回到八零發(fā)家致富 第33節(jié)
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“嗯……那明天我買個小葫蘆瓢,我和妮妮一起潑。”蘇依依想了想,認真說。 妮妮連連點頭。 大姑你放心,妮妮潑水可以的! ---- ---- 趙芳草沒想到還能有這招。 突然覺得以前的吵架拉拽,顯得有些低端了有沒有。 蘇依依一扭頭就看見趙芳草滿臉“學到了”的表情,笑了下開口,“我就是懶得和這種人吵,浪費時間。剛好又是冬天,就挺好用。” 趙芳草連連點頭。 顧敏站在門口,看著孫媳婦和孫女,“趕走了?” “嗯?!碧K依依點頭。 好像她只是攆走了一只蒼蠅。 但妮妮卻一臉崇拜,特別開心的開口,“太奶奶,大姑太厲害了,潑了李婆婆一臉水,她就趕緊跑了。” 顧敏笑著摸了摸曾孫女的頭。 “也奇怪了,我們和李家好幾年都沒往來。她突然跑我家來是做什么?”趙芳草一臉困惑。 蘇依依搖搖頭。 趙芳草都不知道了,她就更不會清楚。 “別管她,要是她之后還來,也不用客氣?!鳖櫭舸怪郏Z氣淡淡的說,“我們從來不欠他們李家什么?!?/br> 反而是李家虧欠蘇家。 “哎!那我下次學依依的,直接一盆水給她潑過去?!壁w芳草利落應聲,一邊說的時候還做了個潑水的動作。 妮妮見狀也舉起手上的葫蘆瓢,“妮妮也是!” 惹得顧敏三人笑了起來。 空熬的鹵水會有大料味,沒有老湯的濃郁醇香。 所以蘇依依才從一開始便丟了大骨頭,還有一塊鹵rou進去。 隨著湯汁微收,熬成油亮的醬褐色后,蘇依依嘗了點味,這才滿意的點了點頭。 “哇……”妮妮站在小板凳上,深深的吸了口氣,扭頭看向蘇依依,開心得直蹦,“大姑!好香?。 ?/br> 蘇依依笑,用鐵鉤將軟爛入味的五花rou,以及大骨頭撈出來。 都不用刀,筷子微微一用力,便輕易的夾了一快五花rou下來。另一只手接著,送到妮妮嘴邊,“幫大姑嘗一下味。” 妮妮吹了吹,嗷嗚一口,吃得眼睛都微微瞇起,一臉滿足。 趙芳草和顧敏也一樣,被蘇依依挨著投喂了一遍。 別說妮妮了,就連趙芳草也經不住被嘴里的美味,美得瞇了眼。 鹵五花rou已經完全入味,rou質q彈軟滑,裝在盤子里稍微搖晃一下,還會顫顫的來回輕晃。 入口化渣,一點兒不油膩。 吞下肚后,嘴里只留鹵香。令人回味。 “這鹵rou也太好吃了?!壁w芳草捧著臉頰,一臉感動。 “鹵素菜也很好吃的。”蘇依依笑著說,舀了些鹵水出來備用,準備新做點鹵豆腐干。 “不過鹵素菜的鹵水得從這老鹵里單獨舀出來,冬天還好,鹵過素菜后燒開了,能放三四天,到了夏天,估計也就只能用兩天了?!?/br> 大嫂現在是她的幫手,蘇依依自然要細細講給她聽。 趙芳草自己也好學,所以聽得很認真。遇見不明白的立刻問,“那這個老鹵以后只能用來燉rou?” “雞蛋也可以。”蘇依依補充。 說完像是和趙芳草說話突然聯(lián)想到了什么,靈光一閃低頭看向放在一旁備用的豆腐干。 “雞蛋?……炸素丸?” 蘇依依眼睛一亮,立刻想到了新品。 剛好材料家里都有,蘇依依又來了干勁,挽起袖子沖趙芳草說,“大嫂,我們動作快點兒,再做個炸素丸子?!?/br> 趙芳草先按捺下好奇心,按照蘇依依說的,先拿了白蘿卜切成細細的絲。而蘇依依則燒了熱油,取干粉絲直接下鍋油炸。 讓干粉絲變得蓬松香脆后,立刻撈出來,放一旁備用。 一顆雞蛋,幾大勺淀粉,一點面粉,以及鹽、醬油等等,和炸好的干粉絲一起,全一股腦倒進蘿卜絲里。 最后拿起一小把小蔥,左右一擰擠出蔥水,便交給趙芳草,往一個方向快速攪拌。 沒一會兒,一點兒rou都沒加的餡兒便攪打上勁。蘇依依又滴了些香油和胡椒粉提香,素丸子餡兒便做好了。 熱油下鍋,炸至表面金光酥脆,在熱油里翻滾沉浮,再等幾秒便全部撈出。 沒一會兒便裝了一簸箕。 炸好的素丸子熱度還有些高,仔細看能看見丸子上還微微冒著細小的油泡泡,發(fā)出噼里啪啦的油炸聲。 新出鍋,妮妮先嘗。 蘇依依怕燙著她,拿了一顆打算掰開了替她吹吹。 結果忘了自己也是個皮嫩rou薄的,剛拿起來就在兩只手上來回倒騰,手忙腳亂的樣子,和剛才有條不紊,認真做菜的模樣大相徑庭。 倒挺可愛的。 看得趙芳草在一邊“噗呲”笑出聲,“還是我來吧?!?/br> 說完從蘇依依手上拿過素丸子,輕松掰開遞給顧敏和妮妮。 之后又拿了一顆,徒手掰成兩半,將其中一半遞給大姑子。 蘇依依沖她笑,眼睛一彎“嘿嘿嘿”的模樣 ,帶了幾分和妮妮同款的軟萌來,“大嫂你真厲害。” 趙芳草止不住臉上的笑意。 素丸入口,表皮焦脆,內里卻嫩得帶汁。 雞蛋在油炸的過程中,演變出類似rou類的味道,越嚼越香。 但油炸食物吃多了,總是會有些膩,特別想該改口。這時素丸子內里的蘿卜絲和粉絲,便中和了油炸視頻的油膩感,輕松解膩。 讓人一口一個,簡直停不下來。 趙芳草都沒忍住,連著吃了三個素丸子。 等全部吞下肚,回味了一下剛才的滋味后,她才后知后覺的想到什么,扭頭看向蘇依依,一臉驚奇,“依依,你怎么想出這個……素丸子的?也太好了吧。滋味半點不比吃rou丸子差。” “那我就放心了。”蘇依依跳過趙芳草的問題,笑瞇瞇的說,“明天這些素丸子肯定能賣完?!?/br> “當然了。我甚至覺得你現在還能再炸一些?!壁w芳草看看現在炸好的素丸子,和蘇依依商量。 “那行,再炸一鍋吧?!碧K依依看了看手上剩余的粉絲,點點頭。 事不宜遲,蘇依依和趙芳草趕緊動手。 這次蘇依依甚至讓趙芳草來加調料,自己在一邊口頭指導。 做出來的味道雖比不上蘇依依的,但依舊好吃。 趙芳草笑,“這師父和學徒做的,就是不一樣?!?/br> “多做幾次就好了?!碧K依依安慰她。 等蘇文兄妹三人接班回家,剛進村就聞到rou香味。 深吸一口氣后,往家走的腳步不自覺的加快,就連臉上都掛上了微笑。 不知怎的,他們就是覺得這好聞的飯菜香,是出自依依的手。 等推開門,蘇文禁不住喊了一句,“我們回來啦!” 下一秒,端著一盤菜的蘇依依探出頭來,沖三人笑,“回來啦?快點洗手吃飯。今天我做了新的好吃的?!?/br> “那我可得好好嘗嘗。”蘇文笑,身邊蘇武和秀秀,也臉上帶笑。 剛一進屋,便覺得家里似乎有些不一樣。 但一時間又說不上來哪里不同,直到蘇武抬頭看了眼,又伸手拍拍他,示意蘇文看電燈。 蘇文和蘇妮妮,這才反應過來。 “呀!換電燈了?”蘇文扭頭看向meimei和媳婦。 “是呀,全都換了?!壁w芳草將菜端上桌,笑著沖丈夫說,“依依說了,這樣晚上奶奶刺繡,秀秀做作業(yè),都不傷眼?!?/br> 蘇秀秀一呆,扭頭看向蘇依依。 蘇依依笑著對她說,“以后再賺點錢,我給你和奶奶一人買座小臺燈?!?/br> 蘇秀秀沒說話,但那雙看著jiejie的眼睛,卻亮晶晶的。 妮妮跳過來,拉著蘇秀秀的手,往屋里帶,“小姑小姑!你快來看,大姑還給你買了東西呢!” 蘇秀秀一聽,驚訝的看向蘇依依的方向。 蘇依依朝她抬了下下巴說,“去看一眼吧,然后回來吃飯。” 蘇秀秀聽了,這才讓妮妮拉著自己進屋。 妮妮拉開電燈,滿室明亮。蘇秀秀都不用妮妮說,一眼便看見放在她位置上的那些文具。 七八本素色面的筆記本,紅黃藍綠各色整齊疊放成一摞,然后是二十四色的水彩筆,最上面放著一個嶄新的文具盒。 蘇秀秀走過去,伸手摸了摸那個文具盒。 那文具盒是象牙白的底色,上面布滿小小的紅色玫瑰花。如果讓蘇依依來說,這文具盒就是妥妥的美式田園風。 蘇秀秀不知道,她只覺得這文具盒太好看了。 甚至她敢確定,整個學校都找不出,第二個文具盒,有她的好看。