所以甜食店就在萬(wàn)眾矚目跟萬(wàn)眾期待。

    普通人不用想那么多，他們只要知道，八月十四！甜食店試營(yíng)業(yè)！

    這天可以預(yù)定冰皮月餅，豪華冰淇淋冰皮月餅八百文一枚，普通冰皮月餅二百文一個(gè)，最普通的老式月餅價(jià)錢不一。

    與此同時(shí)，蛋撻也重新上架，這次不僅不限量，而且從五百文變成五十文。

    別問(wèn)價(jià)格為什么差這么多，你買不買吧。

    再有甜食司招牌蝴蝶酥，又有一個(gè)叫泡芙的東西，蝴蝶酥需要二十兩一盒，泡芙只需要二十文。

    這些價(jià)格也讓大家側(cè)目。

    以前覺(jué)得只有有錢人才吃得起，現(xiàn)在感覺(jué)普通人也能去嘗個(gè)便宜的？

    要說(shuō)放出來(lái)的點(diǎn)心單子跟價(jià)格讓大家側(cè)目。

    那下一刻甜食司公布的事，則更讓人震驚。

    特別是愁眉苦臉的其他甜品鋪?zhàn)印?/br>
    要說(shuō)甜食司出來(lái)營(yíng)業(yè)，哪些地方不開(kāi)心？

    必然是京都大小甜點(diǎn)鋪?zhàn)?，以前限量賣得貴也就算了，現(xiàn)在不僅不怎么限量，還有便宜點(diǎn)心，以后明顯還會(huì)增加品類，對(duì)他們來(lái)說(shuō)則是降維打擊。

    先說(shuō)名氣。

    那是宮里出來(lái)的！

    伺候圣人貴人的！

    這名氣還用說(shuō)？當(dāng)初蘇菀姨娘的婢女井菊，只吃了蘇菀?guī)?lái)的宮里點(diǎn)心，都能激動(dòng)不已，其他人可想而知。

    然后是味道。

    拜托那是宮里的！還是這個(gè)理由！

    做得難吃，能在宮里那么多年？那不早被趕出去了，不殺頭都算圣人仁慈。

    所以說(shuō)甜食司出來(lái)是降維打擊，一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)。

    這個(gè)詞雖然他們不懂，但差不多是這個(gè)意思。

    就連宮里也沒(méi)人覺(jué)得甜食司會(huì)賠錢，禮部掏錢那么爽快也覺(jué)得肯定會(huì)賺，就看賺多賺少。

    沒(méi)辦法，天然優(yōu)勢(shì)太多，蘇菀也能完美利用這些優(yōu)勢(shì)。

    所以其他店面都覺(jué)得日子難過(guò)，外面對(duì)這還沒(méi)開(kāi)門的甜食司越夸贊，他們心里越難受。

    這也正常。

    大鋪?zhàn)右簿退懔?，小鋪?zhàn)佣嘁袚?dān)一家人生活重?fù)?dān)。

    還有蘇老爺這種都有些擔(dān)憂，更不要說(shuō)其他了。

    于是蘇菀早早就跟嬤嬤們商議過(guò)。

    甜食店每年的春社夏社秋社冬社，要專門停止?fàn)I業(yè)三天，教天祥國(guó)各地的點(diǎn)心師傅，普通人家，學(xué)做一種甜食司的點(diǎn)心。

    春社這些東西，就是每年春夏秋冬的祭祀活動(dòng)，從最開(kāi)始的純粹祭祀活動(dòng)，變成廟會(huì)這種活動(dòng)。

    祭祀意味少，湊熱鬧玩樂(lè)慶祝豐收較多。

    所以要甜食店每年四季，每次抽出三天時(shí)間不做生意，而是教學(xué)。

    教導(dǎo)天祥國(guó)百姓學(xué)做宮廷點(diǎn)心。

    這是蘇菀早就想過(guò)的。

    她在尚膳監(jiān)已久，整理了無(wú)數(shù)文書(shū)，也曾寫(xiě)過(guò)天祥冰飲小冊(cè)。

    可是在去年盛行的冰飲，也只是在達(dá)官貴人處盛行而已，那本天祥冰飲小冊(cè)早就被束之高閣，不是禮部不重視，禮部也把那本小冊(cè)子放入浩如煙海的書(shū)籍當(dāng)中，不說(shuō)傳世之作，也是要收編到書(shū)籍里面去。

    可這書(shū)，這吃食，卻不該束之高閣。

    書(shū)買是看的，吃食是來(lái)吃的。

    不是供起來(lái)，珍藏好。

    那就失去原本的意義。

    那本玩笑般的冰飲小冊(cè)也就算了，甜食司上千種咸甜各色點(diǎn)心，難道也要埋在故紙堆里嗎。

    還不如扒拉出來(lái)，讓它們重新活過(guò)來(lái)。

    一個(gè)吃食好吃，那是可以從上古傳到現(xiàn)代的，是因?yàn)榘傩諅兂３?，百姓們喜歡，這才能代代流傳。

    只在皇宮里，頗有些耽誤它們燁燁生輝。

    而且教會(huì)了京都鋪?zhàn)觽儗W(xué)會(huì)多做幾種點(diǎn)心，傳授他們技藝，更能消解生意上的困擾。

    甜食司的店面一出，名氣大，東西好吃，種類也多。

    所以其他人競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)，那就把后兩者慢慢傳授出去，總有店面會(huì)做出來(lái)物美價(jià)廉的美食，好讓高高在上的宮廷點(diǎn)心，變得人人都能嘗。

    蘇菀并未解釋那么多，只跟嬤嬤道：“咱們這樣大的店面，又是皇宮出來(lái)的，難免與民爭(zhēng)利?！?/br>
    “百姓們有營(yíng)生不容易，還是靠著自己手藝的營(yíng)生更不易?！?/br>
    “教他們，既能讓人不說(shuō)我們與民爭(zhēng)利，也能讓更多點(diǎn)心發(fā)揚(yáng)出去?！?/br>
    “咱們可是宮里的甜食司，若只想著蠅頭小利，而失了宮中體面，可不太好。”

    這話說(shuō)來(lái)復(fù)雜，其實(shí)就一個(gè)意思，抬高宮里人，不能跟百姓真的爭(zhēng)利，我們出來(lái)可不是做生意的，而是傳承技藝的。

    相比做生意得到的錢財(cái)，傳承點(diǎn)心的技藝，難道不是更好嗎？

    蘇菀這話一出，直接堵住一些人的嘴。

    人家自己都說(shuō)了，不會(huì)與民爭(zhēng)利，還會(huì)傳授宮中手藝，這還有什么沒(méi)說(shuō)的？

    這是掙錢嗎？不，這是掙體面。

    蘇菀看著嬤嬤們的表情，就知道這套說(shuō)辭的有用的。

    甚至以后磁器庫(kù)，寶鈔司都能用這套說(shuō)辭，而是規(guī)定的必須無(wú)私傳授技藝，又能確保百姓們店鋪活得下去，還能活得不錯(cuò)。

    畢竟這是宮里的方子，很多人買不起甜食司的點(diǎn)心，還買不起小店面的點(diǎn)心嗎。

    蘇菀也是思來(lái)想去，想到這個(gè)法子，而且不像李家那樣，蒸菜是自家的傳承，所以不會(huì)往外教導(dǎo)。

    但甜食司的甜品方子，那都是宮里的東西，嬤嬤們教導(dǎo)了也不心疼。

    所以等到甜食司把消息放出去的時(shí)候，那些愁眉苦臉的點(diǎn)心鋪?zhàn)雍?jiǎn)直不敢相信他們的耳朵。

    每年教四個(gè)宮廷點(diǎn)心？

    沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？

    一個(gè)店里，能有一樣宮廷點(diǎn)心，就夠這個(gè)小店吃一輩子的了，甚至還能傳給下一輩。

    所以一旦有宮廷點(diǎn)心流傳出來(lái)，大家恨不得傾家蕩產(chǎn)去學(xué)，現(xiàn)在卻能免費(fèi)教導(dǎo)？

    他們?nèi)魧W(xué)好了，那生意？

    那甜食司再大，做得點(diǎn)心種類再齊全，還能把全京都的生意都做了？自然不可能。

    這就是給他們留機(jī)會(huì)，讓他們?cè)鲞M(jìn)手藝，去多賺錢。

    京都若生意不好做，那就去其他地方賣宮廷點(diǎn)心，還能不賺錢？

    反正一句話，有了手藝，那就什么都好說(shuō)。

    至于馬上的冬日要教什么東西？

    等再打聽(tīng)出來(lái)，整個(gè)京都的甜食鋪?zhàn)?，甜食師傅們都跟瘋了一樣?/br>
    甜食司會(huì)把冬日的教學(xué)提前，在九月十五到九月十八之間，教大家做蛋撻！

    免費(fèi)教！

    只要提前報(bào)名就行！一天教兩百人，三天教六百人！

    這個(gè)人數(shù)簡(jiǎn)直夸張，可他們甜食司的鋪?zhàn)幼銐虼?，完全可以容納這么多人！

    而且能去學(xué)的，都有些甜點(diǎn)的底子，很容易就能學(xué)會(huì)！

    反正蘇老爺聽(tīng)到消息，立刻去報(bào)名學(xué)習(xí)，他清風(fēng)樓老板也是急哄哄地讓他去報(bào)名，學(xué)會(huì)了蛋撻，就能增加收入！

    甜食司肯定會(huì)用心教學(xué)，大家學(xué)成什么樣，好不好吃，就看各自的本事。

    至此，甜食司的甜食店還沒(méi)開(kāi)門，已經(jīng)成為京都最受歡迎的店鋪。

    顧客想去吃，同行等著學(xué)手藝。

    連御史臺(tái)都夸贊不虧是宮里的官署，就是有遠(yuǎn)見(jiàn)，還有氣度。

    那些試圖詆毀甜食司禮部一心有銅臭味的人，半句話都說(shuō)不出來(lái)。

    有時(shí)候讓利，并非自己吃虧。

    可蘇菀這會(huì)是真的想讓利，說(shuō)句不好聽(tīng)的，這蛋撻做法是她帶來(lái)的，她都不介意，何況別人呢。

    開(kāi)這個(gè)店面，蘇菀并未管后廚的事，那些嬤嬤們還用得著她管？

    她只要cao心好這些事，讓大家能全心全力投入工作就好。

    甚至細(xì)節(jié)部分也有周兆跟柴煥來(lái)做。

    等到八月十三，也就是店鋪開(kāi)業(yè)前夕。

    調(diào)過(guò)來(lái)甜食司做事的人也徹底到位，首先是甜食司調(diào)來(lái)五位嬤嬤，五位宮女。

    再有內(nèi)務(wù)府撥過(guò)來(lái)五個(gè)內(nèi)侍，五個(gè)老宮女。

    甜食司的人自然負(fù)責(zé)做點(diǎn)心，其中的主事嬤嬤是甜食店的管事，內(nèi)務(wù)府撥過(guò)來(lái)的人則是打打下手，賣賣東西收收錢。

    這五個(gè)內(nèi)侍五個(gè)老宮女，皆是年歲都快到了，升職也升不上去，出宮也沒(méi)家人的。

    猶豫不決間被派來(lái)這里，不出意外的話，以后月俸就有甜食店來(lái)發(fā)，自然會(huì)比宮里多些。

    戶部聽(tīng)到這個(gè)消息，又是樂(lè)得睡不著覺(jué)。

    這小宮女蘇菀辦事，也太厲害了吧。

    一條條安排下來(lái)，一件件事慢慢往外傳，讓所有人都聽(tīng)到自己想聽(tīng)到的消息。