沒想到現(xiàn)在陳前倒是先弄來了。

    “打開看看。”陳辰道。

    陳建業(yè)、劉冬雪和周平安聽到動(dòng)靜也圍了過來。

    陳前拿來的這辣椒雖然是讓他朋友幫忙買的，但錢卻是陳前自己掏的，從那攤位買來什么樣現(xiàn)在就還是什么樣。

    辣椒用油紙包著，放的量兩只手指頭都能數(shù)的清。不過數(shù)量多少不重要，本來就是買來嘗味道的。

    油紙一打開，陳辰就看見辣椒身上沾著些白色的小泡沫。雖然不是特別多，但陳辰還是看到了。那其實(shí)是油進(jìn)了泡菜壇子里頭，然后經(jīng)過發(fā)酵形成的東西。

    人是不可能故意往壇子里倒油的，顯然是用了沾了油的筷子。

    雖然沒弄干凈，但問題也不大。

    陳辰咬了一口辣椒，沒咬太多。

    沾嘴的瞬間的確有嘗到一股甜味，但只浮于表面，因?yàn)樵匐S口一咀嚼，嘴巴里就只能嘗到輕微發(fā)酵過的酸和二荊條濃烈的辣。

    純口嚼二荊條，那辣度簡直絕了。

    陳辰輕呼一口氣，還沒說話呢，就聽陳北嚷嚷起來，“味道好怪?。　?/br>
    陳前嘗過也無語了，“酸不酸、甜不甜的，還不如新鮮的辣椒好吃?！?/br>
    劉冬雪卻是關(guān)注著一件事，“我記得你們昨天說這辣椒賣八毛一斤？”

    陳前點(diǎn)頭，“八毛，還說是叫糟辣椒。”

    “不值這個(gè)價(jià)?！眲⒍┱f道：“這辣椒就是有一層糖皮，酸也不明顯，就辣的味道重一點(diǎn)，吃起來不如新鮮的辣椒。關(guān)鍵是，新鮮的辣椒在縣里只賣兩毛，換我我寧愿自己去秤新鮮的辣椒回家吃?！?/br>
    其實(shí)從昨天回來后就因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的出現(xiàn)擔(dān)心到現(xiàn)在的陳建業(yè)也忍不住說：“難怪昨天那個(gè)人說這辣椒怪得很，原來不是假話。”

    可不是嘛，這辣椒味道就是很奇怪。

    之前陳辰就猜測(cè)會(huì)不會(huì)是酸辣椒，現(xiàn)在親口嘗過味道之后陳辰知道了，這是加了糖的酸辣椒。

    酸辣椒原本的做法就是整根洗干凈的辣椒放進(jìn)壇子里，然后放上蒜和姜，倒上少量的酒，再直接封壇發(fā)酵就好。

    這樣腌制的酸辣椒用時(shí)比較長，但又因?yàn)闀r(shí)間長所以發(fā)酵充分，等開壇后就會(huì)有一股明顯的酸味從壇子里沖出來。充分發(fā)酵的辣椒也會(huì)帶著一股清爽的酸，辣味會(huì)被沖淡但不會(huì)消失，酸和辣巧妙的融合在一起，咬上一口會(huì)嘗到兩種截然不同的味道，極其刺激味蕾。也因此，取名酸辣椒。

    陳辰懷疑那家人里面應(yīng)該有會(huì)做酸辣椒的，即便做的不是他知道的那個(gè)版本，但味道應(yīng)該相似。

    只是受了糟辣椒的影響，覺得大家就愛這酸甜辣口，或者是就想借他們?cè)憷苯返膭?shì)，所以就根據(jù)猜測(cè)往壇子里加了糖，可能還加的挺多，然后整出了這么一版帶著甜味的酸辣椒。

    倒也不至于說四不像，但就是奇奇怪怪的。

    也難怪昨天那個(gè)顧客會(huì)那么說。

    反正陳辰嘗過之后就不想再嘗第二口。

    其他人也吃不下去。

    不過即便是吃不下去，但好歹是花了錢買的，直接扔掉大家又舍不得。陳前不想把這么一個(gè)奇怪的辣椒帶回去。

    劉冬雪見陳前一臉抗拒，就進(jìn)廚房去拿了個(gè)碗出來，然后把辣椒裝了進(jìn)去。

    她說：“我去用水沖一沖，看能不能把那點(diǎn)糊在表面的甜沖掉?！?/br>
    雖然甜味很難得，但甜和辣這么詭異的放在一起，大家不會(huì)覺得甜味好，只覺得糖跟辣椒一起嚼那簡直是在挑戰(zhàn)他們的極限，渾身都不舒服。

    陳前今天算是見識(shí)到相同的東西會(huì)存在差異性了，他忍不住問道：“四哥，你說同樣都是甜辣酸味，怎么你做的糟辣椒那么好吃，他們做的這辣椒就這么難吃？”

    陳北點(diǎn)頭，“可不是，雖然都是那些味，但真的沒法比?！?/br>
    “因?yàn)樵暇筒煌！标惓降溃骸拔覀兊脑憷苯肥羌拥奶鹈拙疲皇翘?。封壇之前甜米酒跟剁碎的辣椒是攪拌均勻的，米酒本身是發(fā)酵出來的，跟糟辣椒后來封壇的發(fā)酵一樣，既然是相同的方法，那兩種味道自然也能很好的融合在一起?！?/br>
    陳辰這還真不是忽悠他們，這發(fā)酵出來的甜酸辣也跟靈泉沒有任何關(guān)系。

    即便不用靈泉泡米煮米做米酒，就用普通的米酒做，用的也是普通的辣椒和蒜，做出來的味道也會(huì)很和諧。

    ——這只是制作方法的區(qū)別而已。

    聞言陳北就道：“那這么說，我們根本就不用怕他們了?！?/br>
    周平安道：“他們短時(shí)間肯定想不到要加米酒?！?/br>
    劉冬雪叮囑道：“記得在外面不要說漏嘴了?！?/br>
    周平安點(diǎn)頭，“什么該說什么不該說我知道的?！?/br>
    陳北也道：“這可是我們家拿來掙錢的秘密，我肯定連提都不會(huì)提?！?/br>
    “那不是必須的嘛?！标惽熬偷溃骸安恢牢覀兊拿胤蕉加腥藖砀覀儞屔饬?，要是再讓他們知道我們?cè)憷苯返闹谱髅孛?，那我們這辣椒生意可就真的要做不下去了。”

    大家很有默契的保守秘密。

    陳北想起那難吃的味兒，忽然嘀咕道：“這不就是畫虎不成反類犬么?！?/br>
    大家先是一愣，然后覺得這總結(jié)的對(duì)啊。

    偷學(xué)他們的東西，但沒學(xué)到精髓，結(jié)果弄的奇奇怪怪的。

    陳前笑的有些不懷好意，“本來我昨天還在擔(dān)心有人跟我們搶生意，我們地里種的那些辣椒在永興縣不能全賣出去，還想著去省城試著賣賣，但現(xiàn)在嘗到這辣椒味，我就覺得可能不需要去省城了，等我們?cè)憷苯纷龀鰜砣ベu的時(shí)候他們估計(jì)生意都已經(jīng)黃了?！?/br>
    陳前不知道，那盜名的糟辣椒比他預(yù)料的還要黃的快。

    原先他們這辣椒還是有點(diǎn)市場(chǎng)的，畢竟盜了糟辣椒的名，一些買過或者聽說過陳氏糟辣椒的人雖然對(duì)他們這看起來就跟正版糟辣椒不一樣的辣椒有些不信，但那兩對(duì)夫妻會(huì)說，加上價(jià)格又比陳辰他們賣的便宜兩毛，所以那些不差這點(diǎn)小錢的就忍不住買上點(diǎn)嘗嘗。

    剛開始做生意嘛，陳氏糟辣椒之名又在永興縣廣為流傳，粉絲或者好奇者還是居多的，這么多的人里頭哪怕只有十分之一來嘗試一下都不少了。

    所以在剛開始的那幾天，他們的生意的確不錯(cuò)。

    就因?yàn)榭筷愂显憷苯芬鞫鴣淼念櫩唾徺I，就給了他們一種“我們辣椒做的好吃、也賣的非常好”的錯(cuò)覺。

    他們被眼前這個(gè)虛假繁榮迷花了眼，沒有透過現(xiàn)象看本質(zhì)的本事，偏偏又貪心的想要掙大錢，就把前幾天賣辣椒掙的那點(diǎn)兒錢拿去村里買辣椒及需要的糖了，然后一股腦的把東西全投進(jìn)了壇子里頭，準(zhǔn)備大干特干一場(chǎng)。

    可誰能想到呢，一個(gè)多月沒有出現(xiàn)的陳辰突然又背著些糟辣椒去了縣里賣。

    雖然這次只有五十罐，但的確有人買到了啊！

    那正宗的味道一對(duì)比，頓時(shí)就有種盜版糟辣椒“難吃死了”的感覺。

    他們心心念念等了這么久的糟辣椒啊，可人家來賣的時(shí)候竟然連聽都沒聽說就賣完了！要不是事后買到的人說出來，他們恐怕至今未知。

    而那些買到糟辣椒的人能不高興嗎？

    他們可太高了！

    這糟辣椒是真的好吃啊，瞧瞧，多少人在偷偷的羨慕他呢！

    別人越羨慕，他們就越想顯擺；別人越眼紅，他們就越驕傲自己買到了，恨不得拿個(gè)大喇叭宣揚(yáng)的全縣人民都知道。

    被炫了一臉的人們：滾?。?/br>
    沒買到的人被這么一攪，心里就更加不平衡了，聊天嘮嗑的時(shí)候又不免有人會(huì)提到盜名過去的糟辣椒，買來嘗過的人頓時(shí)現(xiàn)身說法，加上買不到正宗糟辣椒的不爽，更是把那盜名的貶的一文不值，怎么難吃怎么說。

    那真情實(shí)感的模樣，那描述的有聲有色的模樣，大家都信了，原本還想去買來嘗嘗的人更是直接打消了購買心思，然后繼續(xù)唉聲嘆氣。

    永興縣說大不大，但說小也絕對(duì)不小，有點(diǎn)什么熱鬧事跟街坊鄰居、親戚朋友一嘮，不出一天就能傳遍整個(gè)永興縣。

    像縣城里出現(xiàn)了兩種糟辣椒的事，這可是熱門話題，雙方再不可避免的一番對(duì)比，陳氏糟辣椒頓時(shí)就把盜名的糟辣椒秒的連渣都不剩。

    大家聽說了，避雷了，然后他們那生意……

    可不就得黃掉么。

    可憐他們之前被虛假繁榮迷花了眼，然后還膽子極大的把錢都投了進(jìn)去，只聽到噼里啪啦一頓白糖入壇響，最后什么也沒撈著。

    那么多的辣椒，就他們自家吃估計(jì)得吃上半年。

    東西拿出去賣加精貴的糖進(jìn)去不心疼，畢竟八毛一斤呢，還是有賺頭的，可要是拿來自家吃，那就是純粹的敗家子了。

    對(duì)本就不富裕的家庭來說，這簡直就是敗家子中的敗家子！

    家喻戶曉的事，他們?cè)谛〕越帜抢镎疽惶臁⑸ぷ舆汉葐×硕假u不出半斤，生意是徹底做不下去了。

    因?yàn)橘r了個(gè)底朝天，家里天天吵，你賴他、他怪她的扯皮，還怎么扯都扯不清楚，偏偏一個(gè)個(gè)脾氣還都大的很，你砸碗我就敢掀桌子，雞飛狗跳、一地雞毛，直教街坊鄰居聽了好大一出熱鬧，再往外一傳，又成了整個(gè)永興縣人茶余飯后的談資。

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    作者有話要說：

    抱歉，來晚了。

    第62章 62

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    秋收過后, 天氣轉(zhuǎn)涼。

    原先光著膀子都熱的渾身冒汗的秋老虎終于過去，現(xiàn)在穿件單衣中午都還覺得涼快，可算是將最熱的那陣熬過去了。

    正秋植時(shí)期種下的那批辣椒如今已經(jīng)可以采摘了, 平壩村有種秋辣椒的都會(huì)抽出時(shí)間采摘，然后趁著沒下雨, 拿出席子鋪地上曬或者用麻繩串掛上掛房檐, 等干了之后再收進(jìn)袋子里裝好，這就是沒新鮮辣椒吃的時(shí)候用來炒菜做飯的東西。

    陳家眾人也在忙活著摘辣椒。

    為了確保辣椒的順利生長, 當(dāng)初各家的地都把蘿卜白菜這些能往后挪的種植物全往后挪了, 率先種上了辣椒。

    如今紅辣椒掛上枝頭, 紅紅綠綠的一片。

    因?yàn)檫@些都是屬于整個(gè)陳氏的地，也不需要分家分戶的去摘了，老爺子大手一揮, 叫他們都得聽陳辰的安排。

    陳辰現(xiàn)在屬于陳氏的法律代表，他也不客氣，直接將所有陳家人分成三大波, 一波人負(fù)責(zé)辣椒的采摘，一波人負(fù)責(zé)去挖蒜, 最后一波人則負(fù)責(zé)糟辣椒的制作。

    采摘那邊事情比較少, 只需要把枝頭的紅辣椒摘下來搬運(yùn)回家就成。

    蒜那邊跟采摘同理。

    最麻煩的是制作糟辣椒的事，因?yàn)橐热サ衾苯返? 然后再將辣椒背去小水池清洗，還得有人剝蒜，最耗時(shí)費(fèi)力的是將辣椒剁碎，最后攪拌裝壇。

    因?yàn)楸旧砭秃苈闊? 所以這邊的人陳辰安排的就很多。為了避免不必要的人群哄擠，陳辰還將大家分成了流水線作業(yè)。

    摘辣椒蒂、將辣椒背去小水池、然后把洗好的辣椒背回來使用的是兩個(gè)人, 剁辣椒攪拌的一部分人，剝蒜的剝蒜，裝壇的裝壇，這么多人別的地方還擠不下，就全都涌到老兩口住的那邊去。

    辣椒種的多，成熟的也不少，只有這邊才能擠出空間來存放這些東西。

    偌大的院子鬧哄哄的。

    陳辰端著一盆從家里頭煮的米酒過來，然后倒進(jìn)鍋里煮開。

    這米酒也是他提前煮的，用的米是今年的新米，是三家一起出的。