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唐越一走,后面自然又是一大串的拖油瓶。 趙清之牽著虎妞,一邊走一邊問,今天中午吃什么? ...... 唐越發(fā)現(xiàn)自己最近已經(jīng)升職為全能廚師加奶爸了,為了這幾張小嘴每天變著花樣的做各種各樣的吃食,很多之前只看過聽過并沒有實(shí)踐做過的東西也被唐越一一做了個(gè)遍。 比如現(xiàn)在看著這新鮮出爐的水稻,唐越竟然一下子就想到了□□另一個(gè)很出名的小吃,米皮。 其實(shí)并不是什么東西都是越新鮮的越好,比如米皮,上好的米皮要柔韌勁道就必須要用兩年以上四年以下的陳米,三年的最佳,用石磨磨成米漿,沉淀后將上面的水倒掉,剩下的就可以上火蒸成勁道好吃的米皮了。 唐越記得自己第一次吃米皮的時(shí)候是偶然跟朋友去□□的某個(gè)城市,那里以米皮文明,當(dāng)?shù)氐拿灼ざ甲龅氖趾谩?/br> 一碗好的米皮不但米是關(guān)鍵,油辣椒也是關(guān)鍵,正宗的米皮里是沒有醋的,只有豆芽的清香和辣椒油的開胃爽口。 唐越想了想,三年的陳米大概是沒有了,不過之前米缸里倒還剩了些去年的米,沒舍得吃,現(xiàn)在新米出來了,又到了一年之中好不容易能好好的吃一回米的時(shí)候,不如就拿缸里的米磨些米漿做米皮好了。 唐越回家將米泡起來,準(zhǔn)備等到幾個(gè)時(shí)辰以后,拿去磨漿。 趙清之帶來的那個(gè)石磨太小,只適合磨些小東西,要磨米漿,就要去村里唯一的那個(gè)磨坊里磨了。 磨坊并不是誰家私有的,是村里很早就有的,大家公用的,不過大部分時(shí)候是一家做豆腐的用的比較多,因此他家每年都要給村上一大筆錢,所以雖然不是私有的,想要用這磨坊里的石磨還是要給人家打招呼。 唐越提了木桶帶著三個(gè)拖油瓶一路走到磨坊,和另一邊匆匆趕來的人馬擦肩而過。 嬸子在么? 磨坊跟做豆腐的人家隔得并不遠(yuǎn),這家每天下午都會(huì)開始磨漿煮漿,然后晚上壓模,早上早早就起來趕很遠(yuǎn)的路去別的村子里賣豆腐,所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該是在家里的。 果然唐越敲了幾下門,門就應(yīng)聲而開了。 秀琴家的越崽啊,怎么了有什么事么? 唐越將手里的木桶放下來,嬸子,我想磨點(diǎn)米漿,石磨現(xiàn)在用著么? 我們剛好用完了,不過還沒收拾,我收拾一下,你用吧。 唐越攔住女人,嬸子不用收拾了,我自己弄一下就好了。 石磨是很老式的石磨,手推的那種,一推就嘎嘎作響,也很費(fèi)力氣,不過這樣原始的石磨做出來的東西最香,所以費(fèi)點(diǎn)力氣也是值得的。 唐越推磨,趙清之就幫著添米添水,沒多大會(huì)功夫,小半桶的米就變成了大半桶的米漿。 磨完了米漿,收拾好了石磨,唐越走出來發(fā)現(xiàn)天都已經(jīng)黑下來了。 路上碰到了個(gè)不算熟識(shí)的人一見是他,趕緊沖他揮手喊話,越崽啊,你家來人了,快去看看吧。 唐越去磨坊的時(shí)候大家都忙著,也沒幾個(gè)人看見,以至于另一行人在唐越家門口都等了大半天了,唐越才從磨坊里回來。 趙清之本來推著唐心走在后面,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的快要到家的時(shí)候看到門口一群人里面顯眼的那個(gè)男人,一下子精神奕奕的跑了上去,舅舅! 舅舅?唐越也抬頭,模糊的月光下,一張似曾相識(shí)的臉就站在離他不遠(yuǎn)的地方,不知道是不是錯(cuò)覺,唐越總覺得那張臉好像也在看他。 ☆、第21章 【千層酥餅】 唐越接過趙清之手里的車子,看趙清之激動(dòng)的朝男人跟前跑去。 直到走近,唐越才驚奇的發(fā)現(xiàn),咦,這男人不是那天在縣城碰到的那個(gè)么? 怎么是你? 男人聽到這句話眼里有些詫異,不過卻還是笑意盈盈的,你不記得我? 這句話本身就很有問題,只是唐越半點(diǎn)也沒有發(fā)覺,我記得你啊,你不是上次在縣城我碰到的那個(gè)么?上次走的匆匆忙忙的,還沒跟你道歉呢。 男人意味不明的又看了他一眼,是么?沒關(guān)系。 雖然家里來了一群陌生人,但是既然趙清之管這個(gè)男人叫舅舅,那么應(yīng)該也不是什么壞人,趙清之的家世唐越很清楚,所以自然也就知道男人不會(huì)是什么普通家世,不過他既沒想巴結(jié)人家,也沒想跟人家扯上什么關(guān)系,就沒把他放在心上,想來也就是來找趙清之的而已。 唐越打開院子的門將人請(qǐng)了進(jìn)來,倒了水之后就留人在院子說話,他自己就去廚房準(zhǔn)備了。 磨米漿的時(shí)候唐越才想起來,米皮今天大概是做不了了,因?yàn)槊诐{現(xiàn)在還是水和米漿混合的狀態(tài),要蒸米皮必須要將米漿沉淀一晚,等到水和米漿分離開來,將上面的水倒掉,下面的米漿才能用來蒸米皮。 將米漿用干凈的棉線織布蓋起來,就開始著手準(zhǔn)備今天的晚餐了。 院子里的一張桌子,說起來擺了那么多的椅子,真正坐的人也只有三個(gè)而已,秦亦炎和趙清之面對(duì)面坐著,虎妞坐在一邊看著唐心,不時(shí)的扭頭往這邊看一眼。 趙清之連自己的老爹都不怕,不知道為什么反而有些怕這個(gè)時(shí)常笑嘻嘻的舅舅,他大概也知道,舅舅應(yīng)該是來接他回家的,不過還真舍不得這里啊。 --