刺鲀被戳得噗地一下吐出了水，驚得小魚下巴都掉了，“它還會吐水，好好玩?！?/br>
    “確實(shí)很好玩?！比~久久將刺鲀放回去，“你在這兒看一看吧，不過別去碰，小心被刺到手。”

    “好。”小魚答應(yīng)得干脆，但光看著怎么夠呢？于是她開始玩刺鲀，撈起來又放回去，最后搞得整個魚缸里都是氣鼓鼓的白氣球。

    刺鲀生無可戀：xxxxxxxx??！

    還活著魚缸里的正直愛潔蟹們喜極而泣：嚶嚶嚶，小祖宗終于忘記它們了，真好真好。

    這幾只螃蟹還沒高興多久，葉久久就要來處理這些刺鲀了。

    “久久，可不可以不吃它們？”小魚不舍的看著這些刺鲀，“它們都很好玩，我想養(yǎng)起來玩?！?/br>
    “有十八只，我給你留三只玩?！边@些刺鲀要處理很久，也要燉很長時間，所以葉久久必須提前做。

    小魚聽到給她留三只，立即拋下了其他十五只，“我要選三只最好看的?！?/br>
    葉久久全部舀起來讓她選擇：“你選吧。”

    小魚仔細(xì)看了看，挑選了肚子脹得最大最圓的三只，“你們生氣的樣子最好看，就要你們了?！?/br>
    三只刺鲀：有一句mmp不知道當(dāng)講不當(dāng)講。

    正直愛潔蟹們：請開始你們的表演！

    陵余看了眼嘰里咕嚕的螃蟹，“還不扔掉它們？”

    葉久久說不扔：“我想留著以后放到隔壁修建的地下海鮮觀賞通道里養(yǎng)著，以后大家可以隨便參觀。”

    幾只螃蟹：有一句mmp不知道當(dāng)講不當(dāng)講。

    葉久久繼續(xù)處理刺鲀，先將刺鲀殺死，剝掉魚皮，再將眼睛、內(nèi)臟等去掉。

    雖然這個刺鲀不是河鲀，也沒有毒，但去掉這些也更放心一些。

    將魚rou和魚皮分離后，葉久久就開始處理魚皮，將魚皮放入沸水里煮幾分鐘，然后再撈出來放入涼水里，拿著鉗子開始慢慢拔刺。

    燙過之后會拔得輕松一些，但也依舊非常耗費(fèi)力氣，所以在拔了兩個后，剩下的都交給陵余了。

    葉久久繼續(xù)處理犁頭鰩，今天這條鰩魚個頭很大，rou也多，所以她將魚rou、魚唇、魚鰭分離開，打算多做幾道菜。

    她將犁頭鰩處理干凈，陵余也將刺鲀收拾干凈了，她看著時間已經(jīng)上午十點(diǎn)多，便又馬不停蹄的開始燉刺鲀湯。

    因?yàn)橛惺逯?，但葉久久沒有十五個灶臺可用，所以她還是用的同一口大鍋來熬制，不過每一只刺鲀都用純天然的麻線捆綁在一起的，方便待會兒單獨(dú)裝進(jìn)砂鍋。

    刺鲀湯需要熬一小時，熬到十一點(diǎn)出頭后在加入同樣綁著的刺鲀魚皮，再放上昨天摘的梨子，熬煮十五分鐘后關(guān)火。

    彼時已經(jīng)十一點(diǎn)半，葉久久準(zhǔn)時開門營業(yè)。

    她開門時，門口又排起了長隊，粗略數(shù)了一下大概有二三十個人，“是我記錯了時間了嗎？已經(jīng)周末了？”

    “沒有，今天是周五?！敝熘焓亲约阂患胰艘黄疬M(jìn)來的，“只是剛好有時間，想一起過來嘗嘗?！?/br>
    其實(shí)是朱朱爸爸這兩天應(yīng)酬很多，腸胃又不舒服了，一家子便抽空過來吃一頓，好好修復(fù)一下身體。

    “我們是昨天沒有吃到，所以想今天早點(diǎn)過來排隊?！敝苌豪煞蜃哌M(jìn)來，“老板，我這兩天有點(diǎn)感冒，又不敢吃藥，所以只能來你這兒喝點(diǎn)魚湯來補(bǔ)一補(bǔ)了?！?/br>
    排在后面的文慧聽到這話，想到孫子昨天中午回去后就活蹦亂跳了，一點(diǎn)感冒的癥狀都沒有，看來這個海鮮真有用，于是越發(fā)堅定她要多吃幾次的決心了。

    “我老公出車禍腿骨折了，剛出院，我?guī)^來吃兩次看看能不能快一點(diǎn)。”很久沒見的一個老顧客推著坐著輪椅的丈夫走了進(jìn)來。

    另外昨天沒有過來的李林也帶著父母家人進(jìn)來了，同行的還多了兩對夫妻。

    李林問道：“老板，今天都有什么？”

    “今天基本上是以魚為主。”葉久久讓后面癱瘓的客人、瘸腿的客人先進(jìn)來坐下，等全部進(jìn)來后坐了滿滿八桌。

    她按照進(jìn)來的順序走到朱朱一家子面前，“這是今天的菜單?！?/br>
    今日菜單：

    酸辣裙帶菜/88

    銀魚蒸蛋/188

    椒汁鰩魚片/688

    紅燒鰩魚/788

    香辣香煎鸚嘴魚/1588

    醬油水/1888

    清蒸金絲鮸/2588

    山梨刺鲀湯/3888

    美鰩魚翅/4888

    雞茸魚唇/4888

    芝士焗蟬蝦/8888

    雞冠蝦刺身/18888

    朱朱一家看著菜單，發(fā)現(xiàn)今天都是鹿城鮮少看到的新鮮魚類，“今天倒是來得巧了。”

    “確實(shí)很巧?！比~久久頓了頓，“其中美鰩魚翅和雞茸魚唇都只有兩份。”

    “那這個肯定要的，可遇不可求的好東西?！敝熘炝⒓磁陌澹笆前?，爸爸？”

    朱朱爸爸點(diǎn)了點(diǎn)頭，“椒汁鰩魚片、醬油水、清蒸金絲鮸、山梨刺鲀湯也要。”

    朱朱嫂嫂和兒子都喜歡甜的和刺身，于是又要了芝士焗蟬蝦和雞冠蝦刺身。

    葉久久記下菜單后便又幫旁邊的周珊點(diǎn)菜，他們?nèi)松?，只點(diǎn)了酸辣裙帶菜、銀魚蒸蛋和椒汁鰩魚片。

    周珊好想吃其他菜，可是好貴，而且他們兩個人也吃不完：“每次這個時候我就希望我也有很多家人在這兒，也可以多點(diǎn)一些其他菜?！?/br>
    “以后有機(jī)會再點(diǎn)?！比~久久幫旁邊的文慧點(diǎn)了菜，然后就回廚房開始做菜，剩下的交給陵余就好。

    葉久久穿好圍裙，戴好口罩和帽子就開始做銀魚蒸蛋，一共做了七份，蒸蛋的盅個頭小，占地不多，還空出了一些位置，所以葉久久另外放了兩份金絲鮸進(jìn)去。

    蒸上后葉久久轉(zhuǎn)頭又將蟬蝦收拾干凈，一次性做了四只芝士蟬蝦進(jìn)去。

    放進(jìn)去后擦了擦桌子，葉久久看了下陵余送進(jìn)來的剩下五桌的菜單，后面的五桌客人里李林將所有菜全點(diǎn)了，另外出車禍的以及堆堆兩桌客人將除了美鰩魚翅和雞茸魚唇以外的菜全點(diǎn)了，還有兩桌人相對較少，點(diǎn)了四五個菜。

    葉久久根據(jù)菜單來做菜，她先將最簡單的酸辣裙帶菜、椒汁鰩魚片做好，然后開始做醬油水。

    醬油水的做法很簡單，將蔥姜蒜辣椒爆香，然后放入足夠的醬油和水，不要要放鹽和料酒，但不放料酒的前提是海鮮足夠鮮，如果腥味很重不放料酒真的沒辦法下口。

    等醬油湯底燒開后，放入處理干凈的大斗鯧，然后轉(zhuǎn)中火，期間需要翻一次面方便均勻入味，煮六分鐘左右后里面的醬油水已經(jīng)所剩不多，這時就可以出鍋裝盤。

    將剩下的醬油汁水全部倒在魚身上，再放上一點(diǎn)蔥段就可以上桌。

    葉久久一次做了四份，做好時蒸箱里的銀魚蒸蛋和金絲鮸也蒸好了，端出來簡單擺盤后就和其他的菜一起送上去。

    出車禍的男人本來骨頭疼得已經(jīng)沒什么精神可，但看到送上來的菜后，立即打起了精神：“住院的時候一直惦記著老板這里的海鮮，今天終于能吃上了?！?/br>
    他迫不及待的嘗了嘗海鮮醬油水，大斗鯧rou質(zhì)渾厚肥美，吃著rou質(zhì)非常細(xì)膩，再加上醬油的獨(dú)特香味，將鯧魚的鮮美全部激發(fā)了出來，吃著更加鮮甜多汁。

    嘗了幾塊后他就覺得渾身都舒服了：“老板這里的菜簡直是我止疼的良藥?！?/br>
    旁邊對這個小餐館的廚藝表示懷疑的李林的哥哥jiejie此刻也說不出話來了。

    他們得知奶奶和父母偷偷回到了鹿城，回來就算了，還不回家，也不告訴他們，就天天跑來吃什么私廚海鮮。

    他們覺得一定是貪玩的小弟帶偏了父母，所以專門跑來堵人，結(jié)果人沒堵住，反倒是被帶來了這兒。

    李家人家庭富裕，吃過許多山珍海味，私心里覺得這個海鮮私廚是不入流的，尤其是聽說有什么功效，更加覺得奶奶和父母肯定是被騙子蠱惑了。

    本來是想揭穿老板，但當(dāng)他們嘗到清蒸金絲鮸后，忽然沉默了，這道菜非常的鮮嫩香甜，比他們在海邊現(xiàn)抓捕的吃著還更鮮美，而且不是加了糖，是本身rou質(zhì)就帶著回甜。

    李林看著沉默了的精英大哥：“好吃吧？”

    李林大哥推了推金絲邊框的眼鏡，“不錯。”

    “何止是不錯，味道是好極了?！崩钅棠炭粗鴮O媳婦和孫女，“你們倆工作忙，經(jīng)常熬夜要多吃一點(diǎn)，你看看你們媽的氣色，多好?！?/br>
    愛美的兩人看著李mama，氣色非常好，而且臉色的斑點(diǎn)、細(xì)紋也少了很多，“媽，真的有用？”

    “真的，多來幾次效果很明顯，比去美容院打針好多了。”李mama讓兩人多吃一點(diǎn)，“而且對身體也好，可以治療很多小毛病.......”

    李林大哥看著臨陣倒戈的妻子，“你是個女強(qiáng)人?！?/br>
    精明的女強(qiáng)人三兩下就被忽悠住了？

    “女強(qiáng)人也愛美，你別阻礙我變漂亮的道路?！逼拮酉訔壍钠沉怂谎郏^續(xù)吃其他菜，“我現(xiàn)在好期待魚翅和魚唇，都是美容養(yǎng)顏的圣品。”

    葉久久現(xiàn)在正快速的將兩份金絲鮸和兩份美鰩魚翅放進(jìn)蒸箱里。

    鰩魚翅是按照剁椒魚頭的方式蒸的，保留原汁原味鮮嫩，也簡單便捷。

    蒸上后她開始做雞茸魚唇，這個菜她也提前準(zhǔn)備了一部分，就是先將買回來的土雞的雞胸rou拍打成了雞茸，然后燒成了雞茸湯。

    現(xiàn)在將雞茸湯裝進(jìn)兩個砂鍋里，再將用黃酒腌制過的鰩魚魚唇放進(jìn)去，因?yàn)椴皇歉婶~唇，所以熬煮十幾分鐘就行了。

    熬煮的功夫，葉久久還將比較簡單的紅燒鰩魚和香辣香煎鸚嘴魚一起做上。

    等待出鍋的功夫，葉久久拿出四只比她手腕還粗的雞冠蝦，處理干凈后將雄赳赳氣昂昂的蝦頭卸下來擺放在鋪滿冰沙的盤上，然后將蝦身切成薄片，均勻整齊的擺放在蝦頭后面。

    擺放好后再將一些番茄、檸檬、芒果等水果切好擺在蝦頭旁邊，最后再放上一份手磨山葵汁。

    做好后她將顏色鮮紅漂亮且很長很大的雞冠蝦刺身一起端出去給點(diǎn)了這道菜的客人們，“哇，看著就很香甜了?！?/br>
    “想吃?！敝苌嚎粗挼煤?，可是那么大，那么貴，吃一只可以供她吃十幾次了。

    丈夫也想吃，但這么一份相當(dāng)于他一個半月的工資了，“咱們就看著吧?！?/br>
    “嗯?！敝苌憾⒅呀?jīng)吃上了的朱朱，看著她吃得那么香，默默的咽了咽口水，還是不看為好。

    朱朱真的很喜歡刺身，每次有刺身她都會點(diǎn)一次，她迫不及待的夾起一片緋紅透亮的雞冠蝦吃進(jìn)嘴里，入口微微有點(diǎn)冰涼，但也瞬間刺激了她的味蕾，讓舌尖以最好的狀態(tài)迎接美味。

    雞冠蝦q彈蝦rou，鮮美香醇，順滑鮮甜，比之前吃過的鰲蝦、牡丹蝦都更甜上一分，朱朱覺得這才是真正的頂級刺身蝦，“鮮甜爽滑，比之前的還好吃?！?/br>
    朱朱mama都聽厭了，“你每次都是最好吃?！?/br>
    “沒有對比之前都是最好吃?！敝熘煊謬L了一片豎起大拇指說：“真的一絕。”

    其他吃到雞冠蝦的三桌客人也露出同樣滿意的表情，連一心找私廚問題的李林哥哥也沒那么問題了，“完全不輸‘青杏’的味道?！?/br>
    李林嗯哼一聲，“我早就說過的。”

    葉久久看大家都很滿意，于是回廚房繼續(xù)做菜，等美鰩魚翅、雞茸魚唇和紅燒鰩魚等做好送出來后，她就癱坐在廚房外面的椅子上，好累。

    她有點(diǎn)疲憊的靠在墻上上，望著蓊郁的梨樹發(fā)呆。