宿全根開(kāi)始準(zhǔn)備起配料。

    泡發(fā)的香菇、蝦米切成丁，之前切好的雞rou丁用醬油、糖以及一些胡椒粉腌漬，除此之外，還有蘿卜丁，玉米粒，青豆等輔料。

    關(guān)于糯米雞餡的做法有很多，可以根據(jù)每個(gè)人的口味不同進(jìn)行調(diào)整。

    宿全根手握粗獷的中式菜刀，一手按著胡蘿卜條，手起刀落，鏡頭里幾乎只剩殘影，很快的，蘿卜條變成蘿卜絲，蘿卜絲又變成蘿卜丁，全都整整齊齊，大小也幾乎一致。

    這樣熟能生巧的刀工落在絕大多數(shù)觀眾的手里，只能連喊666

    宿傲白注意著，此時(shí)直播間里的觀眾已經(jīng)上升到800多人，而且這些人基本已經(jīng)留在了直播間里，對(duì)于一個(gè)剛開(kāi)始直播沒(méi)多久的新主播來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是不錯(cuò)的開(kāi)局了。

    宿全根估計(jì)也是有些興奮，一邊切菜，一邊還興起了賣(mài)弄的念頭。

    “這荷葉飯由來(lái)許久，屈大均在《廣東新語(yǔ).卷十四.食語(yǔ).諸飯》中就講過(guò)，長(zhǎng)樂(lè)人以香桂皮葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。瓊州以南椰粉為飯，曰椰霜飯?？梢?jiàn)這荷包飯的做法多姿多樣，不過(guò)荷包飯和我們現(xiàn)在做的糯米飯還是有點(diǎn)區(qū)別的，荷包飯很多時(shí)候會(huì)用梗米或秈米，糯米雞因?yàn)樘崆罢羰炝嗣罪?，所以口感更清爽軟滑，沒(méi)有一般糯米制作的粽子那樣粘口?！?/br>
    他還顯擺上了自己的文化底蘊(yùn)，其實(shí)這些也都只是聽(tīng)家里老爺子講地多了，才背會(huì)的。

    不過(guò)觀眾們不知道，聽(tīng)老爺子拽了一段歷史文摘后，頓時(shí)覺(jué)得眼前這位老者確實(shí)深藏不露，有點(diǎn)東西。

    “先將材料準(zhǔn)備好，等糯米泡好了可以開(kāi)始上鍋蒸的時(shí)候，咱們?cè)賮?lái)炒rou餡?！?/br>
    宿全根看了看時(shí)間，已經(jīng)快十點(diǎn)半了，這糯米還需要再泡一個(gè)多小時(shí)。

    “來(lái)客人了，一道東坡羊rou、一道干豆角炒雞，再隨便來(lái)個(gè)綠葉菜。”

    今天午食的第一個(gè)客人來(lái)的有點(diǎn)早，正好宿全根也有些著急，糯米飯還不能做，總不能讓直播間的客人干等著吧。

    他干脆就當(dāng)自己舉著云臺(tái)的兒子不存在，像往常一樣忙碌起來(lái)，偶爾想起來(lái)的時(shí)候，就解釋兩句自己的做法。

    “爸，加點(diǎn)八角?！?/br>
    “爸，燜羊rou的高湯是不是加地有點(diǎn)少，再加一點(diǎn)?！?/br>
    “爸，干豆角炒雞火候是不是有點(diǎn)大了，雞皮都炒焦了。”

    他不說(shuō)話，宿傲白開(kāi)始插嘴了，而且他不僅長(zhǎng)了嘴巴，還長(zhǎng)了手，有時(shí)候宿全根不聽(tīng)他的，他就自己抓著調(diào)料往鍋里面撒。

    【2333】:哈哈哈，主播你別給你爸搗蛋了，你又不會(huì)做菜，萬(wàn)一被你怎么一弄顧客嫌菜不少吃怎么辦呀。

    【小兔子】：我好像知道為什么老爺爺是名廚傳人，可現(xiàn)在家里還只有這么大的一個(gè)小餐館的原因了，因?yàn)樗艘粋€(gè)不會(huì)做菜，卻喜歡指手畫(huà)腳的兒子。

    【絕地王者】：主播隨我，又喜歡對(duì)著隊(duì)友唧唧歪歪，然后落地成盒最快的也是我，我們同樣那么菜，卻又那么自信

    這個(gè)彈幕飛過(guò)，然后滿(mǎn)屏哈哈哈哈。

    對(duì)此宿傲白只保持了一個(gè)高人的神秘感，反正現(xiàn)在他也沒(méi)入鏡，觀看直播的人只能看到他那只隨時(shí)蠢蠢欲動(dòng)的手，以及老爺子想要將他轟出去，卻又無(wú)可奈何的表情。

    這對(duì)父子有一種別人沒(méi)有的幽默感，看著老爺子重復(fù)炒菜，和那只時(shí)不時(shí)就要湊到鍋邊補(bǔ)送調(diào)料的手斗智斗勇，竟然也不覺(jué)得無(wú)聊。

    等到第一鍋東坡羊rou燉完，宿全根用干凈地筷子夾了一小塊出來(lái)。

    之前兒子往里面加了不少亂七八糟的調(diào)料，還趁他不注意又倒了點(diǎn)骨湯進(jìn)去，等燒完后，不過(guò)這次意外的沒(méi)有糊鍋，以前用砂鍋燉的時(shí)候，鍋底多少會(huì)有點(diǎn)干，他還是夾了一塊嘗了下味道，要是菜的味道不對(duì)，可不能端上去給客人吃。

    而直播間里，宿傲白也已經(jīng)將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了這鍋東坡羊rou。

    羊rou還冒著騰騰熱氣，土豆、胡蘿卜和羊rou都切成大塊，湯汁燒干后呈微微濃稠的棕褐色芡汁包裹在食材上面，宿全根最后撒了一把蔥花，青翠的顏色沖擊人們的感官，而升騰的熱氣里，似乎也帶上了蔥香。

    羊rou是事先炸過(guò)的，即便后面的燉煮也沒(méi)破壞它酥香軟爛的口感，宿全根將嘴巴里那口羊rou咽下去，然后深深地看了眼兒子。

    比他以前做的都要好吃！

    羊rou的膻味幾乎不存在了，火候把握的很好，羊rou表皮微酥，韌而不爛，炸過(guò)的酥皮還吸飽了芡汁，一口咬下去，汁水四溢。

    【美食觀察員】：看上去很好吃啊

    【2333】:嗚嗚嗚，餓了

    宿全根叫來(lái)老伴，將燒好的幾道菜都端出去。

    【龍湖百貨】：怎么回事，號(hào)稱(chēng)不會(huì)做菜的主播往里面加了那么多亂七八糟的調(diào)料，這菜味道還能行嗎，這樣的菜也端給客人吃？

    【小雞啄米】：其實(shí)仔細(xì)觀察，主播加的也就是一些基礎(chǔ)的調(diào)味料，也不太影響味道吧，這菜賣(mài)相都挺好的啊，而且老爺爺嘗了味道的，如果真的難吃，他怎么可能端上去砸了自己的招牌呢。

    【2333】:我也覺(jué)得味道應(yīng)該沒(méi)有太大影響，不過(guò)要是沒(méi)有主播搗蛋，老爺子的手藝一定會(huì)將這些食材發(fā)揮最大價(jià)值，可能就是原本打七八分的菜，因?yàn)橐粋€(gè)菜雞的加入，減了一兩分吧。

    都是一些基礎(chǔ)調(diào)味料，其實(shí)很多時(shí)候自己在家做菜放調(diào)味料都是憑經(jīng)驗(yàn)放下的，因?yàn)槊看纬床说姆至恳矔?huì)發(fā)生變化，很難做到精準(zhǔn)的把控，只要不是過(guò)份地放多了某一種調(diào)料，炒菜的味道并沒(méi)有太大變化，稍微咸一點(diǎn)，淡一點(diǎn)，舌頭也未必真的能品嘗出來(lái)。

    他們覺(jué)得，主播的行為可能就是為了播放效果，他加的那點(diǎn)東西，根本就不會(huì)影響菜品最后呈現(xiàn)的味道。

    于是乎，之后的彈幕都開(kāi)始歪樓了，除了少部分指責(zé)他們對(duì)顧客不負(fù)責(zé)任外，大部分都留言——菜雞住手。

    之后到店點(diǎn)菜的客人越來(lái)越多了，宿全根只能將疑惑壓到心底。

    一次可能是巧合，兩次三次呢？

    他這兒子，真的不會(huì)做菜嗎？

    作者有話說(shuō)：

    今天在夾子上，更新有點(diǎn)晚，而且也就這么多啦，明天開(kāi)始多多更新感謝在2021-05-31 21:50:25~2021-06-01 23:56:08期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

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    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第23章、一對(duì)敗家子（六）

    “咱們就不打擾大廚做菜了, 一起去前頭看看客人們吃的怎么樣?！?/br>
    說(shuō)著，宿傲白就朝廚房外走去。

    【2333】:hhh，原來(lái)你也知道你留下來(lái)就會(huì)打擾大廚發(fā)揮啊。

    【國(guó)家一級(jí)抬杠運(yùn)動(dòng)員】：可怕, 這廝竟然發(fā)現(xiàn)了自己的菜雞真身。

    【龍湖百貨】：呵呵，我倒想聽(tīng)聽(tīng)那些客人是怎么評(píng)論的, 別砸了招牌吧。

    【挖掘機(jī)】：我也覺(jué)得，掌勺的廚師都已經(jīng)調(diào)整好口味了，再往里頭亂加?xùn)|西, 雖然都是基礎(chǔ)的調(diào)料香料, 可對(duì)味道也有影響啊。

    【小鴨快跑】：大家都別吵了, 等主播出去了，讓他采訪幾桌客人不就知道了

    【小雞啄米】：我鴨姐說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)

    【小鴨快跑】：謝謝雞弟支持，拱手.jpg

    原本還在討論著主播胡亂添加調(diào)料是否對(duì)菜肴品質(zhì)產(chǎn)生影響的觀眾，他們對(duì)接下來(lái)的畫(huà)面十分期待。

    食物的味道是否受到影響, 這一點(diǎn)，食客最有評(píng)判的權(quán)利啊。

    在他們發(fā)表意見(jiàn)的時(shí)候，宿傲白也已經(jīng)來(lái)到了前面堂食的地方。

    宿家小食鋪的店面裝修很簡(jiǎn)單, 除了后廚占掉的四十平左右的面積外，堂食的實(shí)際面積大約在九十平左右，店面呈略正的方形，靠墻的一側(cè)貼著彩印的菜單，有單點(diǎn)的炒菜蒸菜，也有適合白領(lǐng)的定價(jià)套餐, 店鋪的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以及衛(wèi)生局每季度檢查的結(jié)果也裝裱后掛在墻上, 除此之外, 還有老板和幫工的健康證明。

    同一側(cè), 還有一個(gè)通向二樓的樓梯，為了節(jié)約空間，樓梯下面是一個(gè)儲(chǔ)藏室，早上會(huì)推出去早餐餐車(chē)平時(shí)就放在樓梯下面，還有暫時(shí)用不到的一些廚房用具。

    因?yàn)椴贿h(yuǎn)處就有一個(gè)公用廁所，所以在這么小的房間里沒(méi)有再增設(shè)衛(wèi)生間，以免影響大家的就餐心情。

    因?yàn)槊娣e小，客人多，所以看上去有些擁擠，每張桌子在坐滿(mǎn)客人后，中間剩下的距離也就夠一兩人通過(guò)，苗銀花就穿梭在狹窄的小道里，不斷隨著客人的呼喚給他們下單、端菜、拿酒水……

    客人的吆喝聲，苗銀花爽朗地應(yīng)喝聲，還有街坊鄰居寒暄熱聊的對(duì)話，并不顯得嘈雜，反而有一種很喧鬧的煙火氣息。

    小食鋪里也有一些周邊cbd的小白領(lǐng)來(lái)就餐，因?yàn)樗藜倚∈充伒娘埐藘r(jià)格公道，味道也好，很多比較講究的年輕人擔(dān)心外賣(mài)的衛(wèi)生條件不夠過(guò)關(guān)，而宿家小食鋪就餐的大多都是附近的街坊鄰居，這些人都對(duì)宿家人的食品衛(wèi)生那么放心，他們自然也不必?fù)?dān)心了。

    那些白領(lǐng)們大多坐在角落里安靜的吃飯，不過(guò)他們也不會(huì)覺(jué)得那些話說(shuō)到興起出就哈哈大笑的本地居民太過(guò)吵鬧，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，聽(tīng)這些老大爺老大媽們?cè)捈页＃狞c(diǎn)八卦，也是一件極有意思的消遣，偶爾聽(tīng)到有趣的故事，也會(huì)跟著莞爾一笑。

    在人與人之間距離日漸疏離的大都市里，這座小食鋪歡鬧的氛圍，倒讓直播間里的觀眾們都沉寂了片刻，然后爆發(fā)了更熱烈的討論。

    【無(wú)業(yè)油民】：主播這是自建的小樓嗎，一樓是店鋪，上面住人？看上去生意挺好啊，如果是自家的小樓，不用租金的情況下，掙得不少吧？

    【龍湖百貨】：剛剛主播有提到過(guò)，他爺爺之前在西江友聯(lián)國(guó)營(yíng)飯店當(dāng)大廚，那么主播一家應(yīng)該是西江人，這地看上去有些眼熟，該不會(huì)是金融中心那片一直沒(méi)拆的城中村吧，臥槽，主播本地土豪啊。

    之前一直對(duì)宿傲白表達(dá)質(zhì)疑的龍湖百貨就是西江本地人，雖然宿傲白站在小食鋪里沒(méi)有出去，可透過(guò)店鋪大門(mén)的玻璃窗，也能依稀看見(jiàn)外面的景象。

    都是一些自建房，現(xiàn)在除了郊區(qū)，城中基本沒(méi)有這樣的老房子了，除了金融中心那一塊，因?yàn)椴疬w的成本太高，加上那一塊的原住民并不滿(mǎn)意政府給出的幾次拆遷補(bǔ)償，以至于這么多年過(guò)去了，周邊越來(lái)越繁華，而那一片還維持著原本的樣貌。

    不過(guò)別看城中村的房子大多破破爛爛的，人家是真有錢(qián)，那里多的是七八層高的自建樓，因?yàn)榈囟?，租金又相?duì)周邊便宜很多的緣故，城村中的出租房一直都很緊俏，在那片城中村里，自家有房子的大概率都不會(huì)是窮人。

    【古惑仔仔】：不就是民房嗎？能值幾個(gè)錢(qián)？

    大家都知道西江的房?jī)r(jià)貴，但是對(duì)于這些自建房的價(jià)格沒(méi)有概念。

    【龍湖百貨】：這么說(shuō)吧，如果真的是金融中心那一片的自建房，每平方15萬(wàn)打底，就這個(gè)價(jià)格，還多的是人不愿意拆呢。

    【小雞啄米】：啊啊啊啊，問(wèn)問(wèn)爺爺，他還缺孫子嗎

    【小鴨快跑】：實(shí)不相瞞，剛剛看到爺爺做菜的時(shí)候，我就想說(shuō)，這碗軟飯我吃定了。

    彈幕再一次歪樓，大家都想求證，這房子是主播自己家的嗎，以及，是不是就在那個(gè)龍湖百貨口中的地方。

    “叨擾了大家，我這兒直播我爸做菜呢，應(yīng)觀眾要求，來(lái)跟大家采訪一下，要是不愿意入鏡的和我說(shuō)一聲，我盡量不拍到你們。”

    宿傲白沒(méi)有回答那些觀眾的問(wèn)題，現(xiàn)在他還要保留一點(diǎn)神秘感呢，一下子就把所有謎題都解開(kāi)了，哪還有什么意思呢。

    他要做那種很神秘，值得他們慢慢探究的男人。

    “直播！”

    現(xiàn)在的大爺大媽都時(shí)髦的很，尤其是城中村這一片的大爺大媽們，他們不缺錢(qián)，退休后跳跳廣場(chǎng)舞，組團(tuán)去旅游，手機(jī)上的一些設(shè)備比年輕人玩的還溜。

    宿家二老因?yàn)橐o兩個(gè)啃老的兒孫攢錢(qián)的緣故，可沒(méi)有那么多消遣的時(shí)光，與這些老鄰居們形成了鮮明的對(duì)比。

    “沒(méi)事沒(méi)事，我們不怕入鏡，只要你把我們拍的漂亮一點(diǎn)就成，美顏知道不？你把美顏調(diào)高一些，我前段時(shí)間去新疆旅游都曬黑了呢，本來(lái)我能更白點(diǎn)的，你給我開(kāi)個(gè)美白，就和我以前的膚色差不多了?！?/br>
    大媽們那是一點(diǎn)都不怵，拿起鏡子看了看自己臉上的妝，立馬就對(duì)著宿傲白手里的相機(jī)露出了一個(gè)璀璨的笑容。

    【小雞啄米】：hhh，阿姨們?cè)趺匆捕寄敲纯蓯?ài)，她們還知道美顏呢

    【絕地王者】：我覺(jué)得這家餐廳的老板一定很好，才能遇到這么多可愛(ài)的食客。

    “沒(méi)錯(cuò)，拍就拍唄，小宿啊，你要拍就拍我們吧，咱們這些老頭老太太拍丑點(diǎn)也不怕，你別把人家年輕小白領(lǐng)給拍進(jìn)去了，小年輕，臉皮都嫩地很，再說(shuō)了，吃飯的時(shí)候熱氣騰騰的，臉上肯定出汗流油，形象多不好啊，他們小年輕還要找對(duì)象呢?！?/br>
    一個(gè)老大爺也笑哈哈地插嘴道。

    “呸，你才老呢，我還年輕的很。”

    他邊上的老大娘白了他一眼，然后對(duì)著鏡頭又露出一個(gè)矜持端莊的微笑，和剛剛罵老大爺?shù)膬春纺有纬甚r明對(duì)比。

    鏡頭后的觀眾又被逗笑了。