這幾日炸茄盒和茄卷賣得不錯(cuò)，人們都是點(diǎn)一份帶走一份，味道好又總有新花樣，加上那本菜譜的宣傳，火鍋店的客人是越來越多了，店里又加了四張桌子，而且傳著傳著就有了個(gè)名頭，李林記是京城第一家麻辣火鍋店。

    好多富商官員都來光顧過，鄭大人隔一日就要來一次，每次單獨(dú)點(diǎn)一份兒青菜豆腐羹，趁著這回沈老爹從鹿臺(tái)山來，正好可以讓他收點(diǎn)兒山野菜，不僅鄭大人惦記這一口，那日好多吃過的客人都常常問起呢。

    不過要想吃還得再等等。

    高嬸在一旁炸茄盒，李鈺和面和餡兒做仙豆糕，先把油和糖攪勻，再加上雞蛋液，最后放入面粉和淀粉攪拌均勻，揉成光滑平整的面團(tuán)后放在一旁醒發(fā)，李鈺打算先做出來試試，味道好再教給高嬸和冬哥兒。

    店里有現(xiàn)成的紅豆沙和綠豆沙，他拿了幾個(gè)紅薯削皮切片后上鍋蒸熟，板栗是那日林時(shí)有夜市給他買來的炒栗子，也搗成泥加些糖搗得細(xì)細(xì)的，都準(zhǔn)備好了把面團(tuán)分成小劑子，一個(gè)個(gè)包上餡，再團(tuán)成方形，就包好了。

    “掌柜的，你用這個(gè)油鍋不，我快炸好了?！备邒鹨娝麥?zhǔn)備好了忙問。

    李鈺笑道：“不用，我這個(gè)用平底的大鍋就行?！?/br>
    這口鍋還是回京后林時(shí)有特意去鐵匠鋪打的，烙餅煎rou都方便，正好來烙仙豆糕。

    刷上一層薄薄的油，把仙豆糕一個(gè)個(gè)排好，不時(shí)翻下面，六個(gè)面都烙好后，已經(jīng)能聞到香香的糕點(diǎn)味兒了。

    高嬸：“掌柜的，這個(gè)糕點(diǎn)又是獨(dú)家秘方吧，京城中的點(diǎn)心鋪?zhàn)涌蓻]有這樣的。”

    “來嘗一塊。”

    李鈺順手遞給高嬸一塊糕點(diǎn)，高嬸在圍裙上擦擦手，接過咬了一口，外層是黃色的殼，里頭餡料松軟，甜而不膩，不像蒸糕那樣軟，又不像烤餅?zāi)菢佑?，確實(shí)口感獨(dú)特，她連連點(diǎn)頭，“好香，客人一定能喜歡?！?/br>
    有了她的肯定李鈺就放心了，外頭已經(jīng)有人點(diǎn)了，見小杏來端菜高嬸把掰下來的另一半遞給她，“味道咋樣？”

    小杏瞪大眼睛眼里都是崇拜看著李鈺，“掌柜的你咋這么厲害嘞！”

    別打趣我了，端上去吧！

    李鈺擺擺手又給店里人多留了幾塊，接著烙下一鍋了。

    前頭有一桌人頭一次來，看什么都新鮮，恨不得把每一樣菜都點(diǎn)一份，見仙豆糕上桌，先仔細(xì)瞧了兩眼，“大哥，這一盤能值十文錢？”

    “嘗嘗味道不就知道了，好吃就值！”

    兩個(gè)漢子一人拿了一塊，先掰開看是什么餡，一個(gè)板栗餡兒，一個(gè)紅薯餡兒。

    板栗本身軟糯，放了糖搗成餡后口感綿軟，嚼著像是細(xì)細(xì)的沙，紅薯香甜，外殼無油，不薄不厚，放到口中尤其焦香。酥軟的外皮包裹香軟的餡料，吃起來甜而不膩，無油糕點(diǎn)也不干，幾口就能吃光一塊。

    兩個(gè)漢子塊頭大食量也大，剛才說話的男人不住口的嚼著，恨不得一口一個(gè)。

    不過李鈺做的糕點(diǎn)大，一口可是吃不下，他忙不迭道：“大哥，真好吃，我看這銀子花得值！”

    “少吃點(diǎn)，等會(huì)吃飽了咋吃火鍋！”

    被稱作大哥的男人剛打斷弟弟，自己筷子也沒停下，不一會(huì)兒一盤糕點(diǎn)就被分食了。

    男人舔舔唇，“大哥，一會(huì)兒再要一盤吧，我還想吃?！?/br>
    另一個(gè)男人還在回味軟糯的糕點(diǎn)味道，點(diǎn)點(diǎn)頭同意，“先吃火鍋，吃完再買。”

    周圍的人看這兄弟倆吃得這么香，不禁好奇那盤糕點(diǎn)是啥味道，紛紛點(diǎn)了一盤嘗嘗。

    還不到半刻鐘桌上人已經(jīng)談?wù)撈饋砹?，“哎呦我吃得太急噎到了，快給我拿碗酸梅湯，這糕點(diǎn)不油不膩，我看比蒸糕好吃！”

    “掌柜的說了，這叫仙豆糕，和蒸糕肯定不是一個(gè)做法，又不像蒸糕那么軟，隨身帶著當(dāng)點(diǎn)心吃再合適不過了?！?/br>
    后頭人叫住張蒙，“小哥再給我上兩份兒，我?guī)ё撸　?/br>
    “好嘞！”

    “我也要一份兒，要板栗的和紅薯的！”

    “都有都有，稍等！”

    李鈺在后廚邊吃邊烙，幾塊糕點(diǎn)下去這會(huì)兒肚子已經(jīng)飽了，林時(shí)有適時(shí)湊過來低聲提醒，“小鈺少吃些，風(fēng)寒還沒好呢小心又不舒服?！?/br>
    他撇撇嘴頓時(shí)覺得嘴里的糕點(diǎn)不香了，不過也快撐了，他趕緊把剩下的半塊塞到林時(shí)有嘴里，“那相公你吃?！?/br>
    林時(shí)有看著他無奈輕笑，順勢接過他手里的鏟子，讓他歇一會(huì)兒去消消食，到柜臺(tái)收銀子。

    剛到前頭就見幾桌客人吃完了手里都拿著幾包糕點(diǎn)立在柜臺(tái)前，見到李鈺就問，“掌柜的，我要單買糕點(diǎn)賣不賣??？”

    李鈺詫異，“賣，店里賣的東西怎么買買多少都行，你們吃得滿意最重要。”

    “那就好，明日我再來買幾包糕點(diǎn)，這包拿回去給我老爹嘗嘗?！?/br>
    “張老板真孝順啊，我也帶回去兩份呢。”

    “欸，我老爹牙口不好，只能吃這些糕點(diǎn)?！?/br>
    幾人看樣子是熟人，互相開著玩笑，李鈺默默地聽了一會(huì)兒算完帳后，又吩咐小杏每包多送一塊兒，好吃明日再來買。

    李鈺對客人隨和大方，有時(shí)零頭幾文錢就給免了，大家都夸他會(huì)做生意，客人自然也愿意來捧場。

    仙豆糕賣的最好，看來大家還是愛吃點(diǎn)心，李鈺思忖下次再研究些別樣的糕點(diǎn)。

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