“大姐，你真的想要認(rèn)他做弟弟嗎？”鄭序小心翼翼的問。

    他最近有點(diǎn)喜歡大姐，雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是這個(gè)一點(diǎn)點(diǎn)就已經(jīng)是讓他不想要和別人分享了。

    鄭婉摸了摸他的頭，“怎么可能，我都有你們了，還要?jiǎng)e人做什么？”

    鄭序立刻笑起來(lái)，“我就說！大姐最喜歡的就是我了！”

    賣的差不多只剩下半桶了，鄭婉就打算收攤了。

    “大姐，我們是要換個(gè)地方嗎？”

    “是，我們要換個(gè)地方?！?/br>
    “還是之前那個(gè)集市那邊嗎？”

    鄭婉笑著搖了搖頭，“不是?！?/br>
    她就是轉(zhuǎn)了個(gè)身，直接就進(jìn)了身后的望岳樓。

    望岳樓的人一看她就知道是誰(shuí)了，這兩日天天就在私塾門口擺攤的村姑，兩日里都是熱熱鬧鬧的，她那個(gè)攤子被圍的水泄不通的。

    “客官幾位？”小二在心里不屑，這是賺了點(diǎn)錢就敢下館子了？

    也不看看這望岳樓是什么地方，那是等閑的人能消費(fèi)的起的？

    他看她那幾個(gè)銅板幾個(gè)銅板的進(jìn)賬，只怕是今日一天的營(yíng)收還不夠在這兒吃一碗面的。

    鄭婉就說，“帶我兩個(gè)弟弟去吃個(gè)飯吧，我要見你們掌柜的?！?/br>
    “掌柜的？今日掌柜的忙，可沒空接待您呢。”

    以為自己是什么人物了，這一進(jìn)門就要掌柜的接待，也不照照鏡子。

    不過這小二倒是也沒有隨便找個(gè)借口，確實(shí)是今日忙的焦頭爛額。

    他聽聞，是原本訂了桌的好些客人都說不來(lái)了，說是今日要在家里吃了。

    這家里做的哪兒有外頭的好吃啊，但是一個(gè)個(gè)就都說不來(lái)了，惹的掌柜罵罵咧咧，在后面瘋狂算賬，就看看今日會(huì)虧多少。

    鄭婉笑了笑，“我知道你們掌柜在憂愁什么，你就告訴他，江河館的事兒，我清楚?！?/br>
    提到了江河館，小二就不敢不正視了，連忙去后面請(qǐng)了掌柜過來(lái)。

    這掌柜人高馬大，一點(diǎn)不像掌柜，倒像是外面的馬夫。

    他皺眉，“你說你知道江河館的事兒？”

    鄭婉點(diǎn)了點(diǎn)頭，“今日江河館新上了一個(gè)吃食，叫做燒仙草，這事兒掌柜的可清楚？”

    岳掌柜瞇了瞇眼，他看這村姑倒是也不像能出入江河館的身份，但竟然張口就能說出江河館的新菜色來(lái)。

    “不錯(cuò)，我確實(shí)知道?！?/br>
    “今日江河館生意如何？別人對(duì)這燒仙草的贊賞又如何？”

    ——那肯定是非常不錯(cuò)的。

    岳掌柜也派人前去了解了一下，竟然是幾乎每一桌的每一位都點(diǎn)了燒仙草，這東西他嘗了一碗，確實(shí)不錯(cuò)。

    但是他卻知道，真的讓江河館大火的卻不是這碗燒仙草。

    “我就是做那燒仙草生意的人。”她微微笑了笑，“我知道掌柜的在想什么，我可以明確告訴您，那個(gè)更是大熱的魚湯，也是我提供給江河館的?！?/br>
    岳掌柜一驚。

    怎么可能？

    眼前的村姑看著雖然年輕貌美，說話倒是也懂點(diǎn)分寸，但是絲毫不像久處后廚的廚娘，她十分干凈，一點(diǎn)也沒有柴火氣息。

    她說那魚湯也是她的買賣，岳掌柜簡(jiǎn)直不敢相信。

    “魚湯今日起可派送城中各處，讓客官們足不出戶，就可以享受到外頭的美食，可有此事？”

    岳掌柜瞪大了眼看她。

    鄭婉坐了下來(lái)，“那么現(xiàn)在，岳掌柜可以和我好好聊聊生意上的事兒了嗎？”

    第16章 下地第十六天

    16/

    岳掌柜坐下來(lái)，“沏壺好茶來(lái)?！?/br>
    小二連忙就進(jìn)去沏茶了。

    這會(huì)兒雖然是午飯時(shí)間，但是望岳樓竟然是少有的空閑，只怕是今日人都到江河館去嘗那一碗驚艷的魚湯了。

    “魚湯的做法我不能告訴你，因?yàn)檫@是我于江河館達(dá)成的獨(dú)家協(xié)議，只供給給他們一家。再說了，這魚湯和您這望岳樓，其實(shí)也并不匹配?！?/br>
    這岳掌柜是清楚的，他雖然也想要這魚湯，但是也知道這東西放在他這里賣，那是有點(diǎn)不倫不類的。

    于是他就說，“那么這燒仙草呢？”

    “燒仙草和江河館一樣，一桶兩百文，配料之類的您自己加?！?/br>
    竟然這么便宜！??！

    那江河館一碗就要賣到二十文，這當(dāng)中的暴利，岳掌柜的算盤已經(jīng)是打了個(gè)乒乓響。

    “從明日開始，我們望岳樓要一天五桶燒仙草，姑娘這邊可以提供嗎？”

    也不過就是一輛銀子罷了。

    “五桶？你們賣的光嗎？”

    “我打算我店里留三桶，還有兩桶送到隔壁縣里去試試水，姑娘應(yīng)該知曉，我這望岳樓做的是多家生意，隔壁好幾個(gè)縣都有我的買賣，若是賣的好，日后一日要上幾十桶也是常有的?！?/br>
    若是要幾十桶，只怕是要好幾輛牛車了。

    鄭婉笑了笑，并不是十分驚訝的樣子。

    開玩笑，她在現(xiàn)代的時(shí)候幾百萬(wàn)的生意都是簽個(gè)字就出去了，這會(huì)兒用銅錢來(lái)算的買賣，哪兒能叫她驚訝。

    她越是沉穩(wěn)，岳掌柜越是覺得她深藏不露。

    “只不過還有一事兒，我知道姑娘給了江河館一個(gè)魚湯的方子，那不知道是不是也有類似的方子可以……”

    江河館主打海鮮河鮮，而這望岳樓主打的是山野食材。

    這個(gè)年代比起魚，大家確實(shí)更愛吃rou。

    鄭婉看了看他們的菜單，于是就問，“你們這里有養(yǎng)土豬嗎？”

    “是的，我們自己有個(gè)院子專門是養(yǎng)豬rou的。不過豬rou賣不起價(jià)格，大家更喜歡吃rou緊實(shí)彈口的野豬rou。”

    鄭婉搖頭，“rou豬的rou更加均勻飽滿，不會(huì)和野豬rou一樣要么是全瘦rou，要么是全肥rou?！?/br>
    她想了想，”我這里有一個(gè)菜譜，就是為rou豬量身定制的，您這里既然是有自己的園子，那做這個(gè)就再合適不過了?！?/br>
    “是什么？”

    “紅燒rou?！?/br>
    為什么他們會(huì)不太喜歡吃豬rou呢，因?yàn)樨irou若是只是煮熟，那真的是寡淡無(wú)味。即便是加入蒜泥，也是少了點(diǎn)風(fēng)味，所以豬rou其實(shí)是賣不出價(jià)格的。

    鄭婉照例是在廚房漏了一手。

    紅燒rou是她的拿手好戲，更何況這幾日剛在家里做過，對(duì)這種土灶火候的掌握，她也算是有了一些把握。

    果然一出鍋，rou味四溢。

    更何況這望岳樓的布局也是頗有意思，這廚房竟然是靠街道的，只是這么一做，街上的人就都能聞到這紅燒rou的味道。

    要知道煮透煮爛的紅燒rou的殺傷力，那真的不是開玩笑的。

    一時(shí)間，整條街上都是那種又甜又咸，還裹了nongnong豬油的氣息。

    這誰(shuí)聞到不想直接就下一大碗白米飯呢！

    果然不一會(huì)兒，就有人進(jìn)來(lái)，“掌柜的，你家什么東西這么香呢？給我上一份！”

    “小二，我也要，我也來(lái)！”

    岳掌柜立刻看向鄭婉，鄭婉把蓋子蓋上，然后搖搖頭，“還要至少悶一刻鐘，而且掌柜的，這紅燒rou的份量最多也就是只能供給三桌人，我看您這密密麻麻進(jìn)來(lái)的能有十幾桌，肯定是不夠的。”

    岳掌柜皺眉，立刻拱手，“姑娘，請(qǐng)您開口吧?！?/br>
    她讓廚娘看著火，然后放下袖子，和他走出廚房，“其實(shí)我剛才在做的時(shí)候并沒有瞞著你們，可以看的很清楚步驟，并不難?！?/br>
    這確實(shí)是，就算是她不賣，那他其實(shí)自己也可以試圖叫人復(fù)刻一下……

    “因?yàn)檫@重要的并不在步驟上，而是在料包上?！编嵧裾f，“你能聞到這當(dāng)中大料混著別的材料的味道，才是這紅燒rou香的緣故，掌柜的若是只是想要做法不想要味道，那我就當(dāng)是送掌柜的，交個(gè)朋友罷了。”

    這怎么行！

    剛才他先試吃了一塊，rou沒有完全軟爛，但是味道已經(jīng)滲透進(jìn)去了，簡(jiǎn)直是吃了一塊還想吃，就是因?yàn)檫@rou的味道實(shí)在是太好了。

    “姑娘玩笑了，既然是姑娘的方子，自然是要姑娘說怎么談的?！?/br>
    “我今日就可以把這紅燒rou的做法完全賣斷給你，今后我也不會(huì)賣給別的人家。”

    “這便是更好了！您開個(gè)價(jià)吧?！敝挥兴患遥@樣他也有了競(jìng)爭(zhēng)力了。

    “五十兩?！编嵧窨粗砬槎紱]動(dòng)一下。

    “五十……姑娘，您說笑了，這……”這怎么可能值五十兩，他心里的預(yù)期最多就是十兩，原本覺得這是個(gè)村姑，估計(jì)也沒見過什么大錢，若是給個(gè)五兩八兩能夠糊弄，這就是更好。

    鄭婉笑了笑，“一碗紅燒rou您賣多少您自己心里有數(shù)，源源不斷的賣出，這就是一直在產(chǎn)毛的羊，只要您不殺，羊就會(huì)一直長(zhǎng)羊毛。利潤(rùn)多少，不必我來(lái)算給您聽?！?/br>
    鄭婉站起來(lái)，“既然掌柜的嫌貴，那生意也就不用談下去了，相信這紅燒rou的配方，想要的人應(yīng)該不在少數(shù)，我倒是也可以去問問江河館的江掌柜，他和我素有交情，這紅燒rou的生意給他做，也不是不行。”

    岳掌柜連忙站起來(lái)攔住她，“姑娘，我們這也是有的談的，又何必著急走呢？”

    鄭婉說，“掌柜的也說了，您不是只有望岳樓這么一家酒樓，那么多家，只要您得了這個(gè)配方，家家都能做，家家都能賣，這個(gè)盈利又豈止五十？況且我頭一日在這里燒，就惹的十幾個(gè)人進(jìn)來(lái)問，若是今天吃不上的人，明日還是吃不上，您猜這些人還會(huì)再來(lái)嗎？”

    她話音剛落，外頭又有人叫起來(lái)，“掌柜的，我也要一份你這香的不得了的東西，到底是啥玩意兒啊。”

    五十兩，虧是一定不會(huì)虧。

    但是需要一些回本周期，但是他這望岳樓又不是做一日買賣的。

    他咬了咬牙，“姑娘肯與我簽字，絕對(duì)不會(huì)賣給另外一家？”