廚神的夜宵店[美食] 第3節(jié)
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砂鍋里的粥咕嘟咕嘟冒著泡,輕輕攪動(dòng)便熱騰翻滾,皮蛋和瘦rou在白粥間跳動(dòng),香氣四溢。 之所以選擇做皮蛋瘦rou粥是因?yàn)樘諏殞氃谙镒永镉龅劫u(mài)皮蛋的老奶奶,老奶奶的皮蛋品質(zhì)非常好,蛋殼灰白色沒(méi)有黑色斑點(diǎn),非常新鮮。 陳麗花和李桂紅在店鋪里邊喝茶邊等著陶寶寶。 “她有說(shuō)帶的是什么美食嗎?”李桂紅問(wèn)。 陳麗花:“不知道,她沒(méi)有說(shuō)?!?/br> “希望是我喜歡吃的?!?/br> 說(shuō)話間,陶寶寶推門(mén)走進(jìn)來(lái),手里拿著兩份皮蛋瘦rou粥。 “陳老板,這是我做的,請(qǐng)你們品嘗一下?!碧諏殞毎芽觳秃蟹诺阶雷由?。 李桂紅抬頭看了看面前的年輕女孩,跟她想象中的完全不一樣,好漂亮,像是電視上的明星,她忍不住多看兩眼。 這時(shí),陶寶寶的手機(jī)突然響起來(lái),她拿出手機(jī)看了看來(lái)電顯示,是王阿姨。王阿姨是原主母親的同事,平時(shí)很照顧她們母女倆。 “陳老板,我先出去接一下電話,你們先吃著?!碧諏殞毞浅6Y貌地說(shuō)。 陳麗花:“去吧,我們自己吃。” 陶寶寶剛出去,李桂紅就開(kāi)口說(shuō):“她好漂亮,這么漂亮的女孩子真的會(huì)做菜嗎?” 在李桂紅眼里,陶寶寶像是兩指不沾陽(yáng)春水的千金小姐,單單看外表根本不會(huì)把她跟廚師這個(gè)職業(yè)聯(lián)系到一起。 “看看她帶了什么吃的來(lái)?!标慃惢ù蜷_(kāi)包裝袋,一眼就看到透明快餐盒里裝的是皮蛋瘦rou粥。 她眉頭緊皺,皮蛋是她非常討厭的東西。第一次知道皮蛋的時(shí)候,就被皮蛋的外表嚇到,皮蛋的外層是透明的黑褐色,中間蛋心顏色是黑灰,像是腐爛的食物,十分惡心,根本下不了口。 后來(lái)經(jīng)常聽(tīng)到有人夸皮蛋好吃,陳麗花就想有可能皮蛋只是外表丑,其實(shí)味道是好的。于是她決定大膽嘗試一下,結(jié)果又被嚇到了。皮蛋有一股奇怪的味道,有些刺鼻,令人作嘔,從此她發(fā)誓再也不會(huì)吃皮蛋。 旁邊的李桂紅卻非常愛(ài)皮蛋,“皮蛋瘦rou粥,我喜歡吃?!?/br> 她是真的喜歡皮蛋瘦rou粥,早餐和宵夜經(jīng)常會(huì)點(diǎn)皮蛋瘦rou粥,李桂紅連忙把快餐盒移到自己跟前。 “你喜歡的話,我這份也給你。”陳麗花把自己那份皮蛋瘦rou粥推給李桂紅。 “你不吃嗎?”李桂紅問(wèn)。 “我不喜歡皮蛋?!?/br> “這女孩也太倒霉了吧,竟然做了你最討厭的東西,看來(lái)她跟這店鋪是真的無(wú)緣?!?/br> 其實(shí)不管陶寶寶做的是什么,陳麗花從來(lái)就沒(méi)想過(guò)要把店鋪?zhàn)饨o她。 “我一個(gè)人也吃不了兩份,這份拿回去給我兒子吃。”平時(shí)李桂紅食量很大的,如果是好吃的粥,吃?xún)煞菔菦](méi)問(wèn)題的。但是她覺(jué)得陶寶寶做的東西肯定不會(huì)有多好吃,她能吃完一份就算不錯(cuò)了。 李桂紅熟練地打開(kāi)快餐盒,一股香味撲鼻而來(lái),口腔里不由得分泌出口水。 真香! 大塊的皮蛋,嫩滑的瘦rou,再加上綠色的蔥花點(diǎn)綴,瞬間就勾起了饞意。 李桂紅拿起勺子舀一口送進(jìn)嘴里,鮮香味瞬間占據(jù)整個(gè)口腔,這也太好吃了。 米粥軟滑濃稠,瘦rou鮮香嫩滑,再加上皮蛋獨(dú)特的香味,一切都恰到好處,美味到不可思議。 李桂紅整個(gè)人直接愣住,實(shí)在太驚喜了,完全沒(méi)想到會(huì)如此好吃。她忍不住又吃第二口,米粒軟得綿密,十分順滑。 不管做什么粥,米的品質(zhì)很重要,會(huì)直接影響到粥的味道。陶寶寶選用的是上等的本地大米,本地大米有一種迷人的清香味,用砂鍋猛火熬制,熬到滑稠,再小火燉煮,這樣煮出來(lái)的粥入口軟綿又有一點(diǎn)嚼勁,別有一番風(fēng)味。 李桂紅完全陷進(jìn)去了,一句話都沒(méi)說(shuō),低頭專(zhuān)注喝粥。 一旁的陳麗花也被飄過(guò)來(lái)的香味吸引住,她看著李桂紅吃得特別地香,忍不住問(wèn)了問(wèn):“好吃嗎?” “好吃,特別好吃,我不騙你?!崩罟鸺t特別激動(dòng)。 剛說(shuō)完,她就后悔了,立馬改口:“唉,其實(shí)仔細(xì)品嘗,味道也就一般般?!?/br> 如果說(shuō)好吃的話,陳麗花有可能會(huì)把剩下的那一份皮蛋瘦rou粥搶回去。原本以為自己只能吃一份,現(xiàn)在她覺(jué)得自己一個(gè)人吃完兩份完全沒(méi)問(wèn)題,真的非常美味,一份根本不夠吃。 陳麗花察覺(jué)到李桂紅有點(diǎn)不對(duì)勁,她看到李桂紅碗里的粥已經(jīng)見(jiàn)底,“味道一般般,你怎么吃得津津有味的?!?/br> “我只是餓了,味道是真的一般般。”李桂紅有點(diǎn)心虛。 陳麗花不信她,香味那么濃,味道不可能一般般。 “我試一下,看味道是不是真的一般般?!闭f(shuō)著,就把另一份皮蛋瘦rou粥拿到自己跟前。 李桂紅急了,眼睜睜地看著另一份皮蛋瘦rou粥被拿走,“你不是不喜歡皮蛋嘛!” “我可以不吃皮蛋,只吃瘦rou和粥。”陳麗花已經(jīng)打開(kāi)快餐盒。 她小心翼翼地避開(kāi)皮蛋舀起一勺白粥,白粥入口,暖意觸碰舌尖,陳麗花瞬間瞪大雙眼,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到會(huì)如此好吃,口感爽滑細(xì)膩,米香里夾雜著瘦rou的鮮香,又有一點(diǎn)點(diǎn)咸香,鮮、香、咸,是從未有過(guò)的味覺(jué)體驗(yàn)。 陳麗花又舀起了一大勺,她依然避開(kāi)皮蛋,只舀了白粥和瘦rou。這一口又是不一樣的感覺(jué),瘦rou嫩滑且有咬勁,一點(diǎn)也不柴,也沒(méi)有腥味,仿佛是被施了美味魔法。 瘦rou用的是上等的黑豬里脊rou,rou嫩且緊實(shí),瘦rou入鍋前必須先經(jīng)過(guò)焯水處理,可以有效地去除腥味。 嫩滑的瘦rou和粘稠白粥裹在一起,入口鮮香味美,越吃越好吃,細(xì)細(xì)品嘗,還有一股特殊的清香味,這股特殊的清香讓這份皮蛋瘦rou粥的味道提高了一個(gè)檔次。 陳麗花在想這股特殊的清香味來(lái)自哪個(gè)食材? 不會(huì)是皮蛋吧? 她看著碗里黑乎乎的皮蛋,在糾結(jié)要不要吃。 李桂紅已經(jīng)吃完了一整碗粥,一副意猶未盡的樣子,她眼巴巴地看著陳麗花,她還想再吃一碗。 “陳姐,你不吃皮蛋嘛。不吃的話,我可以幫你吃掉?!?/br> 皮蛋瘦rou粥的精髓是皮蛋,不吃真的太浪費(fèi)了。 陳麗花想了想,說(shuō):“誰(shuí)說(shuō)我不吃的,我現(xiàn)在就吃?!?/br> 雖然她腦海中還有上次被皮蛋味道沖到的陰影,但她想想皮蛋就在粥里面,她都吃了那么多口粥,完全沒(méi)有察覺(jué)到有奇怪的味道。 她舀起一大塊皮蛋,閉上眼睛,猛地送進(jìn)嘴里,一副視死如歸的樣子。 不料,只咬了一口,就被皮蛋的味道征服了。她不知道要怎么形容這個(gè)味道,就是很獨(dú)特、很香、很好吃。完全沒(méi)有奇怪的味道,她懷疑自己以前吃的是假皮蛋。 通常皮蛋只要制作得好,就不會(huì)有奇怪的味道,反而會(huì)有一股獨(dú)特的香氣,讓人欲罷不能。 陳麗花突然覺(jué)得自己那么多年不吃皮蛋是巨大的損失,如此香醇的皮蛋,簡(jiǎn)直是人間美味。 等陶寶寶再次回到店鋪的時(shí)候,兩份皮蛋瘦rou粥已經(jīng)被吃光了。 剛剛王阿姨給陶寶寶打電話是要給她介紹工作的,王阿姨的親戚開(kāi)了家新公司,需要一個(gè)會(huì)計(jì),她想把陶寶寶介紹過(guò)去工作,陶寶寶拒絕了。她對(duì)會(huì)計(jì)完全不感興趣,她只想做喜歡喜歡的事情。 看到陶寶寶進(jìn)來(lái),李桂紅兩眼放光,原本以為這個(gè)女孩子只是個(gè)漂亮的花瓶,想不到廚藝那么好。現(xiàn)在在她眼里,陶寶寶像是一個(gè)閃閃發(fā)光的美味仙子。 “你做的皮蛋瘦rou粥超級(jí)好吃的,你看我們都吃完了。如果你開(kāi)飯店的話,肯定會(huì)賺大錢(qián)的。” 夸獎(jiǎng)對(duì)陶寶寶來(lái)說(shuō)是十分平常的事情,但聽(tīng)到別人的夸獎(jiǎng),陶寶寶還是很開(kāi)心的。 陶寶寶轉(zhuǎn)頭看了看陳麗花,問(wèn):“陳老板,不知道您現(xiàn)在還愿不愿意把店鋪?zhàn)饨o我?” “陳姐,租給她吧,這種手藝開(kāi)店必定會(huì)賺大錢(qián),根本不用擔(dān)心以后收不到租金。”李桂紅十分激動(dòng)。 美食是可以迷惑人心的,陳麗花原來(lái)根本不打算把店鋪?zhàn)饨o陶寶寶,但她現(xiàn)在動(dòng)搖了,她甚至覺(jué)得能把店鋪?zhàn)饨o陶寶寶是自己的榮幸。 陳麗花點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “謝謝陳老板!”陶寶寶并沒(méi)有非常激動(dòng),這是她意料之中的事情。 —— 所有手續(xù)辦好后,陶寶寶的夜宵店開(kāi)業(yè)了。 店名:“寶寶夜宵店”,順口又好記,營(yíng)業(yè)時(shí)間是晚上八點(diǎn)到賣(mài)完為止。 剛好晚上八點(diǎn)整的時(shí)候,系統(tǒng)自動(dòng)彈出來(lái),“系統(tǒng)任務(wù)正式開(kāi)始,第一階段的第一個(gè)任務(wù)是:三天內(nèi)賣(mài)出300份美食?!?/br> 這時(shí),屏幕上出現(xiàn)了倒計(jì)時(shí),71:59:50,倒計(jì)時(shí)旁邊是任務(wù)進(jìn)度條:0/300。 陶寶寶不慌不忙,她認(rèn)真地在小黑板上寫(xiě)菜單。 今日菜品:炸雞翅。 經(jīng)歷過(guò)五位宿主,k從來(lái)沒(méi)有擔(dān)心過(guò)哪個(gè)宿主會(huì)不能完成第一階段的第一個(gè)任務(wù),但現(xiàn)在他開(kāi)始有點(diǎn)擔(dān)心陶寶寶會(huì)在第一個(gè)任務(wù)就失敗。 之前的五個(gè)宿主都是原本就有自己的飯店,有穩(wěn)定的客源,三天賣(mài)出300份美食對(duì)他們來(lái)說(shuō)不是很難的任務(wù)。 但陶寶寶是新店剛開(kāi)張,而且她開(kāi)張第一天只賣(mài)一樣?xùn)|西:炸雞翅。 第4章 炸雞翅 之前的宿主店鋪里都是同時(shí)賣(mài)十幾種美食,每種賣(mài)出一些,很快就能賣(mài)出300份。陶寶寶只賣(mài)炸雞翅的話,想要賣(mài)出300份并不容易。 陶寶寶之所以只賣(mài)炸雞翅,一是因?yàn)橘Y金不足,二是因?yàn)槿耸植蛔恪?/br> 她對(duì)自己的炸雞翅有信心,三天肯定能賣(mài)出300份。 —— 趙云浩是理工大學(xué)的一名大二學(xué)生,理工大學(xué)附近有兩個(gè)夜市,福地夜市和華勝夜市。兩個(gè)夜市都非常熱鬧,華勝夜市相對(duì)于福地夜市價(jià)格上比較便宜,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,是附近學(xué)生的首選。福地夜市雖然價(jià)格上略高,但美食的種類(lèi)比華盛夜市的豐富,而且味道更勝一籌,是上班族的首選。 此時(shí),趙云浩身處福地夜市,放眼望去,人潮洶涌,夜市里散發(fā)出各種美食的香氣,令人垂涎三尺。 因?yàn)橥嬗螒蜉斄?,趙云浩被懲罰給室友每人買(mǎi)一個(gè)炸雞翅,室友們指定要買(mǎi)福地夜市的黃記炸雞翅。黃記炸雞翅是這一帶非常有名的炸雞翅,每天都有不少人慕名而來(lái)。 趙云浩穿過(guò)熙熙攘攘的人群,來(lái)到黃記炸雞翅店。眼前的這一幕把他嚇傻了,店門(mén)口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,長(zhǎng)到看不到隊(duì)伍的尾巴。 這是趙云浩第一次親自來(lái)買(mǎi)黃記炸雞翅,黃記炸雞翅確實(shí)好吃,比一般的炸雞翅香脆。 趙云浩傻愣愣地看著排隊(duì)的人群,他在考慮要不要加入隊(duì)伍。 “終于買(mǎi)到了,排了四十分鐘,腿都站軟了?!?/br> “我買(mǎi)了四個(gè),你買(mǎi)了幾個(gè)?” 兩個(gè)拎著黃記炸雞翅的女生從趙云浩身旁走過(guò)。 四十分鐘?買(mǎi)個(gè)雞翅要排隊(duì)四十分鐘? 趙云浩立馬轉(zhuǎn)身離開(kāi),他最討厭的就是排隊(duì),“吃了又不會(huì)升仙,排半個(gè)小時(shí)還不如要了我的命?!?/br> 趙云浩決定去別家買(mǎi),他才不會(huì)浪費(fèi)那么多時(shí)間排隊(duì),趕緊買(mǎi)了回去打游戲。 順著夜市街道一路逛下來(lái),發(fā)現(xiàn)每家店都挺熱鬧的。走著走著,看到一家非常冷清的夜宵店,門(mén)口的小黑板上寫(xiě)著新店開(kāi)業(yè)。