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戚武這小子當(dāng)真是艷福不淺。 只有三人在家里,可期一般午時(shí)便去睡了,孫大嫂做了簡(jiǎn)單的切面。 將那白面拿水和了,再用竹仗一遍一遍地壓,使得面團(tuán)很是筋道,再用圓棍攤平開(kāi)來(lái),折成幾疊,一一的切成一指見(jiàn)寬的面條,等到水燒開(kāi),嘩啦啦全下了,燙熟,撈在碗里,加上辣子、蔥末、醬油、香醋、蟛蜞醬等佐料,快速將鍋里水清光,趁著火熱,下豬油,燒到表面冒著白煙。拿勺子舀了,一一潑在面上,快速地拌了,一碗鮮香酸辣的切面便做好了。 醬菜湯早已做好熱在后灶上的,孫大嫂一起將這些拿食盤(pán)端了,齊齊拿到飯桌上。 阿昌小饞貓,看見(jiàn)他最?lèi)?ài)的酸辣切面,手剛剛玩泥巴灰糊糊的也沒(méi)洗,便跳上桌了。 孫大嫂捏著他的鼻子,“還不趕緊去洗,洗不干凈這碗不給你吃?!?/br> 阿昌怪叫著去了。 蘇凌看著那冒著熱氣的切面,辣子蔥花紅綠點(diǎn)綴著,被熱油一潑,散發(fā)著誘人的香氣,這夏日胃口本來(lái)不好,可酸辣的味兒一撲過(guò)來(lái),蘇凌立刻有些餓了。 孫大嫂的手藝在這鄉(xiāng)間著實(shí)是埋沒(méi)了。 蘇凌挑了一口切面,入口先是一陣濃香,慢慢地嚼開(kāi),酸辣鮮香的感覺(jué)漸漸彌漫開(kāi)來(lái),快樂(lè)地分布在每個(gè)味蕾,好吃到恨不得把舌頭給嚼了,蘇凌吹了吹,又一口進(jìn)去了,在這烈烈夏日,吃上一口酣暢淋漓的油潑酸辣切面該是一件多么幸福的事情。 蘇凌吃得鼻尖冒汗,“孫大嫂,你若開(kāi)飯館,我,我天天跑你那里吃去。” 孫大嫂捂嘴直笑,“你這孩子,原本那般實(shí)誠(chéng),這跟著戚大久了,也開(kāi)始油嘴滑舌了。” 蘇凌道,“我說(shuō)的是真的,大嫂,你做的每一樣菜我都愛(ài)吃。” 孫大嫂笑了笑,突然神情有些落寞,“原本俺與那死鬼是想在城里開(kāi)館子的,他身子不好,做不了農(nóng)活,又可憐俺一個(gè)婦人日日在田里cao勞,可惜,可惜,八字還沒(méi)一撇他便去了?!?/br> 蘇凌沒(méi)曾想這么隨便一聊竟觸到了孫大嫂的傷心事,有些自責(zé),“孫大嫂,你別難過(guò),你若喜歡,我跟阿武說(shuō)說(shuō),看看能不能在城里幫你租個(gè)鋪面,你這般的好手藝,當(dāng)真不能埋沒(méi)了。” 孫大嫂擦擦眼角的淚,“哪有那般簡(jiǎn)單,俺這小崽子還這般小,哪里能離得了俺,別的俺哪里敢多想,得多虧了你們的收留咱母子倆才不至于橫尸荒野。” 蘇凌道,“你別這么說(shuō),什么收,收留不收留的,你在家里,咱們才能吃上這么多,這么多的美味,說(shuō)到底,還不知誰(shuí)占便宜了呢。” 孫大嫂笑了,“愈發(fā)會(huì)講話了你這孩子,說(shuō)到底,俺與可期也不可能在戚家待上一輩子,過(guò)幾年罷,等過(guò)幾年可期長(zhǎng)成阿昌這般大了,俺考慮考慮進(jìn)城當(dāng)個(gè)廚子。” 蘇凌笑道,“我,我要參股?!?/br> 孫大嫂剛才已經(jīng)是把這參股的概念理解了,此刻見(jiàn)著蘇凌這般說(shuō),自是大樂(lè),“俺肯定給你參股?!?/br> 吃完飯,那戚武還是沒(méi)有回來(lái),蘇凌看見(jiàn)那孫大嫂正拿了一壇他自己浸漬的花蜜往另一個(gè)壇子里倒,不禁大奇,“孫大嫂,你,你這是在做甚么?” 孫大嫂道,“做蜜酒哩,夏日喝最是清爽了,不易醉,還甜甜的好喝,昨天蒸了許多糜子飯,與花蜜一起做這個(gè)蜜酒最好不過(guò)了?!?/br> 蘇凌喜歡孫大嫂這樣能把平淡的日子折騰得鮮活起來(lái)的人。也就是在這古代沒(méi)有生活家的概念,若是機(jī)緣巧合,孫大嫂這些手藝的無(wú)形價(jià)值,說(shuō)不定比自己賣(mài)的那些水靈芝都賺錢(qián)呢。 孫大嫂將壇子里的作料攪拌好了,拿油紙封了,再去和了些稀泥,將壇口封上,把那壇子蜜酒搬到院落溫暖的角落發(fā)酵著,看著那日頭暖暖地照著那角落,孫大嫂一抹那花白的頭發(fā),欣慰地笑,“過(guò)個(gè)半個(gè)月便好了。” 蘇凌看著那壇子,心中也開(kāi)始期待起來(lái)。 孫大嫂好似想起什么似的,“過(guò)半個(gè)月……這又快到戚大的生辰了?!?/br> 蘇凌疑問(wèn),“你說(shuō)阿武生辰在半個(gè)月后?” 孫大嫂點(diǎn)點(diǎn)頭,但很快她便嘆了一口氣,“算啦,也不是什么好日子?!?/br> 蘇凌更是奇怪為何孫大嫂會(huì)這般說(shuō),生辰,為何不是什么好日子? 自己在孤兒院的時(shí)候最期待的便是生日了,每到了這一天,院長(zhǎng)便會(huì)帶著他去玩那肖想許久的游樂(lè)場(chǎng),這是枯燥無(wú)聊的孤兒院歲月里難得的期待了,若說(shuō)有什么日子是最開(kāi)心的,蘇凌會(huì)毫不猶豫的選擇生日的。 孫大嫂看著滿臉疑竇的蘇凌,再度嘆了口氣,“這戚大的生辰也便是他爹娘的忌日啊?!?/br> 蘇凌一怔。 孫大嫂道,“戚大從不過(guò)生辰,所以別跟他提起了,待會(huì)兒罵起俺來(lái)了?!?/br> 蘇凌心下有些不是滋味,“他,他爹娘……” 孫大嫂看著遠(yuǎn)方,眼中透露著人世間的滄桑,“那一年的光景比今年更不好,戰(zhàn)亂剛剛平息,四處都是流匪,這人禍也就算了,偏偏老天爺也開(kāi)起了玩笑,三個(gè)月不下雨,那戚大爹娘也是好不容易拉扯著他們四兄弟,辛苦得很?!?/br> 孫大嫂目光從遠(yuǎn)處收了回來(lái),哀哀地看著蘇凌,“那天是戚大生辰,雖是連著好些日子都在啃紅薯,喝稀粥,但至少是有吃得,可為人父母,自是想在孩兒生辰之時(shí)給點(diǎn)好東西,那天,他們?nèi)チ顺抢铮昧藘H剩的一點(diǎn)銅板換了rou包子,想給那戚大個(gè)驚喜,沒(méi)成想回來(lái)遇到一群饑餓的流寇,原本給他們便是了,可那戚家爹娘二位也是死心眼,死命護(hù)著那幾個(gè)戚大的rou包子,后來(lái)就,后來(lái)就……” --