這段日子人越來越多他們也習(xí)慣了，而且冬日里和火鍋才搭配。李鈺下定決心多做熱乎的火鍋和殺豬菜，還得再去買幾個銅鍋。

    林時有拉著他的手本想在街上逛一會兒，可李鈺怕冷，摟著他的胳膊不時打幾個冷顫，鼻尖紅紅的，下巴頦縮在毛領(lǐng)里，只露出一雙黝黑靈動的眼睛，無聲地催促他加快步伐。

    兩人快步走進雜貨鋪，李鈺店里的的東西都是在這兒添置的。

    “掌柜的，我要買六個銅鍋?！?/br>
    店老板正在收拾架子，一看是李鈺來了立馬露出笑，“又做啥新吃食了，哎呦這段日子我看你那店人越來越多了，現(xiàn)在都入冬了門口還有這么多人排隊呢，你們夫夫倆可是發(fā)財了！”

    “都得感謝大家伙捧場！”進了屋才暖和過來，李鈺拽拽領(lǐng)口回：“明日開始賣火鍋，天冷了讓大家吃點兒熱乎的！”

    掌柜的不禁問：“我家孩子娘可買了一本你寫的菜譜，菜譜里有火鍋的做法不？”

    “當然有了，菜譜的菜都全著呢。”

    李鈺付了銀子把鍋送回鋪子又去了趟藥鋪。

    伙計一見是他們夫夫二人熱情招呼，“還是老樣子？做酸梅湯藥材？”

    “還是老樣子，對了藥鋪有沒有酸籽這種藥？長的像蕎麥種子的？”李鈺問出口伙計蹙眉撓撓頭道：“你說的是不是這個？”

    他抓了一把棕褐色的籽過來，李鈺聞了聞又仔細觀察了外表，看起來就是能做冰粉的冰粉籽。

    反正先回去試試就知道了！

    李鈺試探問：“你這味藥有什么藥效？是能清熱止咳嗎？”

    伙計詫異地看了他一眼，眼神里透著毫不掩飾的崇敬，“鈺哥兒不僅廚藝好，對草藥也有研究？這味藥是掌柜的從大西南收來的，咱們鹿臺山都沒有呢！”

    欸，他就只認得這個…

    “行，給我稱一斤！”

    “小鈺每次要做新花樣都神神秘秘的，這次又要做什么？”

    出了藥鋪林時有攏了攏他的披風(fēng)領(lǐng)口，又攥緊了他的手噙著笑說：“我猜這次不是飲品這次是吃的小食。”

    李鈺朝他揚眉望來，眼里含著笑意，見相公一副洗耳恭聽的樣子，他卻淡淡地搖搖頭，“老規(guī)矩，做好了再告訴你。”

    林時有無奈，小鈺每次都要賣關(guān)子。

    兩人又去了點心鋪買了些干果豆粉，最后去了米糧店稱了一小包石灰，材料都準備齊全了，回到鋪子里就開始做冰粉。

    一斤籽大概能搓一桶水的冰粉，李鈺把籽放進紗布兜中沖洗干凈，在放水里浸泡半刻鐘。

    他蹲在地上抱著膝蓋等著，林時有看他這架勢就知道一會兒肯定又能做出特別的從來沒見過的東西了，小鈺說的越神秘最后的吃食越特別。

    他也不打擾，按李鈺的吩咐備好水，又把那包石灰放進水中泡好。接下來就在一旁靜靜等待了。

    搓冰粉不難，把紗布兜浸在水里反復(fù)揉搓直至里頭的漿都出來融進水里。漸漸的水里有些氣泡，李鈺又搓了一會兒籽里的漿已經(jīng)出來的差不多了，再多搓只會有氣泡影響冰粉的口感。

    “相公看這桶水有什么變化？”李鈺笑瞇瞇地問他。

    經(jīng)過搓洗攪動井水不像剛打出來那樣清澈，而且變成了帶著氣泡的白色略微渾濁。

    林時有張了張口對上李鈺的視線學(xué)著他的話，“等做好了我再說?！?/br>
    剛才放一旁沉淀的石灰水已經(jīng)好了，李鈺還擔心買不到石灰，沒想到去了米糧鋪一問，老板拿出這個問他是不是這種，原來這里和冰粉籽一樣都不叫他熟悉的名字，他暗嘆還真是方便，想買什么都能買到！

    石灰水沉淀后只要上層的水，用細紗布過濾一下，李鈺舀了一勺邊往木桶里細水長流地倒進去，邊倒邊攪粉漿。

    不一會兒粉漿就慢慢凝固了，做好后再放一旁等一刻鐘，冰粉就徹底做好了。

    李鈺舀了一小勺遞給林時有，獻寶似的說：“相公，這個吃食怎么樣？是不是很新奇?！?/br>
    置好的冰粉晶瑩通透，中間有一些小氣泡，不過不影響口感，軟軟的有彈性，隔夜放一宿也不會塌碎出水。

    林時有放進口里嘗了一小塊，本身沒有什么味道，口感軟彈，用舌尖一抿就化了，他疑惑問：“這樣這就做好了？只是…這樣無色無味的吃食大家會喜愛嗎？”

    李鈺莞爾一笑，“咱們不是買了那些干果嗎，家里還有幾樣食材，明日都放在一塊加上紅糖水才是香甜爽口的冰粉，相公瞧好吧！”

    他說的自然不會差，林時有嘴角不由得彎起，笑著點點頭。

    次日一早鋪子門口就換了菜牌，麻辣牛油火鍋全天供應(yīng)，小食有冰粉和酸梅湯。

    人們聽說過羊rou鍋子，但牛油火鍋還是頭一次聽說。

    天氣冷也沒阻止人們在外頭排隊，林時有給大家發(fā)了幾個帶著數(shù)字的紙條兒，告訴人們不用一直在這里等，可以先回家等一會再來，排隊的人瞬間就少了許多。

    從縣城來的人都回了馬車等候，屋子來的早的已經(jīng)開始點菜了。

    李林記平時都是做什么賣什么，今日寫了單子上邊的食材都可以選，最推薦的幾樣菜還特意用朱筆標了記號。

    人們覺得新鮮，桌桌都點了幾樣rou片還有素菜，蔬菜蘑菇土豆片等，前陣子做血腸李鈺又買了些鴨腸，回來教給張蒙處理法子，都是他收拾的，干凈沒有腥臭味。

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