也不怕麻煩，這掌柜做事細(xì)心，她還省心些。

    顧青青和掌柜的交易時(shí)，那負(fù)責(zé)看守貨物的少年似是也覺得無聊了，不知道什么時(shí)候也跟了過來，探頭往麻袋里瞧：“這什么東西？”

    “腐竹?！鳖櫱嗲嗪?jiǎn)單解釋道，“吃的?！?/br>
    少年十歲便跟著商隊(duì)走南闖北，自問也算見多識(shí)廣了，倒是從未聽說過這勞什子腐竹，奇道：“吃的？怎么吃？”

    顧青青：“涼拌著吃，做湯吃，都可以?！闭f到這里，還不忘給掌柜的拉生意，“這是個(gè)新菜，別的地方都沒有，你要是想嘗嘗的話，得看掌柜什么時(shí)候上菜單?！?/br>
    少年頓時(shí)扭頭看掌柜：“掌柜的，中午能上不？”

    掌柜的點(diǎn)頭道：“中午肯定能上，我家的廚子，已經(jīng)做過一回腐竹了，說是做法很簡(jiǎn)單?！闭f完，又苦笑著看顧青青，“顧姑娘，你家的腐竹還真是難買呀，每天天剛蒙蒙亮，就得去西市守著了，還只讓買一斤。”

    顧青青笑道：“沒辦法，家里現(xiàn)在產(chǎn)量低，沒什么存貨，等過些日子就好了。”

    說完，顧青青便告辭了。她好幾天沒來鎮(zhèn)上了，今天過來，也是為了采購些東西。

    *

    和祁母回到大溝村時(shí)，正是飯點(diǎn)。

    家里干活的人多，顧青青不是個(gè)小氣的，肯定不會(huì)讓大家餓著肚子。

    正好昨天下午有人在河邊撈了兩條大魚，顧青青便買了下來，放在水缸里養(yǎng)著。

    今天中午，丁嬸便用兩條大魚燉了一大鍋的豆腐魚rou湯，另外再加了個(gè)白菜炒羊rou。羊rou不多，丁嬸通通切成了沫，但好歹也能讓大家都嘗到點(diǎn)rou味。

    主食便是豆腐渣餅，另外還有一大鍋饃饃。不說菜有多好，但能讓大家都吃飽。