等這些事情吩咐完，尚食司長(zhǎng)官又道：“蘇菀，你對(duì)素齋有什么看法?！?/br>
    素齋？

    蘇菀腦子里立刻閃現(xiàn)出許多吃食。

    “素齋，好吃！”

    就這？

    尚食司長(zhǎng)官哭笑不得，這傻孩子，別人都想著怎么爭(zhēng)權(quán)，怎么就你想著好吃呢。

    作者有話說(shuō)：

    女主也要搞事業(yè)！

    第87章

    說(shuō)起素齋，在華夏菜譜里都能成為一個(gè)體系，可見其厲害之處。

    現(xiàn)代也有許多素齋館，其中的素菜皆有其滋味。

    說(shuō)句好吃絕不為過(guò)。

    蘇菀說(shuō)好吃，這自然沒(méi)問(wèn)題。

    要說(shuō)方才南丞副推著李蓉蓉一起跟著尚膳主事，蘇菀不是沒(méi)察覺(jué)，但差距又能會(huì)如何，她對(duì)李蓉蓉感官不錯(cuò)，此刻也只是再推舉一人上來(lái)，也不會(huì)直接擼她的位置。

    以她的氣量，還不至于為這種事生氣。

    皇宮如此之大，尚食司也這樣大，完全容得下兩個(gè)小宮女。

    所以干脆這事直接過(guò)了，也不多聊。

    她還是想知道長(zhǎng)官問(wèn)她素齋要做什么。

    長(zhǎng)官看著她笑，最后道：“這次冬祭，對(duì)素齋有些要求，除了尚食司素齋錄上的菜肴之外，諸位可以多想想，再有什么新奇的吃法?！?/br>
    素齋錄？

    西右執(zhí)掌封萍姑姑給蘇菀解釋道：“但凡菜肴，上了名冊(cè)的，都會(huì)錄成宮廷菜譜。其中素齋便是一項(xiàng)，素齋錄從前朝開始，直到現(xiàn)在，已經(jīng)錄入一百多道素齋。”

    蘇菀之前做的菜還未上名冊(cè)，一個(gè)是做的時(shí)間太短，還未經(jīng)過(guò)內(nèi)宮審核，另一個(gè)是最近尚食司歸為禮部，這些規(guī)矩還要重新梳理。

    若是自己創(chuàng)的菜上了宮中名冊(cè)，是會(huì)留在天祥國(guó)朝堂記載當(dāng)中。

    不說(shuō)能把自己做的菜錄入進(jìn)去，就算看看先人留下的名冊(cè)，也是非常不錯(cuò)。

    等到會(huì)議結(jié)束，蘇菀跟李蓉蓉手里又多了套素齋錄，一共三本，她們兩個(gè)輪換著看，對(duì)宮廷素齋也會(huì)有些了解。

    但翻開素齋錄，就讓蘇菀一臉問(wèn)號(hào)。

    真的是素齋錄?。?/br>
    什么青菜炒豆腐，什么蒸白米飯吃豆腐，等等。

    簡(jiǎn)而言之，就是最簡(jiǎn)單的素菜，里面最好的食材基本是蘑菇，但也只是炒蘑菇而已，連素菜里非常需要的香菇粉都沒(méi)有。

    而且里面也沒(méi)有玉米紅薯花生的做法。

    果然是前朝的書，那會(huì)成書的時(shí)候，估計(jì)這些農(nóng)作物還沒(méi)傳過(guò)來(lái)。

    甚至到現(xiàn)在，也只是京都皇宮吃的多點(diǎn)，普通人對(duì)玉米紅薯花生這些東西，還不算太熟悉。

    之前蘇菀就發(fā)現(xiàn)了，她在這個(gè)時(shí)空，很多農(nóng)作物都是剛傳過(guò)來(lái)，既然如此，先嘗到的肯定是京都這邊。

    但卻沒(méi)想到，連宮里的食譜都還記載到這上面，很多東西怎么做也沒(méi)寫。

    不過(guò)這也是因?yàn)檫@些食譜寫的年份久了，還未重修的緣故。

    上午看完冬祭的卷軸，下午看完素齋錄，蘇菀覺(jué)得自己走路都是飄著的，一天看完了過(guò)去幾個(gè)月看的書。

    但蘇菀很快發(fā)現(xiàn)，這竟然是最近最清閑的一段時(shí)間。

    接下來(lái)她跟李蓉蓉四處走動(dòng)，要么傳消息，要么商量各部門的想法，跟尚膳主事詠蘭姑姑天天忙的腳不沾地。

    所以之前有人想象中，蘇菀跟李蓉蓉相爭(zhēng)的局面也沒(méi)發(fā)生。

    大家都快忙死了，還爭(zhēng)什么爭(zhēng)。

    這樣一來(lái)，兩邊竟然和諧不少。

    李蓉蓉也沒(méi)之前那么別扭，看向蘇菀的時(shí)候也溫和許多。

    但蘇菀本身就是不拿這些當(dāng)回事，以后要怎么樣，那是以后的事。

    她這人在什么地方，都無(wú)所謂，甚至有點(diǎn)想念西膳房的清閑。

    沒(méi)事做做飯，吃吃烤羊的日子竟然一去不復(fù)返。

    畢竟除了忙這些雜事之外，蘇菀私下還在寫素齋食譜。

    她們長(zhǎng)官是個(gè)極有成算的人，既然她提了一句素齋，那便不是隨口一說(shuō)，必然還有用處。

    還是提前準(zhǔn)備的好。

    蘇菀準(zhǔn)備的時(shí)候，并未瞞著李蓉蓉。

    當(dāng)初一起進(jìn)宮的時(shí)候，李蓉蓉分給她一塊糕餅，蘇菀自然沒(méi)忘記。

    如今或許有些尷尬，但總歸還沒(méi)鬧到不可開交的地步。

    李蓉蓉看著蘇菀列的素菜單子，開口道：“可我自小做蒸紅菜，對(duì)素菜的了解不是很多。”

    蘇菀笑：“若是把素菜做的跟rou一樣的口感，你做紅菜的技巧，不就可以用上了?！?/br>
    蘇菀可并未說(shuō)笑。

    后世的素齋，是可以把素菜做的像rou一樣。

    口味一點(diǎn)也不差。

    只是那樣更復(fù)合的調(diào)味也不簡(jiǎn)單，而且還要對(duì)食材深加工。

    但難做，并不代表做不了。

    試試又有什么。

    她們好歹是在皇宮膳房做事，食材是不缺的，有這樣好的機(jī)會(huì)，肯定要試試的。

    李蓉蓉點(diǎn)點(diǎn)頭，忽然感覺(jué)，即使自己比蘇菀大了有三歲，竟然隱隱有點(diǎn)聽她的意思。

    可蘇菀只是提建議，并未直接吩咐誰(shuí)做事，也并未倨傲，仿佛只是說(shuō)出自己的想法，然后問(wèn)問(wèn)她的想法。

    怪不得這段時(shí)間跟各個(gè)部門溝通，很多人都愿意先找蘇菀。

    說(shuō)跟蘇菀交談，讓人舒服。

    李蓉蓉也不得不承認(rèn)，不怎么開口的蘇菀，卻有這樣的本事。

    她明明比蘇菀要大一些，做菜先不說(shuō)，兩人還沒(méi)比過(guò)，但說(shuō)話辦事，卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如蘇菀的。

    姑姑南丞副雖然沒(méi)說(shuō)，但隱隱也是這個(gè)意思。

    她這邊一晃神，蘇菀已經(jīng)動(dòng)手在寫上茄盒兩字。

    茄子這東西做成素齋有各種可能性，綿密的口感很容易吸味，又很容易做成rou類。

    用蒸的，烤的，都會(huì)很不錯(cuò)。

    只是素齋里面，不僅不吃腥，也不吃葷，值得便是蔥蒜等味道大的食物。

    否則做個(gè)蒜蓉茄子，絕對(duì)美味。

    素菜這東西，內(nèi)里還有很多分類。

    像蘇菀那個(gè)時(shí)空，就有大致又素凈齋跟象形齋。

    再有各地齋飯也有不同，做法也花樣百出，蘇菀只要知道此地僧人愛好是什么，那便可以提前備下他們想吃的種類。

    不過(guò)蘇菀總覺(jué)得，天祥國(guó)的和尚應(yīng)該沒(méi)那么多忌諱，具體吃什么不吃什么，其實(shí)沒(méi)個(gè)定數(shù)，都是按照各朝自己發(fā)展得來(lái)。

    所以想知道吃什么不吃什么，倒是可以去問(wèn)問(wèn)御用監(jiān)的副總管。

    也有人覺(jué)得御用監(jiān)副總管，也就是衛(wèi)鈞師父不是真心信佛，否則后面會(huì)為了蘇菀做的吃食，而晚上用飯嗎？

    其實(shí)這事找虔誠(chéng)信佛的反而沒(méi)用，就應(yīng)該找衛(wèi)鈞師父這種為了研究上面喜好，所以“信佛”的人。

    不管真不真摯，虔不虔誠(chéng)，反正他對(duì)上面的喜好更為了解，反而方便對(duì)癥下藥。

    等蘇菀找到御用監(jiān)副總管，這位總管果然對(duì)內(nèi)宮僧人們的喜好很了解，對(duì)他們手下徒子徒孫的喜好也了解。

    這些人確實(shí)不吃葷腥，但也重口腹之欲，食不厭精膾不厭細(xì)。

    就算是素齋，也要做得極為精美可口。

    所以內(nèi)宮有個(gè)廚房，專門給他們做齋飯，若是做的不好，隨時(shí)都可能被責(zé)罰。

    內(nèi)宮素齋小廚房每日過(guò)的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，就是這個(gè)原因。

    如果是尚食司跟著冬祭隊(duì)伍，這些和尚不吃素齋小廚房的飯菜，也有可能去找尚食司提供飯食。

    到時(shí)候素齋小廚房定然松口氣，麻煩的就是尚食司了。

    若做的不好，只怕跟素齋小廚房一個(gè)下場(chǎng)，好點(diǎn)的罰俸祿，差點(diǎn)的直接杖責(zé)。

    蘇菀聽到這挑眉。

    這些什么什么教，不經(jīng)過(guò)千百年血淚磋磨，果然是有些刺頭的。

    想她那個(gè)時(shí)空的佛教，一心向善，勸人和善。

    這里倒是另有不同，這也正常，就算是一個(gè)宗教，那也會(huì)有許多分支，誰(shuí)知道圣人信的是什么東西，或許只是打著慈悲教的名頭，實(shí)際做的卻不是慈悲事。

    怪不得尚食司長(zhǎng)官要提前準(zhǔn)備，否則好好的冬祭，卻在這上面有麻煩。

    蘇菀寫下的這些食材，也只是把能用的素菜先寫下來(lái)，具體怎么做心中已經(jīng)有數(shù)。

    不過(guò)那些和尚的徒子徒孫們不一定來(lái)尚食司吃飯，如今備下，只是有備無(wú)患而已。

    尚食司長(zhǎng)官的意思也是如此，她們并不想巴結(jié)內(nèi)宮的僧人們。

    巴結(jié)對(duì)她們尚食司也沒(méi)什么好處，只要做好自己的事情就好，其他的不用節(jié)外生枝。