畢竟家里是做生意的，素來(lái)和氣生財(cái)，當(dāng)然主要還是江柔禮貌懂事，不愛(ài)占人便宜，附近到她家接電話的人不少，卻只有江柔給錢(qián)。

    豬大腸被王嬸用兩根稻草隨手一捆，然后遞給了江柔。

    人家都這么說(shuō)了，江柔也不好意思再客氣，笑著接了過(guò)來(lái)，“謝謝嬸子?！?/br>
    “哎?！?/br>
    聊了兩句，江柔就扶著肚子回去了，王嬸將她送到大門(mén)口，囑咐她走路小心。

    江柔揮揮手，“不用送了，我沒(méi)事?！?/br>
    拎著豬大腸回了隔壁。

    眼看時(shí)間還早，家里的菜也吃的差不多了，江柔干脆打著一把傘去了菜市場(chǎng)，在菜市場(chǎng)除了買(mǎi)菜，還買(mǎi)了一些佐料，比起用辣椒炒，她還是更喜歡吃鹵豬大腸，而且現(xiàn)在天熱，將豬大腸鹵了也能放久一點(diǎn)。

    她會(huì)做菜，不僅是她親媽廚藝好，從小耳濡目染的結(jié)果，還有她自己也是個(gè)愛(ài)吃的，后世網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，她收藏了很多美食視頻和食譜，平時(shí)放假就在家里做。

    不過(guò)江柔也不單純是為了自己這口吃的，而是王嬸有句話打動(dòng)了她，說(shuō)“豬下水很多”“用辣椒炒一炒還算能吃”，可見(jiàn)這邊的人不怎么吃、也不怎么會(huì)吃豬下水。

    想想也是，從建國(guó)到現(xiàn)在，整個(gè)國(guó)家都屬于物資匱乏時(shí)期。當(dāng)然，隨著改革開(kāi)放多了不少有錢(qián)人，但大部分都還是剛溫飽甚至依舊貧窮挨餓。

    真正的跨越式發(fā)展，還是在2000年以后。

    連吃都吃不飽，就更別說(shuō)將講究味道了，雖然改革開(kāi)放有二十年了，但輻射到這個(gè)小縣城的影響便是下崗工人變多了，大街上漸漸增了一些個(gè)體戶商鋪。

    從南邊運(yùn)來(lái)的時(shí)髦衣服店鋪、新潮的理發(fā)店、租碟店、以及面館飯館……

    既然這樣，她也可以做生意賺點(diǎn)錢(qián)，她沒(méi)有想得太長(zhǎng)遠(yuǎn)，以后怎么樣她還沒(méi)計(jì)劃好，目前最重要的還是能掙點(diǎn)錢(qián)給自己和孩子過(guò)上好日子。

    至少，她想讓肚子里的寶寶一出生就能喝上奶粉。

    江柔也沒(méi)有別的特長(zhǎng)，倒是會(huì)做幾樣好吃的菜。

    所以江柔下午就在家里將王嬸給的豬大腸洗了，洗豬大腸是個(gè)技術(shù)活，先用清水洗一遍，然后鹽、小蘇打、淀粉按照一定的比例揉捏豬大腸，搓三四分鐘后再用清水洗個(gè)三遍，洗完剪短翻面繼續(xù)洗，去除大部分的油脂，不過(guò)也不能把油脂全都洗掉，不然鹵起來(lái)就不香了。

    清理完后，將豬大腸放在面盆里，加黃酒、白酒、小蘇打和淀粉繼續(xù)揉捏，再反復(fù)清洗幾遍，最后將豬大腸翻面冷水下鍋，加入姜片、黃酒焯水，撈出來(lái)后溫水洗干凈備用。

    因?yàn)樨i大腸的味道確實(shí)很重，如果不認(rèn)真多清洗幾遍的話，腥味會(huì)蓋住香味。

    王嬸大概不會(huì)做，所以只想著用辣椒炒。

    后面就是重點(diǎn)了，江柔沒(méi)有立馬去鹵，而是晚上睡覺(jué)前才去廚房將鍋燒熱，放上油，油熱了后，加上冰糖塊，等冰糖融化變成焦糖色，才放入蔥段、姜絲、八角、桂皮、干辣椒、香葉、小茴香和花椒，爆炒完加入一大鍋水。

    王嬸是個(gè)大方的，給的豬大腸很多，所以水加的也多。

    放入水后就可以將豬大腸放入鍋中了，兩大勺子醬油，兩小勺鹽，和半大勺蠔油。

    蠔油在這個(gè)年代還算是新款調(diào)味料，是從沿海那邊傳來(lái)的，這里偏內(nèi)陸，不知道怎么用，所以買(mǎi)的人不多，也因此價(jià)格不是多高。

    弄完這些，江柔就在灶洞里添了很多柴，用火慢慢煨，等著明早見(jiàn)成效。

    好在江柔的手藝是沒(méi)得說(shuō)的，第二天早上起來(lái)，一鍋豬大腸已經(jīng)完全變了樣，湯汁濃稠，顏色誘人，蓋子一揭開(kāi)，撲鼻的香味已經(jīng)掩蓋住濃重的腥味了。

    當(dāng)天早上，江柔就用鹵好的豬大腸下了一碗面吃。

    然后上午，江柔拿著縫了一半的小孩子衣服和一碟子豬大腸去了隔壁。

    第8章

    江柔到了隔壁時(shí)，王嬸正在家里洗衣服。

    她不像江柔，只需要洗一個(gè)人的干凈衣服，王叔不僅賣(mài)豬rou還要?dú)⒇i，平時(shí)身上衣服臟的很，得用草木灰泡著。家里倒是有洗衣粉，但用了一段時(shí)間后就覺(jué)得有點(diǎn)費(fèi)錢(qián)，還是草木灰好，關(guān)鍵是不花錢(qián)。

    王嬸家里的院子門(mén)大開(kāi)，看到江柔過(guò)來(lái)，她一臉驚喜的抬起頭看，“怎么過(guò)來(lái)了？”

    忙站起身，將帶著水的手在身前圍裙上擦了擦，然后去屋子里給江柔拿了一把椅子過(guò)來(lái)，嘴里高興說(shuō)著話，“哎呀，自從我女兒考上大學(xué)后，家里都冷清了好多，每天就我一個(gè)人，平時(shí)真想找個(gè)人說(shuō)說(shuō)話。”

    將椅子放到江柔身后，“來(lái)，坐。”

    江柔心里好笑，雖然昨天才認(rèn)識(shí)這個(gè)嬸子的，但發(fā)現(xiàn)她每次只要一開(kāi)口，說(shuō)上兩句話不到就要提一下她女兒上大學(xué)，都成口頭禪了。

    將手中的碟子遞給她，“嬸子，我昨晚將這豬大腸鹵了，我拿點(diǎn)過(guò)來(lái)給你嘗嘗，不知道你喜不喜歡？”

    王嬸子直“哎喲”兩聲，趕緊擺手不要，“你這孩子真是的，我送你的東西哪有還給回來(lái)的道理？真是太客氣了，不值幾個(gè)錢(qián)的，你自己拿回去吃?！?/br>
    “家里還有呢，我一個(gè)人吃不完，拿點(diǎn)過(guò)來(lái)給你們嘗嘗味道?！苯釋⒌油掷锶?/br>
    見(jiàn)江柔不是開(kāi)玩笑，王嬸子推辭了兩下，也就不跟她客氣了，“行，那我就收下了?！?/br>
    接過(guò)江柔的碟子，還順手拿了一塊放進(jìn)嘴里，原也沒(méi)多想，就是覺(jué)得聞著味道挺香的，比她用辣椒炒的好聞，哪知道吃了一口后眼睛就睜大了，忍不住又嘗了一塊，她看向江柔，“這味道好呀，一點(diǎn)都不臭，怎么做的，比我做的好吃多了?！?/br>
    吃在嘴里香香肥肥的，但不膩，還很有嚼勁。

    江柔抿唇一笑，“您喜歡就行，我還怕你不喜歡這味道呢?！?/br>
    王嬸子也沒(méi)多想，笑道：“這好吃，你叔肯定也喜歡，我去把碟子給你騰下來(lái)?！?/br>
    拿著碟子去了廚房，將豬大腸放到自家碗里，還把江柔送來(lái)的碟子洗干凈。

    她回到院子時(shí)，江柔正坐在椅子上縫小衣服，看了兩眼，覺(jué)得這小衣服看著奇奇怪怪的，原本還準(zhǔn)備問(wèn)豬大腸怎么做的，看到這個(gè)又忍不住開(kāi)口，“這是孩子衣服吧？”

    江柔點(diǎn)頭，“對(duì)，連體衣?！?/br>
    將衣服展開(kāi)給她看，解釋了一下樣式。

    王嬸子聽(tīng)著聽(tīng)著，又覺(jué)得這衣服也挺好，以后她閨女嫁人懷孕了，她也可以給孩子做兩身。

    這么想著，心里美滋滋的，突然覺(jué)得黎宵這個(gè)媳婦娶得好，瞧著瘦瘦弱弱，卻能干的很。

    江柔細(xì)細(xì)跟她講著這種小衣服的優(yōu)點(diǎn)，“我孩子出生天氣冷了，要是尿了小褲子脫穿不方便，容易生病，這種小衣服就方便很多，只要將扣子扣上就行了?！?/br>
    “你這孩子可真是有心了。”

    江柔笑瞇瞇又說(shuō)了一些，轉(zhuǎn)而問(wèn)起她懷孕的注意事情，王嬸是個(gè)能說(shuō)的，想到江柔父母不在身邊，婆婆又是個(gè)腦子昏的靠不住，便將自己當(dāng)初懷孕時(shí)候的經(jīng)驗(yàn)全都一股腦說(shuō)出來(lái)，說(shuō)到激動(dòng)的地方還罵了兩句自己當(dāng)年婆婆干的混賬事。

    轉(zhuǎn)而又安慰江柔，“你婆婆不在身邊礙眼也好，我那個(gè)時(shí)候，都懷孕八個(gè)月要生了，她還讓我去河邊洗全家的衣服，大冬天那個(gè)冷的喲，洗完衣服手都凍僵了，人也累的站不起來(lái)，回去的路上還一腳踩進(jìn)冰坑里，半截褲腿都濕了，現(xiàn)在想起來(lái)都覺(jué)得苦?！?/br>
    江柔聽(tīng)得皺眉，“嬸子真不容易?！?/br>
    “可不是?！?/br>
    王嬸子一說(shuō)起這個(gè)就來(lái)勁了，越說(shuō)越激動(dòng)，以前這種事她說(shuō)給自家男人聽(tīng)，但那是他親媽，說(shuō)了也是白說(shuō)，還問(wèn)她是不是想多了？氣的她肚子冒火。

    說(shuō)給女兒聽(tīng)，女兒也在中間和稀泥，她奶對(duì)她還是比較疼的，小時(shí)候經(jīng)常帶她，作為孫女也不好說(shuō)什么。

    現(xiàn)在總算是找到了一個(gè)知音，恨不得多罵幾聲。

    聽(tīng)到最后，江柔安撫她，“嬸子現(xiàn)在總算熬出頭了，女兒上了大學(xué)，家里條件也好，周圍鄰居說(shuō)起您誰(shuí)不羨慕？”

    王嬸子覺(jué)得江柔說(shuō)話特別好聽(tīng)，句句都夸到了她心窩子里，笑得牙豁子都出來(lái)了，“還行吧，慢慢熬，日子只會(huì)越過(guò)越好，我現(xiàn)在就盼著我閨女讀完大學(xué)帶我進(jìn)城享福?！?/br>
    又聽(tīng)到她說(shuō)女兒，江柔憋住笑，順著她的話夸道：“嬸子是個(gè)有福氣的，叔的生意順?biāo)?，女兒又考上大學(xué)出人頭地，這些都少不了嬸子的精打細(xì)算和持家有道，我可得好好像您學(xué)習(xí)?！?/br>
    說(shuō)完眼里還帶了幾分羨慕神色，“阿宵這次出遠(yuǎn)門(mén)，我心里一直放不下，我也不求著他掙大錢(qián)，人平平安安的就好。不過(guò)好在他現(xiàn)在學(xué)好了，懂得賺錢(qián)養(yǎng)家，前幾天進(jìn)局子里也是因?yàn)閯e人欺上了頭，忍無(wú)可忍，他跟我保證，以后再也不打架了。”

    王嬸子覺(jué)得黎宵的話不可信，那孩子從小就是個(gè)混的，怎么可能改的好。

    但她對(duì)江柔印象不錯(cuò)，于是有心教她道：“男人得調(diào)教，我家男人以前也不懂的心疼人，你看現(xiàn)在，家里家外都是一把好手，黎宵那孩子也不算太壞，讓他少跟外面那些混混來(lái)往，偶爾哄一哄，哭一哭，他就什么都聽(tīng)你的了?！?/br>
    “嗯”

    江柔似乎有些害羞的低下頭，摸了摸肚子，突然像是想起來(lái)了什么，抬頭略有些不大好意思的問(wèn)：“嬸子，你覺(jué)得我那豬大腸味道怎么樣？要是賣(mài)會(huì)不會(huì)有人買(mǎi)？”

    王嬸子正在搓衣服，聽(tīng)了這話，有些驚訝的看著江柔，“你想賣(mài)豬大腸？”

    江柔難為情的看了她一眼，似乎臉薄難以啟齒，但還是道：“家里沒(méi)什么錢(qián)了，阿宵雖然走的時(shí)候留了一些錢(qián)給我，但我想的比較遠(yuǎn)，等孩子生下來(lái)恐怕花錢(qián)的地方不少，我也不確定他在外面能不能掙到錢(qián)?！?/br>
    王嬸子真以為黎宵留的錢(qián)少不夠用，想都不想就氣憤附和，“男人都是一個(gè)樣，他們以為女人在家都是直接喝水呢，油鹽醬醋那些哪個(gè)不需要花錢(qián)……”

    江柔順著她的話無(wú)奈道：“是啊，所以我才想著跟您合作?！?/br>
    “跟我合作？”王嬸子驚訝。

    連手上動(dòng)作都停了下里。

    江柔繼續(xù)道：“我是想著您提供豬下水那些，我來(lái)鹵，然后在菜市場(chǎng)租個(gè)小攤子一起賣(mài)，除去成本最后五五分，您看怎么樣？”

    “這豬大腸的方子是我在阿宵奶奶以前書(shū)里找到的，我也不懂，就是覺(jué)得不錯(cuò)，按照上面做出來(lái)后還真的挺好吃的，可惜只有這一個(gè)方子，不過(guò)應(yīng)該夠了。嬸子你想啊，這鹵好的豬大腸味道不錯(cuò)，買(mǎi)回家直接可以當(dāng)菜，省時(shí)省力，縣里女工應(yīng)該喜歡?！?/br>
    王嬸子聽(tīng)得心動(dòng)，想都不想就回了一句，“哪需要租什么攤子，直接在你叔賣(mài)rou的鋪?zhàn)优赃吙找粔K地方出來(lái)就是?！?/br>
    “這樣會(huì)不會(huì)不太好？”

    “能有什么不好？豬大腸誰(shuí)吃？只有過(guò)年人家買(mǎi)回去灌臘腸用，這菜市場(chǎng)里我就沒(méi)看到誰(shuí)家賣(mài)這個(gè)的，到時(shí)候咱們把價(jià)格提一點(diǎn)，五塊錢(qián)一斤，你做我賣(mài)……”

    越想越激動(dòng)，王嬸子似乎都已經(jīng)看到自己數(shù)錢(qián)的樣子了。

    她家雖然賣(mài)rou，但菜市場(chǎng)賣(mài)rou的還有其他幾家，掙得也不算是很多，到時(shí)候客人在她家攤子前買(mǎi)鹵豬大腸，說(shuō)不定順便也買(mǎi)點(diǎn)新鮮的rou。

    畢竟家里是做生意的，王嬸子自覺(jué)還有點(diǎn)眼光，覺(jué)得這生意能做。

    賺錢(qián)的好事，干嘛往外推？也是黎宵不在家，江柔肚子大了，這種好事才能落到她身上，不然恐怕沒(méi)自己的份。

    她只有一個(gè)閨女，沒(méi)兄弟沒(méi)姐妹的，現(xiàn)在還爭(zhēng)氣考上了大學(xué)，多掙錢(qián)才是底氣。

    這么想著，王嬸抑制不住激動(dòng)道：“妹子，你等會(huì)兒，家里還有新鮮豬大腸，你今天拿回去鹵，咱明天就開(kāi)，我今天下午就去將你叔那攤子收拾出來(lái)，你家里柴夠不夠，我勻一點(diǎn)給你?！?/br>
    江柔也不跟她客氣，“行，嬸子有多少拿多少吧，鹵豬大腸能保存?zhèn)€兩天，不怕賣(mài)不完，我明天早上就能鹵好，柴就不用了，家里還有?！?/br>
    “好?！?/br>
    王嬸子衣服也不洗了，直接去廚房拿豬大腸，拿了后覺(jué)得重，還將江柔送回到家。

    然后自己匆匆忙忙走了，心里還想著江柔這孩子不錯(cuò)，就是命太苦嫁給了黎宵，都懷孕了還想著法子掙錢(qián)，不過(guò)也因?yàn)楦死柘?，才?huì)知道這個(gè)方子。

    她可是聽(tīng)說(shuō)，黎宵奶奶當(dāng)年還給地主家當(dāng)過(guò)丫鬟，說(shuō)不定就是從地主家知道的，大地主家的東西能是差的嗎？

    江柔到家后已經(jīng)快要到十一點(diǎn)了，她也不著急，先給自己做了午飯，吃完飯還飽飽睡了一覺(jué)，睡完覺(jué)起來(lái)才開(kāi)始洗豬大腸。

    既然找了個(gè)能掙錢(qián)的工作，小孩子衣服也就懶得做了，準(zhǔn)備等拿到錢(qián)后請(qǐng)人做，她縫的又慢又丑，倒是可以改成尿布和口水巾。

    她也長(zhǎng)了個(gè)心眼，畢竟她哥和她大嫂都是事業(yè)有成的人，經(jīng)常在飯桌上講一些生意經(jīng)，聽(tīng)得多了，江柔也就不傻，所以跟王嬸子聊天的時(shí)候特意多夸夸對(duì)方，再賣(mài)賣(mài)慘，一對(duì)比下來(lái)，把人捧得高高的，做生意也就順理成章了，合作的時(shí)候人家也不好欺負(fù)她。

    當(dāng)然，把黎宵拉出來(lái)遛一遛，不僅是為了賣(mài)慘，也是提醒王嬸子她背后有人，若是坑她的話，黎宵那個(gè)混混子可不好惹。

    不管王嬸子當(dāng)時(shí)想什么，反正江柔目的達(dá)到了。

    第二天早上，王嬸子過(guò)來(lái)拿鹵好的豬大腸時(shí)，又給了江柔一籃子新鮮的豬大腸，不過(guò)走的時(shí)候打了個(gè)預(yù)防針，“第一天生意可能不太好，你別報(bào)太大的希望，咱們慢慢來(lái)?！?/br>
    怕賣(mài)的不好讓江柔失望，畢竟他們家不靠這個(gè)吃飯，但江柔應(yīng)該全都寄希望這個(gè)。

    江柔點(diǎn)頭，一臉乖巧，“我懂的，嬸子也別負(fù)擔(dān)太大，咱們不著急?！?/br>