搭伙過日子[七零] 第13節(jié)
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說做就做。 喊三個(gè)崽崽一起行動(dòng)起來。 “大溪你把西灶坑點(diǎn)著,把砂鍋刷一遍?!?/br> “大江你洗…三個(gè)土豆,挑大點(diǎn)的。鍋里有熱水,別用涼水,多洗兩遍,有小孔的一定摳干凈啊。”因?yàn)椴淮蛲炼蛊?,所以要洗干凈才行?/br> “娘!娘!”不甘落后的小河怒刷存在感。 林小紅看他一眼,“你跟著娘。” 當(dāng)小尾巴跟吧。 娘四個(gè)火三火四下了炕,各自去干活了。 林小紅從外頭拿回來半條凍得硬邦邦的魚。 扔在冷水里,很快就能解凍。 其實(shí)燉魚也不需要全解凍,差不多就行。 反正要燉不短時(shí)間呢,肯定能熟。 她得把粥熬上,熬時(shí)間長點(diǎn),熬出米油才好呢。 “娘,咋全是大米呢,不加點(diǎn)別的?”大江憂心巴巴的。 頗有點(diǎn)管家婆架勢(shì)。 林小紅掐他細(xì)脖子,讓他向后轉(zhuǎn),“去洗土豆去?!?/br> 小孩子不大,盡cao心,也不怕長不高。 淘米水她沒舍得倒,準(zhǔn)備留著洗臉、洗頭。 這可是好東西。 主要是這個(gè)年頭也沒啥農(nóng)藥化肥的,大米上也沒有農(nóng)藥殘留,可以放心用來洗臉。 不過也不是都好,如今的舂米技術(shù)不過關(guān),所以大米里頭有稻殼子、小土坷垃、小石頭子都是常事。 在洗米之前是要挑挑的。 不過她手速快,抓一把米很快就挑好了,不耽誤事兒。 家里一共就五六斤大米,她其實(shí)沒抓多少,這年頭細(xì)糧不容易買。 而且魚里不是要放三個(gè)大土豆么,那個(gè)也是淀粉,也能當(dāng)主食。 她都算好了的。 她是準(zhǔn)備給自己和孩子們補(bǔ)補(bǔ),但也會(huì)計(jì)劃著來。 將大米放鍋里,林小紅讓小溪小點(diǎn)火。 柴火太硬了(溫度高),還能省點(diǎn)柴,家里木柴不多了。 不過不愁,過幾天她爹、大哥他們肯定給送。 該燉魚了。 今天去供銷社買了半斤油,但是讓她煎魚還真舍不得。 但鍋不是不粘鍋,想要煎好魚就得多倒點(diǎn)油。 可這半斤油可是明年的份額,雖然她心里還有其他的打算,這不還沒成呢么,可不敢大手大腳。 所以她只放了一小口。 “哎呀娘,咋放那老多,放兩滴答就行了?!笨砂汛蠼奶蹓牧恕?/br> 爹沒了,娘咋還大手大腳上了,不過日子啦! 家里沒個(gè)男人不行,他還得頂起來。 林小紅不知道大兒子滿腦袋是戲,“這也不多?。≡僬f兩滴答咋倒?” 大江還有話,“咋不能倒,用筷子蘸蘸不就行了?!?/br> 林小紅翻了個(gè)白眼,苦口婆心,“好大兒,男生可不興這么摳的,找不到對(duì)象?!?/br> 李大江小臉通紅,使勁搖頭,“我不要對(duì)象,不當(dāng)吃不當(dāng)喝的,娶回來還要吃咱家大米,不娶!” 林小紅很是遺憾沒有錄音機(jī),要不然給錄下來,等十幾年后放給他聽,必須讓他懂得真香定律,“大兒子,這話你可記牢了?!?/br> “娘你們說啥呢?”小溪過來湊熱鬧。 掛在林小紅大腿某掛件也跟著喊了幾聲娘,那意思別把他忘了。 個(gè)小機(jī)靈鬼! 林小紅看看大兒臉蛋能煎蛋了,就沒再繼續(xù)逗他,“沒啥,你大哥怕娘豆油倒多了。小溪你帶弟弟去燒火,離這遠(yuǎn)點(diǎn),我要嗆辣椒和蒜了?!?/br> 辣椒她不多放,就一個(gè)還是小的,借個(gè)味兒壓壓魚腥氣。 誰讓家里沒有姜也沒料酒的。 好在她將魚線抽出來了,腥味能少點(diǎn)。 這叫沒有條件創(chuàng)造條件也要吃魚! 她饞啊! 作者有話說: 弄了個(gè)抽獎(jiǎng),真不是我摳,那個(gè)獲獎(jiǎng)名額有限制,不能超過收藏百分多少,咱們收藏太拉胯了:-) 一點(diǎn)心意吧,大家點(diǎn)個(gè)收藏,留留評(píng)論。 最后回答美妞們個(gè)問題,這文是男女搭伙養(yǎng)娃過日子,肯定不是初戀什么的。 比個(gè)心~ 第13章 ◎家有煤油燈…◎ 林小紅倒了小半口油被好大兒一頓念叨。 實(shí)際就那么一點(diǎn)。 特別是鐵鍋還不小,對(duì)比之下真是可憐。 但如今這已經(jīng)是奢侈了。 原身記憶里很多家都是水煮菜,煮上一大鍋,最后出鍋的時(shí)候滴答兩滴油,這就是有油腥的菜了。 還有人為了不粘鍋就會(huì)準(zhǔn)備一塊rou皮,每次炒菜之前拿rou皮抹一圈。 也有人用油紗的。 就是將紗布放進(jìn)油里,讓紗布吸油,然后用來抹鍋。 反正花樣百出,目的只有一個(gè)就是省油。 她和那些比,是有點(diǎn)敗家。 不過沒油菜不香?。?/br> 好不容易吃頓葷腥。 林小紅將蒜片、辣椒段扔進(jìn)鍋里快速翻炒,很快香味就上來了。 又挖了半勺大醬,這才是燉魚的靈魂。 醬容易糊鍋,林小紅加快翻炒速度,然后加水。 水開后加入魚段。 其實(shí)最好將魚段煎一下,煎得兩面金黃,可惜沒那么多油,只能省略。 “先燉一會(huì)。大江把土豆拿過去,娘切土豆條?!绷中〖t還抽空看了下砂鍋里的大米粥,用木勺子推了幾下,防止糊鍋底。 很快魚rou的香味出來了,林小紅將土豆條放進(jìn)鍋里。 再有十來分鐘就能出鍋了。 再看大米粥,很好,翻花了。 “小河,別太往鍋邊湊!”林小紅伸手將小兒子拉遠(yuǎn)點(diǎn)。 鍋蓋是木頭的,有點(diǎn)跑氣,水蒸氣溫度高,燙著可不是鬧著玩的。 “娘!香!”李小河說完還抻著脖子使勁吸了幾口。 林小紅直接被逗笑,“快擦擦口水,都要流出來了。” 這是吃之前先聞味么,還真的是一點(diǎn)不浪費(fèi)呢。 小河臉蛋紅撲撲的,也不知道是被熱氣熏的,還是羞的,用手背劃拉兩下又直勾勾的盯著鍋了。 不帶錯(cuò)眼的,很怕沒了。 “嗯,一會(huì)就能吃了。”林小紅讓倆大的燒火,她拽著小的放桌子。 家里有個(gè)炕桌,就靠在碗架子邊上,第一次盤家底她差點(diǎn)沒看到。 天這么冷,肯定要在炕上吃飯。 屋里沒灶坑火,已經(jīng)很暗了。 得點(diǎn)煤油燈了。 她家的煤油燈由三樣組成,底下是個(gè)陶瓷坐臺(tái),中間是玻璃圓肚子,裝煤油的,因?yàn)槟觐^長,已經(jīng)黑乎乎的,看著很臟的樣子。 最干凈的是上面的玻璃罩。 這個(gè)罩是用來罩燈芯的。 既能防風(fēng)防塵還能讓燈光更亮堂。 她家燈里還有半下煤油,能點(diǎn)些日子呢。