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    第60章 奧灶面

    雖說(shuō)虎丘夜里涼快, 不過(guò)蚊蟲過(guò)多，嗡嗡地?cái)_人，且船板硬實(shí), 阿夏勉強(qiáng)熬到了三更天，最后還是從荷花蕩中穿行回去。

    困得她直點(diǎn)頭，從窗戶中回到屋里，神游似得跟盛潯告別后, 倒在床邊上就睡過(guò)去。

    轉(zhuǎn)日她是被熱醒的，一大早從浴房里出來(lái), 挑著背光的地方走到堂屋里。

    方母和太婆坐在春凳上說(shuō)事情, 兩個(gè)人難掩面上的欣喜。

    娘，啥事這么高興, 阿夏彎腰給自己倒了杯冷茶, 小半碗下肚, 才轉(zhuǎn)過(guò)頭問(wèn)。

    自然是好事, 我現(xiàn)在不與你說(shuō), 你先去把早食吃了先，我前些日子做的醬黃瓜好了, 就擱在那柜子里，方母給她指明那地方, 轉(zhuǎn)頭又?jǐn)?shù)落她, 你說(shuō)說(shuō)你, 有哪家小娘子跟你起得這般晚, 大半夜不睡, 今早我叫你都叫不醒。

    阿夏自知理虧, 是半句不敢應(yīng), 笑著趕緊往后頭走, 離得遠(yuǎn)些還能聽(tīng)見(jiàn)她娘的話。無(wú)外乎是到時(shí)你嫂子進(jìn)門，你還懶著，可不是叫人笑話。

    她裝作沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，她嫂子脾性好著呢。

    進(jìn)了灶房里頭才躲了個(gè)清閑，她從靠墻的氣死貓柜中拿出一碟子醬黃瓜。那黃瓜原本翠綠且飽滿的皮，變得干癟彎曲又黑到發(fā)烏。

    對(duì)于阿夏，或是鎮(zhèn)上大多數(shù)人家來(lái)說(shuō)，沒(méi)有醬黃瓜的夏日就缺了點(diǎn)味道。尤其是苦夏沒(méi)胃口時(shí)，單喝粥配一小碟切好的醬黃瓜，就能吃下去不少。

    所以年年夏日，醬園的生意特別好，大把的人到各家出名的醬園里頭打醬油，或是買些腌好的醬菜回去下飯。

    她娘也是每年搶醬油的一個(gè)，她挑的是個(gè)做醬幾十年的醬園，那里專賣母子醬油。按俗語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就是醬餅為娘，醬油為子，才有此名。

    用這樣好的醬油，再挑黃瓜剛嫩時(shí)，還是乳黃瓜的樣子。摘下來(lái)把瓜秧蒂子全都給去除，洗凈后放到醬缸里，一層鹽一層瓜。

    腌時(shí)講究翻兩次缸，第一次翻缸在剛放黃瓜后的三個(gè)時(shí)辰里，將黃瓜從頭到底換到一個(gè)缸內(nèi)，好讓底下的鹽水化開，第二次則在半天后再翻。

    等明日一早徹底出水后，鹽水混著黃瓜汁，把有些癟的乳黃瓜撈出，挑些洞眼稍小的竹籃子洗凈。

    那黃瓜擺好放上去，上頭蓋著木蓋，再放點(diǎn)石頭把里頭的鹵水全給滴個(gè)干凈，泡到水缸里把苦味和咸味泡到差不多為止。

    下入醬油、糖、大料等去腌它，不是說(shuō)到這里就萬(wàn)事不管了，每日都得翻個(gè)兩次，十日才好出缸。方法腌的得當(dāng)?shù)尼u黃瓜能放很久，且越放味道還越好。

    腌好的醬黃瓜別看干癟，實(shí)則咬下去脆著呢，咯吱咯吱地響，里頭的水也多，最要緊的是不算咸，甘鮮解膩。

    有的醬園做醬黃瓜還是醬菜，都是重鹽重咸，說(shuō)是吃了好下飯，那真就算是咸菜了。

    阿夏就喜歡吃這樣的醬黃瓜，太咸她喝粥都遭不住，等她磨磨蹭蹭喝完一碗粥時(shí)，額頭都出了不少汗。

    她拿巾子沾濕擦著汗走出去，方母指著那外面道:我已經(jīng)跟賣紅綢子那家說(shuō)好了，到時(shí)候讓他們把鋪?zhàn)永镒钇G最好的紅綢給我送來(lái)，他們那花綁得俗氣，還是我自個(gè)兒來(lái)好。

    這段時(shí)日可辛苦你了，太婆拍拍她的手，一副老懷欣慰的樣子，等小溪進(jìn)了門后，還是得要你多看顧著點(diǎn)，我們可不能做那種磋磨人家孩子的事情。

    哎呀娘，方母笑道，我當(dāng)年進(jìn)門來(lái)時(shí)，你也是那般和氣待我，我又哪會(huì)做這樣的事情。到時(shí)候我指定把小溪她和阿夏一樣對(duì)待。

    她們這兩個(gè)人啊，做了將近二十六年的婆媳了，從未紅過(guò)臉，彼此互相敬重對(duì)方，自然處得跟親母女似的。

    阿夏挑了個(gè)凳坐下來(lái)，聽(tīng)她們兩個(gè)互相吹噓。還沒(méi)聽(tīng)過(guò)癮，方母那話茬就轉(zhuǎn)到她身上，阿夏，晚間你隨我們?nèi)ツ阈∠慵页燥垼喔f(shuō)說(shuō)話。

    今晚就去呀，阿夏話里有點(diǎn)驚訝。

    明天下聘，我們一家人今晚上門先商量婚期和旁的事情。畢竟明日只有我去，又請(qǐng)了你五婆來(lái)，她是全福老人，這場(chǎng)面還是得她出馬，再者有媒婆在，到時(shí)候就別扯皮了。街坊鄰里看著不好。

    方母見(jiàn)她不明白，把這些彎彎繞繞攤開說(shuō)給她聽(tīng)。

    還不忘對(duì)阿夏交代一番，這女兒家在成婚前總會(huì)寢食難安的，你今晚也多多寬慰你小熙姐一番。把我們家的行事可以跟她多說(shuō)說(shuō)，叫她放寬心。

    阿夏被迫塞了一耳朵的叮囑，說(shuō)到最后，她真是一個(gè)頭兩個(gè)大，只能連連點(diǎn)頭，表明自己知曉了。

    結(jié)果熬到晌午后，方母又把她拉過(guò)去，看看新做的衣衫哪件好些，選了件水紅色，襯得臉色好看這才放她出去。

    阿夏累得癱坐在椅凳上，還沒(méi)歇多久就聽(tīng)見(jiàn)外頭有響聲，轉(zhuǎn)過(guò)頭瞥了眼，見(jiàn)方覺(jué)淌著汗急匆匆地回來(lái)。

    不由自主半靠起身子，調(diào)侃道:哎呦，哥你這是連課都上不下去了?

    少來(lái)打趣你哥我，方覺(jué)抹了把汗，從書院疾步走回來(lái)可不就是大汗淋漓。

    我先去換件衣衫，出來(lái)再跟你說(shuō)。

    他沒(méi)有跟阿夏說(shuō)太多，就走到后院去了，回來(lái)時(shí)臉上帶著一層濕意。在阿夏身旁坐下，此時(shí)倒是慢條斯理地給自己倒了杯茶。

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