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古代藥膳手札 第11節(jié)

    晏桑枝聽(tīng)了發(fā)笑,以后正經(jīng)學(xué)起來(lái)就不會(huì)覺(jué)得好玩了。底下的范大痛苦地□□,只恨自己這張嘴,他到現(xiàn)下才明白別惹女子。

    門口躺著個(gè)大活人,邊上路過(guò)的大娘手里端著籃菜,剛從地里回來(lái),嚇了一跳,“阿梔,這是怎么了?”

    “喝醉酒了。”

    她輕巧地回道,從屋里端出一碗冷水和一小鹽,還讓麥冬去拿泔水桶。在眾目睽睽之下,晏桑枝把鹽倒進(jìn)范大的嘴里。

    那粗鹽又苦又咸,剛進(jìn)了嘴在舌尖上化開(kāi),苦得范大被燒酒麻痹的舌頭都活過(guò)來(lái),他鼻尖冒出熱汗,嘴里不停哈著氣,原本半死不活地躺在地上,撲騰著坐起。

    鹽粒四濺,他的眼淚不自覺(jué)流出來(lái),干嘔著撲到潲水桶邊上,聞到嗖味,一下吐了出來(lái),黃湯酸氣熏得大家連忙后退,幾欲作嘔。

    孫行戶捏著鼻子,甕聲甕氣地道:“喝了多少酒?!?/br>
    吐到胃里空空,范大才好受許多,打了個(gè)響嗝,臉上一把鼻涕一把淚的。

    他聲音粗啞得跟壞掉的風(fēng)箱似的,沒(méi)了之前的傲氣,低眉垂目問(wèn),“小娘子,之前是我沒(méi)認(rèn)出“菩薩”來(lái),你大人不記小人過(guò),饒過(guò)我這次,我范大必然感激不盡?!?/br>
    胃絞痛到快暈死過(guò)去的痛感,他不想再來(lái)第二遍。

    “兩貫,不議價(jià)。”

    晏桑枝也很實(shí)誠(chéng),范大這病難醫(yī)在飲酒過(guò)盛,不止一處的毛病,還得分開(kāi)慢慢醫(yī)治。

    旁人聽(tīng)了咂舌,范大很是心痛,他這錢原本攢著是買酒的,如今要一氣掏出小半個(gè)家底,跟刀割rou似的摸遍全身只有半吊銅板。

    “先付這么多,回去再拿?!?/br>
    晏桑枝接過(guò),將這串拋給麥冬讓他數(shù)一數(shù),自己說(shuō)道:“讓你吃鹽,是咸能潤(rùn)下,剛好解酒性。吐出來(lái)好受些,但你這病可沒(méi)那么快好,痰多、口干、胃已經(jīng)敗壞了,你這幾日吃些葷腥立馬會(huì)疼到打滾?!?/br>
    “今日先吃綠豆湯,綠豆性寒,寒剛好能制熱。只是你胃不成,不宜多吃。”

    范大掏掏耳朵,不敢相信又問(wèn)了一遍。

    “吃什么?不是喝方藥嗎?”

    “做藥膳吃,你這胃兩劑方藥下去,有你受的?!?/br>
    晏桑枝耐著好氣跟他解釋,轉(zhuǎn)頭跟邊上看熱鬧的大娘拿銀錢買了一斤的綠豆。

    范大還想再問(wèn),被曹木工拉住,又說(shuō)了一通才明白,孫行戶摸著下巴倒是全聽(tīng)了進(jìn)去。

    從外面轉(zhuǎn)到里頭,晏桑枝往盤里倒了一堆的綠豆,顆顆小巧又圓滾滾的,色翠,是官綠。

    挑揀一些,倒進(jìn)粗瓷碗里倒上水,撈起浮起的空殼。拿了些碎木屑燒火,濃煙在噼里啪啦的響聲中逐漸飄遠(yuǎn),留下的煙氣熏得人流淚。

    晏桑枝先把冷水燒沸,再放綠豆,剛一進(jìn)了鍋便被滾滾冒氣的細(xì)泡給吞沒(méi),煮大概半刻鐘,她掀起蓋子,淡綠的殼浮起,全部給撈出來(lái),再煮半刻鐘。

    白瓷大碗里放些許糖,熱燙的綠豆湯傾倒在碗里,順帶出一股香氣,淡淡的清香。

    范大看過(guò)去,淺綠的湯,豆子煮得軟,卻不爛糊,粒粒開(kāi)花分明。他的耳朵里傳來(lái)自己吞咽口水的聲響,也顧不得燙,忙端了過(guò)來(lái)。

    明明綠豆湯他喝過(guò)許多次,暑熱時(shí)一日得喝上兩大碗才成,已經(jīng)有些厭煩這個(gè)味道。今日再聞起來(lái),只覺(jué)得哪哪都對(duì)胃口。

    忙不迭撈起一勺進(jìn)嘴,囫圇咽下,根本就不用嚼,那豆子抿一抿化得酥軟,湯進(jìn)了肚,前頭早就空得不成的肚子總算填補(bǔ)了些東西。

    范大到后來(lái),拋了勺子,直接一只手端起那小碗綠豆湯,湊到嘴邊大口吞下,消的汗又冒了出來(lái)。

    他這吃相弄得孫行戶嘴饞不已,走南闖北什么好物件沒(méi)見(jiàn)過(guò),便是煨得極爛的羊腿rou都嘗過(guò),今日倒是被一碗綠豆湯給饞的。

    范大放了碗,一抹嘴,下一句話便是,“我還能再吃三碗,要是靠吃就能治病,再花兩貫也使得?!?/br>
    脫口而出后他趕緊閉嘴,再多花些日子也過(guò)不下去。沒(méi)人應(yīng)他,他后面又說(shuō):“小娘子,之后吃什么?”

    “明日你來(lái)再說(shuō)?!?/br>
    晏桑枝屋里空空,想做什么總不能每次都跟旁人換,實(shí)屬麻煩。

    所以之后送走范大后,她便領(lǐng)著麥芽和麥冬去街上逛逛。

    作者有話說(shuō):

    這段時(shí)間太忙了,不到點(diǎn)沒(méi)有靈感,更新不會(huì)穩(wěn)定。

    里面關(guān)于酒和綠豆的知識(shí)來(lái)自《本草綱目》。感謝在2022-05-25 00:12:44~2022-05-26 01:09:06期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

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    第11章 芫荽蛤蜊

    ◎厭食◎

    在江淮一打出了巷子,便有了人氣。巷子口有大娘攤張布賣鞋襪的,也有老漢挑筐菘菜蹲在路邊只待人買走,更多的是接踵而至的漁船,鮮魚(yú)亂蹦。

    迎面走來(lái)肩挎小籃,賣皂兒膏的小販,晏桑枝尚且能忍住,可麥芽直咽口水,眼巴巴地瞧著,知曉家里銀錢不多便忍著不說(shuō)。

    晏桑枝看見(jiàn)后,叫住小販摸出三文錢買了三塊,她遞給麥芽和麥冬,邊出聲,“以后想要吃什么跟阿姐說(shuō),阿姐給你們買。就算現(xiàn)下吃不起,以后也能吃到?!?/br>
    總不能叫他們老是艷羨別人。

    “嗯?!?/br>
    麥芽歡喜地瞇起眼睛,高聲應(yīng)下。

    她說(shuō)完咬了口皂兒膏,很有彈勁,又軟又糯。麥冬不貪食,他只掰了一半,剩下的給了麥芽。

    晏桑枝眉色舒展,從每個(gè)小攤上掃過(guò)去,稍后問(wèn)麥冬,“陳嫂子說(shuō)哪家鋪席的東西便宜?”

    她有些忘了。

    麥冬把嘴里的咽下,不假思索道:“柳湖邊上的孫家鋪席?!?/br>
    孫家鋪席離春灣有些路,晏桑枝完全認(rèn)不得,逮住好些人問(wèn)路,才在將近晌午的邊上到了這家鋪席。

    鋪席還算大,窗戶開(kāi)著屋里透亮,左一個(gè)高架柜,右一個(gè)大方桌,擺的俱是柴米油鹽,或是綠豆、赤豆等尋常人家需要的糧食物件。

    晏桑枝四處打量,這里有不少她要買的東西。在一袋敞開(kāi)的花椒面前停下,她低頭看了眼,色黑亮,皮厚,味道大得嗆人,是蜀椒不錯(cuò)。

    沒(méi)有抬頭喚了聲,“店家,這蜀椒怎么賣?”

    立馬有椅子劃過(guò)地面的刺耳聲響起,腳步聲緊隨其后,再是熟悉的聲音,“蜀椒略貴,蜀地來(lái)的每斤近七十文,邊上的便宜些,江淮本地產(chǎn)的,二十文一斤?!?/br>
    晏桑枝聞聲望去,聽(tīng)著就覺(jué)得耳熟,果然是個(gè)熟人,今早剛見(jiàn)過(guò)面的孫行戶。

    孫行戶也驚了一下,只覺(jué)得巧得不行,這鋪席是他家的,靠自己走南闖北才置辦出來(lái)。

    他今日被晏桑枝看病的游刃有余折服,也想請(qǐng)她幫忙看看。便準(zhǔn)備賣個(gè)人情與她,當(dāng)即指著那蜀椒道:“剛才沒(méi)認(rèn)出來(lái),既是熟人,這蜀椒便按江淮的價(jià)賣與小娘子?!?/br>
    “不用,照價(jià)就好?!?/br>
    晏桑枝不喜歡占這種便宜,誰(shuí)知道后面他有求于什么。

    果不其然,孫行戶扯出笑來(lái),“我與小娘子才見(jiàn)過(guò)一面,有點(diǎn)戒心也是應(yīng)當(dāng)?shù)?。只是我今早觀小娘子瞧病,不吃方藥只食藥膳,我覺(jué)得有些新奇?!?/br>
    晏桑枝靜待他的后話,他立馬接下去問(wèn)道:“不知這藥膳對(duì)吃不下飯可有用?”

    他家有個(gè)女兒,才五歲,也不知道是真的受到冷氣還是何故。這幾日飯竟一點(diǎn)也吃不下,吃下不出三口必吐出來(lái),苦湯藥更甭說(shuō),聞到味便一副要昏厥的模樣。

    才短短三日,就消瘦了不少,急得他近來(lái)脾性也越發(fā)差。

    “自是有用,你看病?”

    孫行戶立馬搖搖頭,補(bǔ)充道:“我家里小女,她吃不下飯?!?/br>
    “多久了?之前可曾發(fā)生過(guò)何事?”

    晏桑枝詢問(wèn)清楚。

    “三日,大夫說(shuō)著涼,可湯藥根本進(jìn)不了口,每日都吃不下去東西,聞著味就惡心想吐。”

    她聽(tīng)了后細(xì)細(xì)琢磨,應(yīng)當(dāng)是小兒厭食,才三日不算太重。

    晏桑枝手里挑揀著花椒,對(duì)孫行戶道:“明日帶她過(guò)來(lái)瞧瞧,不會(huì)太難治?!?/br>
    “真的?”孫行戶有些喜形于色,一時(shí)竟控制不住聲,稍后斂色說(shuō):“我明日一早就帶著過(guò)來(lái),只要小娘子能醫(yī),銀錢都好說(shuō)。今日在我這買的東西全都抹掉一半的價(jià)錢?!?/br>
    她搖頭,聲音語(yǔ)重心長(zhǎng),“我們還是各論各的,今日該多少就多少,明日你來(lái)看病也是這般。不然這銀錢難算,之后我也不好意思過(guò)來(lái)。”

    雖說(shuō)她現(xiàn)下確實(shí)沒(méi)有家底,但這些銀錢還是出得起的。

    拒絕孫行戶后,她自個(gè)兒挑揀起來(lái),花椒耐放,買了一小袋。

    鋪席里還有蒔蘿、陳皮、茴香、草果、桂皮等香料,做藥膳所需的,晏桑枝都買了一些,要價(jià)貴,她不敢多買。

    干姜、生姜、紅曲、蒜和粟米、黍米、綠豆以及豆粉、油餅、黃豆、赤豆、蕎麥、豆豉等,俱買了一兩斤。

    最后算價(jià)錢時(shí),聽(tīng)得孫行戶報(bào)出兩貫四錢后,很是心疼。她才賺回來(lái)的錢,一下又得掏出去大半,但看到一堆的東西,她覺(jué)得至少值了。

    “我給小娘子你送過(guò)去?!?/br>
    孫行戶十分殷勤,這下晏桑枝沒(méi)有拒絕,光憑她姐弟三個(gè)拿,得跑幾趟才能拿完。

    跟在串車后面,晏桑枝打量著沿河的漁夫攤子,蛤蜊倒是不少,江淮近水,邊上的海域遼闊,海物太多反倒不稀奇,也賣不上價(jià)。

    她隨意看看,要了一小桶,才十來(lái)文。治小兒厭食除了蛤蜊以外,還要芫荽,她帶著麥冬和麥芽一路找,才在一個(gè)攤子上看到,挑了幾根攤主只要了幾文錢。

    芫荽本是他國(guó)之物,自然要的價(jià)貴。

    鹽的話,晏桑枝路過(guò)鹽鋪?lái)樖仲I了,江淮的鹽價(jià)并不算得貴,此地鹽商甚多,外地的鹽商也都要從碼頭過(guò),并不缺鹽。

    因此官府出臺(tái)的鹽價(jià)每斤為四十文。

    晏桑枝買了兩斤,帶來(lái)的銀錢算是徹底只剩了幾個(gè)銅板。三人左一袋右一袋拎著東西回去。

    也沒(méi)有碰上什么熟人,一路回了家。孫行戶幫忙將東西抬進(jìn)去,全部堆在灶房里,他匆匆扔下句話便告辭了,說(shuō)是明日一早就過(guò)來(lái)。

    麥芽到了此時(shí)才驚嘆出聲,“好多糧食?!?/br>
    “日后要買的糧食比這還多呢,把我們麥芽和麥冬喂得白白胖胖的?!?/br>
    晏桑枝說(shuō)的是真心話,她看了兩個(gè)小孩一眼,吃了這么幾日的生地黃粥,氣色好了些,身子一點(diǎn)沒(méi)胖,臉也沒(méi)有白嫩起來(lái)。

    任重而道遠(yuǎn)。

    “我肚子吃不了那么多糧食?!?/br>
    麥芽低頭看了眼自己的肚子,面色凝重。

    麥冬無(wú)奈搖搖頭,不欲搭理她,幫著晏桑枝一起將東西規(guī)整好,糧食全都先放到隔壁的倉(cāng)房里去,到時(shí)候請(qǐng)曹木工做幾個(gè)柜子。

    香料則放在碗柜上先,還有旁的東西只能隨意擺一起,沒(méi)東西可以裝。