打完疫苗胳膊疼，然后姨媽還造訪了，精神萎靡，今天就只有這么多了

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    第29章、一對(duì)敗家子（十二）

    《震驚！知名主播探店城中村蒼蠅小館, 店主竟然是……》

    《家有兩棟樓，做菜只是興趣》

    ……

    這年頭網(wǎng)絡(luò)上任何有點(diǎn)意思的風(fēng)吹草動(dòng)，都會(huì)被網(wǎng)友快速捕捉到, 并且擴(kuò)散開去。

    小胖美食本就是一個(gè)比較知名的網(wǎng)紅，他直播的一些精彩片段轉(zhuǎn)播度很高, 再加上這次的新聞還帶上了拆遷戶、土豪以及類似馬爸爸那句我對(duì)錢從來不感興趣的言論，因此小范圍內(nèi)爆火，也是一件順理成章的事情。

    宿傲白的直播間短時(shí)間內(nèi)就涌進(jìn)了很多賬戶, 前來瞻仰傳聞中有兩棟價(jià)值千萬近億樓房的小餐館主人。

    當(dāng)然, 這樣龐大的賬戶涌入也只是暫時(shí)的, 能不能將人留住，還得看視頻的內(nèi)容。

    “切土豆簡(jiǎn)單?！?/br>
    這個(gè)時(shí)候，宿傲白正在指點(diǎn)兒子切土豆呢，今天的素菜里有一道家味地三鮮, 需要將土豆、茄子、青椒切塊。

    宿天遠(yuǎn)的刀工才練了沒幾天，因此切的食材并不均勻，有大有小。

    宿全根和宿傲白在制定菜譜的時(shí)候也考慮到了這一點(diǎn), 地三鮮的做法里，茄子、土豆、青椒都要先過油炸一遍，然后在爆炒加醬汁調(diào)味燉煮，因此食材本身會(huì)烹飪地十分熟爛，刀功不好，倒也不太影響菜肴的味道。

    可能也是因?yàn)閷?duì)刀工要求不高, 宿全根看著孫子切好端給他的那些大小不一的食材，也不曾說什么, 讓宿天遠(yuǎn)誤以為自己其實(shí)做的還不錯(cuò)。

    但宿傲白看不下去了, 他嘆了口氣, 拿過一個(gè)削好皮，圓滾滾的土豆，然后從兒子手里接過那把鋒利的大菜刀。

    “給土豆切塊已經(jīng)是最簡(jiǎn)單的處理方法了?！?/br>
    聞言，宿天遠(yuǎn)癟了癟嘴，他已經(jīng)練了四天的刀工了，他爸還沒有碰過這把大菜刀呢，真比較起來，他肯定還不如自己。

    雖然宿天遠(yuǎn)承認(rèn)之前給山藥削皮的時(shí)候，他爸做的比他好，可用大菜刀切菜和用削皮刀給蔬菜削皮完全是兩回事。

    “不服氣？”

    宿傲白抬起眼，語氣淡淡地說道。

    宿天遠(yuǎn)沒回答這個(gè)問題，輕輕哼唧了一聲，表達(dá)自己的不服。

    【行者】：切菜小工確實(shí)刀工一般啊，我十多歲經(jīng)常幫忙做家務(wù)的兒子都比他切的好，該讓主播好好教教他了。

    【2333】:哈哈哈，樓上的剛來直播間沒多久吧，你恐怕要失望了，主播自個(gè)兒也不會(huì)做菜，真要教的話，得讓老爺子出馬，不過老爺子管著灶頭呢，恐怕沒時(shí)間。

    彈幕里一堆等著看好戲的，覺得主播可能教子不成反出丑。

    “切塊沒什么難度，就給你表演一個(gè)切絲吧?！?/br>
    宿傲白習(xí)慣用實(shí)力說話。

    他先將滾圓的土豆切掉一小個(gè)面，這樣一來，土豆就可以平整的放置在菜板上。

    “拿刀的時(shí)候姿勢(shì)要對(duì)，刀面垂直手指關(guān)節(jié)，菜刀高度不宜太高，現(xiàn)將土豆切成片，盡可能切薄，一開始不熟練，可以放慢速度?！?/br>
    宿傲白邊做邊說，他讓兒子慢慢切，但自己就只在切最開始那幾片的時(shí)候放慢了速度，然后開始加速，視頻里宿傲白只有胸口以下部位入鏡，這樣一來，大家的目光也集中在了他切菜的雙手上。

    滿屏幕都是密集地刀刃和菜板接觸的聲音，也就十幾秒的功夫，宿傲白切完最后一刀，然后手指將切好片的土豆輕輕按壓一捻，一個(gè)看似完整的土豆瞬間化成片狀，整齊地碼在菜板上，每一片的厚薄都是一致的，約莫都只有一毫米不到的距離。

    “切絲的時(shí)候，手指彎曲，中指關(guān)節(jié)頂在刀身上。”

    第一聲切菜的聲音響起，停頓了一會(huì)兒，然后又像開了加速器一樣。

    一邊切菜，宿傲白還一邊分心教學(xué)。

    “摁住土豆片的手隨刀移動(dòng)，指關(guān)節(jié)必須頂住刀背，和之前切片時(shí)一樣，菜刀不能抬地太高，防止切到手指，一開始，可以慢慢來，等你熟練了，就可以像我這樣加速切菜了?！?/br>
    宿傲白切完最后一刀，然后刀身緊貼菜板，刀刃從土豆絲底下鏟過，將切好的那堆土豆絲盛在寬大的刀面上，全都抖入一旁干凈的清水盆里。

    原本因?yàn)橥炼棺匀粷B出的淀粉有些粘粘的土豆絲在水中自然散開，每一根，都好像絲線那樣纖細(xì)。

    【信者】：這就是你們口中不會(huì)做菜的主播……原來這年頭會(huì)做菜的標(biāo)準(zhǔn)那么高嗎。

    【你們說的都對(duì)】：會(huì)切菜不代表會(huì)做菜，但是主播這刀工我真的服氣了，太利落了吧。

    一堆打賞蜂擁而至。

    【小雞啄米】：為什么明明知道主播是擁有兩棟樓的本地土豪，可我這個(gè)社畜還是不自覺地投了一顆地雷。

    【小鴨快跑】：腦子：我想投雷，錢包：不，你不可以，手：已經(jīng)投好了。

    這樣利落的刀工帶來的影響和之前宿傲白利落削山藥皮時(shí)帶來的感觸完全不是一個(gè)等級(jí)的，許多人已經(jīng)開始懷疑宿傲白之前的說辭，他真的從來沒有做過菜嗎？

    還是說，沒有做過菜，但是會(huì)切菜？可按照宿天遠(yuǎn)之前聽聽他爸說要教他切菜時(shí)的表情來看，兩人的水平應(yīng)該也是半斤八倆的啊。

    隔著屏幕的網(wǎng)友們尚且如此，更何況近距離旁觀的宿天遠(yuǎn)呢。

    他長(zhǎng)大了嘴巴，眼睛瞪得又圓又大。

    這一定是錯(cuò)覺，他忍不住用手揉了揉眼睛，可剛剛才切了一堆青椒呢，用手揉過的那個(gè)眼睛瞬間飆出眼淚，火辣辣地疼。

    【雪兒】：好感人的父子教學(xué)畫面啊，兒子都感動(dòng)哭了呢。

    【天賜我兩棟樓吧】：哈哈哈，我怎么覺得是兒子被爸爸打臉后氣哭的呢。

    好在現(xiàn)在宿天遠(yuǎn)看不到直播彈幕，要不然，他的眼淚會(huì)流地更加兇猛。

    不是感動(dòng)，也不是氣的，完全就是被自己犯蠢弄哭的。

    “你看，切菜其實(shí)很簡(jiǎn)單的?！?/br>
    說著，宿傲白將手里的菜刀還給兒子。

    “一開始的時(shí)候不必求快，可以慢慢來，等掌握了技巧熟練以后，速度自然就能提上去了?！?/br>
    原本幫忙洗菜切菜的幫工阿姨現(xiàn)在在灶頭那里給宿全根幫忙，因此他也能分出一點(diǎn)心神關(guān)注兒孫。

    見到兒子展現(xiàn)出來的刀工，宿全根的嘴角都快咧到耳根了。

    “沒錯(cuò)，小遠(yuǎn)啊，你爸有天賦，咱不能和你爸比，就按照自己的實(shí)力慢慢來?！?/br>
    他是想安慰孫子的，可在這樣赤/裸裸的對(duì)比下，宿天遠(yuǎn)更想哭了。

    難道他爺爺說的是真的，他爸真的是千年難得一遇的廚藝天才？

    這樣一來爺爺肯定更喜歡他爸了，想要追趕他爸在爺爺心目中的地位，好像遙遙無期。

    在小胖將最開始端上去的那幾盤菜吃了一小半的時(shí)候，另外幾道菜也陸續(xù)上了。

    苗銀花端完菜從外頭進(jìn)來。

    “店里來了個(gè)和咱兒子一樣搞直播的孩子，胖乎乎的，還挺能吃，看著就很有福像?！?/br>
    苗銀花進(jìn)來分享了這個(gè)消息，不過宿傲白早就已經(jīng)通過直播間里的彈幕知道了。

    從小胖直播間過來的觀眾聽了老太太對(duì)小胖的評(píng)價(jià)，忍不住留下哈哈哈的評(píng)論，還準(zhǔn)備回小胖直播間分享一下老太太剛剛評(píng)論他的那些話。

    福像，這大概是老人家心目中極為褒揚(yáng)的一個(gè)詞語了。

    此時(shí)小胖已經(jīng)被端上來的幾道菜給俘獲了，也顧不上和前來分享的粉絲互動(dòng)。

    “地三鮮！這道菜我熟啊，以前在家的時(shí)候我媽經(jīng)常做，應(yīng)該也屬于大多數(shù)人家家里會(huì)出現(xiàn)的一道家常菜了吧，不過正是因?yàn)樘胀?，想要做的出彩，反而難了?！?/br>
    說著，小胖夾了一筷子已經(jīng)燉爛糊的茄子。

    茄子很容易吸收油份，因此做的不好，很容易油膩，宿全根做地三鮮有個(gè)習(xí)慣，那就是先將切成厚片的圓茄子事先裹了薄薄的一層淀粉油炸，這樣既方便茄子定型，后期翻炒的時(shí)候，裹了一層薄薄面衣的茄子不太容易吸油，而且更方便包裹芡汁，味道香濃。

    在快要出鍋的時(shí)候，宿全根習(xí)慣撒一小撮五香粉或者牛rou粉翻炒，給原本就醬香濃郁的菜肴增添一分風(fēng)味。

    “絕了絕了！這味道絕了！我原本以為我媽就是這個(gè)世界上做地三鮮做的最好吃的人了，什么飯店的地三鮮都比不上我媽的手藝，現(xiàn)在擺在我面前的這一盆，跟我媽慣用的做法和調(diào)味略有出入，但同樣好吃?！?/br>
    小胖一連夾了四五塊，嘴巴塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，嘴角還有溢出來的醬汁。

    原本剩下的小半碗米飯?jiān)缇途椭鴿庀愕牡厝r被三兩口干完了，小胖趕緊又去邊上自助的大電飯煲里又盛了滿滿一碗。

    這一次他將一塊軟爛的茄子蓋在米飯表面，然后用勺子從菜碟里舀了半勺醬汁澆在米飯上，熱騰騰的米飯瞬間將那些醬汁吸收。

    然后他用筷子夾起吸飽湯汁的米飯和茄子，張開嘴，嗷嗚一口塞進(jìn)嘴里，咀嚼的時(shí)候，略微腫泡眼的小眼睛瞇成兩道月牙，臉上露出幸福的表情。

    鏡頭后面的觀眾，幾乎在同一時(shí)間，吞咽了一下口水。

    不就是地三鮮嗎，真就那么好吃？

    宿天遠(yuǎn)一聽餐廳里有網(wǎng)紅在搞吃播，有些呆不住了，剛好這個(gè)時(shí)候點(diǎn)單的人不多，之前準(zhǔn)備的那些配菜足夠使用，他就偷偷溜到了廚房門邊，觀察著主播小胖的一舉一動(dòng)。

    “如果大家有機(jī)會(huì)來這家店子打卡，一定要嘗一嘗這家的地三鮮?！?/br>
    【美食達(dá)人】：懂了懂了，主播吃清蒸帶魚的時(shí)候建議我們?nèi)绻降甏蚩ㄒ欢ㄒ獓L清蒸帶魚，主播吃豉油黃雞的時(shí)候建議我們一定要打卡豉油黃雞，主播吃客家釀豆腐的時(shí)候建議我們一定要打卡客家釀豆腐，現(xiàn)在嘗到了地三鮮，建議我們一定要打卡地三鮮，還有一些沒提議打卡的，是因?yàn)檫€沒開始吃

    【我在工地抬杠】：總結(jié)一下，這家店什么都好吃，主播真的沒有收錢嗎？狗頭保命

    看著這些彈幕，小胖很認(rèn)真地回答道。

    “至少吃到現(xiàn)在，一道菜都沒有踩雷，你們硬要說我收錢辦事，那我只能雞蛋里挑個(gè)骨頭了。”

    小胖也不生氣，指著自己已經(jīng)品嘗過的那幾道菜。

    “比如這道地三鮮，不論是火候還是調(diào)味，都已經(jīng)達(dá)到了我心目中的完美，但是這刀工吧，我實(shí)在是不敢茍同，你看著土豆塊，有些大，有些小，在小的已經(jīng)燉爛糊的時(shí)候，大的那幾塊中間還有些沒燒入味，不過這其實(shí)也不太影響味道，因?yàn)橥炼贡旧硪呀?jīng)燒熟了，只是因?yàn)閴K頭太大，湯汁沒能滲入到內(nèi)里，吃的時(shí)候完全可以用筷子將它夾成兩半，在湯里泡一泡就好了?！?/br>
    原本聽著小胖夸贊飯菜好吃，宿天遠(yuǎn)地嘴角是上揚(yáng)的，可看到小胖挑刺夾起那幾個(gè)大小差距顯著的土豆塊時(shí)，他的嘴巴頓時(shí)抿地緊緊的。

    因?yàn)檫@些食材都是出自他的刀下。

    “可能是因?yàn)榈昀锶耸植粔?，或者幫廚刀工不行吧，其實(shí)我建議店家可以去網(wǎng)購那種專門用來削蔬菜的機(jī)器，可切絲可切條可切塊可切丁，現(xiàn)在技術(shù)很發(fā)達(dá)，這樣一來還能省一點(diǎn)人工費(fèi)用呢?！?/br>
    小胖笑嘻嘻地和自己的粉絲說道。

    【雪兒】：哈哈哈，小胖果然不僅懂吃還懂做啊，這些土豆塊都是老板的孫子切的，小哥哥才開始學(xué)廚藝沒多久呢，現(xiàn)在還在練刀工的階段。

    【哪里有美食哪里就有我】：哈哈哈，小胖，那個(gè)切菜的小哥哥現(xiàn)在就在廚房門后偷窺你，你背后說人壞話被當(dāng)事人聽見了，就問你害不害怕，尷不尷尬。

    小胖的視線順著提示看去，正好和宿天遠(yuǎn)正視了幾秒。