小宮女(美食) 第60節(jié)
但趕在發(fā)當(dāng)月食材的時(shí)候出來,總是不好的。 沒記錯(cuò)的話,每月十五之前,也要發(fā)各個(gè)地方的食材了,到底撥用多少,份額多少,都要確定下來。 上個(gè)月西丞副就因?yàn)槭巢姆蓊~的事跟內(nèi)宮鬧得不愉快。 就看那邊怎么應(yīng)對(duì)了。 蘇菀倒是不著急,而是跟四個(gè)總管他們說起牛骨湯跟鹵味的事:“牛骨湯還在慢慢熬著,熬得越久越好喝,到時(shí)候可以用來下面,你們隨便一下就好吃?!?/br> “鹵味則是豆制品,鹵雞蛋,還有剩下的豬蹄,一會(huì)都可以帶回去?!?/br> 這自然主要跟尚寶監(jiān)的侍衛(wèi)總管說的,牛是他買回來的,剩下的食材自然他處置。 但侍衛(wèi)總管都沒想到,蘇菀能把食材利用的這么徹底,鹵味里甚至還有牛蹄筋,說再燉一燉,會(huì)更軟爛。 侍衛(wèi)總管大手一揮:“全放這吧,一會(huì)我派兩個(gè)人留在這看守,你交代好火候就行?!?/br> 這樣也行,食材也不用挪動(dòng)了。 一提到吃的,眾人又開始回味剛剛的味道。 一頭牛,怎么能做的那么好吃,而且哪哪都能吃。 那個(gè)紅果牛腩,到現(xiàn)在還讓人忍不住回味。 吃飽喝足的眾人慢慢回去,四個(gè)總管甚至忍不住哼了小曲。 今日的美味足夠他們回味很久了。 蘇菀原本想收拾廚房,但被趕來的兩個(gè)尚寶監(jiān)小太監(jiān)制止。 “這點(diǎn)活哪用得著您做?!?/br> “就是,還是我們來吧?!?/br> “您吩咐就好了!我們一定照辦!” “對(duì),您只管吩咐!” 這兩個(gè)小太監(jiān)十分客氣,看蘇菀的表情跟看恩人差不多。 其他人不知道蘇菀也就算了,他們知道??! 要不是蘇菀,他們現(xiàn)在能吃到這么好吃的飯食嗎?肯定不能! 再說了,他們總管講過,只要幫忙照看好火候,今天晚上的面有他們一份! 小宮女蘇菀親手做的面食,想想就流口水。 所以這會(huì)畢恭畢敬,生怕把蘇菀累著。 蘇菀其實(shí)也還好,做菜的時(shí)候許多累活都是言沛幫忙做,這會(huì)又有人過來幫忙收拾廚房,她干脆開始準(zhǔn)備晚上的蘭州拉面。 蘭州拉面,其實(shí)也就是牛rou面,但做法有獨(dú)到之處。 隴菜也是絲綢之路上的菜肴,所以使用五香調(diào)味也比較早,當(dāng)?shù)赜诌m宜養(yǎng)牛,所以造就了獨(dú)一無二的牛rou面。 但這個(gè)湯不止是用牛骨,更有牛rou,牛肝,再加上十幾種香料。 這些早就備好,另起鍋開始煮了。 雖說這牛小,但煮湯來說已經(jīng)不少,估計(jì)還能吃個(gè)幾頓。 而拉面使用的面粉,也要是最細(xì)的白面,再加上蘇菀手頭的面食手藝,很快就能把面團(tuán)揉好放到大廚房冰窖備用。 等到晚上就可以直接拉面了! 蘇菀回大廚房的時(shí)候又交代了兩個(gè)小太監(jiān)幾句,這才回大廚房,順便看看大廚房怎么樣了。 到大廚房的時(shí)候,午飯已經(jīng)差不多結(jié)束了。 可記錄吃飯宮人名單的西膳房宮女立刻走了過來。 之前蘇菀交代過,若是寶鈔司那邊有異動(dòng),一定要告訴她,不管來的人多還是人少,都要跟蘇菀講一下。 方才蘇菀一直不出現(xiàn),宮女還有點(diǎn)著急。 蘇菀見此立刻翻開名冊(cè),只見今日來吃飯的人少了些。 而少的人,正是寶鈔司宮人。 今日寶鈔司宮人竟然一個(gè)也沒來。 蘇菀又道:“早上呢?跟中午一樣?” “早上好好的,來了六十多人。中午一個(gè)也沒來了?!庇涗泴m女答道。 蘇菀心里有數(shù)。 看來今日上午這內(nèi)宮會(huì)議開得不太愉快。 寶鈔司那邊竟然提前發(fā)現(xiàn)宮人們吃法的事。 也是,連靈臺(tái)門皇宮守門侍衛(wèi)都聽說西膳房飯食非常好吃,若寶鈔司總管再不知道,那也太廢物了。 蘇菀又看了看,問道:“咱們左執(zhí)掌呢?” “中午開飯之后,就被內(nèi)宮貴人喊去說事情了?!?/br> 蘇菀算著時(shí)辰,應(yīng)當(dāng)是內(nèi)宮會(huì)議剛結(jié)束,輪值的左執(zhí)掌就被喊走。 現(xiàn)在也沒回來,肯定有事要說。 也不著急,那邊有動(dòng)作才正常,沒動(dòng)作倒還奇怪。 蘇菀謝過記錄女官,正好碰到吃過飯要走的舊監(jiān)庫掌事小太監(jiān),兩人見面自然熟絡(luò)。 雖說只認(rèn)識(shí)一天,到底是自己人。 掌事小太監(jiān)摸著肚皮夸張道:“你們西膳房的飯食真的太好吃了,比兵仗局不知好吃多少倍!” “我們舊監(jiān)庫的人都快吃苦了!” “對(duì)!怎么這樣好吃??!” 旁邊也是舊監(jiān)庫的人呢,恨不得把蘇菀夸得天花亂墜。 哪有那么夸張。 送走舊監(jiān)庫的人,蘇菀已經(jīng)明白,昨日讓舊監(jiān)庫的人過來吃飯,估計(jì)也是料到這件事。 反正瞞不住了,那就讓自己人來吃好的啊。 蘇菀也不多想,直接把處理好的面食放到冰窖里。 如今已經(jīng)到了夏日,雜理庫經(jīng)常送冰過來。 不過是也是怪,其他地方都想辦法克扣,唯獨(dú)冰倒是不吝嗇的,該多少份額就給多少份額,還是說雜理庫的丞副根本不理掌權(quán)貴人? 皇宮真的好復(fù)雜。 蘇菀搖搖頭,晚上還算輕松,只要把面扯好,直接下鍋就行了! 也算輕松一天。 下午風(fēng)平浪靜,西膳房眾人該休息休息,只等著晚上再來做事。 蘇菀也干脆去午睡,回去的時(shí)候,還給室友帶了幾片牛腱rou,吃的大家午睡時(shí)夢(mèng)里都是牛rou味。 但四人在睡夢(mèng)中猛然被喊醒,只聽外面大宮女jiejie著急道:“菀菀,菀菀快醒醒,出事了!” 蘇菀下意識(shí)揉揉眼睛,只聽她們道:“今日晚飯寶鈔司全體宮人都要過來吃飯?!?/br> “猛然多了一千人用餐?!?/br> “不僅如此,連守門的五百侍衛(wèi)也要來!” 蘇菀立刻驚醒。 這是什么事? 西膳房平日只要招待三百多人,大家也都習(xí)慣了,就算再多來些人也是循序漸進(jìn)的好。 這猛然多了五倍的人數(shù)? 多了一千五百人同時(shí)過來用餐? 這如何忙得過來? 等等,內(nèi)宮上午開的會(huì)議,下午又把左右執(zhí)掌也喊過去開會(huì)。 這分明就是故意的!故意讓他們西膳房做不好這頓飯。 到時(shí)候讓一千五百人餓肚子,那看西膳房如何收?qǐng)觥?/br> 眼看現(xiàn)在已經(jīng)臨近西膳房開始做飯的時(shí)候,同樣的時(shí)間,之前準(zhǔn)備三百人飯食,如今在三百人的基礎(chǔ)上多了一千五百人。 這樣突然增加人數(shù),就是想讓西膳房措手不及,讓她們出錯(cuò)。 掌權(quán)貴人姜貴妃,確實(shí)有幾分手腕。 明令禁止讓寶鈔司宮人不來西膳房吃飯,必然會(huì)引起眾怒,一個(gè)好吃又免費(fèi)的地方不讓去,那就算寶鈔司總管也經(jīng)不起這樣過的指責(zé)。 所以這位掌權(quán)貴人反其道而行之。 不是想去吃嗎,那就都去好了,連同守門侍衛(wèi)一起去。 你們倒看看,你們是去吃美食,還是去吃西北風(fēng)。 第38章 經(jīng)常做飯的人都知道,臨時(shí)突然加一雙筷子沒什么,加兩雙筷子也還湊合。 但要加五雙筷子,基本都要重新炒兩個(gè)菜,必然麻煩很多。 現(xiàn)在對(duì)西膳房來說,不是加五雙筷子的事。 而是從吃飯的三四百人,直接增加了一千五百人。 寶鈔司一千人,靈臺(tái)門侍衛(wèi)五百人。 再加上原本在這吃飯的三四百。