服務(wù)員拿了個(gè)煙灰缸就想拍他，“叫同志。”

    杜向東旁邊一躲，趕緊道，“行行行，同志，麻煩把你們大廚叫來(lái)，我真找他有急事?！?/br>
    這服務(wù)員放下煙灰缸，還真給他叫去了，她跟他們大廚也不熟，倒也不知他家里有什么親戚。

    大廚是個(gè)圓臉的大胖子，戴著個(gè)廚師帽，拿著條毛巾邊擦手邊打量杜向東，疑惑道，“你誰(shuí)??？我認(rèn)識(shí)你嗎？”

    杜向東忙把他拉到一旁，“當(dāng)然認(rèn)識(shí)，咱們是親戚呀，你還記得你三舅......?！?/br>
    以下省略若干字，他東拉西扯一番，讓大廚都覺(jué)得自己有這么一個(gè)沒(méi)見(jiàn)過(guò)面的遠(yuǎn)親，終于把對(duì)方繞暈，然后把他拉到一旁，話峰一轉(zhuǎn)，“是這樣的，我來(lái)咱們縣辦點(diǎn)事，吃了幾家館子就覺(jué)得你們這家不錯(cuò)了，但是菜色卻不出色，都是那幾樣?！?/br>
    “我手里有幾道方子，都是祖?zhèn)鞯氖炙?，但家里也沒(méi)有人干這行了，我想著要是失傳了可就造了造了孽。就想著咱們有這層親戚關(guān)系，我就把方子傳給你，但咱們敢也不是師徒關(guān)系，你就看著給點(diǎn)意思意思就得，我家也不至于把手藝失傳了，你看怎么樣?！倍畔驏|扯了半天，把自己累的半死。

    他也不是耍嘴皮子這行的呀。

    不過(guò)他覺(jué)得自己說(shuō)的挺好，想必對(duì)方一個(gè)廚子，就沒(méi)有不想手藝進(jìn)步的吧。

    誰(shuí)知對(duì)方翻了個(gè)白眼，“不怎么樣。”

    說(shuō)完就要進(jìn)去了。

    杜向東愣了一瞬，趕緊攔住對(duì)方，“你還沒(méi)聽(tīng)什么菜呢，你怎么就不同意，我跟你說(shuō)，像什么糖醋鯉魚(yú)、響油鱔湖、糯米獅子頭等等，大菜小菜我都有方子?！?/br>
    “你就不想手藝進(jìn)步，做出來(lái)的菜讓人稱贊，飯店客人絡(luò)繹不絕嗎？”

    胖廚子終于笑瞇瞇的道，“你那什么菜聽(tīng)著是不錯(cuò)?！?/br>
    “是吧?！倍畔驏|迎來(lái)希望。

    但轉(zhuǎn)眼廚子又翻起了白眼，“但我也沒(méi)興趣，我覺(jué)得我手藝就夠用了?！?/br>
    說(shuō)著不待杜向東再說(shuō)，他就進(jìn)了廚房，臨進(jìn)去前還跟服務(wù)員翻著白眼說(shuō)，“以后甭啥人都讓我見(jiàn)，我炒菜的，不是見(jiàn)客的?！?/br>
    這是大師傅，服務(wù)員被說(shuō)了一通也不好回嘴，但臉色可就不好看了。

    待人進(jìn)去了，她就把氣撒到杜向東身上了，“誒誒，你這人不吃飯趕緊走，走走。”

    說(shuō)著還拿掃把要趕他。

    杜向東被推的也來(lái)了火，雖說(shuō)不至于跟女士動(dòng)手，但也大聲反駁道，“我說(shuō)你這人怎么回事，我剛進(jìn)來(lái)你們也不招呼，這會(huì)倒是趕起客人了，我不看看怎么知道想吃啥？你們還服務(wù)員呢？就是這么為人民服務(wù)的？不就仗著手里有點(diǎn)糧食嘛，我還不吃了，有什么了不起，逼急了我上你們上級(jí)單位舉報(bào)你們趕客，哼?！?/br>
    他說(shuō)完也不管服務(wù)員氣急敗壞的樣子，轉(zhuǎn)身走出了飯店。

    他倒也沒(méi)想鬧事，只是這服務(wù)員實(shí)在有點(diǎn)過(guò)分。

    不過(guò)他走時(shí)路過(guò)的行人都紛紛朝這邊探頭，有的近的聽(tīng)到他說(shuō)的話居然跟著樂(lè)呵或是喊了好，他們也是平時(shí)來(lái)飯店吃飯，想必也受了服務(wù)員的氣。

    唉，這年頭賣方市場(chǎng)，也難怪服務(wù)員牛氣。

    不過(guò)剛才罵的雖痛快，但出來(lái)卻有些氣悶了，方子沒(méi)賣出去，也就是白跑一趟。

    他只有往別處看看，便往前走去。

    只是他沒(méi)注意到，他剛走沒(méi)一會(huì)兒，胖廚子就探頭出來(lái)看了看，回頭又說(shuō)了服務(wù)員一頓，“看吧，讓你們平時(shí)也別對(duì)客人愛(ài)搭不理的。”

    那服務(wù)員氣的臉一陣紅一陣白，心說(shuō)，你態(tài)度也沒(méi)多好啊。

    胖廚子說(shuō)完服務(wù)員，見(jiàn)沒(méi)客人就去后邊公廁打算方便下，他們這條街飯店較多，出公廁時(shí)就遇到旁邊飯店的一個(gè)廚子。

    倆人比較熟識(shí)，胖廚子就把剛才杜向東過(guò)來(lái)說(shuō)的事當(dāng)了個(gè)笑話跟同行說(shuō)，“你說(shuō)那人可不可笑，我鐵飯碗，旱澇保收的工作，還用cao心學(xué)啥新菜嘛，我現(xiàn)在會(huì)的菜就夠用了，還能讓客人絡(luò)繹不絕，那不得把我累死啊?！?/br>
    跟他說(shuō)話的廚子聽(tīng)了也連連點(diǎn)頭，“咱們國(guó)營(yíng)的，怎么著都一樣?！?/br>
    “誰(shuí)說(shuō)不是呢。”

    兩人正聊著，有個(gè)同樣穿著廚師白褂子的小年輕也來(lái)公廁，正好就聽(tīng)到兩人的話，他對(duì)他們別的話沒(méi)往仔細(xì)聽(tīng)，但獨(dú)獨(dú)那句讓客人絡(luò)繹不絕勾起了他的興趣。

    小年輕叫荊國(guó)安，他爸以前是東方紅飯店對(duì)面那家國(guó)營(yíng)早點(diǎn)鋪?zhàn)拥膹N子，因?yàn)槟昙o(jì)大了就讓他這個(gè)半吊子接了班。說(shuō)是半吊子其實(shí)也不算，畢竟他跟他爸也正經(jīng)學(xué)過(guò)好幾年廚，也當(dāng)過(guò)臨時(shí)工，給他爸關(guān)系不錯(cuò)的廚子打過(guò)下手，廚藝也算是不錯(cuò)。

    但年輕人心氣高，他接了他爸的班，有些老客吃著就不習(xí)慣，一邊吃著他蒸的包子，還一邊埋汰說(shuō)沒(méi)他爸做的好吃。

    那他當(dāng)然不服氣了，這些日子就有些郁悶，做飯的勁頭都小了。

    今天早上他又被個(gè)他爸老顧客給說(shuō)了，還跑到廚房當(dāng)他面說(shuō)，“年輕人還是得練，你這廚藝還是不成，這油條炸的不酥脆，不行啊?！?/br>
    然后搖頭晃腦的走了。

    那人歲數(shù)不小，他也不好跟他爭(zhēng)辯，現(xiàn)在沒(méi)什么人了，他出來(lái)透透氣，想上公廁這邊抽根煙，沒(méi)想到煙還沒(méi)掏出來(lái)呢，就聽(tīng)到二人說(shuō)話了。

    他上前跟二人打了招呼，都是同行，各自單位又都離的這么近，多少就都知道一些。

    兩人就算看他年輕，但也給他爸面子，都很友好的招呼著。

    打完招呼，荊國(guó)安就趕緊問(wèn)了剛才他們說(shuō)的事，這才知道原來(lái)是有人到這胖大叔賣方子，他眼前一亮，“他往哪走了？”

    胖廚子往前頭一指，“往街那邊去了，是個(gè)挺壯實(shí)的大高個(gè)，穿著個(gè)快破沒(méi)了的藍(lán)背心，你現(xiàn)在追還能追上。”

    荊國(guó)安道了聲謝，趕緊就追了出去。

    后邊倆人看著荊國(guó)安這小年輕就樂(lè)，旁邊的廚子就說(shuō)，“唉，還是年輕好啊，有心氣兒?！?/br>
    胖廚子就道，“誰(shuí)說(shuō)不是呢?！?/br>
    兩人又聊了兩句，就各自回店里了。

    而這一邊，荊國(guó)安狂追了一條街，終于在快拐彎處見(jiàn)到胖廚子形容的人，他喘著在后頭喊，“嘿，大高個(gè)兒，你等等。”

    前頭確實(shí)是杜向東，他一眨眼就走到街頭，正愁是去哪個(gè)糕點(diǎn)鋪?zhàn)釉囋?，可老式的糕點(diǎn)鋪一般都有傳承的，人家有自己的手藝，一般也不會(huì)輕意跟人學(xué)手藝，何況他現(xiàn)在這個(gè)樣子也不像有手藝的樣子。

    正想著，就聽(tīng)到后頭有人喊大高個(gè)兒，他前世個(gè)子也不低，但他也沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)是喊他，只是停在糕點(diǎn)鋪?zhàn)忧皵Q眉沉思，他這一停下，后頭荊國(guó)安就追了上來(lái)。

    “我、我終于找到你了?！鼻G國(guó)安喘著粗氣說(shuō)。

    杜向東看他穿著廚帥服，又一副終于抓到他的樣子，以為是剛才在東方紅飯店吵架，這人是要報(bào)仇來(lái)了？

    他立馬戒備起來(lái)。

    荊國(guó)安看他這樣趕緊擺手，“別別、別誤會(huì)，我是聽(tīng)說(shuō)你要賣方子?！?/br>
    他后頭聲音壓低了些，好似怕誰(shuí)聽(tīng)到一般。

    杜向東瞪大眼睛，有種喜急而泣的感覺(jué)，終于有既識(shí)貨又有上進(jìn)心的了。

    于是杜向東跟著荊國(guó)安去他那國(guó)營(yíng)早點(diǎn)鋪詳談，杜向東雖說(shuō)覺(jué)得這是個(gè)早鋪?zhàn)?，但也沒(méi)有嫌棄，看著牌子上寫(xiě)著的早點(diǎn)種類，他也沒(méi)等對(duì)方開(kāi)口，就直接道，“我看你這包子為主，我有兩道調(diào)陷的方法，一道葷的，一道素的，還有個(gè)家常菜，你這中午也賣些小炒？”

    “對(duì)對(duì)，不過(guò)都是非常簡(jiǎn)單的，一般中午沒(méi)功夫做飯到咱們這吃，跟大些的飯店沒(méi)法比?！鼻G國(guó)安剛把人請(qǐng)進(jìn)來(lái)后忽然有點(diǎn)后悔。

    他倒不是不想買，只是后知后覺(jué)想起自己才上班沒(méi)多久，根本沒(méi)有多少積蓄，要想買方子恐怕得找他爸，而他爸是個(gè)老摳，恐怕從他那摳不出多少錢，而剛才聽(tīng)胖廚子說(shuō)這人要賣的都是些大菜，想必他這早點(diǎn)鋪?zhàn)涌峙掠钟貌簧稀?/br>
    那不是要花錢買些沒(méi)大用的，雖說(shuō)以后也能用上，他當(dāng)然不會(huì)一輩子當(dāng)早點(diǎn)鋪師傅，但不能立馬用到也是不好跟他爸說(shuō)啊。

    誰(shuí)曾想還沒(méi)開(kāi)口對(duì)方就先說(shuō)了，他驚喜道，“您還會(huì)陷料的配方?！?/br>
    杜向東實(shí)話實(shí)話，“白案才是我強(qiáng)項(xiàng)。”

    荊國(guó)安這下放心了，于是就同意學(xué)這三樣。

    于是又開(kāi)始商量?jī)r(jià)格，“一道50塊，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止?！?/br>
    其實(shí)杜向東想要更高的價(jià)，只是看這小年輕不像有錢的樣子，他怕喊太高價(jià)把人再嚇跑，這可是好不容易來(lái)的主顧。

    誰(shuí)知就這個(gè)價(jià)，小年輕也為了難，“咱也知道祖?zhèn)鞣阶又等f(wàn)金，但您看我剛上班，手頭不寬裕，我得跟我爸借錢，還不知他能借我多少。”

    杜向東想了想，“一百塊不能再低了，我再贈(zèng)你個(gè)湯?！?/br>
    這方子是他從前人處學(xué)得，然后經(jīng)過(guò)自己多年實(shí)踐改良的，可不是一般二般的師傅能做出來(lái)的，這可真是含淚甩賣了。

    這要是到前世，他要說(shuō)傳授餡料方子，那想跟他學(xué)的得從菜市場(chǎng)排到隔壁街的小學(xué)，就是這么牛。

    可惜現(xiàn)在時(shí)機(jī)不對(duì)啊。

    兩人討價(jià)還價(jià)后，荊國(guó)安終于一咬牙同意了。

    “您看我一月工資三十八塊六，剛上班兩個(gè)月，只攢了五十塊，我得回家找我爸借點(diǎn)錢，您能跟我家去嗎？回頭就在我家教我？”荊國(guó)安說(shuō)道，“我家就住隔壁街，很近?！?/br>
    杜向東看看這早點(diǎn)鋪?zhàn)樱倏纯醋约含F(xiàn)在這實(shí)力，也不擔(dān)心他會(huì)把自己怎么樣，于是也就同意了。

    小年輕住的這條街房子都不錯(cuò)，青磚的大瓦房，他家住在個(gè)大雜院里頭，他看這地方不錯(cuò)，環(huán)境也沒(méi)有太雜亂的樣子，想著以后自己賺了錢也得在縣城買個(gè)房子，這樣孩子上學(xué)方便，他也可以在縣城開(kāi)個(gè)店。

    畢竟明年就會(huì)出現(xiàn)第一個(gè)私營(yíng)企業(yè)，以后個(gè)體戶就會(huì)越來(lái)越多，以后賺錢的機(jī)會(huì)也會(huì)越來(lái)越多。

    他前世雖有手藝，但卻沒(méi)什么資本，而且成名時(shí)已近中年，性格也不是多有事業(yè)心，再搭上沒(méi)有讓家人過(guò)好日子的動(dòng)力，也就沒(méi)什么拼博之心，踏踏實(shí)實(shí)當(dāng)大師傅，當(dāng)特級(jí)廚師，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)干到退休開(kāi)個(gè)小店安享晚年。

    可現(xiàn)在這年代不同，這是個(gè)好時(shí)候，他又有手藝，再想到家里媳婦和嗷嗷待哺的小哥兒倆，他突然就有了些雄心，以后一定要讓他們都過(guò)上好日子。

    跟著小年輕進(jìn)了屋，小年輕便將在外下棋的老頭子找了回來(lái)，老頭子起初還不同意，覺(jué)得他教兒子的手藝就夠用了，兒子這簡(jiǎn)直是窮折騰。

    這次杜向東也沒(méi)廢話，直接讓小年輕去打些rou備好配料，他就邊教著調(diào)陷邊包了一鍋包子出來(lái)，包子的香味飄滿屋子，老頭子嘗了一口就不出聲了。

    他也是白案干了幾十年的人，哪里一口就能嘗出好壞，這下他也激動(dòng)了，“這這、這包子有獨(dú)......?！?/br>
    有毒？

    兩人睜大眼心跳都漏了半折，待對(duì)方又說(shuō)，“有獨(dú)特風(fēng)味啊?！?/br>
    兩人才松了口氣，荊國(guó)安說(shuō)，“爸，你說(shuō)話別說(shuō)半截行嗎？”

    荊爸心里不好意思，其實(shí)他是想說(shuō)從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的好子，可他作為一個(gè)大廚還是有自己的尊嚴(yán)的，于是只說(shuō)了這么一句。

    這下他看杜向東眼神都不一樣了，兒子才買三個(gè)方子，那簡(jiǎn)直就買少了，但他也知道這種大廚輕意不會(huì)把看家本事拿出來(lái)的，能賣三道就不錯(cuò)了，于是非常爽快的去屋子里給兒子拿錢，生怕人跑了一般。

    收了錢，杜向東又把剩下的素陷調(diào)制方法和一道家常菜西紅柿炒雞蛋教了對(duì)方。

    雖說(shuō)只是一道很普通的家常菜，但用他教的方法炒出來(lái)卻是大有不同，雞蛋滑嫰、西紅柿酸甜適口，炒到一起更是相輔相成，可口下飯。

    最后是一道湯，他教的可不是普通的湯，而一道膏湯，眾所周知，許多大菜要是好的膏湯，味道會(huì)上一層樓，用來(lái)煮面、煲湯再好不過(guò)。

    父子兩個(gè)用了大半天終于學(xué)會(huì)了，杜向東怕他們有什么問(wèn)題，還寫(xiě)了份做法給他們，還給表示講明包教包會(huì)的，有什么問(wèn)題可以來(lái)找他，說(shuō)完把自己在哪個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)說(shuō)了出來(lái)。

    原身雖然名聲在外，但在縣城可就‘遜色’多了，可不是說(shuō)出來(lái)人家就認(rèn)識(shí)的。

    所以父子兩個(gè)聽(tīng)了也沒(méi)什么大反應(yīng)。

    教完后，杜向東正想走人，又想起來(lái)想跟他們買幾張票，他想回去買點(diǎn)東西，他空間雖然有面有米，但沒(méi)有菜rou什么的。

    荊國(guó)安聽(tīng)了便給他拿了rou菜、副食票、布票，他花了八塊錢跟他們買了下來(lái)，與二人告別，他就直奔rou鋪。

    作者有話說(shuō)：

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    第8章