我家餐廳冰箱通海洋 第99節(jié)
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鮑魚貼得很緊,需要用力的掰下來,但一用力,手指又被咯得疼,她重新?lián)Q了一只手,但左手使不上太多勁兒。 沒辦法的葉久久只能看向陵余,“幫個(gè)忙?” 陵余頷首,接過手套帶上,將貼得嚴(yán)絲合縫的鮑魚全部拿了出來。 葉久久在水下沖洗干凈鮑魚的殼,簡單刷一刷后露出了藍(lán)色的外殼,一圈一圈的紋路像極了星空,漂亮得像是畫上去的一幅畫。 一共有二十個(gè)星空鮑,每一個(gè)至少一斤半,厚厚的扁平rou足此刻正不停扭動(dòng)著,看上去非常肥美。 雖然為了它們自己的手指被刺了,但葉久久心情美美噠,她轉(zhuǎn)身看向?qū)⒄麄€(gè)抽屜拉出來的陵余,“下面是什么?” “魚蝦?!绷暧鄬@些不起眼的小魚并不太熟,直接將抽屜放在旁邊的臺(tái)子上,“有幾種?!?/br> 葉久久拿掉上面的幾片裙帶菜,發(fā)現(xiàn)下面還有針魚、鳳鱭、龍頭魚、小鳀魚,剛才刺她的應(yīng)該是針魚了,還好個(gè)頭小,不然就不是給她手指刺個(gè)洞這么簡單了。 除了這些魚以外,角落里還有一些筆管小魷魚、小蝦、小蛤蜊、小花螺,只有小籠包那么大,估計(jì)剛生出來沒多久就被海水沖過來了。 葉久久顛了顛重量,全部加起來應(yīng)該二十多斤,每一種分開就很少了,只能勉強(qiáng)能做個(gè)菜吧。 今天雖然有三種珍貴好貨,但總的來說種類不多,葉久久還得好好想怎么做今天的菜才行。 她正數(shù)著海鮮,忽然看到小魚將半個(gè)身子都趴進(jìn)了她裝著紅魔蝦的塑料箱里。 葉久久彎腰去抓住快要栽進(jìn)去的小魚,“哎呀,我抓住了一只偷蝦魚?” 嘴里剛好叼著一只紅魔蝦的蝦尾的小魚驚慌的瞪大眼睛,哎呀,她被發(fā)現(xiàn)了。 “運(yùn)氣真好,又抓住了一條美人魚。”剛才被小家伙搞得臉紅了,葉久久現(xiàn)在故意逗逗她,“要不要加一些辣椒去做剁椒美人魚呢,味道應(yīng)該很好吃吧?” “不吃我。”小魚連忙出聲,“我是小魚~~” “你吃掉我,你就沒有可愛的小寶貝裊?!?/br> “是寶貝小魚啊,我還以為是新來的美人魚呢?!比~久久看著小魚,“你怎么又來偷我的蝦?” 小魚眨了眨眼,抱住和她胳膊差不多長的紅魔蝦,“久久,我不是小偷?!?/br> 葉久久挑眉,“那你是在干什么?” 小魚指著魚缸里的正直愛潔蟹們:“......一一、二二、三三、四四說想嘗嘗這個(gè)蝦的味道?!?/br> 幾只螃蟹:好大一口鍋! “懂事可愛的小朋友是不撒謊的。”葉久久伸手捏了捏她藕節(jié)似的白嫩手臂,“到底是誰想吃?” 小魚耷拉下腦袋,弱弱的回答:“是我。” “它們太香甜裊?!?/br> “紅紅的,也好看?!?/br> “看上去很好吃?!?/br> 紅魔蝦:顏值爆表怪它咯? 葉久久嗯哼一聲:“你想吃可以告訴我,我給你拿就行,你自己去拿萬一摔進(jìn)去怎么辦?” 小魚奶聲奶氣的說道:“我小心一點(diǎn),不會(huì)摔倒我的。” 葉久久:“我是怕你壓死掉它們了?!?/br> 今天本來就沒有多余海鮮,萬一被紅魔蝦都?jí)核懒司蜎]辦法做菜了。 小魚哼唧唧著:“才不會(huì)捏?!?/br> 葉久久看著小魚rou嘟嘟的臉頰,這可說不好。 不過時(shí)間不早了,她也沒多說什么,讓小魚拿著她手里的那一條紅魔蝦去和哥哥分享,“剩下的千萬不能動(dòng)了?!?/br> “幾道啦。”小魚抱著紅魔蝦就朝院子里跑去,興奮的撲向陵余:“哥哥看,久久給我們吃的?!?/br> 陵余扶住小魚,以免她摔地上,“慢點(diǎn)?!?/br> “哥哥我接到我的?!爆F(xiàn)在沒有惹哥哥生氣,小魚是一點(diǎn)都不怕哥哥的,她親昵的趴在哥哥的腿上,雙腿時(shí)不時(shí)的蹦一下,“哥哥分?!?/br> 陵余按照久久平時(shí)的方式,將蝦線抽了出來,然后將紅魔蝦一分為二,將三分之二的蝦尾都給了小魚。 小魚看了看比她手胳膊還粗的蝦尾,然后用力的掰下一截遞給剛好路過的葉久久,“久久也吃?!?/br> 葉久久本來不想吃的,但忽然聞到一股nongnong的鮮甜味,她忽然就有了比較旺盛的食欲。 她接過小魚手里的一塊緋紅鮮嫩的蝦rou,沒有沾然和醬汁,直接塞進(jìn)了嘴里,咬下去和果凍一樣q彈的蝦rou瞬間爆出汁水。 汁水有一點(diǎn)咸,但更多的是鮮甜,是比之前錦繡花龍、帝王蟹更濃的鮮甜。 葉久久想細(xì)品一下,但回過神時(shí)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)吃完了,自己怎么吃入迷了? 小魚吃完后眼巴巴的望著葉久久,“好好次!” “還想再要一只!” 葉久久也想吃,但作為私廚老板的她來說,賺錢排在口福之欲前面一點(diǎn)點(diǎn),“不能再吃了,留著中午賣錢?!?/br> “賣錢啊?!倍碌男◆~知道需要很多錢才能買衣服、買巧克力和冰激凌,但是她也好想吃這個(gè)大紅蝦,“我們再吃一點(diǎn)點(diǎn),以后讓冰箱多送一點(diǎn)點(diǎn),把鄰居大蝦都送來。” 葉久久聽到這忍不住多問:“你家附近有很多這種紅魔蝦?” “系呀?!毙◆~掰著手指數(shù)著,“好大的大蝦,好大的螃蟹,好大的魚,介么大介么長......” 葉久久聽著有幾米長的大螃蟹,也非常心動(dòng),和小魚一起惦記上她的鄰居們了:“要是能送來我這里就好了。” “縫隙很小,冰箱塞不下?!比绻p隙很大,陵余就不會(huì)想辦法撕裂封印的縫隙來到這邊。 葉久久:“......這倒也是,早知道就買更大更寬的冰箱了。”至少能橫放一條三米長的大劍魚。 陵余看向廚房的冰箱,覺得有些奇怪,但暫時(shí)又無從驗(yàn)證。 葉久久也沒多想,回房間拿了手機(jī)平板出來訂早飯,拿手機(jī)時(shí)她看到自己的手指,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒有流血了,甚至捏著都不怎么疼了。 真是神奇的蟹殼粉。 葉久久打算晚點(diǎn)有空再磨一些出來備用。 她回到廚房點(diǎn)了點(diǎn)海鮮數(shù)量,然后想了菜單,根據(jù)菜單找老板供應(yīng)蔬菜,交代清楚后包子鋪老板已經(jīng)將早飯送過來了。 陵余去拿了早飯,放到梨樹下的桌子旁,“送來了?!?/br> “好,馬上就來?!比~久久洗了洗手,然后走去院子里的小桌旁邊坐下,坐下后她環(huán)顧四周,“小魚呢?” 陵余也沒注意。 “小魚?”葉久久提高聲音喊了兩聲,但小魚還是沒有應(yīng)答,“不會(huì)是跑出去了吧?” “沒有?!绷暧嗫聪驇旆康奈恢?。 “???”葉久久快步走到緊閉的庫房門口,隱約聽到里面有稀稀疏疏的動(dòng)靜,像是耗子在啃食紅薯的聲音。 “小魚你在里面?”葉久久推開緊閉的房門,隨著光照進(jìn)去,她一眼就看到了坐在冷藏柜里面的小魚,恰好對上了她惶恐不安的大眼睛。 手里拿著一只泡椒雞爪的小魚完全沒想到葉久久會(huì)進(jìn)來,驚得張大了嘴巴,嘴里叼著的半個(gè)雞爪啪嗒一下落到了白嫩的腳上。 小魚低頭看了看雞爪子,連忙撿起來重新塞進(jìn)嘴里,不要浪費(fèi)裊。 看著這一幕的葉久久:“......” 作者有話說: 第50章 紅魔蝦雙吃 庫房很安靜。 葉久久滿頭黑線的看著撿起雞爪塞進(jìn)嘴里的小魚, “臟不臟?” 小魚勾了勾的白嫩的小腳,“洗白白裊,不臟。” “......”葉久久跨進(jìn)庫房,進(jìn)去發(fā)現(xiàn)自己能聽清小魚將脆嫩檸檬泡椒雞爪咬得咔嚓響的聲音, 清晰得好像小家伙趴在她的耳朵旁邊啃雞爪似的。 “你什么時(shí)候鉆進(jìn)去的?”葉久久無奈的看著她, 明明自己就去房間里了一趟, 小人魚就偷偷摸摸的鉆進(jìn)了冷藏柜里,要是正常小孩兒這會(huì)兒肯定都凍得瑟瑟發(fā)抖了。 也就小家伙這么抗凍, 還能不慌不忙、優(yōu)哉游哉的偷吃雞爪子,“好吃嗎?” “好吃?!毙◆~將手里拿著凍得雞爪子塞進(jìn)嘴里, 一排細(xì)密尖利的牙齒將雞爪子咬得咔咔響。 “我讓你別偷偷拿,你怎么又偷偷跑進(jìn)來了?”葉久久打開冷藏柜,將小家伙給撈了出來。 “我餓裊?!毙◆~剛才吃完鮮甜的紅魔蝦,胃口就被徹底打開了,可是又沒有好吃的包包, 她只能來這里拿雞爪子, 她小聲辯解:“我找你裊, 可是沒有看見~~” 意思是自己沒有想偷偷拿。 “行,有這個(gè)打算也行。”葉久久抱出小魚, 發(fā)現(xiàn)她的褲子變得很潮濕, 她后背一緊:“你不會(huì)是在里面尿了吧?” “沒有?!毙◆~摸摸褲子, 然后指著上面滴下來的水,“是那個(gè)水水?!?/br> 葉久久看到上面后續(xù)解了一層霜, 隱約有水痕滴落,確認(rèn)是水后松了口氣, “還好是水, 要是你弄臟了, 我只能把你和冷藏柜一起扔掉?!?/br> 小魚嚇得牢牢抱緊葉久久的脖子,奶萌奶萌的告訴她,“不要扔,洗洗還能要?!?/br> 這話是葉久久撿起檸檬時(shí)說的話,沒想到小魚還給記住了:“行吧,那就先留著?!?/br> 她帶小家伙去洗了洗手,然后另外再夾了一些泡雞爪出去配早飯吃,酸酸辣辣的很開胃,等吃完后小魚還意猶未盡的舔了舔嘴巴,“好吃!” “不能再去拿了。”葉久久怕小魚又去偷吃,耳提面命了一番,“再被我發(fā)現(xiàn),我就罰你中午不許吃它們?!?/br> 小魚立即收斂表情,拍拍自己脹鼓鼓的肚子,“我吃飽裊,不會(huì)再去偷吃的?!?/br> “最好說話算話?!比~久久讓陵余盯著她,自己則去廚房備菜,雖然手指沒流血了,但還是不能沾水,所以她洗菜洗菜都戴上了手套。 不太方便。 做事的速度慢了很多。 好在活兒不多,葉久久只比平時(shí)多花了十幾分鐘備好菜,切好裝好后她將需要提前做的血珊瑚涼粉和撈汁小海鮮先準(zhǔn)備上。 之前做過一次血珊瑚草莓果凍,反響還不錯(cuò),所以今天做一次辣口的血珊瑚涼粉。 把已經(jīng)泡了幾個(gè)小時(shí)的血珊瑚再清洗了幾遍,清理干凈里面雜質(zhì)后切碎放進(jìn)鍋里,加入純凈水后大火煮開后再小火慢熬一個(gè)小時(shí),把湯汁熬得黏稠后拿去過濾。 濾掉渣后分別裝進(jìn)敞口大碗里,一共裝了十五份,分裝好后蓋上保鮮膜放進(jìn)冷藏柜里。 做好血珊瑚涼粉后,葉久久繼續(xù)做撈汁小海鮮,將已經(jīng)泡了很久的小魷魚、小蝦、小蛤蜊、小花螺、蟶子、裙帶菜等都刷干凈,然后分別燙熟,燙熟撈出來迅速放入冰水里,冷凍后口感會(huì)更脆嫩。 海鮮還沒冷卻,葉久久又開始調(diào)腌泡的撈汁,另外還倒入姜汁、蒜末、老姜、青椒段、青檸、青花椒、辣椒油、香菜、芝麻等等。