所以，知青點(diǎn)的所有知青現(xiàn)在都非常期待殺豬的日子趕快到來。

    所以說，殺豬的那天是所有人，不僅僅孩子們期待了，所有人都在等著rou吃呢。

    在大家的殷切期待之中，殺豬的日子果然來到了。

    這天一大早的，孩子們就已經(jīng)不用大人反復(fù)叫就十分自覺的起床了。

    平時(shí)一到了冬天，每天早晨的時(shí)候孩子們都很是喜歡賴床的，一般不叫幾次都是起不來的。

    現(xiàn)在好了，都不用叫，只要說一聲今天殺豬呢，起得那叫一個(gè)麻溜迅速。

    男孩子們就更是了，他們很喜歡去看殺豬匠殺豬的，所以要早點(diǎn)過去，不然就看不到了。

    因?yàn)榈搅藲⒇i這天，生產(chǎn)隊(duì)干部和殺豬匠一起，都會(huì)很早就起床，然后為今天的殺豬做好各種準(zhǔn)備。

    一般都是要先搭起臨時(shí)廚房，準(zhǔn)備好柴火，大鍋，以及殺豬和做殺豬菜的各種工具。

    而且，殺豬也算是體力活，一個(gè)兩個(gè)人的弄不了，得多幾個(gè)人一起來，也更快點(diǎn)兒。

    所以，一般都會(huì)頭天晚上確定好第二天參與殺豬的人，然后很早就要過來，開始做準(zhǔn)備，早點(diǎn)殺好，才能早點(diǎn)把rou分下去。

    當(dāng)然了，殺豬前還得先燒好一大鍋的開水，用來燙豬毛，然后才容易刮干凈。

    衛(wèi)衍雖然也挺好奇怎么殺豬的，但是他一到冬天就不怎么起得來了。他經(jīng)常會(huì)在冬天的時(shí)候賴床。這么冷的天氣，當(dāng)然是被窩里面最舒服了，他肯定很不想起床的。

    而且他一向覺得沒有啥事會(huì)有賴床重要。所以他基本上是每一年的殺豬那天都會(huì)去得比較晚。所以，來到這個(gè)時(shí)代這么十多年了，他還真的沒有哪一次是把殺豬從頭看到尾了的。

    所以，今年他就準(zhǔn)備早點(diǎn)起床，然后去看看殺豬的過程呢。

    衛(wèi)衍一開始是讓自己哥哥們叫自己起床的。只是，哥哥們可不像他這樣沒有看過殺豬，所以他們對(duì)去看殺豬沒有興趣，他們只是對(duì)分rou有興趣。所以不準(zhǔn)備起得那么早。

    最后，還是衛(wèi)奶奶來叫他起床的。

    衛(wèi)衍已經(jīng)和小伙伴們約好了的，一會(huì)兒到門口集合，然后一起過去看殺豬。

    其他小伙伴們有的和他一樣還沒有看過殺豬的，今年是第一次所以格外的興奮，也有的是往年已經(jīng)看過了的，但是并不影響今年仍然繼續(xù)看。

    大家都是興奮的等著呢，所以衛(wèi)衍在衛(wèi)奶奶叫第二次的時(shí)候就乖乖起床穿好衣服了。

    因?yàn)樘鞖饫?，他穿衣服也很快，就怕剛從被窩里面帶出來的熱氣散完了。

    等他起床洗漱好，還得先吃早飯，外面太冷了不吃點(diǎn)兒暖和的東西，那么一出門肯定就會(huì)被凍透了。

    既然要去看殺豬，那肯定得在外邊待挺久的呢，一般都是會(huì)待到午飯時(shí)間吃完殺豬菜才回來的。

    當(dāng)然了，現(xiàn)在基本上都是做好殺豬菜之后讓社員們各家各戶的人帶著自己家里的盆子過去裝分到的殺豬菜，然后再帶回家去吃。

    這也算是給家里加一個(gè)菜了。衛(wèi)衍就每年都很喜歡吃這個(gè)殺豬菜。

    雖然家里也可以這樣做來吃的，但是他感覺還是這樣大鍋飯一樣做出來的吃著更有感覺，也會(huì)更好吃點(diǎn)兒。

    衛(wèi)衍吃完了早飯，就出門去和小伙伴們匯合了。

    他們這算是到得比較早的，殺豬匠也才把一會(huì)兒要用到的水燒開，現(xiàn)在正準(zhǔn)備把剛趕過來的大肥豬給捆上大長(zhǎng)桌子呢。

    衛(wèi)衍他們老遠(yuǎn)就聽到豬叫聲了?，F(xiàn)在豬還有力氣掙扎嘶叫，等到一會(huì)兒被殺豬匠白刀子進(jìn)紅刀子出的時(shí)候，就會(huì)安靜下來了。

    在大長(zhǎng)桌子下面，還特意用一個(gè)大盆放著，這是準(zhǔn)備著一會(huì)兒用來接熱乎乎的豬血。

    衛(wèi)衍他們年紀(jì)不大，也幫不上啥忙，所以就被生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)林大壯叫過去幫忙燒火了。

    衛(wèi)衍在這樣寒冷的天氣可喜歡燒火了呢，所以就和小伙伴們很快湊了過去，順便還能蹭火烤呢，這樣也不會(huì)那么冷了。

    他們剛蹭到火邊沒有多久，殺豬就進(jìn)行到了關(guān)鍵時(shí)刻。也就是說到了白刀子進(jìn)紅刀子出的時(shí)候。

    衛(wèi)衍雖然不怕看這樣的時(shí)刻，但是他還是低下頭沒有繼續(xù)看。只要圍觀一下殺豬的場(chǎng)景，參與一下就好了，不一定就要真的盯著看刀子的進(jìn)出。

    等到聽不到豬的聲音后，衛(wèi)衍才抬頭看殺豬匠接下來的動(dòng)作。

    接下來就是給豬脫毛了，然后洗干凈再進(jìn)行分割。

    衛(wèi)衍其實(shí)感興趣的是后面的這些步驟，所以后面他就看得比較仔細(xì)了。

    后面雖然步驟不多，但是每一步都還挺麻煩的。就拿刮豬毛來說，就得一點(diǎn)點(diǎn)的盡量刮干凈了，還得整個(gè)豬全身上下都要刮干凈。

    第59章 鬧劇

    弄干凈了之后, 就到了分割的時(shí)候了。分割是按照部位不同分割的情況也是不一樣的。

    衛(wèi)衍他們幾個(gè)對(duì)殺豬匠分割豬rou很感興趣，所以還特意一邊旁觀一邊問為什么。

    還好殺豬匠性格不錯(cuò)，平時(shí)和他們也熟悉，所以在忙碌的同時(shí), 還會(huì)一邊給他們講解。

    雖然他們其實(shí)最多也就是看個(gè)熱鬧, 滿足一下好奇心而已, 但自己的問題被認(rèn)真對(duì)待，大家還是非常開心的。衛(wèi)衍雖然沒有詢問, 但是聽到講解也會(huì)非常認(rèn)真的傾聽。

    衛(wèi)衍其實(shí)也挺好奇的，不然他也不會(huì)這么冷的天氣跟著小伙伴們一起過來湊熱鬧了。

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