臘腸做起來(lái)就麻煩多了。

    先得把rou洗干凈了，然后絞成rou泥，再放調(diào)料進(jìn)去。

    還得把豬小腸清洗干凈，將rou給灌進(jìn)去。

    這年代，又用不上絞rou機(jī)，只能純靠人力。

    好在喬染時(shí)間多，再加上做的臘腸少，所以能忙得過(guò)來(lái)。

    喬染負(fù)責(zé)清洗小腸。

    江東燕洗完碗筷，和江東升一起幫忙洗rou。

    等著小腸和rou都洗好，喬染負(fù)責(zé)把灌臘腸的rou剁成rou泥。

    十斤rou，剁了一個(gè)多小時(shí)，可算是將rou剁的差不多了。

    剁完rou，喬染覺(jué)得手腕酸疼不已。

    歇了一小會(huì)兒，喬染繼續(xù)忙著調(diào)餡料，隨后往小腸里灌了起來(lái)。

    十斤rou，灌出來(lái)的腸子也不少。

    灌好了，在腸子上戳幾個(gè)小洞，然后晾曬起來(lái)。

    一下午，忙著腌制臘rou臘腸臘排骨，就沒(méi)時(shí)間忙別的了。

    一天的時(shí)間過(guò)去的很快。

    喬染見(jiàn)時(shí)候不早了，又得準(zhǔn)備晚飯了。

    畢竟是小年，怎么都得吃的好一些。

    所以晚飯，喬染多準(zhǔn)備了幾個(gè)菜。

    買(mǎi)回來(lái)的豬肚，直接燉了一半。

    豬肚湯，奶白色的，加點(diǎn)白胡椒粉，味道又鮮又香，還非常的滋補(bǔ)。

    多吃點(diǎn)兒，對(duì)調(diào)養(yǎng)身體還有養(yǎng)胃，都是非常有好處的。

    另外切了一斤五花rou，紅燒了。

    豬頭rou喬染沒(méi)時(shí)間鹵，打算明天再鹵。

    再加上一盤(pán)紅燒肥腸，三個(gè)葷菜，已經(jīng)夠豐盛的了。

    想著江衛(wèi)國(guó)喜歡吃血旺，喬染又燒了一盤(pán)麻辣血旺。

    素菜只做了兩道，一盤(pán)白燉蘿卜，一盤(pán)炒青菜。

    第346章 送了大骨頭

    六個(gè)菜，四個(gè)葷菜，兩個(gè)素菜，一家人要不使勁兒吃，估計(jì)都吃不完。

    這樣的伙食，當(dāng)做小年飯，放哪里都是不差的。

    喬染還沒(méi)忙好晚飯，江衛(wèi)國(guó)就已經(jīng)騎著自行車(chē)回來(lái)了。

    小年夜，雖然單位沒(méi)有提前放假，不過(guò)下班的時(shí)間提前了。

    四點(diǎn)半下班，江衛(wèi)國(guó)騎自行車(chē)回到生產(chǎn)隊(duì)也不過(guò)五點(diǎn)鐘。

    外面的天色還沒(méi)黑下來(lái)。

    看著廚房里升騰出的熱氣，再加上冒出來(lái)的飯菜香味兒，江衛(wèi)國(guó)便知道，是喬染在忙著做飯。

    這樣的煙火氣讓江衛(wèi)國(guó)非常喜歡。

    他這輩子，最幸福的事兒就是守著媳婦兒過(guò)日子了。

    “媳婦兒，要不要我?guī)兔?？”?jiàn)喬染忙的熱火朝天，江衛(wèi)國(guó)去了廚房，詢(xún)問(wèn)了一句。

    喬染擺了擺手，沖江衛(wèi)國(guó)道，“不用，我自己來(lái)就行了。

    你上了一天的班，肯定也累了吧，趕緊去歇一歇。

    等一會(huì)兒飯菜就好了，咱們一起吃小年飯?！?/br>
    江衛(wèi)國(guó)點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那好，媳婦兒，辛苦你了?！?/br>
    喬染笑了笑，“沒(méi)啥辛苦的?！?/br>
    其實(shí)她挺喜歡鉆研美食，做各種好吃的。

    不僅能滿(mǎn)足自己的口腹之欲，而且看到別人喜歡吃她做的飯菜，她也會(huì)有一種成就感。

    江衛(wèi)國(guó)去堂屋歇了一會(huì)兒。

    大冬天的，冷嗖嗖的。

    城里還好，到了鄉(xiāng)下，感覺(jué)更冷了。

    鄉(xiāng)下屋子的空間大，比較空蕩。

    好在，家里有熱水。

    江衛(wèi)國(guó)泡了一杯糖茶，喝了茶以后，整個(gè)人的身子都跟著暖和起來(lái)。

    也沒(méi)等多久，喬染便忙著做好了飯菜。

    江衛(wèi)國(guó)看著桌子上的菜色，感慨了一句，“今天的飯菜可真豐盛?！?/br>
    喬染笑道，“難得過(guò)年，肯定得備的豐盛一點(diǎn)啊。

    快吃吧！天氣冷，菜涼的快?！?/br>
    “好！”

    江衛(wèi)國(guó)拿起碗筷，狼吞虎咽的吃了起來(lái)。

    每道菜都好吃。

    豬肚湯的味道鮮濃。

    麻辣血旺很下飯。

    紅燒大腸的味道就更不用說(shuō)了！

    紅燒rou平時(shí)家里吃的比較多，所以覺(jué)得還好，沒(méi)有特別想吃。

    不過(guò)不得不承認(rèn)，喬染做的紅燒rou味道真是太絕了。

    這要是拿出去，給別人吃，肯定要引來(lái)一片夸贊聲。

    素菜的味道也不差。

    全都吃葷菜，難免會(huì)有些膩，再搭配上一些素菜吃，剛剛好。

    所以這個(gè)年夜飯，一家人都吃的心滿(mǎn)意足。

    一桌子的菜，被一掃而光。

    幾個(gè)人都沒(méi)怎么吃主食。

    要是再吃主食，這么多菜的菜，肯定是吃不完的。

    吃完飯，江衛(wèi)國(guó)道，“媳婦兒，我來(lái)收拾碗筷，你去歇著。

    忙了一大桌子菜，你也累了?！?/br>
    喬染點(diǎn)了點(diǎn)頭，自己男人疼她，她乖乖受寵就好。

    江衛(wèi)國(guó)洗好碗筷，一家人洗漱好，便睡了去。

    第二天，喬染一早起來(lái)，幫著江衛(wèi)國(guó)做好早飯，讓江衛(wèi)國(guó)吃過(guò)早飯?jiān)僮摺?/br>
    今天要忙的事情也比較多。

    臘月二十五了。

    喬染打算把rou丸子炸好。

    另外，豬頭rou也全鹵了，不然時(shí)間放久了，就不新鮮了。

    剩下的豬肚，明天再吃，暫時(shí)不著急。

    喬染拿了點(diǎn)rou出來(lái)。

    臘rou臘腸用了二十斤rou，最后還剩六斤rou，昨天吃了一斤，只剩下五斤了。

    全拿來(lái)炸rou丸子，估計(jì)是不夠的。

    因?yàn)檫^(guò)年還得吃rou，現(xiàn)在用完了，過(guò)年可就沒(méi)得吃了。

    不過(guò)這個(gè)倒不是問(wèn)題。

    喬染空間里還有許多rou。

    炸rou丸子的rou，她直接從空間里拿了幾斤出來(lái)，反正也不會(huì)被發(fā)現(xiàn)。

    喬染剛準(zhǔn)備忙活，便見(jiàn)到大隊(duì)長(zhǎng)來(lái)了她這邊。

    看到劉向陽(yáng)過(guò)來(lái)，喬染問(wèn)了句，“大隊(duì)長(zhǎng)，有什么事嗎？”

    如果沒(méi)事的話(huà)，人家應(yīng)該不會(huì)突然找上門(mén)。

    無(wú)事不登三寶殿，既然來(lái)了，那肯定是找她有事。

    劉向陽(yáng)直接開(kāi)門(mén)見(jiàn)山道，“喬染同志，昨天隊(duì)里殺豬，大骨還剩了許多，沒(méi)人買(mǎi)，你要嗎？要不要我給你拿一點(diǎn)？”

    喬染一聽(tīng)劉向陽(yáng)是送東西的，頓時(shí)笑的合不攏嘴。

    “好啊，大隊(duì)長(zhǎng)，你給我拿一點(diǎn)?！?/br>
    大骨頭湯也是非常滋補(bǔ)的。

    拿回來(lái)，燉一點(diǎn)，給孩子們喝一喝，補(bǔ)補(bǔ)鈣。

    當(dāng)然，最重要的是大骨湯熬好了，喝起來(lái)還非常美味。

    這年代，大家吃不上rou，沾一口葷腥的東西都是好的。