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老板娘認識她們,聽說他們店會上電視,她答應(yīng)下來。 “教你們也不是不行,但是我們家餃子配方是祖上傳下來的,我只能教你們包?!?/br> 畢竟她們是靠著配方才吸引到客人。 “可以,我們只學(xué)包餃子?!?/br> 這下老板娘很熱情的答應(yīng)下來。 “好好,包餃子很簡單,我來教你們。” 廚房的rou餡有調(diào)制好的,餃子皮是她們自己搟出來的,和市面上買的不同,很薄。 搟面皮可以教她們,老板娘一邊搟面,一邊對她們講解手法。 鐘玥伊對做美食的興趣又被提了起來,她看著老板娘的動作覺得很簡單,想自己上手試試。 “我想試試?!?/br> 老板娘很熱情答應(yīng),“當(dāng)然可以,你跟著我學(xué)?!?/br> 她拿了兩個搟面杖,分別給她們一人一個。 “搟面皮不難,多搟幾次就會了?!?/br> 老板娘說的不難是假的,鐘玥伊上手試過后得出的結(jié)論。 她一手拿著面坨,一手拿著搟面杖,學(xué)著老板娘的樣子搟,根本搟不圓,最后變成了形狀不一的面團。 “好難啊,搟不圓,變成這樣?!?/br> 老板娘見了笑道,“剛開始都這樣,多搟幾次就會了?!?/br> 鐘玥伊信了,又上手搟了幾次,結(jié)果還是慘目忍睹,沒一個能看的。 景沅沅第一次搟的面團和她的差不多,各異的形狀,丑的要命。 “不用傷心,這個真的很難,我們學(xué)個方法,回去再練?!?/br> 想要這里學(xué)會老板娘的手藝那是不可能的事,她搟出來的面皮又薄又軟又圓,包出來的餃子也像漂亮的工藝品。 “小姑娘說的對,這種活多練就會了,我教你們包餃子,這個活簡單,很容易上手?!?/br> 包餃子是簡單,放餡,一合,一捏,完事。 不過要包的好看,也是需要練習(xí)的,要想包出老板娘那樣漂亮的餃子,更難。 好在她們倆之前包過餃子,算不上好看,唯一做到的就是不翻車。 “終于包出來一個好看的餃子。”鐘玥伊開心的對鏡頭展示,“包餃子也是一個技術(shù)活,需要耐心去做,包出來之后,你會覺得很簡單。” 景沅沅也說了兩句,“餃子是傳統(tǒng)美食,我們過節(jié)日會包餃子,平??臻e時也可以做,有不會包餃子的記得認真學(xué)習(xí)?!?/br> 包餃子這一項她們算是學(xué)會了,搟面皮這種事情需要她們回家慢慢練習(xí)。 第一站學(xué)習(xí)包餃子結(jié)束了。 她們又開始去往第二站,尋找佛跳墻。 負責(zé)人給她們推薦幾家店,看她們自己選擇。 她們在路上把幾家店做了對比,選出了一家口碑最好,開店時間最長的一家美食店。 這次離的不遠,她們直接打車過去,按照地址找到了這家店。 這家店開了很多年,生意一直不錯,她們過去的時候時間還早,吃午飯的客人沒有太多。 她們像上一站那樣先點菜品嘗,覺得味道不錯,才會定下來在這邊學(xué)習(xí)。 “味道很鮮美,還不錯。” “好吃,可是我的胃裝不下了。” 每次她們倆吃飯都能激發(fā)別人的食欲,這一次是先吃餃子的攝影師拍的,他早上明明吃了兩碗餃子,這會又餓了。 拍攝美食視頻對他們簡直是一種折磨。 兩人將佛跳墻吃完,算是午飯,學(xué)會這個才能趕往下一站,說不定就到了晚上。 定下這家,她們找老板說明情況,聽說是傳承美食,老板考慮后同意了,就教一道菜沒關(guān)系,她們還能幫忙宣傳,算是雙贏的事情。 “這道菜做工有些復(fù)雜,你們一次不一定學(xué)得會。”老板建議,“最好找本子記下,回去多做?!?/br> 這道菜的主料有18種,輔料有12種,放入紹酒,用文火慢慢熬制。 兩人點頭,拿出手機按照老板說的步驟開始記錄,每一步要做什么,放什么材料等。 老板邊說邊做,還給她們講了一些關(guān)于佛跳墻的典故,兩人聽的認真。 老板做完后。 景沅沅和鐘玥伊合作,按照記錄下來的步驟,一步步的cao作。 材料全部放入,蓋上蓋子開始用文火煮,這個時候不需要她們?nèi)タ?,就找老板了解關(guān)于美食的事情。 經(jīng)過一下午的熬制,打開蓋子是迎面而來的誘人香味。 “這個味道好香啊。”鐘玥伊用手扇風(fēng),“沅沅你嘗嘗我們做的湯?!?/br> 她們自己做的和老板做的味道相差不大。 非常香,很誘人。 “沅沅,我終于知道自己擅長做什么?!辩姭h伊心情非常好,“佛跳墻,等回去我天天給你做?!?/br> “偶爾做就好,我會很感動。”景沅沅微笑。 做一次佛跳墻需要花費很多時間,而她們現(xiàn)在缺少時間。 結(jié)束佛跳墻的學(xué)習(xí)已經(jīng)六點了,她們繼續(xù)趕往下一站,這次是她們自己尋找的美食店。 這一站的路上出了一點意外,她們在高鐵站上碰到男人調(diào)戲女生,而周圍人熟視無睹,看著現(xiàn)場的熱鬧沒一個人上前幫忙,還拿出手機拍攝錄像。 女生看著很小,被男人霸占了座位也不敢說什么,一直在他講道理,奈何男人就是不聽,還攔著她調(diào)戲。 女生弱弱的開口,“先生,這是我的位置,請你回到自己的位置上?!?/br> --