“不急，一會(huì)兒我和您細(xì)說(shuō)?！?/br>
    古一的到來(lái)讓楊師傅輕松了很多，倆人合作，很快將幾樣熱騰騰的菜端了出去，楊師傅擦了擦額頭上的汗珠，洗了洗手，拿起一個(gè)鮮紅的番茄遞給古一，自己也拿起一個(gè)啃了起來(lái)。

    古一看他忙起來(lái)恨不得□□的樣子，思索道：“楊師傅，你就沒有過考慮帶個(gè)徒弟？”

    楊師傅被問的一愣，“你這小家伙，想法總是快人一步。說(shuō)實(shí)話，以前還真沒有，主要是我們這完全是靠口碑做起來(lái)的飯館，這么多年堅(jiān)持下來(lái)沒有虧損，但是也沒有火爆過，也就是你來(lái)這一陣子，推出的幾個(gè)新鮮菜品，讓飯館忙碌起來(lái)，可是這能維持多久還說(shuō)不準(zhǔn)。”

    “等到其他家也研究出這些來(lái)，那現(xiàn)在的生意肯定要差上一些，現(xiàn)在我多收一個(gè)人，到時(shí)候飯館就多一份支出?！?/br>
    “這幾天我都注意過了，他們已經(jīng)連續(xù)幾天讓人來(lái)買我們的涼菜，不出兩天，肯定都開始推出，到了那時(shí)客人肯定會(huì)流失一部分！”楊師傅顯然也是深思熟慮過的。

    古一點(diǎn)點(diǎn)頭，他很認(rèn)可楊師傅的行業(yè)敏感度，方方面面都考慮的非常到位?？墒撬南敕▍s不一樣，明天過后他拿出來(lái)的菜譜恐怕會(huì)讓飯館的忙碌程度以幾倍計(jì)算，到時(shí)候人手會(huì)是個(gè)大問題。

    “你剛剛說(shuō)找我?guī)兔κ鞘裁词拢俊睏顜煾道^續(xù)探手拿起一根黃瓜吃起來(lái)。

    古一點(diǎn)點(diǎn)頭，“恩，明天不是我?guī)煾瞪諉?？我?zhǔn)備親自做一桌壽宴為師父慶生?！?/br>
    “對(duì)對(duì)對(duì)，你不提醒我差點(diǎn)忘了，最近也是太忙了！”他拍了拍腦袋笑道。

    “你要親自下廚？”他后知后覺的反應(yīng)過來(lái)，他雖然知道這小孩厲害，可沈老寶貝的厲害，基本不讓他下廚，連廚房也甚少讓他進(jìn)，自己真正見識(shí)到的還是當(dāng)初的涼皮，不過那味道也是念念不忘。

    明天他親自出手的話……

    “是要在飯館準(zhǔn)備？”楊師傅問道，眼里閃過亮光。

    “恩，所以食材什么的還需要您幫忙采買，還有就是會(huì)不會(huì)影響明天的生意？”古一問道。

    “沒事，國(guó)慶本來(lái)就要休息，就明天了，我去和你師傅說(shuō)！”楊師傅大手一揮決定道，而后笑呵呵的湊過來(lái)道：“明天我來(lái)給你打下手怎么樣？”

    古一笑了，“您不說(shuō)我也要提的，明天您可得來(lái)幫幫我?！闭f(shuō)著將早就準(zhǔn)備好的菜單拿了出來(lái)。

    楊師傅現(xiàn)在就喜歡看到這個(gè)，果然，上面又是一些常見的食材，可是他有信心做出來(lái)絕對(duì)不是那個(gè)味！

    “剛好明天也請(qǐng)大家測(cè)評(píng)一下，這些菜適不適合在飯館上新?！惫乓坏?。

    “上新？”

    古一點(diǎn)點(diǎn)頭，明媚的笑容中藏著幾分狡狤。

    楊師傅笑了，怪不得這孩子旁敲側(cè)擊的問他收徒的打算，原來(lái)早就在這里等著他呢！

    作者有話要說(shuō)：

    小孩子能有什么壞心思呢~

    第29章 心得

    假期的第一天, 古一起了個(gè)大早，和師父知會(huì)一聲后就出了四合院。

    老人還在為他能找到玩伴而開心，沈家夫婦如往常一樣出門, 只留下沈澤修陪在老爺子身邊，他看著這樣的日子各自忙碌的幾人，隱隱幾分不滿, 皺眉想要說(shuō)點(diǎn)什么, 看看老爺子又壓了下去。

    古一來(lái)到飯館果然掛了休息中的指示牌，他推開門，院子和大堂中沒有看到半個(gè)人影。

    廚房里楊師傅和鄭虎、袁園都已經(jīng)到了，古一見大家都在有點(diǎn)驚訝。

    “小一來(lái)了！”

    “恩, 楊師傅早。”一一打過招呼后他檢查起了面前的食材，楊師傅果然讓人信任。

    有些食材還是要提前準(zhǔn)備上的，古一著手動(dòng)了起來(lái)。

    從事廚師行業(yè)這么久，古一還是有所了解的, 壽宴都是有講究的，中午十二點(diǎn)前開席寓意朝氣蓬勃長(zhǎng)長(zhǎng)久久，切忌安排在晚上，雖然他也不是迷信的人, 可是在師父身上他總是過分在意, 畢竟自己的境遇也是無(wú)法解釋。

    眾人將葷素分開來(lái), 古一拿過已經(jīng)處理好的整雞就開始腌制起來(lái), 先是在背部來(lái)回推拿了幾次，再撐著腿，均勻的抹上調(diào)料, 翻來(lái)覆去的一番cao作, 手上的動(dòng)作堪比按摩房的師傅。

    拿到食材挽起袖子的那一刻他就不再是十來(lái)歲的古一, 他的身體完全由三十歲的古一支配，很多時(shí)候他的動(dòng)作沒有規(guī)劃沒有深思熟慮，只最下意識(shí)的反應(yīng)，連肢體都養(yǎng)成了肌rou記憶。

    在場(chǎng)的其他三人雖然對(duì)他的一些舉動(dòng)覺得奇怪，卻沒有一個(gè)人出聲打斷，這種時(shí)候，他們被一個(gè)孩子的氣場(chǎng)震懾到。

    腌制好的雞rou被放置到一邊，古一拿起盤子里的豬頸rou，拿起刀具在其表面輕輕的拍打，讓rou紋放松，雙面切成花刀，再改成見方的rou丁，放入調(diào)料，讓rou質(zhì)更疏松，調(diào)拌均勻后再換上下一道……

    一道接著一道菜品的準(zhǔn)備工作，除了蔬菜的清洗工作，全都由古一親自完成，長(zhǎng)期壓抑的環(huán)境養(yǎng)成了古一的習(xí)慣，只要開始工作，他全程閉口，不發(fā)一言！

    直到桌子上整齊的擺放著十二道碗碟，古一才停了下來(lái)，前期的準(zhǔn)備工作告一段落，這場(chǎng)壽宴就已經(jīng)成功了一般，他輕呼了口氣，對(duì)著眾人解說(shuō)起來(lái)。

    “這些菜分別是麻油雞、醬爆rou丁、四喜丸子、龍井蝦仁、醬牛rou……最后這道是佛跳墻?！?/br>
    “你們應(yīng)該也發(fā)現(xiàn)了在食材上我前期花了很大功夫，曾經(jīng)有人告訴我，食材的口感優(yōu)劣，一種是食材本身的檔次，還有一種就是后天的發(fā)掘，廚師用什么樣方式處理在一定程度上能決定他是rou質(zhì)疏松還是rou質(zhì)Q彈！”

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