雖然看起來(lái)過(guò)程比較麻煩，但如果是大批量生產(chǎn)的話，以畜力代替人力，也算不上特別費(fèi)事，而且古往今來(lái)但凡是一些能叫得上名號(hào)的美食，哪個(gè)不是經(jīng)過(guò)數(shù)道程序千錘百煉方能實(shí)現(xiàn)的。

    簡(jiǎn)單便宜又好吃的美食往往只會(huì)在夢(mèng)里才會(huì)出現(xiàn)！

    謝顏動(dòng)手能力強(qiáng)，做這些事情的時(shí)候也覺(jué)得興趣盎然，全身心沉浸在里邊，全然顧不上背著手站在邊上看了半天的莊婉。

    這些活兒細(xì)碎得很，她也不需要假借人手幫忙，手腳利索地自顧忙活著，大冷天的也能干出一身汗來(lái)，連臉頰邊上的一縷長(zhǎng)發(fā)掉下來(lái)都渾然不覺(jué)，直到一只溫暖的手伸過(guò)來(lái)，將那一縷發(fā)給別到而后。

    謝顏這才抬起頭來(lái)，十五歲的肌膚粉粉嫩嫩，因?yàn)槊钪砩习l(fā)熱，臉上也泛起微微的紅，看上去帶著青澀的誘人。

    幫她撩發(fā)的莊婉見(jiàn)她抬頭，碰上那一雙清澈的眸子，不知為何手指一緊趕忙收回手，頗有些不自在地解釋道：“你頭發(fā)散下來(lái)，怕碰到米漿了，我才——”

    謝顏見(jiàn)她難得這般貼心，沖她甜甜一笑，像是一朵盛放的花兒，她軟聲說(shuō)道：“嗯，謝謝秀才?！?/br>
    莊婉不知為何心里像是被什么蟄了一下，噌地站起身，拍了拍身上并不存在的灰塵，輕咳一聲道：“我回屋寫(xiě)話本?！?/br>
    謝顏看著她有些微亂的腳步，輕咬下唇，眼底若有所思。

    看著時(shí)辰不早，將rou剁碎煮好作為配料，再熬一鍋骨頭湯一鍋清水，清水鍋煮粉，湯水作為生榨米粉的粉湯，謝顏根據(jù)現(xiàn)代的記憶，加入了需要的調(diào)味的醬料，當(dāng)然這一步用料也是極為關(guān)鍵。

    找來(lái)之前早已備好的一個(gè)小布袋，在上邊破了幾個(gè)洞，舀了兩大勺米漿裝進(jìn)去，待水開(kāi)的時(shí)候，將布袋輕輕擠壓，一條條細(xì)長(zhǎng)的米漿就從布袋的小洞中被擠出來(lái)，落入鍋里，形成一條條粉條。

    吃多少擠多少，隨吃隨擠。

    粉條燒了十來(lái)秒之后立即用漏勺舀出來(lái)，放到碗中，加入方才煮好的碎rou，加上調(diào)好的醬汁和鹽，撒上一點(diǎn)蔥花和幾?；ㄉ祝詈罅苌蟝untang的骨頭熱湯，一碗地地道道的生榨米粉就做好了。

    這時(shí)候曹娥帶著謝元谷也從地里回來(lái)了，謝元谷在阿姐的安排下把虞婆也請(qǐng)過(guò)來(lái)，幾人坐在桌邊，聞著香噴噴的食物香味，就等著謝顏上粉。

    鮮熱的米粉上桌，給每人都做了一大碗之后，謝顏也給自己弄了一碗，坐下來(lái)跟大伙兒一起開(kāi)吃。

    在親戚店里幫忙已經(jīng)是好些年前的事情了，而且又是在另外一個(gè)時(shí)空，謝顏在還沒(méi)嘗粉之前，也不知道自己這個(gè)粉做的還是不是以前的味道。

    筷子一夾，細(xì)膩柔韌不易斷，但粉條又不像先前她們?cè)阪?zhèn)上吃的豬腳面那種那么粗那么硬，顯得更為滑嫩細(xì)長(zhǎng)，還沒(méi)入口就聞到鮮酸的食物味道，激得讓人垂涎三尺，輕輕嗦了一口，粉絲彈且柔而酸，加上鮮美的湯汁一中和，簡(jiǎn)直就是人間美味。

    三個(gè)字，好過(guò)癮！

    謝顏微微閉上眼睛，太好吃了，這個(gè)味道和以前在老家那時(shí)候店里的味道比起來(lái)，有過(guò)之而無(wú)不及，原本還懸著的一顆心終于落了下來(lái)。

    “好吃嗎？”謝顏從陶醉中回過(guò)神來(lái)，笑盈盈地問(wèn)著眼前幾個(gè)人。

    “你說(shuō)呢——”莊婉說(shuō)完，將自己連湯都喝得精光的海碗往前面一推。

    謝顏從未見(jiàn)過(guò)這人有過(guò)這樣意猶未盡的表情，而且還如此地理直氣壯，忍俊不禁，剛想要調(diào)侃她兩句，卻發(fā)現(xiàn)眼前又多了兩個(gè)空海碗，母親和虞婆放下筷子，幾雙眼睛一起望著她。

    “阿姐，還有嗎？”謝元谷喝完最后一口湯，微微打了個(gè)嗝。

    謝顏瞬間被驚到了，一份簡(jiǎn)單的生榨米粉而已，怎么讓這幾人吃出了山珍海味的感覺(jué)來(lái)，但幾人的反應(yīng)也讓她的底氣瞬間充足起來(lái)。

    看著意猶未盡的幾人，謝顏也顧不得別的，又起身繼續(xù)壓了幾碗粉出來(lái)，讓她們吃了個(gè)心滿意足。

    也怪不得莊婉幾人吃得這么津津有味，畢竟在上鹽村乃至周邊的郡縣直至州府之外，這一片地區(qū)往北主要是以面食為主，飲食偏粗獷一些，而南方柔和的湯粉能讓當(dāng)?shù)厝擞辛诵缕娴膰L試，加上古代飲食上沒(méi)有什么醬料，能上夠鹽巴就已經(jīng)是阿彌陀佛了，可這米粉里，謝顏在制作碎rou的時(shí)候就加了醬汁，連熬湯也放了草果甘草之類(lèi)的湯料包，直接就把人鮮到舌頭要掉下來(lái)。

    “娘，跟上次咱在鎮(zhèn)上吃的那豬腳面比起來(lái)咋樣？”

    “那是沒(méi)得比，若不是有豬腳rou，那面可比咱這碗粉差遠(yuǎn)了，不過(guò)當(dāng)時(shí)是肚餓，那面嘗起來(lái)就覺(jué)得已經(jīng)是神仙美味了，能吃得飽娘也不敢計(jì)較它是什么味兒。”

    “咱這米粉既能解饞又能解餓，吃起來(lái)又不膩，也不容易積食，口感又好，那肯定是沒(méi)得比的。”

    謝顏泡了五斤米漿，一般一斤米能做二到三人的分量，因?yàn)槭切∨吭囼?yàn)，粘鍋粘石磨去了一些，還剩的米漿還能夠七人吃，她又做了一大碗再加上一個(gè)面餅讓母親和虞婆給送到田里去給田老漢。

    “娘，我去叫花大娘也來(lái)嘗嘗這粉，這些米就是跟她買(mǎi)的?！?/br>
    昨晚上曹娥回來(lái)的時(shí)候見(jiàn)到女兒買(mǎi)了兩大袋的秈米，忍不住把她了說(shuō)一頓，可眼下沒(méi)想到這種陳年的秈米居然能做出這么好吃的食物來(lái)，她不禁有點(diǎn)后悔自己昨晚上責(zé)怪女兒過(guò)于草率了。

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